W sklepach i na rynkach półki z bananami wyglądają najbardziej atrakcyjnie dla potencjalnych nabywców. Jest to ulubiona uczta zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ma piękny żółty kolor, jasny, wyjątkowy aromat. Chcemy zdobyć pęczek owoców, aby w domu, a w niektórych przypadkach - po drodze, cieszyć się tym niesamowitym owocem.
Rodzaje banana, jego zastosowanie
Banan to roślina uprawiana w krajach tropikalnych od czasów starożytnych. W miejscu wzrostu owoce te są często jednym z niewielu produktów dostępnych dla rdzennej populacji. Banany nadające się do spożycia przez ludzi dzielą się na dwa rodzaje - deserowe i plantansowe. Pierwsze można jeść na surowo zaraz po ich dojrzewaniu, takie owoce są suszone, wiele deserów i gadżetów, przygotowywane są z nich wina. Odmiany z zieloną lub czerwoną skórką i miazgą bogatą w skrobię, które są klasyfikowane jako plantany, stosuje się po obróbce cieplnej - gotowaniu, duszeniu lub pieczeniu. Przepis polega na dodaniu wielu przypraw, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek. Odmiany roślin paszowych służą do karmienia zwierząt gospodarskich i ptaków.
Kompozycja bananowa
Od czasów starożytnych ludzie zauważyli, że owoce banana są nie tylko smaczne, pożywne, ale także w stanie wyleczyć niektóre dolegliwości - pozbyć się oparzeń, siniaków, leczyć rany, normalizować trawienie i poprawić stan nerwowy. Czy banany przynoszą korzyści zdrowotne, jaki jest ich sekret uzdrawiania? Konieczne jest zrozumienie, co zawiera ulubiony płód. Taka „analiza” pozwoli ocenić, czy banan jest szkodliwy dla zdrowia.
W zależności od odmiany i stopnia dojrzałości tych owoców, każdy owoc ma inną równowagę użytecznych składników, ale w każdym razie zawiera niektóre z nich. 100 gramów „przeciętnego” banana zawiera około 90 kilokalorii, węglowodany 22 gramy, białko 1,5 grama, a tłuszcz nie więcej niż 1 gram. Owoce są wyjątkowo bogate w błonnik. Unikalna równowaga pierwiastków śladowych - potasu, wapnia, żelaza i fosforu. Korzyści zdrowotne wynikające z bananów wynikają również z „selekcji” witamin - grupa B, kwas askorbinowy, PP, E. Skład owoców obejmuje aminokwasy - tryptofan, metioninę, lizynę.
Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z bananów?
Liczne badania przeprowadzone przez specjalistów z kilku profili - biologów, lekarzy, dietetyków, sugerują, że codzienne stosowanie dwóch lub trzech pysznych bananów przyniesie korzyści zdrowotne. Jak ten owoc może to poprawić?
Nauka potwierdza, że osoba jedząca takie owoce tropikalne osiąga kilka celów:
1. Jakościowo zaspokaja głód. Banany są w stanie napełnić swojego „konsumenta” energią. Owoce zaleca się jako danie pośrednie, które można jeść między głównymi posiłkami, nawet przy intensywnym wysiłku fizycznym.
2. Rozpoczyna procesy metabolicznew wyniku czego hormon szczęścia, serotonina, jest wytwarzany w jego ciele. To ta substancja pomaga pozbyć się nadmiernego napięcia nerwowego i niepokojów, wydostać się z niebezpiecznych stanów depresyjnych i stresujących. Owoce to naturalny lek, którego „smaczne” zastosowanie może znormalizować sen, w tym ze względu na obecność tryptofanu w produkcie.
3. Reguluje pracę serca i naczyń krwionośnych. Wystarczającą równowagę wywiera wystarczająca równowaga potasu, magnezu i witamin - C, B. Te składniki są w stanie kontrolować równowagę wodno-solną, co z kolei prowadzi do normalizacji podwyższonych wartości ciśnienia krwi, zmniejsza ryzyko niewydolności serca, warunki wstępne rozwoju choroby niedokrwiennej serca, zawału serca, udar mózgu.
4. Pozytywny wpływ na błony śluzowe przewodu żołądkowo-jelitowego. Produkt ma nie tylko przyjemną konsystencję, zapewnia wysoką zawartość błonnika, ale także zdolność do tłumienia działania agresywnych bakterii, których aktywność może powodować powstawanie wrzodów.
5. Reguluje pracę jelit. Banan może nie tylko zatrzymać biegunkę, ale także zapobiec odwrotnemu procesowi - zaparciom. W pierwszym przypadku wynik osiąga się dzięki obecności niezbędnych pierwiastków śladowych, które przyczyniają się do przywrócenia równowagi elektrolitów. W drugim owoc zapewnia proces regularnego wypróżniania poprzez wypełnienie go pektyną, błonnikiem i błonnikiem pokarmowym - przyczyniają się do wysokiej jakości perystaltyki, walczą z nieprzyjemnym wzdęciem i zapobiegają nadmiernemu tworzeniu się gazu.
6. Eliminuje zgagę, zwiększoną kwasowość żołądka.
7. Wzmacnia układ odpornościowy. Proces ten jest wspierany przez wysoką zawartość witamin i minerałów, które stymulują wiele procesów metabolicznych, które są ważne dla funkcji ochronnej organizmu. Jedzenie owoców jest niezbędne do utrzymania korzystnej mikroflory w żołądku i jelitach, co jest jednym z fundamentów utrzymania odporności.
8. Zwiększa hemoglobinę we krwi. Wynik osiąga się dzięki obecności żelaza.
9. Zmniejsza skurcze. Efekt zapewniają pierwiastki śladowe - potas i magnez.
Unikalna równowaga witamin i minerałów pozwala osiągnąć inne rezultaty przy regularnym stosowaniu banana. Korzyści zdrowotne można wyrazić w następujący sposób - zapobieganie utracie wzroku z powodu progresji patologii oka, wzmocnienie tkanki kostnej, normalizacja produkcji żeńskich i męskich hormonów płciowych. Owoc pomaga usunąć niebezpieczne toksyny z organizmu, co jest jednym z warunków zapobiegania rakowi.
Jakie jest zagrożenie dla zdrowia banana?
Ważne jest, aby wiedzieć, że zdrowy banan może powodować znaczną szkodę dla zdrowia niektórych osób. Obecność wielu chorób jest głównym czynnikiem zapobiegającym stosowaniu tego płodu. Niebezpieczne właściwości produktu to:
1. Zdolność zwiększyć lepkość krwiwywołać proces zakrzepicy, co prowadzi do zmniejszenia dopływu krwi do poszczególnych narządów i części ciała. Zjawiska takie obserwuje się u osób z rozpoznaniem żylaków, zakrzepowego zapalenia żył, choroby wieńcowej serca, zmniejszonej siły męskiej.
2. Obecność węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym. Są niezwykle niebezpieczne dla osób z cukrzycą.
3. Zwiększona zawartość kalorii w owocach. Ta właściwość uniemożliwia spożywanie bananów w pożywieniu dla pacjentów z otyłością lub podczas wykonywania czynności, które przyczyniają się do korekcji wagi, jej redukcji.
4. Obecność substancji wywołujących reakcje alergiczne. Owoc nie jest zalecany do karmienia dzieci w wieku do jednego roku ze względu na wysokie prawdopodobieństwo alergii. Stosowanie bananów w diecie dziecka wymaga opieki i uwagi rodziców.
5. Występowanie zaburzeń trawiennych. Obserwowane u osób z zespołem jelita drażliwego. Problem może powstać, jeśli banan zostanie zjedzony nieumyty - niebezpieczne skórki i bakterie mogą się łuszczyć.
Owoce tropikalne są cennym pożywieniem. Banan, jego szkodliwość dla zdrowia może być znacząca w dwóch przypadkach - jeśli używasz go w obecności przeciwwskazań lub w nadmiernych ilościach.
