Grzane wino staje się obecnie bardzo popularne, a nawet modne. Każdy może po prostu odkorkować i wypić butelkę wina, a tylko nieliczni zamieniają ją w wspaniały napój.
Prawdopodobnie niewiele osób wie, jakie to łatwe. Oto najbardziej udane przepisy na grzane wino z pomarańczą. Zanurz się w sposób dla dorosłych?
Grzane wino z pomarańczą - ogólne zasady przygotowania
Grzane wino jest zwykle przygotowywane z wytrawnego czerwonego lub półwytrawnego wina. Ale są opcje bezalkoholowe, jedną z nich można znaleźć poniżej. Grzane wino jest zawsze podawane na gorąco, dlatego ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo podgrzewać. Napój osiąga głęboki smak i aromat poprzez dodanie soków, owoców lub jagód, bardzo często jest to cytrus. Właśnie dlatego grzane wino pomarańczowe jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych napojów.
Jakie przyprawy dodać:
• cynamon to klasyk;
• anyż;
• strąki wanilii;
• skórka z różnych cytrusów;
• rozmaryn;
• goździki.
Wszystko to dodaje się na początku lub w trakcie procesu gotowania. Przyprawy potrzebują czasu, aby odsłonić smak. Oprócz pomarańczy do grzanego wina można dodać jabłka i inne owoce. Możesz zmienić smak miodu lub białego, brązowego cukru.
Ważne! Napój wymaga podgrzania. Najlepiej jest użyć łaźni wodnej, ale możesz po prostu wziąć naczynia z grubym dnem lub dobrym materiałem, który przyczynia się do równomiernego rozkładu ciepła. Pomimo faktu, że napój jest spożywany na gorąco, można dać czas na naleganie, jeśli to konieczne, grzane wino jest podgrzewane. Ważne jest jednak, aby trzymać alkohol pod szczelną pokrywką, aby nie zabrakło mu pary.
Grzane wino z pomarańczą i przyprawami
Jeden z najczęstszych przepisów na grzane wino z wytrawnym winem pomarańczowym i czerwonym. Wybierz dojrzałe i soczyste cytrusy. Jeśli planujesz udekorować szkło pomarańczowymi kubkami, możesz wyciąć i odłożyć kilka schludnych plasterków.
Składniki
• pomarańczowy;
• 2 laski cynamonu;
• 0,5 litra wina;
• 1 anyż;
• 1 łyżka. l kochanie;
• 5 goździków;
• 1 gałązka (mała) rozmarynu;
• 0,2 cytryny (para goździków).
Metoda gotowania
1. Pokrój umytą pomarańczę na plasterki, włóż do rondla, dodaj kilka plasterków cytryny. Dużo tego nie jest potrzebne, ponieważ wytrawne wino samo w sobie ma kwaśny smak.
2. Dodaj gwiazdkę anyżu gwiazdkowego do garnka, wprowadź pozostałe przyprawy. Rzucamy całe laski cynamonu lub rozpadamy się na kilka części, ale w żadnym wypadku nie mielimy. Rzucamy rozmarynem jak goździki.
3. Wlej zawartość rondla winem. Jego temperatura nie ma znaczenia.
4. Połóż grzane wino na kuchence, załóż pokrywkę. Cóż, jeśli jest gęsty, zatrzyma aromaty i alkohol w środku.
5. Rozpal mały ogień i zacznij powoli ogrzewać. Przyprawy nadadzą smaku, grzane wino rozkwitnie nowymi smakami.
6. Po podgrzaniu napoju do 70–80 stopni można go wymieszać. Z plastrów pomarańczy i przypraw przejdzie jeszcze większy smak. Napój jest gotowy!
7. Wlej grzane wino do kubków lub kieliszków ogniotrwałych. Plastry cytrusów można również rozłożyć lub zastąpić świeżymi pomarańczami, które wyglądają piękniej.
Grzane wino bezalkoholowe
Na niemal każdej imprezie są niepijący goście, dzięki temu przepisowi można je również odpowiednio leczyć. Wspaniały przepis na bezalkoholowe grzane wino. Bardzo ważne jest stosowanie wysokiej jakości soku winogronowego do gotowania. Ponieważ napój zostanie podgrzany, składniki chemiczne i wszelkiego rodzaju niepotrzebne dodatki mogą zachowywać się dziwnie.
Składniki
• 1 litr soku winogronowego;
• 1 łyżeczka skórka z cytryny;
• 3 goździki;
• 2 pomarańcze;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• 1 cynamon (sztyft);
• gwiazda anyżu gwiazdkowatego;
• cukier do smaku.
Metoda gotowania
1. Umyj pomarańcze szczotką, pokrój w kółka, włóż do rondla. Dodaj skórkę z cytryny. Nie trzeba go szlifować, wystarczy go usunąć i dodać za pomocą małych talerzy lub spiral, jak to się dzieje.
2. Natychmiast włóż wszystkie przyprawy. Nie można dodać cukru, skupiamy się na smaku soku winogronowego. W razie potrzeby piasek można zastąpić naturalnym miodem lub syropem.
3. Na koniec wlej sok z cytryny i winogron. Nie musisz niczego mieszać. Przykryj garnek i podpal go. Zaczynamy grzać.
4. Podgrzewamy napój w rondlu przez około 20 minut, nigdy nie powinien się gotować. Następnie wymieszaj drewnianą łyżką lub patyczkiem i ponownie przykryj. Jak tylko usłyszysz syczenie. Podobnie jak w przypadku gotowania, natychmiast zdejmij patelnię z ognia.
5. Grzane wino odstawić na chwilę, dosłownie na kilka minut, a następnie wlać w kółko. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby do bezalkoholowego grzanego wina można dodać 1-2 łyżki brandy.
Grzane wino z pomarańczą i jabłkiem
Pyszny i pachnący grzany przepis na wino z pomarańczami, jabłkami i czerwonym wytrawnym lub półwytrawnym winem. Podstawę można wybrać według własnego gustu, biorąc pod uwagę pożądaną siłę. Jeśli stopnie nie są wystarczające, nie jest zabronione dodawanie koniaku, ale w niewielkiej ilości i bezpośrednio do Twojej porcji.
Składniki
• 0,75 ml wina (butelka);
• kilka jabłek;
• dwie pomarańcze (jedna do dekoracji);
• 2 gwiazdki anyżu;
• 100 ml wody;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• 5 groszków ziela angielskiego;
• 1-2 goździki;
• miód (cukier) do smaku.
Metoda gotowania
1. Usuń skórkę z jednej pomarańczy, ale nie rób, nie rób, wrzucaj paski do garnka. Kroimy cytrusy na małe kostki, również przesuwamy. Sok, który pozostaje na planszy, ostrożnie wlej do rondla.
2. Opłucz jabłka, pokrój w małe kostki i dodaj do plasterków pomarańczy i skórki.
3. Teraz połóż wszystkie przyprawy. Jeśli coś ci się nie podoba, możesz to wykluczyć. Działamy również, jeśli czegoś nie ma w domu. Papryki używa się tylko ziela angielskiego.
4. Teraz napełnij wszystko winem, dodaj 100 ml oczyszczonej wody. Zamknij rondel i gotuj na małym ogniu.
5. Podczas gdy grzane wino z pomarańczami nagrzewa się, będziemy zajmować się wystrojem. Pozostałe cytrusy są krojone w duże trójkątne plastry. Każde szkło kładziemy na kawałki.
6. Wyjmij gorące, ale nie gotujące się grzane wino z pieca. Wlać do szklanek przez sitko. W środku możesz dodać plastry pomarańczy, jeśli pozostaną.
Orzeźwiające grzane wino z pomarańczą i imbirem
Ten napój jest lekarstwem na wszystkie przeziębienia. Wskazane jest gotowanie z prawdziwym imbirem, a także stosowanie wysokiej jakości miodu. W tej wersji poprowadzi całą chorobę.
Składniki
• butelka wina;
• 15 g imbiru;
• 2 pomarańcze;
• 1 goździk;
• 1 waniliowa kapsuła;
• 1 cynamon;
• 2 łyżki miodu;
• 0,2 l wody;
• 0,3 cytryny.
Metoda gotowania
1. Drobno posiekaj imbir, dodaj do niego cynamon, goździki, wrzuć wanilię i napełnij ją wodą. Wkładamy do pieca. Gotuj przyprawy przez co najmniej pięć minut po ugotowaniu. Muszą wydzielać aromat. Filtrujemy. Jeśli nie używasz sitka, ale materiał, nadal możesz go dobrze wycisnąć. Gotujemy pachnący bulion z winem i wysyłamy do rondla.
2. Pokrój umyte pomarańcze na małe kostki, nie usuwaj skórki. Cytryna Kroshim. Wlej cytrusy do rondla na wino i aromatyczną wodę.
3. Połóż grzane wino na kuchence i gotuj na wolnym ogniu, aż prawie się zagotuje. Dokładnie monitorujemy, zerkamy, gdy tylko mieszanina stanie się bardzo gorąca, usuwamy z ognia.
Grzane wino z pomarańczą i herbatą
Herbata na grzane wino jest używana już warzona, ale tylko świeżo przygotowana. Robimy mocny i bogaty napój.
Składniki
• 350 ml herbaty;
• 2 łyżki miodu;
• 0,75 ml wina;
• 2 cynamon (paluszki);
• para goździków;
• para anyżu gwiazdkowatego;
• 6-10 kawałków migdałów;
• kilka pomarańczy.
Metoda gotowania
1. Dodaj do wina cynamon, anyż, o połowę migdały. Możesz opcjonalnie wprowadzić kilka małych kawałków imbiru. Połóż to wszystko na kuchence.
2. Pomarańczę pokroić w kostkę, włożyć do rondla do wina i dalej podgrzewać razem.
3. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki w grzanym winie, nalej herbaty. Rozgrzej jeszcze kilka minut razem.
4. Zdejmij napój z ognia. Dodaj miód pszczeli, mieszaj, aż się rozpuści. Wlać w koła. Do dekoracji użyj plasterków pomarańczy, laski cynamonu.
Grzane wino z pomarańczowymi i suszonymi jabłkami
Okazuje się, że grzane wino można gotować nie tylko ze świeżych jabłek, ale także z suszonymi owocami. Cytrusy dobrze się z nimi łączą.
Składniki
• butelka wina;
• garść suchych jabłek;
• 1 duży pomarańczowy;
• szklanka wody;
• laska cynamonu;
• 2 łyżki cukru;
• 2 goździki.
Metoda gotowania
1. Namocz suszone jabłka w ciepłej wodzie do miękkości, a następnie wyciśnij i przenieś do rondla. Dodaj wszystkie przyprawy, wprowadź szklankę wody na receptę, włóż do pieca i gotuj przez kwadrans pod pokrywką. Następnie nalegamy, aż ostygnie całkowicie, przefiltruj.
2. Pokrój pomarańcze, wymieszaj z winem, dodaj bulion jabłkowy z przyprawami.
3. Wprowadź cukier, do przyprawy możesz dodać trochę soku z cytryny. Podgrzewamy grzane wino do 80 stopni, wlewamy je do kubków razem z plasterkami pomarańczy, natychmiast podajemy na stół.
Grzane wino z pomarańczą - przydatne porady i wskazówki
• Mielenie przypraw do grzanego wina nie jest pożądane, lepiej położyć je w całości, umieszczając je w woreczku z gazy lub po prostu odcedzić napój po głównym podgrzaniu.
• Wskazane jest, aby natychmiast usunąć nasiona cytrusów i nie dodawać do wina, psują jego smak i powodują nieprzyjemną gorycz.
• Ważne jest, aby nie zaniedbywać dokładnego mycia pomarańczy i innych owoców. Skórka owoców jest często nie tylko brudna, ale także poddawana działaniu środków chemicznych. Do prania najlepiej używać pędzla, ciepłej wody i mydła do prania.
• Do grzanego wina często dodaje się wodę. Jeśli płyn naprawdę idzie zgodnie z zaleceniami, musisz go zagotować osobno, lekko ostudzić, a dopiero potem dodać do wina.
