Przegląd
Kiwi są małymi owocami, które mają dużo smaku i wiele korzyści zdrowotnych. Ich zielone mięso jest słodkie i cierpkie. Jest również pełen składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina K, witamina E, kwas foliowy i potas. Mają także dużo przeciwutleniaczy i są dobrym źródłem błonnika. Ich małe czarne nasiona są jadalne, podobnie jak rozmyta brązowa skórka, chociaż wielu woli obrać kiwi przed zjedzeniem go.
Dzięki różnym, rosnącym lokalizacjom, kiwi mogą być w sezonie przez cały rok. Uprawiane są w Kalifornii od listopada do maja, a w Nowej Zelandii od czerwca do października. Kiwi można również znaleźć w formie suplementu.
1. Może pomóc w leczeniu astmy
Uważa się, że duża ilość witaminy C i przeciwutleniaczy zawartych w kiwi może w rzeczywistości pomóc w leczeniu astmy. Jedno z badań z 2000 roku wykazało korzystny wpływ na czynność płuc u tych, którzy regularnie spożywają świeże owoce, w tym kiwi. Świeże owoce, takie jak kiwi, mogą zmniejszyć świszczący oddech u podatnych dzieci.
2. Trawienie pomocy
Kiwi mają dużo błonnika, który jest już dobry do trawienia. Zawierają również enzym proteolityczny o nazwie aktynidyna, który może pomóc w rozkładaniu białka. W jednym z badań niedawno odkryto, że ekstrakt z kiwi, zawierający aktynidynę, znacznie poprawił trawienie większości białek.
3. Wzmacnia układ odpornościowy
Owoce kiwi są bogate w składniki odżywcze i pełne witaminy C. W rzeczywistości tylko 1 szklanka kiwi dostarcza około 273 procent dziennej zalecanej wartości. Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, jeśli chodzi o wzmocnienie układu odpornościowego, aby zapobiec chorobom. Jedno z badań wykazało nawet, że kiwi mogą wspierać funkcje odpornościowe i zmniejszać prawdopodobieństwo wystąpienia chorób przypominających grypę lub grypę. Jest to szczególnie prawdziwe w grupach wysokiego ryzyka, takich jak dorośli w wieku powyżej 65 lat i małe dzieci.
4. Zmniejsza ryzyko innych schorzeń
Stres oksydacyjny może spowodować uszkodzenie naszego DNA. Może to prowadzić do problemów zdrowotnych. Częściowo dzięki swoim przeciwutleniaczom, istnieją pewne dowody ze starszego badania, że regularne spożywanie kiwi lub ekstraktu z kiwi zmniejsza prawdopodobieństwo stresu oksydacyjnego.
Ponieważ uszkodzenie oksydacyjnego DNA jest silnie związane z rakiem okrężnicy, regularne spożycie kiwi może również zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy.
5. Może pomóc w zarządzaniu ciśnieniem krwi
Owoce kiwi mogą nie tylko wspomóc nasz układ odpornościowy, ale także pomóc nam kontrolować ciśnienie krwi. W badaniu z 2014 r. Znaleziono dowody na to, że substancje bioaktywne w trzech kiwi dziennie mogą obniżać ciśnienie krwi więcej niż jedno jabłko dziennie. Długoterminowe może to również oznaczać obniżone ryzyko wystąpienia stanów, które mogą być spowodowane wysokim ciśnieniem krwi, takim jak udary mózgu lub zawał serca.
6. Zmniejsza krzepnięcie krwi
Oprócz pomagania nam w kontrolowaniu ciśnienia krwi, kiwi mogą zmniejszyć krzepliwość krwi. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Oslo wykazało, że spożywanie od dwóch do trzech kiwi dziennie znacznie obniżyło ryzyko krzepnięcia krwi. Stwierdzono również, że zmniejszają one ilość tłuszczu we krwi. Naukowcy stwierdzili, że efekty te były podobne do codziennej dawki aspiryny, aby poprawić zdrowie serca.
7. Chroni przed utratą wzroku
Zwyrodnienie plamki jest główną przyczyną utraty wzroku, a kiwi mogą pomóc chronić oczy przed tym. Jedno z badań wykazało, że spożywanie trzech porcji owoców dziennie zmniejszyło zwyrodnienie plamki o 36 procent. Uważa się, że wysoki poziom zeaksantyny i luteiny w owocach kiwi przyczyniają się do tego efektu.
Potencjalne zagrożenia
Spożywanie kiwi jest uważane za bezpieczne dla większości ludzi. Głównym wyjątkiem jest dla osób uczulonych. Objawy alergii na kiwi obejmują swędzące gardło, obrzęk języka, trudności w połykaniu, wymioty i pokrzywkę. Ryzyko alergii na kiwi wzrasta, jeśli jesteś uczulony na orzechy laskowe, awokado, lateks, pszenicę, figi lub nasiona maku.
W rzadkich przypadkach, kiwi mogą spowolnić krzepnięcie krwi, zwiększając krwawienie. Może to zwiększyć nasilenie zaburzeń krzepnięcia. Jeśli masz zaburzenie krwawienia lub zamierzasz przejść operację, unikaj jedzenia kiwi.
Formy i dawki
Kiwi można jeść tak, jak są lub mieszać w smoothie. Najlepiej nie gotować kiwi, aby zachować zawartość witaminy C. Może być również traktowany jako suplement. Suplementy mogą występować w postaci proszku, tabletki lub kapsułki i są zwykle wytwarzane z ekstraktu z kiwi.
Dawka, którą bierzesz zależy od czynników takich jak wiek, stan zdrowia i to, co próbujesz leczyć. Jedzenie od jednego do trzech kiwi dziennie wystarcza, aby większość ludzi otrzymała doładowanie składników odżywczych z owoców. Dzienna dawka proszku kiwi wynosi około 5,5 grama. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przyjmowanych suplementów i zapytaj lekarza przed rozpoczęciem nowego schematu uzupełniania. Będą w stanie powiedzieć, ile jest dla ciebie bezpieczna.
Przepisy
Jeśli chcesz dodać więcej kiwi do swojej diety, aby czerpać z niego korzyści, możesz łatwo włączyć je do wielu przepisów. Są świetne do dodania do śniadania, samodzielnie lub w plasterkach na greckim jogurcie. Oto kilka innych świetnych pomysłów na kiwi:
- truskawkowy koktajl kiwi
- sałatka owocowa z banana kiwi
- zupa z kiwi i limonką z solą morską
