Jeśli nie wiesz, jak gotować, po prostu studiuj lub, w zasadzie, nie lubisz tego, ale musisz gotować coś szybko i skutecznie na stole, zwróć uwagę na ciasto z wątróbką.
Takie ciasto z wątróbką nadziewane cebulą i marchewką jest bardzo proste do przygotowania. I wygląda jak kulinarne arcydzieło. W tym samym czasie możesz ozdobić go tak, jak dusza zapragnie - warzywa, jajka i białka. W tym drugim przypadku nie będziesz wstydzić się postawić ciasta na świątecznym stole.
Więc przygotuj ciasto z wątroby z dowolnego rodzaju wątroby. Ale prawdopodobnie kurczak i wieprzowina są najczęstsze. Wątróbka drobiowa ma delikatny smak. Ale wieprzowina ma ostrzejszy smak, dlatego najlepiej zanurzyć ją w mleku. Ale to nie jest konieczne.
Składniki
Wątróbka wieprzowa - 500 g;
Mleko - 1 łyżka;
Jajko - 3 szt .;
Mąka - 2-3 łyżki. l
Sól - 1/2 łyżeczki.
Cebula - 2 szt .;
Marchewki - 1 duża;
Majonez - 200 g.
Przepis
Umyj wątrobę i usuń film. Pokrój wątrobę na kawałki i przełóż przez maszynę do mięsa lub zmiel za pomocą miksera zanurzeniowego.
Dodaj mleko i jajko. Dobrze wymieszaj. Ciasto jest gęste. Wątroba dobrze się układa, więc mąki nie trzeba już układać.
Dobrze rozgrzej patelnię i usmaż placki z wątróbek. Za pomocą kadzi wlej ciasto na patelnię, jak naleśniki. Naleśniki stają się grubsze. Czekamy, aż naleśnik złapie. Po przewróceniu na drugą stronę. Z czasem jest to około 5 zmięty na każdy naleśnik.
Drobno posiekaj cebulę i trzy marchewki na grubej tarce. Potrzebujemy warzyw do smarowania naleśników z wątroby.
Wymieszaj cebulę i marchewkę. Następnie wymieszaj je razem i dodaj sól.
Składanie ciasta. Połóż pierwszy naleśnik wątrobowy na naczyniu, posmaruj go majonezem. Na majonezie rozłóż pasywowane warzywa.
Przykryj innym naleśnikiem i powtórz warstwy. W ten sposób rozmazujemy wszystkie ciasta.
Ostatnia warstwa to majonez. Możesz ozdobić zieloną cebulą.
Daj ciastku kilka godzin do namoczenia, chociaż możesz podać natychmiast, ale po kilku godzinach będzie znacznie smaczniejszy.
Smacznego.
Czas gotowania - 35 min.
Ilość porcji w opakowaniu - 6
Na 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
U - 6,97
Kcal - 188,52
