Axiom - śniadanie powinno być zdrowe i satysfakcjonujące. Nie ma nic łatwiejszego niż gotowanie zwykłego omletu lub jajecznicy, szybkie gotowanie owsianki z płatków owsianych lub po prostu zjedzenie porcji twarogu. Ale to zbyt banalne i nie warte całego artykułu, ale wybraliśmy proste przepisy na szybkie i smaczne dania śniadaniowe z najpopularniejszych produktów. Zwykłe jedzenie może być smaczniejsze w dosłownie pół godziny.
Szybkie posiłki śniadaniowe - ogólne wytyczne gotowania
Co mają ze sobą zupełnie różne potrawy? Na pierwszy rzut oka to nic, ale jeśli oczekujemy od śniadania nie tylko zaspokojenia głodu, ale także poczucia wigoru na początku dnia, to jest coś, o czym warto pomyśleć.
Pierwszym jest wybór przepisu. Produkty powinny być proste i bezpretensjonalne, połączenie powinno być bezproblemowe, ponieważ nikt nie uśmiecha się przez pół dnia, aby słuchać ich ciała.
Suszonego chleba najlepiej używać do tostów - łatwiej go przyrumienić, potrzebujesz mniej masła, a wyrzucanie chleba nie jest tradycyjnie akceptowane.
Jajka są świeże i selekcjonowane, co do zasady, kury, które je noszą, otrzymują lepsze odżywianie.
Wybierz twarożek nieziarnisty i niewodny, w przeciwnym razie dodając do niego dowolny płynny składnik i po prostu mieszając go z cukrem, uzyskasz pływającą masę.
Herbata czy kawa są lepsze niż budyń, prosta codzienna odmiana. Herbata, oczywiście, jest czarna, o dużych liściach, z cukrem i cytryną, a kawa jest najbardziej popularna, „Arabica”, gruba lub mieszana.
Bez względu na to, jak ci się podoba, ale unikaj pokusy, aby dodać dodatkowy kawałek kiełbasy lub zwiększyć grubość warstwy masła, lepiej zaplanuj drugie, lekkie śniadanie lub po prostu zaopatrz się w kilka ciastek.
Co szybko i smacznie ugotować na śniadanie: obfity omlet
Omlet to idealne danie na szybkie śniadanie, zaledwie trzy minuty na wyrabianie omletów, sześć na pieczenie. Jeśli poświęcisz kilka minut na krojenie kiełbasy i siekanie sera ze zwykłego omletu, możesz szybko ugotować obfity brizol na śniadanie.
Składniki
cztery wybrane jajka;
50 gramów gotowanej kiełbasy;
nieco ponad 0,5 szklanki mleka;
60 gramów sera;
łyżka mąki;
kilka łyżek keczupu i majonezu;
garść drobno posiekanego koperku;
półtora łyżki oleju.
Metoda gotowania:
Kroimy ser na cienkie plasterki wąskim nożem, a kiełbasę na cienkie paski.
Po rozbiciu jajek w misce delikatnie potrząśnij widelcem. Nie ubijaj, to ważne!
Wlej mleko do jaj, dodaj mąkę, dodaj i dokładnie wymieszaj. Ponownie, bez ubijania, mieszaj trzepaczką lub widelcem, aż grudki znikną.
Kładziemy patelnię na kuchence o średnicy dwudziestu lub trochę mniej niż centymetry, smarujemy jej spód warzywem lub masłem.
Wlej część masy jajecznej na patelnię i przykryj szczelnie pokrywką. Gotuj na średnim ogniu, aż dno się przyrumieni. Wierzch powinien dobrze chwytać i nie być płynny.
Obróć omlet szeroką szpatułką, nieco obniż ciepło, poczekaj pół minuty. Wizualnie dzieląc powierzchnię omletu na pół, połóż na bok paski kiełbasy, ściśnij trochę majonezu i keczupu na wierzchu. Posyp nadzienie koperkiem, przykryj plasterkami sera i szpatułką owiniemy go wolną częścią omletu.
Zakrywając, wyłącz ogrzewanie i odstaw na trzy minuty.
Z drugiej połowy ciasta jajecznego i pozostałych produktów przygotowujemy ten sam omlet.
Za jednym razem możesz ugotować dwie porcje na większej patelni. Jeśli są dwa identyczne patelnie, zaleca się natychmiastowe gotowanie na obu, trudno jest obrócić duży omlet bez jego uszkodzenia.
Co szybko i smacznie ugotować na śniadanie: pyszna owsianka
Dosłownie w pół godziny na śniadanie można ugotować nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne płatki owsiane. Taka owsianka, uzupełniona karmelizowanymi jabłkami i słodkimi orzechami, spodoba się wszystkim.
Składniki
sześć łyżek natychmiastowego gotowania „płatków owsianych”;
3/4 szklanki wody;
dwa małe jabłka;
200 ml mleka;
cztery łyżki migdałów (płatki);
50 gr cukier puder;
Masło, „Tradycyjne” masło - 20 gr .;
łyżka cukru;
8 gr. tarty cynamon;
ćwiartka cytryny.
Metoda gotowania:
Włączyć piekarnik do ogrzewania.
Płatki migdałowe rozkładamy na sicie, myjemy wodą. Gdy tylko nadmiar wilgoci pozostanie, posyp cukrem pudrem i kilkakrotnie wstrząśnij sitkiem. Konieczne jest, aby wszystkie płatki były całkowicie pokryte słodkim proszkiem.
Posyp orzechy blachą do pieczenia pokrytą pergaminem i umieść w piekarniku. Stoimy około 10 minut. Miej oko na migdały, powinno być tylko trochę odważne. Po schłodzeniu migdały, które połączyły się w warstwę, muszą zostać zmiażdżone rękami.
Napełnij płatki wodą. Doprowadzając do wrzenia, wlej mleko do owsianki. Lekko solone i równie skromnie słodzone, ponownie doprowadzają do wrzenia i usuwają z ognia. Owiń patelnię ręcznikiem frotte, pozostaw owsiankę na 10 minut.
Myjemy jabłka, cienko kroimy skórkę. Pokroić w plasterki, usunąć resztki rdzenia.
Wyciśnij sok z cytryny i posyp plasterki jabłka.
Na patelni na małym ogniu roztop masło, połóż plasterki jabłka na dnie i posyp je mieszaniną cukru i cynamonu. Nieznacznie zwiększając ciepło, gotuj jabłka przez około trzy minuty.
Rozprowadzamy owsiankę na dwie porcje. Na wierzchu karmelizowane jabłka, posyp słodkimi migdałami.
Co ugotować na śniadanie szybko i smacznie: domowe serniki na powietrzu w pół godziny
Składniki
jedno jajko;
400 gr. ser niskotłuszczowy;
pół łyżki lub nieco mniej wanilii w proszku;
trochę więcej niż pół szklanki wysokiej jakości mąki;
trzy łyżki cukru;
wysokiej jakości rafinowany olej.
Metoda gotowania:
W głębokiej misce dobrze zagnieść twaróg widelcem. Jeśli produkt jest ziarnisty, wytrzyj go na sicie. Pomoże to pozbyć się grudek - serniki będą bardziej miękkie.
Wlej jajko do twarogu, dodaj cukier i sporo soli. Wlewając wanilię, dokładnie wymieszaj i zacznij wprowadzać mąkę. Dodaj małe kawałki, ostrożnie zakłócając kolejną partię. Mąka będzie wystarczająca, gdy ciasto z twarogu przestanie się kleić. Nie przesadzaj, lepiej nie używać więcej niż podana norma, inaczej syrniki wyjdą ciężko.
Posyp powierzchnię stołu cienką warstwą mąki. Oddziel małe ciasto twarożkowe łyżką i zwiń je kulką. Następnie delikatnie zmiażdż, zwiń w mąkę i połóż na powierzchni sproszkowanej mąką.
Po uformowaniu wszystkich naleśników z twarogu olej podgrzewamy na patelni ze średnim ogrzewaniem. Smażyć serniki po obu stronach, aby uzyskać delikatny rumieniec. Po odwróceniu serników przykryj patelnię pokrywką, aby lepiej się upiekły.
Podawaj syrniki najlepiej na gorąco, z miodem, kwaśną śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem.
Co szybko i smacznie ugotować na śniadanie: prosty tost z nadzieniem bananowym po francusku
Składniki
osiem cienkich kromek białego chleba;
dojrzały banan;
60 gramów sera „holenderskiego”;
dwie łyżki miodu lub cukru;
pół szklanki mleka;
olej chłopski do smażenia, około 70 gr .;
półtora łyżki cukru pudru.
Metoda gotowania:
Złożyliśmy dwie kromki chleba, odciąliśmy skórki. W ten sam sposób przygotowujemy inne elementy: złóż je w pary i usuń skórki.
Jajka ubić z mlekiem, zetrzeć grubo ser w osobnej misce.
Zagnieść banana z miodem widelcem, połączyć z serem i dobrze wymieszać.
Bierzemy dwie kromki chleba, nakładamy na jedno małe nadzienie i przykrywamy drugim kawałkiem. Nie wkładaj dużo, wystarczy półtorej łyżeczki. Staraj się nie rozmazać za dużo, nadzienie nie powinno sięgać krawędzi. W ten sposób kładziemy wszystkie plastry.
Roztop masło na patelni. Możesz dodać kremowego i odrobinę słonecznika, wtedy tosty wyjdą z chrupiącym.
Naprzemiennie zanurzaj tosty w mieszance jajeczno-mlecznej, wkładaj na patelnię. Po oczekiwaniu na pojawienie się złotej skorupy od dołu, odwróć się i usmaż drugą stronę. Przy średnim ogniu każdą stronę należy smażyć przez co najmniej trzy minuty.
Gdy wszystkie tosty zostaną usmażone i lekko schłodzone, posyp je cukrem pudrem na wierzchu. Bardziej dogodne jest to zrobić, przesiewając proszek przez sito.
Jeśli śniadanie nie musi być zabrane ze sobą, podczas serwowania pokrój tosty ułożone na talerzu po przekątnej i delikatnie naciśnij na wierzch, aby na cieście pojawiło się małe wypełnienie.
Co ugotować na śniadanie szybko i smacznie: domowa masa twarogowa
Ze zwykłego twarogu możesz szybko ugotować pyszną masę twarogową na śniadanie. Lekki smak kawy i aromat cynamonu są doskonale ożywione, a masa twarogowa na sfermentowanym pieczonym mleku jest nasycona przez długi czas.
Składniki
gęste sfermentowane mleko pieczone - 100 ml;
400 gr. miękki ser niskotłuszczowy;
dwie łyżki cukru i jedna kawa rozpuszczalna;
50 ml gorącej wody;
łyżeczka wanilii (proszek bez cukru);
tarty cynamon - 1,5 łyżeczki.
Metoda gotowania:
Zalej kawę rozpuszczalną gorącą wodą, dokładnie mieszając, pozostaw do ostygnięcia.
Połącz fermentowane mleko z cukrem, ubij mikserem, aż kryształy się rozpuszczą. Na koniec dodaj wanilię i cynamon.
Zmiel skrzep na gotowaną masę przez sito. Po dodaniu zaparzonej, schłodzonej kawy dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki na pół godziny.
Schłodzoną masę twarogową można podawać niezależnie lub stosować jako dodatek do ciastek.
Co szybko i smacznie ugotować na śniadanie: jajecznica z warzywami - „Shakshuka”
Składniki
trzy jajka:
dojrzały pomidor;
czosnek
dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
małe owoce słodkiej papryki;
ćwierć łyżki mielonej papryki;
świeży koperek;
mała cebula.
Metoda gotowania:
Czyścimy dwa małe ząbki czosnku i pieprzu. Posiekaj drobno czosnek i pokrój miąższ słodkiej papryki i pomidora na cienkie paski lub małe plasterki.
Podgrzej na patelni półtorej łyżki oleju roślinnego, dodaj pieprz i czosnek i smaż do miękkości.
Rozprowadzamy plastry pomidora na patelni, dodajemy pomidora, dodajemy i, po dobrze wymieszaniu, gotujemy przez kolejne trzy minuty.
Poziomujemy zawartość garnka, w trzech miejscach wykonujemy małe wgniecenia i wlewamy je do jajka. Przykryj, gotuj, doprowadzając jajka do pożądanego stopnia smażenia.
Szybkie i smaczne dania śniadaniowe - wskazówki i porady dotyczące gotowania
Aby uzyskać wspaniały omlet, jaja nie powinny być bite przez długi czas. Wszystkie omlety należy jedynie wymieszać.
Każde danie z twarogu będzie bardziej delikatne, jeśli zmielisz je na sicie. Bicie mikserem nie pomoże pozbyć się grudek, jeśli skrzep jest ziarnisty, a za pomocą miksera można uzyskać płynną masę.
