Ginny McMeans jest fanatykiem gotowania i prowadzi blog Vegan w zamrażarce. Jej przepisy są na tyle zdrowe i smaczne, by cieszyć się nimi teraz lub zamrozić na przyszłość. Każdy znajdzie tu coś dla siebie - od domowych przysmaków po wykwintne potrawy.
Wiele z tych przepisów pojawia się w książce kucharskiej McMeans "The Make Ahead Vegan: 125 Freezer-Friendly Recipes." A jeśli im się podobają, masz szczęście: Ma kolejną książkę kucharską, która ma pojawić się na półkach w listopadzie W tym roku.
Jeśli jesteś gotowy pójść śladami McMeansa i zaopatrzyć się w pyszne posiłki wegańskie, możesz się zastanawiać, co powinieneś mieć pod ręką, aby zacząć. Poniżej wymienia osiem narzędzi, których potrzebujesz, aby przygotować wegańskie szczęście.
Mini chopper do żywności
Poza moim nożem do parowania, najbardziej używam w kuchni mojego mini-siekacza. Jako heads up, to tylko kotlety, więc nie jest to technicznie procesor. Tak wiele przepisów nie wymaga tartych warzyw, a niektóre potrzebują tylko pulsu lub dwóch. Dzięki temu można pokroić marchewkę, cebulę, paprykę, orzechy lub okruchy chleba i nigdy nie zmieniać ostrza. Możesz go znaleźć tutaj.
Kosz warzywny na parze
Nie mogę żyć bez tego kosza na warzywa. Rozmiar podstawy jest bardzo wygodny, ponieważ pasuje do wielu różnych patelni. Plus, to będzie dużo warzyw. Piękne, zdrowe warzywo, pełne wszystkich witamin i składników odżywczych, jest gotowe cieszyć się w kilka minut. Możesz go znaleźć tutaj.
Prasa Tofu
Dla tych, którzy nie wiedzą, tofu jest w kwadratowym opakowaniu i jest zapakowane w wodę. Ogólnie rzecz biorąc, sposób przygotowania tofu polega na dodaniu go do sosów lub dressingów, aby mógł pochłonąć smaki przed gotowaniem. Ale najpierw musisz usunąć wodę. Użyj tej poręcznej maszyny tofu do naprężania, a będziesz gotowy do pracy w mgnieniu oka. Możesz go znaleźć tutaj.
patelnia grillowa
Ta patelnia grillowa nadaje się doskonale do wyglądu i smaku. To takie urocze, mieć te zakrzywione znaki na grillu na długich paskach cukinii lub na plastry ananasa, a także smakują tak cholernie dobrze. Inna opcja przygotowania warzyw jest zawsze dobra. Możesz go znaleźć tutaj.
Tkanina serowa i sznurek
Są to niezbędne rzeczy, gdy robisz seitan i chcesz, aby utrzymywał określony kształt. Produkuję wiele kiełbas seitan o różnych smakach, a tkanina serowa naprawdę pomaga utrzymać długie, cienkie kształty na miejscu.
Drożdże odżywcze
Jest to jedna pozycja prawie każdego weganka w ich szafce. Dodaje orzechowy, tandetny smak i jest kompletnym białkiem. Możesz dodać odżywcze drożdże do sosów, a także traktować je jako przyprawę. Dostarcza wielu składników odżywczych i witamin, w tym witamin z grupy B. Jeśli uda ci się go wzmocnić B-12, jeszcze lepiej. Możesz go znaleźć tutaj.
Chopper żywności
Kiedy chcę, aby moje posiekane warzywa wyglądały idealnie, wyjmuję ten helikopter. Najbardziej podoba mi się to, że jest szybki. Mogę posiekać cebulę lub paprykę, idealnie, w niecałe 30 sekund, bez szansy na odcięcie się. Możesz go znaleźć tutaj.
Formy Popsicle
Nic nie jest lepsze niż mieszanie owoców lub dwóch razem, dodawanie łyżki syropu klonowego i wlewanie go do formy popsicle - to cudownie zdrowe odświeżenie na patyku. Te łatwe w użyciu i łatwe w czyszczeniu formy sprawiają, że cały proces jest bardzo prosty. Możesz je znaleźć tutaj.
Healthline i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku powyżej.
Ginny McMeans jest fanatykiem gotowania i prowadzi bloga Vegan w zamrażarce. Jest także autorką "The Make Ahead Vegan". McMeans i jej mąż mieszkają w Great Southwest i spędzają wolny czas w podróży.
