Tortilla jest cienką tortillą. Jest dość substytutem chleba, ale to takie nudne! O wiele bardziej interesujące jest stosowanie ciasta do różnych nadzień. Osobliwe koperty i rolki wyglądają interesująco, okazują się pyszne, pomagają urozmaicić dietę. Możesz je ugotować z różnymi nadzieniami. Istnieje wiele interesujących obfitych opcji, a także potraw dietetycznych. Z czym zawijamy tortillę?
Tortilla zwieńczona - ogólne wytyczne gotowania
Przygotowanie tortilli można porównać do shawarma. Czego tylko oni nie dodają! Ale smak będzie trochę inny. Same ciasta są często wytwarzane z mąki kukurydzianej, czasami miesza się je z produktem pszennym, co nie jest zabronione. Tortille można gotować w domu, ale łatwiej i szybciej kupić w sklepie.
Jakie produkty można wykorzystać do napełniania:
· Kurczak, mięso;
· Kukurydza, fasola;
· Warzywa różnych rodzajów, grzyby, zioła;
· Ryby, owoce morza;
· Jajka, ser, nabiał.
Często do tortilli dodaje się różne sosy na bazie kwaśnej śmietany, majonezu lub po prostu keczupu. Ciasto można złożyć na różne sposoby: zrób małe koperty, po prostu złóż na pół lub przekręć rolkę, złóż w trójkąty, jak naleśniki. Wybór zależy od zastosowanego wypełnienia i jego ilości.
Nadziewane na gorąco tortilla: przepis z kurczakiem i serem
Jedno z najbardziej obfitych i pysznych nadzień tortilli. Z tej ilości produktów uzyskuje się dwie duże porcje. Tutaj ciasta nie są składane, ale po prostu składane na pół. Ujawniono również tajemnicę dodawania zakładek do zieleni w gorącym naczyniu.
Składniki
· 2 ciasta;
300 g kurczaka;
· 1 pomidor;
· 2 łyżki keczupu;
· 1 czerwona cebula;
1 pieprz;
130 g sera;
· 1 pęczek sałaty;
· Przyprawy do smaku;
· 1-2 łyżki oleju.
Metoda gotowania
1. Filet z kurczaka można po prostu usmażyć na patelni, ale na koniec przykrywamy, aby dojść do gotowości. Lub wlej wrzącą wodę, gotuj przez 20 minut. Następnie wychodzimy pokroić na talerze.
2. Jeśli nie ma keczupu, możesz wziąć inne sosy. Smaruj połowę tortilli, nie dotykaj krawędzi. Posyp lekko tartym serem, tylko trochę na fortecę. Ułóż kawałki kurczaka.
3. Pokrój cienko sałatkę cebulową. Lub weź prosty łuk. Wytnij i zalej wrzącą wodą przez minutę, aby usunąć gorycz. Posyp cebulę serem.
4. Pokrój pomidory w koła, posyp serem, ułóż kawałki pieprzu, przykryj wolną stroną meksykańskich tortilli.
5. Przenieś tortillę do rozgrzanej patelni z łyżką oleju. Smaż z jednej strony, a następnie z drugiej. Ser trochę się stopi, utrzyma razem warstwy nadzienia. Ważne jest, aby ostrożnie się przewrócić, aby nic się nie wysypało.
6. Jak tylko ciasto przyrumieni się, ostrożnie wyjmij. Przenieś na płaskie talerze. Otwieramy od strony pieprzu i pomidora, wkładamy kilka arkuszy sałatki, podajemy na stół.
Pikantna tortilla z serem i czosnkiem
Przepis na tortillę nadziewany klasyczną kombinacją sera i czosnku, ale ważne jest, aby dodać do niego coś jeszcze. W przeciwnym razie nadzienie będzie małe i nie spodoba się soczystości.
Składniki
· 2 ciasta;
100 g twardego sera;
50 g przetworzonego sera;
2 jajka
2-4 ząbki czosnku;
· 1 papryka;
· 1-2 łyżki majonezu.
Metoda gotowania
1. Zmiel ser w dowolny sposób, wymieszaj z serem śmietankowym. Posiekaj czosnek i dodaj.
2. Jajka należy wcześniej ugotować, schłodzić w zimnej wodzie, obrać i posiekać. Łączymy je z serem.
3. Uwolnij paprykę z nasion, najpierw pokrój wzdłuż słomek. Następnie drobno w kostkę. Wlać do całkowitej masy, wymieszać i doprawić majonezem. Zamiast tego możesz użyć śmietany, aby nie była tak tłusta (ani szkodliwa). Wlać sól i pieprz do smaku. Lepiej jest spróbować, ponieważ są w serze.
4. Teraz jest czas na wypełnienie ciastek. Podziel wypełnienie na pół. Posmarowane grubą warstwą. Po odejściu od krawędzi wyrównujemy się, przekręcamy rurkami.
5. Możesz natychmiast zjeść tortillę, jak zimną przystawkę. Lub rozkładamy na grillu i lekko rozgrzewamy ciasto. Staramy się nie przesadzać, w przeciwnym razie wypełnienie może wyciec.
Topped Tortilla: Chicken and Bean Recipe
Oryginalny przepis wykorzystuje gotowaną fasolę. Jeśli chcesz namoczyć i ugotować, możesz to zrobić. Ale najprostszym sposobem jest użycie fasoli w puszkach (biała, czerwona). Jedyna rzecz - jeśli jest śluzowata lub niezbyt smaczna marynata, produkt należy umyć. Możesz po prostu wlać do durszlaka, spłukać.
Składniki
Filet z kurczaka
150 g fasoli;
· Duży pomidor;
Duża główka cebuli
25 ml oleju;
· 2 ciasta;
Przyprawy
Metoda gotowania
1. Pokrój cebulę w kostkę, wyślij do rozgrzanego oleju, smaż przez minutę.
2. Pokroić kurczaka w paski, wysłać do ptaka. Smażymy przez około pięć minut. W tym czasie ptak prawie osiągnie gotowość.
3. Potrzyj pomidora, odrzuć skórkę. Lub po prostu użyj sosu pomidorowego, puree ziemniaczanego lub dowolnego ketchupu. Wysłane na patelnię z ptakiem i cebulą. Gotujemy na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu zniknie.
4. Dodaj fasolę, podgrzej je razem. Do smaku dodaj sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, możesz wypełnić trochę zieleni.
5. Rozłóż obfite nadzienie, gdy jest ono gorące, złóż ciastka tubą lub po prostu złóż je na pół. Próbujemy natychmiast.
Topped Tortilla: Przepis na pomidor i kukurydzę
Wegetariańska wersja tortilli z nadzieniem, którą można spożywać na ciepło lub na zimno. Kukurydza w puszce jest używana z puszki; płyn należy spuścić.
Składniki
· 0,5 puszki kukurydzy;
· 3 pomidory;
200 g kabaczka;
· 1 mała cebula;
· Sól, pieprz;
· 3 łyżki oleju;
· Zieloni do smaku.
Metoda gotowania
1. Cebulę kroimy, wlewamy na patelnię, smażymy przez minutę, dodajemy cukinię pokrojoną w małe kostki. Możesz użyć cukinii. Smażyć cebulą, aż będzie miękka. Ale w żadnym wypadku nie zakrywaj, pozwól sokom z warzyw wyparować.
2. Zalej wrzątkiem pomidory, posiekaj, dodaj do cukinii. Nadal odparowujemy soki, powinieneś dostać gęsty pomidorowy gulasz.
3. Po ugotowaniu masy dodać sól i pieprz, wymieszać, wypełnić kukurydzę w puszkach. Po kilku sekundach wyłącz piec.
4. Nałóż nadzienie na tortillę. Wyłącz, zjedz natychmiast lub trochę ostudź.
Tortilla zwieńczona: przepis z rybą i serem
Aby zrobić taką tortillę, potrzebujesz czerwonych solonych ryb. Ponadto do wypełnienia wymagany jest dowolny miękki ser, wybieramy według własnego gustu.
Składniki
0,15 kg łososia;
· 0,18 kg miękkiego sera;
· 2 ciasta;
· 2 duże arkusze sałatki;
1 pomidor.
Metoda gotowania
1. Smaruj tortille serem, cały produkt powinien iść. I natychmiast kładziemy na nim duży arkusz sałatki. Ale możesz umieścić kilka małych kawałków.
2. Wytnij cienką czerwoną rybę. Rzuć to po całej tortilli.
3. Cienko pokrój pomidora, połóż na rybie. Możesz posypać go ziołami.
4. Przekręć ciastka rolkami, odstaw na 10 minut. Następnie ostrym nożem przecinamy ukośnie pośrodku. Kładziemy 2 rolki na każdą porcję, serwujemy.
Tortilla z nadzieniem: przepis na kapustę pekińską
Tortilla - dietetyczne ciasta, ponieważ nie zawierają drożdży, a same w sobie cienkie, pikantne, podobne do chleba pita. Na podstawie tego produktu możesz przygotować wspaniałe potrawy dietetyczne.
Składniki
· 7 arkuszy kapusty pekińskiej;
50 g jogurtu;
80 g solanki;
1 pieprz;
0,5 łyżeczki musztarda;
5-7 oliwek;
1 jajko
1 pomidor.
Metoda gotowania
1. Umieść gotowane jajko. Następnie obierz, posiekaj. Możesz po prostu wlać go do patelni i usmażyć naleśnik, pokroić w paski, okaże się jeszcze szybciej.
2. Pokrój kapustę pekińską i wszystkie inne warzywa w misce. Dodaj oliwki pokrojone na pół.
3. Wymieszaj jogurt i musztardę, sól i pieprz, polej kapustę i wymieszaj, aby zmniejszyć objętość.
4. Ser pokrojony w kostkę lub słomki. Dodaj do kapusty. Wprowadzamy jajka gotowane lub smażone z omletem. Dodajemy zielenie według twojego gustu i pragnienia.
5. Napełnij tortille, zjedz natychmiast lub w ciągu dwóch godzin. Nie jest pożądane przechowywanie takiego naczynia przez długi czas, ponieważ warzywa będą płynąć.
Rosyjska tortilla faszerowana: przepis z ziemniakami i saury
Do meksykańskich ciast nie trzeba dodawać przysmaków. Rosyjskie ziemniaki świetnie nadają się również do nadzienia, szczególnie w połączeniu z saury. Możesz wziąć inne konserwy, lekko solone, a nawet smażone ryby. Ale upewniamy się, że nie ma w nim nasion.
Składniki
2 tortille
· 1 bank saury;
· 2 ziemniaki;
1 cebula; ocet, przyprawy;
· 2 łyżki majonezu;
· 1 świeży ogórek.
Metoda gotowania
1. Ziemniaki na tortillę należy gotować w mundurkach, obrać i zetrzeć, ale tylko z dużymi paskami.
2. Podczas gotowania ziemniaków posiekaj cebulę, zalej wodę octem, pozwól im się marynować. Robimy kwaśny roztwór, o łyżce esencji w szklance płynu.
3. Nasmaruj ciasta majonezem, nałóż warstwę ziemniaków, rozłóż na niej ryby, połamane na małe kawałki.
4. Odcedzić ocet cebulowy, posypać rybą wierzchnią.
5. Pokrój lub potrzyj ogórek, połóż go na rybie. Obróć bułkę z tortillą.
6. Połóż paczkę na grillu i szybko usmaż tortillę.
Topped Tortilla - Przydatne porady i wskazówki
· Mokre tortille nie są zbyt smaczne, dlatego nie należy dodawać dużej ilości sosu do nadzienia i lepiej wyciskać bardzo soczyste produkty lub trzymać je w sitku.
· Jeśli tortilla jest przygotowana dla gości, nie trzeba dodawać dużo gorących przypraw ani używać pikantnych sosów. Lepiej przesłać je osobno, aby każda osoba dodała w razie potrzeby.
