Plasterek arbuza to niesamowicie piękna i pyszna sałatka. Jednocześnie jest przygotowywany bardzo łatwo, produkty są najprostsze, możesz zmienić zawartość wewnętrzną na swój gust. Najważniejsze jest dekoracje ze świeżych warzyw i sera.
Oto trzy przepisy krok po kroku na sałatkę z plasterkiem arbuza z najpopularniejszym nadzieniem.
Sałatka „Kawałek arbuza” - ogólne zasady przygotowania
Sałatka jest warstwowa, ułożona na płaskim talerzu, posmarowana majonezem. Głównym składnikiem jest zwykle gotowany kurczak. Może to być filet lub inne części. Z wędzoną piersią lub szynką można również przygotować plasterek, okaże się to bardzo interesującym smakiem.
Co jeszcze można zawrzeć w „Plasterku arbuza”:
• jajka;
• ser;
• grzyby;
• Koreańskie marchewki.
Treści wewnętrzne mogą się różnić. Ale pomidory i ogórki są zawsze układane na wierzchu, co daje nie tylko smak, ale także imitację miąższu, skórki arbuza. Dla większego realizmu oliwki układa się na pomidorach, przypominających czarne nasiona. Sałatkę można podać natychmiast, ale lepiej pozwolić jej trochę namoczyć. Nie zaleca się przechowywania plastra arbuza przez długi czas w lodówce, ponieważ świeże warzywa z czasem tracą swój wygląd.
Sałatka „Kawałek arbuza”: przepis krok po kroku z kurczakiem
Wariant bardzo pięknej, po prostu niezwykłej sałatki. Jest bardzo smaczny, oryginalny, przygotowany z prostych produktów. W przepisie krok po kroku na sałatkę z plasterkiem arbuza stosuje się zwykły filet z kurczaka. Jeśli jest już gotowany produkt, można go bezpiecznie używać.
Składniki
• 400 g kurczaka;
• 1 duży ogórek (świeży);
• 2-3 pomidory;
• 3 jajka na twardo;
• majonez i przyprawy;
• niektóre oliwki;
• 140 gramów sera.
Gotowanie
1. Opłucz filety, włóż na patelnię, wlej wodę. Nie musisz dodawać dużo płynów, niech ledwo przykryje kurczaka. Wkładamy do pieca. Aby poprawić smak, możesz dodać kilka przypraw: groszek papryki, lavrushka, zioła lub kawałki cebuli. Po ugotowaniu fileta gotuj przez 20-25 minut, nie jest już potrzebny, w przeciwnym razie białe mięso stanie się suche i twarde.
2. Wyjmij kurczaka z bulionu, ostudź, pokrój na kawałki, możesz zrobić małe słomki lub kostki, oderwać włókna rękami. Wybieramy dowolną dogodną opcję, ale rób to drobiazgowo, aby sałatka była lepiej nasycona i wygodniej ją zbierać, a następnie wybierać z naczynia.
3. Połóż gotowanego kurczaka na płaskim talerzu jako pierwszą warstwę. Tworzymy kształt płata, czyli półksiężyca. Możesz pieprzyć. Z góry posmaruj tę warstwę majonezem, pozwól kurczakowi namoczyć chwilę.
4. Zetrzeć grubo ogórki, posypać solą i odłożyć na bok. Pozwól im na razie wypuścić sok. Następnie należy go usunąć, aby sałatka nie kapała na talerz.
5. Obierz ugotowane jajka, natrzyj na grubej tarce, delikatnie dodaj, wymieszaj i rozłóż na wierzchu fileta z kurczaka, nadal tworząc piękny plasterek arbuza. Jajka smarujemy również majonezem lub narysujemy cienką siatkę, ale nie trzeba dodawać dużej ilości sosu. Wygładź tył łyżki.
6. Pocierać twardy ser małymi frytkami. Najpierw po prostu układamy równomierną warstwę, a następnie tworzymy mały podniesiony wałek z boku skórki, aby nadać sałatce kształt płatka i dać białą warstwę, która jest pod zieloną skórką arbuza.
7. Najpierw pokrój pomidory na plasterki. Usuwamy wszystkie nasiona i płyn, w tej sałatce zostaną użyte tylko mięsne części. Pokrój je razem ze skórą na małe kawałki, rozłóż miąższ arbuza, nadal tworząc plasterek.
8. Ściśnij ogórki, po drugiej stronie bułki serowej ułóż skórkę arbuza. Lekko naciśnij dłońmi, aby frytki nie były zauważalne.
9. Oliwki są potrzebne do dekoracji. Potnij wzdłuż na cztery lub sześć części, aby wyglądały jak nasiona. Układamy czerwoną miąższ arbuza z posiekanych pomidorów.
10. Pozostaw plasterek do namoczenia przez 30-40 minut. Trzymanie sałatki warzywnej przez długi czas jest niepożądane, ponieważ wierzch ogórków i pomidorów straci swój atrakcyjny wygląd.
Sałatka „Kawałek arbuza”: przepis krok po kroku ze smażonymi grzybami
Tę opcję można gotować z marynowanymi grzybami, jak chcesz. W każdym razie bardzo smaczne. W sałatce z przepisu „plasterek arbuza” krok po kroku używamy prostych grzybów.
Składniki
• 200 g pieczarek;
• 1 główka cebuli;
• 150 g gotowanego kurczaka;
• 2 pomidory;
• 150 gramów twardego sera;
• 1 ogórek;
• 5-7 gałęzi koperku;
• 180-200 g majonezu;
• olej przyprawowy, oliwki do dekoracji.
Gotowanie
1. Wlej kilka łyżek oleju na patelnię, nie trzeba dużo dodawać, aby sałatka nie okazała się tłusta. Nie używaj również masła, lepiej jest wziąć oliwkę warzywną lub słonecznik.
2. Opłucz grzyby, wysusz i pokrój na małe kawałki. Włóż rozgrzany olej, gotuj, aż nadmiar wilgoci zostanie usunięty z grzybów.
3. Pokrój cebulę w małe i cienkie kostki, zalej grzyby i doprowadź do pełnej gotowości. Doprawić przyprawami.
4. Przenieś nadzienie z patelni do miski, pozwól mu ostygnąć.
5. Drobno posiekaj lub zetrzyj ogórek, dopraw solą. Pozostaw do uwolnienia nadmiaru płynu.
6. Pokrój gotowany filet z kurczaka na małe kawałki. Można go ułożyć na osobnej warstwie, ale lepiej jest go zmieszać ze smażonymi pieczarkami. Dlatego łączymy je, natychmiast dodajemy trochę majonezu, aby wszystko było dobrze nasycone i mieszało.
7. Rozprowadzamy sałatkę grzybową z kurczakiem na płaskim talerzu lub na talerzu, tworząc plasterek arbuza.
8. Zetrzyj ser, posyp pierwszą warstwę, a także lekko posmaruj majonezem. Z pozostałości układamy zgrabny wałek wzdłuż skorupy, to znaczy wzdłuż pogrubionej krawędzi plastra arbuza.
9. Pokrój pomidory, usuń nadmiar, użyj tylko skórki ze skórką. Pokrój je w zgrabne kostki, rozłóż je po jednej stronie sera, wyrównaj warstwę rękami, uformuj zgrabną krawędź miąższu arbuza.
10. Ściśnij ogórek, włóż do miski. Drobno posiekaj koperek i dodaj do niego. Możesz użyć pietruszki do sałatki, okaże się również pyszna. Wymieszaj, a następnie połóż na drugiej stronie plastra arbuza, przedstawiając zieloną skórkę.
11. Udekoruj plasterek arbuza nasionami wyciętymi z oliwek. Wkładamy plasterek arbuza z grzybami do lodówki, pozwalamy sałatce trochę namoczyć.
Sałatka z Plasterka Arbuza: Przepis krok po kroku z koreańskimi marchewkami
Jedna z najbardziej aromatycznych opcji sałatek. Możesz ugotować go z ostrym smakiem, ale nie dla wszystkich. Przepis na sałatkę z plasterkiem arbuza pokazuje krok po kroku wagę gotowej marchewki koreańskiej, którą można kupić lub zrobić samemu w domu.
Składniki
• 380 g kurczaka;
• 220 g koreańskiej marchwi;
• 1-2 pomidory;
• 3 jajka;
• duży ogórek;
• 180 g majonezu;
• przyprawy;
• 120 g sera;
• 4-5 oliwek.
Gotowanie
1. Umieść filet z kurczaka w rondlu. Jeśli nie ma dużo czasu na gotowanie, możesz wcześniej pokroić na kilka części. Gotować w pełnej gotowości, dobrze się ochłodzić.
2. Jajka kurze również wkładamy do rondla, gotujemy do ugotowania na twardo. Wlać zimną wodą, ostudzić, pokroić w małe kostki lub ruszt.
3. Zetrzeć duży ogórek, doprawić solą, pozostawić do uwolnienia soku na piętnaście minut.
4. Wyciśnij koreańską marchewkę z nadmiaru marynaty. Połóż na planszy, pokrój na kawałki, aby paski nie były zbyt długie. Kruszymy się o centymetr. Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas nakładania sałatki na talerz warstwy rozciągną się na długą słomkę, cierpi wygląd sałatki., I będzie to niewygodne do zjedzenia.
5. Natychmiast przygotuj pomidory. Pokroić miazgę, usuwając nasiona płynem.
6. Ser można również zetrzeć natychmiast, aby nic nie rozpraszało go podczas montażu plastra arbuza.
7. Schłodzony filet z kurczaka pokrojony na małe kawałki lub po prostu łza, posortowany na włókna.
8. Weź duży talerz, połóż na nim półksiężycową warstwę fileta z kurczaka.
9. Dopraw do smaku pieprzem, posmaruj majonezem, ostrożnie rozciągnij sos łyżką, weź kawałki fileta, aby plasterek był gładki.
10. Na wysmarowanym filetem ostrożnie ułóż warstwę przygotowanej marchewki koreańskiej. Fani pikantnych potraw mogą dodatkowo przyprawić go czerwoną papryką. Soda ta nie wymaga smarowania.
11. Teraz ułóż jajka na twardo, starte lub pokrojone w małe kostki. Muszą natychmiast zostać dociśnięte do warstwy marchwi, dopiero po tym natłuszczeniu majonezem. W przeciwnym razie kawałki sięgną po łyżkę.
12. Umieść roladkę z serem wzdłuż zewnętrznej części plastra arbuza, posyp resztę jaja resztą, ale tylko odrobinę.
13. Włóż miąższ arbuza z przygotowanych świeżych pomidorów.
14. Robimy zieloną skórkę na plastrze wyciśniętych wiórków ogórkowych, możesz dodać do niej odrobinę pietruszki lub koperku.
15. Udekoruj sałatkę posiekanymi oliwkami, naśladując nasiona i gotowe!
Sałatka „Kawałek arbuza” - przydatne porady i wskazówki
• Plasterek arbuza to sałatka, która może być niskokaloryczna i zdrowa. Aby to zrobić, zamiast majonezu, po prostu dodaj śmietanę. Smak można przyprawić musztardą, przyprawami.
• Zamiast oliwek można użyć czarnych winogron do symulacji nasion arbuza. Nawiasem mówiąc, czasami przygotowywany jest plasterek z zielonymi winogronami, który jest układany zamiast ogórka.
• Aby cienko i równomiernie nasmarować warstwy majonezem, możesz wykonać siatkę. Aby to zrobić, opakowanie jest przebijane, sos wyciskany jest w cienkim strumieniu.
• Aby namoczyć dolną warstwę fileta z kurczaka, ptaka można wymieszać z majonezem i przyprawami w misce, a następnie rozłożyć na talerzu.
