Przegląd
Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) jest przewlekłym stanem chorobowym spowodowanym niezdolnością prawidłowego funkcjonowania dolnej części przełyku. W rezultacie kwas i zawartość żołądka cofają się, wielokrotnie drażniąc delikatniejszą tkankę przełyku. Powoduje to pieczenie w klatce piersiowej (często nazywane zgagą) i podrażnienie przełyku.
Według American College of Gastroenterology ponad 60 milionów Amerykanów ma co najmniej raz w miesiącu objawy zgagi i refluksu. Ale gdy objawy refluksu występują częściej niż dwa razy w tygodniu, może to prowadzić do GERD.
Gdy GERD nie jest leczony, może powodować ciągłe stany. Należą do nich: ból brzucha, ból w klatce piersiowej, trudności w połykaniu, uszkodzenie przełyku i zwiększone ryzyko raka przełyku.
Lekarze zidentyfikowali kilka czynników ryzyka dla rozwoju GERD. Obejmują one:
- dieta
- przepuklina rozworu przełykowego
- niektóre leki
- otyłość
- ciąża
- palenie
Dla niektórych osób alkohol jest także jednym z czynników przyczyniających się do tego. Podczas gdy alkohol nie powoduje refluksu kwasu, który prowadzi do GERD u wszystkich, możliwe jest, że picie mogłoby pogorszyć objawy GERD u niektórych osób.
Badania nad alkoholem i GERD
Naukowcy przeprowadzili kilka badań w celu ustalenia, które rodzaje alkoholu wydają się pogarszać objawy bardziej niż inne. Wyniki były niejednoznaczne. Wciąż nie jest jasne, które napoje alkoholowe mogą być lepsze niż inne dla osób z GERD. Alkohol wydaje się oddziaływać z żołądkiem i przełykiem na różnych poziomach. Może to prowadzić do refluksu kwasu i podrażnienia objawów GERD u niektórych osób.
Badania nad winem
Badania opublikowane w Gastroenterologii wykazały, że picie wina może zmniejszyć ryzyko refluksowego zapalenia przełyku lub podrażnienia wyściółki przełyku. Jednak w innej recenzji stwierdzono, że czerwone i białe wino zwiększają ilość kwasu wytwarzanego w żołądku. Stwarza to ryzyko pogorszenia refluksu.
Badanie piwa
W innym badaniu badano wpływ piwa i wina na refluks żołądkowy. Badanie to poprosiło 25 osób z GERD o wypicie porcji białego wina, piwa lub wody, a następnie oznaczyło, czy każdy napój wzmaga refluks. Naukowcy odkryli, że zarówno piwo, jak i wino wywoływały refluks u mężczyzn i kobiet w porównaniu tylko do wody pitnej.
Zalecenia dotyczące picia alkoholu za pomocą GERD
Chociaż alkohol jest znanym czynnikiem przyczyniającym się do refluksu kwasu, to wpływa on na ludzi inaczej. Oznacza to, że możesz delektować się napojami alkoholowymi z umiarem z GERD. Ktoś inny z GERD może odczuwać pogarszanie się objawów zgagi po wypiciu niewielkiej ilości alkoholu.
Istnieje kilka ogólnych wskazówek, które każdy z GERD może zastosować, aby zmniejszyć swoje szanse odczuwania jakichkolwiek objawów refluksu związanych z alkoholem. Należą do nich:
- Ogranicz się do jednego drinka. Jedna porcja napoju jest równoważna 12-uncjowemu zwykłemu piwu, 8-9 uncji słodowego napoju alkoholowego, 5-uncjowemu kieliszkowi wina lub jednemu 1,5-uncjowemu nalewaniu destylowanego alkoholu.
- Unikaj picia alkoholu 2-3 godziny przed snem. Leżące mieszkanie natychmiast po wypiciu może zwiększyć ryzyko wystąpienia refluksu kwasu w nocy. Dzieje się tak, ponieważ alkohol może rozluźnić dolną część przełyku, dzięki czemu łatwiej odzyskać kwas żołądkowy.
- Prowadź dziennik dietetyczny wszystkich spożywanych pokarmów i napojów, zauważając, kiedy wystąpią cięższe objawy GERD. Jeśli zauważysz wzór pomiędzy piciem określonego napoju alkoholowego a objawami, możesz być w stanie zmniejszyć ten napój, aby zminimalizować objawy GERD.
Możesz także rozważyć, co mieszasz z napojami alkoholowymi. Niektóre osoby mogą używać soku pomarańczowego lub napojów gazowanych jako mikserów do napojów alkoholowych. Te napoje bezalkoholowe są również znane z zaostrzenia refluksu kwasu. Przestawienie się na kwaśny sok owocowy, taki jak sok jabłkowy lub marchewkowy, lub zmieszanie napoju z wodą może pomóc zmniejszyć objawy GERD. Oto kilka przykładów innych opcji picia, jeśli masz refluks żołądkowy.
Niektórzy pili również papierosy. Używanie tytoniu wiąże się z refluksem kwasu i rozwojem GERD. Dzieje się tak dlatego, że tytoń może stymulować kwas żołądkowy i powodować rozluźnienie mięśni między przełykiem a żołądkiem. Tytoń może również bezpośrednio uszkadzać komórki przełyku i żołądka. W połączeniu z alkoholem substancje rakotwórcze łatwiej wnikają w te komórki. Ta kombinacja, wraz z nieleczonym GERD, dodatkowo zwiększa ryzyko raka przełyku.
W jaki sposób dieta wpływa na GERD?
Niektóre pokarmy i napoje, w tym alkohol, są powiązane ze zwiększonym refluksem kwasu i rozwojem GERD. Obejmują one:
- napoje zawierające kofeinę
- czekolada
- Kawa
- tłuste lub o wysokiej zawartości tłuszczu
- mięta pieprzowa
- produkty na bazie pomidorów
- pikantne jedzenie
Podczas gdy istnieją pewne dobrze znane pokarmy i napoje, które wywołują refluks kwasu, twoje symptomy mogą być unikalne. Możesz być w stanie zjeść miskę spaghetti bez problemów, a kieliszek wina sprawia, że odczuwasz silny dyskomfort. Wiedza na temat tego, co wywołuje refluks żołądkowy, jest ważną częścią pomagającą znaleźć ulgę od objawów. Wypróbuj te produkty, które mogą pomóc w refluksie kwasu.
Zidentyfikuj wyzwalacze
GERD jest stanem przewlekłym, który powoduje niewygodne, a nawet bolesne objawy. Może to być pogarszane przez niektóre pokarmy i napoje w diecie. Jednym z znanych współpracowników jest alkohol, ale nie ma on wpływu na wszystkich w ten sam sposób. Niektóre badania wykazały, że alkohol zmniejsza objawy refluksu żołądkowego, podczas gdy inne badania wykazały, że je nasila. Identyfikując indywidualne wyzwalacze kwasu refluksowego, możesz zdecydować, czy chcesz uniknąć picia wina, piwa lub alkoholu, aby zmniejszyć objawy refluksu i zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia choroby refluksowej.
