Jak zaskoczyć rodziny i gości?
Tradycyjne kęsy mają już dość. Chcę coś nowego. I ugotujmy na zimę delikatny i, co najważniejsze, zdrowy melon w syropie.
Zaczynajmy?
Melon w syropie na zimę: ogólne zasady przygotowania
Aby żniwa zimowe cieszyły się nieskazitelnością, przestrzegamy ogólnych zasad przygotowania:
• kup lekko niedojrzały melon;
• dokładnie umyj owoce i osusz ręcznikami papierowymi;
• usuwamy melon ze skórki i nasion;
• pokrój słodką miąższ na małe kwadraty;
• ciasno układać plastry melona w sterylizowanych słoikach;
• wlać wrzącą wodę do pojemnika;
• po 5-10 minutach wlać płyn do garnka;
• przygotować syrop i wlać melon;
• zwijać puszki i owijać je kocami lub ręcznikami;
• zabieramy pojemniki do piwnicy lub spiżarni, gdy smakołyk ostygnie.
Voila! Niezwykle smaczny melon w syropie jest gotowy na zimę.
Melon w syropie na zimę: przepisy miłe dla prostoty!
Zimowe przygotowanie rozpieszcza wszechstronnością, ponieważ kawałki są idealne do robienia domowych muffinek - ciast, naleśników, ciast, tartalek i ciastek, a syrop jest nieskazitelny do tworzenia kompotów i galaretki. Ponadto melon w syropie na zimę jest często używany do przygotowywania potraw mięsnych z pikantnymi nutami.
Melon w syropie na zimę: klasyczny przepis
SKŁADNIKI
Aby przygotować pachnącą ucztę, potrzebujemy:
• niedojrzały melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier granulowany - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda oczyszczona - 2 l.
GOTOWANIE
Technologia tworzenia gadżetów jest prosta, ale wynik jest niesamowity!
1. Myj pojemniki, osusz, sterylizuj (jak dokładnie - prywatna sprawa każdej gospodyni).
2. Umyj melona i osusz go ręcznikami papierowymi lub serwetkami.
3. Usuń skórkę z pachnących owoców i usuń nasiona.
4. Pokrój melona w zgrabne kostki.
5. Włóż kawałki soczystej miazgi do słoików.
6. Wlej wrzącą wodę do pojemnika z melonem na 10 minut.
7. Nakładamy specjalną pokrywkę z otworami na słoik i wlewamy wodę do patelni. Niektóre gospodynie domowe nie używają tego płynu, ale na próżno, ponieważ idealnie nadaje się do robienia syropu.
8. Dodaj cukier i kwas cytrynowy do garnka ciepłą wodą o aromacie melona, dobrze wymieszaj i zagotuj.
9. Wlać miąższ melona z syropem.
10. Zwinąć pojemnik i przykryć kocami, odwracając go do góry nogami. Kiedy smakołyk ostygnie, zabieramy go do chłodnego miejsca, gdzie będzie czekać na najlepszą godzinę!
Melon w syropie na zimę jest dobry po 1-3 miesiącach.
Melon w syropie na zimę z goździkami, cynamonem i wanilią
SKŁADNIKI
Aby przygotować pikantną ucztę urozmaicającą menu zimowe, zaopatrywamy następujące produkty:
• dojrzewający, ale nie przejrzały melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier - 2 łyżki;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• cynamon - 1 patyk;
• wanilia - na czubku noża;
• goździki - 2 gwiazdki;
• woda - 2 l.
GOTOWANIE
Zbieranie smakołyków nie spowoduje trudności, nawet wśród młodych gospodyń domowych!
1. Sterylizujemy słoiki i pokrywki.
2. Umyj melona pod bieżącą wodą i wysusz go serwetkami lub ręcznikami.
3. Oczyszczamy pachnące owoce-jagody-warzywa (biolodzy nie mogą zdecydować) ze skórki, łodygi i nasion.
4. Pokrój fałszywe jagody w małe kostki.
5. Dokładnie włóż kawałki miazgi do słoików.
6. Wlej wrzącą wodę do pojemnika z melonem na 10 minut.
7. Wlej płyn z pojemnika do garnka (ta woda nadaje się do robienia syropu, który dobrze jest zniknąć).
8. Dodaj cukier, kwas cytrynowy, cynamon, goździki, wanilię do zbiornika ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj składniki, zagotuj.
9. Syrop wydzielający pyszny zapach, wlać do pojemnika z melonem.
10. Zwinąć puszki i owinąć starymi kurtkami lub kocami, obracając pojemniki do góry nogami. Kiedy przedmiot stygnie, zabieramy go do piwnicy lub spiżarni.
Po 2 miesiącach melon w syropie na zimę zaskoczy wspaniałym smakiem!
Melon z syropem na zimę z cytryną
SKŁADNIKI
Aby przygotować słodko-kwaśną ucztę, uzbrajamy się:
• niedojrzały, ale nie zielony melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier granulowany - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią;
• duże cytryny - 2 szt .;
• świeża mięta - 2 gałęzie;
• woda - 2 l.
GOTOWANIE
Słodki melon, kwaśna cytryna, orzeźwiająca mięta - to boom witaminowy, który nie pozostawi obojętnym żadnego smakosza!
1. Umyj, osusz i sterylizuj pojemniki w dowolny dogodny sposób.
2. Umyć melona, wysuszyć ręcznikami, pozbyć się skórki i nasion, pokroić w zgrabne kostki.
3. Umyj miętę i wysusz, rozprowadzając ją na ręczniku. Wiele gospodyń domowych suszy warzywa po staremu, to znaczy wkłada je do starych gazet. Nie można tego zrobić, ponieważ organizmy chorobotwórcze gromadzą się na papierze. Ponadto jest mało prawdopodobne, aby tusz używany do drukowania miał pozytywny wpływ na zdrowie.
4. Napełnij kawałki fałszywych jagód pojemnikami. Na pachnącą miazgę kładziemy miętę (można umieścić tylko liście) i kliny cytrynowe.
5. Wlej wrzącą wodę do pojemnika z melonem (wystarczy 15 minut).
6. Wlej płyn z pojemnika, wkładając pokrywkę z otworami na słoik do patelni. Na podstawie tej wody przygotujemy syrop.
7. Dodaj granulowany cukier do ciepłej wody i doprowadzaj do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
8. Wlej syrop do pojemników z jasnym żółto-zielonym nadzieniem.
9. Zwiń puszki, odwróć do góry nogami i przykryj starymi kocami lub ciepłymi kurtkami. Kiedy przedmiot ostygnie, zabieramy go do chłodnego miejsca, aby poczekać na zasłużone ah i oks.
Bajecznie smaczny melon w syropie na zimę będzie gotowy po 30 dniach.
Melon w zimowym syropie z imbirem
SKŁADNIKI
Aby ugotować pikantno-słodką ucztę, weź:
• lekko niedojrzały melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią;
• świeży korzeń imbiru - 1 szt. Jeśli jest mały lub ½ szt. Jeśli jest duży;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda oczyszczona - 2 l.
GOTOWANIE
Smak z pikantnymi nutami ma nie tylko przyjemny smak, ale także efekt leczniczy.
1. Sterylizujemy słoiki i pokrywki, po uprzednim umyciu i wysuszeniu.
2. Umyj pachnący melon i wysusz go serwetkami.
3. Obierz owoce ze skórki, nasiona i pokrój w kostkę.
4. Umyj imbir, pozbądź się skórki i pokrój w cienkie talerze.
5. Na dnie pojemników wkładamy kilka plasterków imbiru, a resztę słoików wypełniamy soczystą miazgą z owoców-warzyw-jagód.
6. Wlej wrzącą wodę na 7–10 minut do pojemnika z plasterkami melona i plasterkami imbiru (nie prześwietlaj, zamiast atrakcyjnych plasterków otrzymamy nieatrakcyjny slush).
7. Wlej aromatyczny płyn ze słoika do osobnej patelni. Na jego podstawie przygotowujemy syrop: dodaj cukier i kwas cytrynowy, zagotuj, mieszając.
8. Wlej syrop do pojemnika z fałszywymi jagodami.
9. Zwiń pojemnik, odwróć go do góry nogami, przykryj starym kocem lub innymi ciepłymi przedmiotami. Kiedy przedmiot stygnie, zabieramy go do piwnicy lub spiżarni.
Melon w syropie na zimę z imbirem będzie gotowy za 30-60 dni.
Melon w syropie na zimę z figami
SKŁADNIKI
Aby przygotować gadżety, gromadzimy:
• dojrzały, ale nie przejrzały melon (inaczej zamieni się w puree) - 1 szt .;
• świeże figi - 1 szt .;
• cukier - 2 łyżki;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• wanilia - na czubku noża;
• woda - 2 l.
GOTOWANIE
1. Sterylizujemy słoiki i pokrywki po umyciu i wysuszeniu pojemników.
2. Umyj aromatyczny melon, wysusz go ręcznikami papierowymi, obierz, ogon, nasiona i pokrój w czyste kostki.
3. Dojrzałe figi są myte i suszone. Jeśli skórka jest cienka, nie dotykaj jej. Pokrój figi na duże plastry.
4. Szczelnie ułóż figi i miąższ melona warstwami.
5. Wlej pachnące składniki wrzącą wodą przez 10 minut.
6. Wlej płyn z pojemnika do garnka, dodaj granulowany cukier, wanilinę i kwas cytrynowy. Dokładnie wymieszaj składniki i zagotuj syrop.
7. Wlej syrop do pojemnika z figami i melonem.
8. Zakrywamy pojemniki pokrywkami i zwijamy za pomocą klucza.
9. Po obróceniu pojemnika do góry nogami owinąć puszki kocem. Kiedy przedmiot stygnie, zabieramy go do piwnicy lub spiżarni.
Soczysty i delikatny melon w syropie na zimę z figami będzie gotowy za 30-90 dni.
Melon w syropie na zimę z bananem
SKŁADNIKI
Aby przygotować egzotyczną ucztę, która przyniesie letnie nuty do menu, zaopatrzyliśmy się w:
• melon - 1 szt. (około 2 kg);
• niedojrzałe, ale nie zielone banany (muszą być elastyczne) - 2 szt.
• cukier - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda oczyszczona - 2 l.
GOTOWANIE
1. Sterylizujemy puszki po umyciu i wysuszeniu.
2. Umyj „gościa z Azji” i osusz serwetkami.
3. Usuwamy jasny melon ze skórki, nasion, łodygi, kroimy w schludne kostki, aby zbiory zimowe były nie tylko smaczne, ale także piękne.
4. Obierz banana i pokrój w pierścienie. Konieczne jest, aby banan był sprężysty, w przeciwnym razie owoc zamieni się w owsiankę (smak przysmaku nie ucierpi, ale wygląd przedmiotu będzie nieestetyczny).
5. Połóż banana i melona w bankach warstwami.
6. Zalej składniki wrzącą wodą przez 10 minut.
7. Wlej płyn z pojemnika, nakładając na niego specjalną pokrywkę z otworami, w osobnym pojemniku (woda jest przydatna do syropu).
8. W ciepłej wodzie o aromacie banana i melona dodaj cukier i kwas cytrynowy. Zagotuj syrop i wlej do słoików z melonem.
9. Zwiń pojemnik, owiń go ciepłą odzieżą, obracając puszki do góry nogami i poczekaj, aż element ostygnie. Następnie zabieramy ją do piwnicy lub spiżarni.
Smakołyk można skosztować po 1-2 miesiącach.
Melon w syropie na zimę: sztuczki i wskazówki
Aby zimowy przysmak był smaczny, aromatyczny, użyteczny i piękny, zwracamy uwagę na sztuczki guru sztuki kulinarnej. Więc:
• musimy wysterylizować słoiki, w przeciwnym razie przedmiot ulegnie zniszczeniu;
• kupujemy lekko niedojrzały melon, aby podczas gotowania nie zamieniał się w nieatrakcyjną owsiankę;
• nie kroimy miąższu zbyt drobno, ponownie ryzykujemy zamianę ziemniaków w tłuczone ziemniaki;
• nie żałujemy syropu, plastry powinny być całkowicie przykryte nimi, w przeciwnym razie melon napręży się i zaczerwieni;
• dodaj przyprawy, aby nadać delikatności pikantne nuty;
• nie rób syropu zbyt słodkiego, w przeciwnym razie przedmiot będzie słodzony;
• nie zapomnij przewrócić pojemników;
• nie możemy znieść przedmiotu obrabianego, dopóki nie ostygnie;
To wszystko! Smacznego!
