Buraki są uważane za jedną z najstarszych struktur rolniczych. Ludzie zaczęli go uprawiać około dwa tysiące lat temu. Buraki są dość bezpretensjonalne i mają zdolność przystosowywania się do różnych warunków temperaturowych. Dlatego jest idealny zarówno do ciepłego, jak i zimnego klimatu. Do tej pory hodowcy wyhodowali ponad 70 odmian buraków.
Jakie są cechy najlepszych odmian buraków?
Różne odmiany tego warzywa różnią się:
· Wygląd liści roślin okopowych;
· Wydajność;
· Dojrzałość;
Smak;
· Wielkość i waga roślin okopowych;
i inni
Niektórzy mieszkańcy lata uważają, że importowane odmiany buraków są pod wieloma względami lepsze od odmian krajowych. Ale tak nie jest - zarówno wśród tych, jak i między innymi, istnieją mniej lub bardziej godne opcje. Porozmawiamy o najlepszych odmianach buraków zalecanych do sadzenia w różnych warunkach klimatycznych.
12 najlepszych odmian buraków
Bordeaux 237
Hodowcy sowieccy wyhodowali tę odmianę w 1943 r. Jest to jeden z najpopularniejszych w połowie sezonu. Rośliny są termofilne, odporne na suszę, podobnie jak dobre oświetlenie. Ich rośliny okopowe są okrągłe i równe, o średnicy od 12 do 15 cm i wadze do 500 g, miąższ burgundowy o delikatnej konsystencji. Buraki tej odmiany są odporne na choroby i przechowywane przez długi czas. Z jednego metra kwadratowego ogrodu można zebrać do 8 kg.
Brawo
Jedna z najbardziej bezpretensjonalnych i najlepszych odmian buraków, owoce są przechowywane przez długi czas. Burak ten ma gładkie ciemnoczerwone rośliny okopowe o średnicy główki do 16 cm i wadze do 680 g. Z reguły około 98% zasianych nasion kiełkuje w normalnych warunkach. Od pierwszych pędów do dojrzałości buraków miną 3–7 miesięcy.
Valenta
Owoce są małe - do 330 g, ale są przechowywane przez długi czas. Odmiana daje wysoką wydajność po 90 - 120 dniach od pierwszego kiełkowania. Miąższ warzyw korzeniowych jest dość soczysty, ale ma lekko zaznaczone pierścienie. Dojrzałe buraki tej odmiany łatwiej jest wyciągać z ziemi niż inne. Wytrzymuje intensywne zimno, ale wydajność jest nieznacznie zmniejszona. Średnio od 1 m2 M można zebrać od 4 do 8 kg, w zależności od warunków.
Mona
Odmiana należy do kategorii średnich wczesnych i średnich plonów. W dobrym roku z każdego metra kwadratowego ziemi można zebrać do 7 kg buraków. Roślina jednokiełkowa daje rośliny okopowe o ciemnoczerwonym kolorze i cylindrycznym kształcie. Ich miąższ jest bardzo soczysty, słodki i dosłownie rozpływa się w ustach. Aby chronić roślinę przed chorobami, konieczne jest częstsze przeprowadzanie luzowania i opatrunku górnego.
Mulat
Zewnętrznie korzenie są okrągłe i równe, a ich miąższ jest bardzo ciemny bordowy. Są małe - od 10 do 12 cm średnicy, do 360 g masy. Burak ten jest doceniany za brak pierścieni i pikantny smak cukru. Ponadto roślina jest bardzo bezpretensjonalna i praktycznie nie wymaga żadnej innej opieki niż podlewanie. Burak Mulatto jest doskonale przechowywany przez całą zimę.
Niezrównany A463
Niezwykłe rośliny okopowe mają płaski kolor, od 8 do 10 cm średnicy. Mają bordową skórę, a przy wylocie jej kolor zmienia się na szary. Delikatna miąższ ciemnoczerwony z pierścieniami ma słodko pikantny smak. Odmiana dojrzewa szybko - od 3 do 6 miesięcy. Owoce są idealne do wszelkich potraw i są przechowywane przez długi czas.
Pablo F1
Jedna z najlepszych odmian buraków to gatunek hybrydowy, wyhodowany niedawno, ale już dość popularny. Głównymi zaletami są bezpretensjonalność i smak owoców. Dojrzewa w ciągu 6-7 miesięcy, plon osiąga 99%. Przy tak wysokiej wydajności wszystkie owoce są uzyskiwane „jeden do jednego” - równe i gładkie, mniej więcej tego samego rozmiaru - do 15 cm średnicy. Mały ogon, jasnoczerwona miazga bez pierścieni sprawiają, że ta odmiana jest bardzo cenną rośliną. Roślina idealna do trudnych klimatów. Owoce są przechowywane bez problemów od jesieni do wiosny.
Rakieta F1
Ta odmiana jest trudna do pomylenia z innymi. Takie buraki są wykorzystywane do wielu różnych celów, w tym do przygotowywania potraw dla smakoszy. Rośliny okopowe o cylindrycznym kształcie mają błyszczącą, piękną powierzchnię. Ich kolor jest jednolity, fioletowy bliżej wylotu. Miąższ nie ma pierścieni. Doskonałe odmiany uzupełniają urok tej odmiany, wysoką wydajność - do 7 kg buraków na metr kwadratowy.
Detroit
Odmiana jest bardzo dobra w zimnym klimacie. Rośliny nie zamrażają nawet podczas intensywnych wiosennych przymrozków i dają wczesne owoce średniej wielkości. Podczas aktywnego wzrostu buraki nie wymagają aktywnego i częstego podlewania. Owoce o jasnoczerwonym kolorze nie mają białawych pierścieni. Waga każdej rośliny okopowej nie przekracza 210 gramów.
Boltardi
Odmiana wczesna i odporna na zimno. Charakteryzuje się dobrą produktywnością. Ale rośliny okopowe są bardzo małe - od 10 cm do 160 g. Buraki mają ciemnoczerwony kolor, dość soczysty i smaczny miąższ. Pomimo oczywistej obecności promieniowych pierścieni, nie mają one białawego odcienia, a odmiana z tego powodu nie traci swojej wartości. Same owoce są bardzo gładkie, pięknie wyglądają, gdy są sprzedawane na wystawie.
Ponadto odmiana charakteryzuje się dobrą konserwacją owoców. Nie boją się niskich temperatur i mogą być przechowywane do sześciu miesięcy w magazynie lub piwnicy.
Egipskie buraki płaskie
Ma bardzo duże rośliny okopowe - od 500 - 600 g. Miąższ ma purpurowo-burgundowy odcień. Istnieją małe pierścienie promieniowe. Smak jest idealny do sałatek, na przykład do winegret. Okres dojrzewania jest średni. Dojrzewanie owoców następuje w 80-100 dni po rozpoczęciu pierwszych sadzonek w ogrodzie. Odmiana jest odporna na suche obszary. Ma długi okres trwałości ponad 7 miesięcy.
Cylinder
Te rośliny okopowe mają nietypowy kształt - podłużny z małą „talią”. Rośliny średniego wzrostu, lekko podatne na choroby. Wydajność osiąga dość wysokie wskaźniki - od 5 do 7 kg na metr obsadzonej powierzchni. Słodkawy smak pozwala używać tego buraka do różnych potraw - od sałatek po barszcz i marynaty. Brak białawych kół sprawia, że „bułki” z tym warzywem są bardzo piękne. Elastyczna miazga jest wygodna podczas cięcia i tarcia.
Należy zauważyć, że nie wszystko zależy od odmiany. Nawet najlepsze odmiany buraków nie przyniosą pożądanych rezultatów przy złej pielęgnacji. Prawidłowe dopasowanie, pielęgnacja i warunki są bardzo ważne. Aby buraki miały piękny i jasny kolor, były smaczne i przechowywane przez długi czas, mieszkaniec lata musi znać podstawowe zasady.
1. Należy zapewnić odpowiednie podlewanie. Po suszy kolor owocu staje się mniej jasny, a miąższ zyskuje suche i białawe pierścienie.
2. Nadmierna wilgotność jest również szkodliwa. Roślina okopowa staje się zbyt duża, a zatem wodnista. Wewnątrz pojawiają się puste przestrzenie, co znacznie skraca okres przydatności warzyw.
3. Nie sadzić buraków bezpośrednio po nawożeniu gleby materią organiczną. W takim przypadku owoce będą miały gorzki smak.
4. Upewnij się, że nasadzenia nie są zasłonięte. Zmniejsza to ilość cukru i dobroczynnych składników w miazdze, co pogarsza smak warzyw.
Bardzo ważny jest właściwy wybór najlepszej odmiany buraków. Jeśli prawidłowo posadzisz takie nasiona i odpowiednio się nimi zajmiesz, twoje plony z pewnością zadowolą cię zarówno pod względem wielkości, jak i jakości.
