Metal ziem alkalicznych magnez jest jednym z głównych składników życia ludzkiego ciała. Jego zadaniem jest aktywowanie pracy witamin i enzymów grupy B.
Bierze udział w metabolizmie, metabolizmie białek i węglowodanów. Zawartość magnezu w żywności pozwala zapewnić wsparcie dla zdrowego stanu, jeśli żywność ta jest spożywana prawidłowo i we właściwej ilości.
Magnez w ciele: normalny i niedobór
Prawidłowa równowaga magnezu z potasem, wapniem i sodem jest niezwykle ważna. Od tego zależy zdrowie układu kostnego i układu sercowo-naczyniowego organizmu, prawidłowa aktywność mięśni i stan psychiczny.
Zgodnie z zaleceniami lekarzy dzienna dawka magnezu powinna wynosić 400 mg. W przypadku kobiet w ciąży wzrasta do 450. Dzienne zapotrzebowanie na magnez różni się w zależności od wieku dziecka: od jednego do trzech lat - 80-85 mg, od czterech do ośmiu lat - od 120 do 140 mg, od dziewięciu do trzynastu lat - około 250 mg
Sam element w organizmie nie jest wytwarzany, więc możesz uzupełnić jego ilość, spożywając produkty spożywcze, w których przede wszystkim magnez. Przy ostrym niedoborze substancji możesz uciekać się do przyjmowania specjalnie opracowanych kompleksów witaminowo-mineralnych.
Niedobór magnezu może być spowodowany przez następujące czynniki:
• niedopasowanie między przyjmowaniem substancji a jej kosztami. Ten stan obserwuje się u kobiet w ciąży, osób aktywnie uprawiających sport, osób wykonujących ciężką aktywność fizyczną;
• ciągłe napięcie nerwowe i regularny stres;
• długotrwała antybiotykoterapia;
• przewlekła dysbioza. Dzięki tej diagnozie naturalne wchłanianie wszystkich składników odżywczych jest zaburzone;
Jednym z głównych objawów niedoboru metalu jest szybkie zmęczenie, niemotywowana drażliwość (czasem agresywność). Ponadto zwiększa się pobudliwość nerwowa i mięśniowa. Ponieważ magnez wpływa na wytrzymałość kości, ryzyko jego złamań oraz rozwój artrozy i osteoporozy wzrasta wraz z jej brakiem. Inne objawy niewystarczającej ilości metalu:
• tachykardia i arytmia;
• zmęczenie;
• niespokojny sen;
• bóle głowy, zawroty głowy (rzadko - omdlenia);
• zapomnienie i nieuwaga;
• stan depresyjny, depresja;
• niski poziom hemoglobiny;
• nocne skurcze kończyn dolnych;
• niezdrowy wygląd, suche włosy;
• łamliwe paznokcie;
• utrata apetytu, któremu czasami towarzyszą nudności;
• nieuzasadniony niepokój.
Powinieneś wiedzieć, że (hipermagnemia) nadmiar magnezu jest również niebezpieczny dla zdrowia. Może to powodować nieprawidłowe działanie tarczycy i układu nerwowego. Przyczyną nadmiaru magnezu mogą być niekontrolowane leki.
Pozytywne działanie magnezu w żywności
Regularne przyjmowanie magnezu w produktach spożywczych zapewnia stabilne funkcjonowanie narządów i układów. Główne użyteczne cechy metalu to:
• zapobieganie rakowi;
• stabilizacja metabolizmu węglowodanów;
• utrzymanie właściwej równowagi cukru we krwi i profilaktyka cukrzycy;
• utrzymanie zdrowych kości;
• wzmocnienie układu nerwowego, zwiększenie odporności na stres;
• regulacja ciśnienia i tętna;
• zapobieganie kamicy moczowej i kamicy żółciowej;
• mobilizacja mechanizmów obronnych organizmu i zwiększenie odporności;
• eliminacja nadmiaru cholesterolu;
• zapobieganie zmęczeniu;
• stabilizacja trzustki.
Wystarczająca ilość magnezu w żywności zapewni pełne funkcjonowanie narządów i układów organizmu.
Które produkty mają najwięcej magnezu?
Głównym źródłem magnezu jest żywność pochodzenia roślinnego. Ten metal występuje w dużych ilościach w orzechach, produktach piekarniczych, otrębach, owocach morza i zbożach.
Aby odpowiedzieć na pytanie, w których produktach jest najwięcej magnezu, możesz porównać ich cechy.
Na 100 gramów produktu zawiera następującą ilość pierwiastka chemicznego:
• otręby pszenne - 580 mg;
• jarmuż morski - około 800 mg;
• kakao - 425 mg;
• orzechy: orzechy nerkowca, cedr, migdały, pistacje, orzeszki ziemne, orzechy laskowe - odpowiednio 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, 169 mg;
• sezam - 325 mg;
• fasola i kasza gryczana - 260 mg każda;
• arbuz - 225 mg;
• zboża: owies i jęczmień - 140 mg każdy;
• pszenica i fasola - około 135 mg;
• zielony groszek (nie w puszkach) - 100 mg;
• otręby otrębowe - 93 mg;
• natka pietruszki i daktyle - po 85 mg;
• soczewica i szpinak (świeży) - około 80 mg;
• koperek i chleb żytni - 70 mg każdy;
• kasze ryżowe - od 64 do 160 mg (w zależności od odmiany ryżu);
• twarde sery - około 60 mg;
• śliwki, rukolę, feckhel, jaja kurze - około 47 mg;
• marchewka, banany, kurczak - do 37 mg;
• rodzynki, czosnek - 30 mg;
• mięso: wieprzowina i wołowina - 28 mg;
• banany i brokuły - do 25 mg;
Kilka przydatnych wskazówek
Po podjęciu decyzji, które pokarmy zawierają najwięcej magnezu, i wybraniu ich do swojej diety, nie powinieneś jeść ich w sposób niekontrolowany. A także gwałt na ciele jedzeniem, które nie wywołuje przyjemnych emocji.
Orzechy nie są zalecane do nadmiernego stosowania ze względu na ich twardą strawność przez przewód pokarmowy. Pożądane jest naprzemienne zboże ze zbóż wzbogaconych magnezem. Preferowane powinno być poranne przyjęcie tego dania. Słodkie płatki kukurydziane nie będą alternatywą dla tradycyjnych. Dlatego jako źródło magnezu należy wybrać zboża bez cukru.
Wodorosty to produkt amatorski. Aby wyjść z tej sytuacji, pomogą przepisy na różne sałatki z dodatkiem tego wodorostu. Opcje zdrowych i pysznych dań z wodorostów w puszkach:
Składniki Sałatkowe
• Kapusta morska, biała kapusta, czerwona kapusta, ogórki: świeże i marynowane, zielona cebula, świeży koperek, sól, mielony czarny pieprz.
• Wodorosty, świeże warzywa i zioła: ogórek, pomidory koktajlowe, czerwona cebula, koperek. Marynata, czarny pieprz, sól.
• Wodorosty, jajka na twardo, warzywa: cebula, świeży ogórek, słodka papryka, koktajl morski lub mięso kraba (mogą być paluszki), gotowany kruchy ryż.
• Biała kapusta i kapusta morska, pikantna koreańska marchewka (przygotowane lub ugotowane niezależnie), koperek, sól.
Sos sałatkowy
• Zmieszaj naturalny 2% jogurt (bez dodatków) z sokiem z cytryny. Alternatywnie możesz użyć majonezu.
• Zmieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym w stosunku 3: 1
• Lekki majonez z niewielką zawartością tłuszczu.
• Olej roślinny lub oliwkowy, trochę soku z cytryny.
Jak zrekompensować brak magnezu w żywności
Aby wyeliminować niedobór pierwiastka chemicznego w ciele, można zastosować leki medyczne zawierające magnez: magnez B6, magnistrat, magnelis B6, systematyka magnez + B6, magnnerot. Przeciwwskazania do stosowania wszystkich leków: przewlekłe choroby nerek i wątroby.
Ważne! Nie samoleczenia. Stosowanie leków jest dozwolone tylko za zgodą lekarza, po wstępnej analizie ilości pierwiastka w ciele.
