Faszerowane papryki z serem - danie, które nie wymaga sosu.
Jest gotowany w piekarniku, staje się pachnący, smażony ze złotym brązem.
Co więcej, nie potrzebuje bacznej uwagi gospodyni, która cieszy się jeszcze bardziej.
Faszerowana papryka w piekarniku z serem - ogólne zasady przygotowania
Do pieczenia faszerowanej papryki możesz użyć strąków o różnych kolorach. Musisz wiedzieć, że zielone warzywa mogą być gorzkie po ugotowaniu i nie wszystkim to się podoba. Strąki są całkowicie wypełnione mielonym mięsem, jak na klasyczne danie, lub pokrojone na pół, tworząc łodzie. W każdym razie nasiona z pudełkiem są usuwane. Aby warzywa były gotowane w tym samym czasie, muszą być tego samego rozmiaru.
Ser można stosować do mięsa mielonego lub posypanych strąków (połówek) na wierzchu, wszystko zależy od przepisu. Do zraszania lepiej używać twardych odmian, które topią się i smażą, aż się skorupią. Możesz dodać dowolny ser do mielonego mięsa.
Co jeszcze służy do napełniania:
• mięso, drób;
• warzywa;
• zboża;
• różne sosy;
• grzyby.
Po napełnieniu strąki są przenoszone do formy. Wskazane jest, aby wybrać naczynia, w których papryka będzie stać lub leżeć mocno. Zapobiegnie to niepożądanemu przechyleniu podczas gotowania i wyciekowi nadzienia. W piekarniku papryki piecze się przez 20 do 50 minut, w zależności od składu mięsa.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem i mięsem
Wersja mięsna nadziewana papryką z pieca z serem w postaci łodzi. Do tego dania zaleca się stosowanie dwóch różnych rodzajów mięsa, okaże się ono smaczniejsze.
Składniki
• 5 papryki;
• 500 g mięsa;
• marchewka;
• 2 cebule;
• 200 g sera;
• 50 ml kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• olej.
Gotowanie
1. Wytnij obrane główki cebuli, przenieś na patelnię z olejem, przechodzień kilka minut.
2. Obierz marchewki, zetrzyj. Umów się na ukłon. Smaż warzywa przez kolejne dwie minuty. Spoko.
3. Smażyć marchewki i cebulę mielonym mięsem. Dodaj czosnek, przyprawy, sól.
4. Opłucz pieprz, pokrój wzdłuż. Usuń nasiona z powstałych łodzi, spłucz.
5. Napełnij połówki mielonym mięsem warzywnym.
6. Zetrzeć gruboziarnisty ser, dodać do niego śmietanę. Jeśli farsz nie jest tłusty, lepiej użyć majonezu. Mieszać
7. Rozprowadź mieszankę serową między wszystkie łodzie, wypoziomuj warstwę.
8. Połóż łódkę papryki na blasze do pieczenia.
9. Piec w piekarniku, aż będzie ugotowany w 180 stopniach. Zajmie to około 35-40 minut.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem, mięsem i ryżem
Odmiana popularnych dodatków do faszerowanej papryki. Ryż jest dodawany nie tylko ze względu na smak, ale także dla oszczędności potrawy. W piekarniku papryki są ugotowane nieco inaczej.
Składniki
• 0,5 szklanki suchego ryżu;
• 400 g mięsa mielonego;
• 2 główki cebuli;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 150 g sera;
• przyprawy, czosnek;
• 1 pomidor.
Gotowanie
1. Gotuj ryż, aż będzie prawie ugotowany. Ważne jest, aby nie trawić zbóż, aby zachować kształt ziaren. Odcedź bulion.
2. Posiekaj cebulę, pamiętaj i dodaj do ryżu.
3. Włóż do nich mięso mielone, zetrzyj jednego pomidora. Możesz dodać pastę, około jednej łyżki. Lub włóż dowolny keczup do nadzienia, możesz nawet ostry.
4. Wymieszaj, dodaj przyprawy (sól, pieprz, aromatyczne zioła).
5. Przetnij strąki na pół, tak jak w poprzednim przepisie. Uwolnij łodzie z nasion. Możesz od razu przymierzyć je w formie, wybrać rozmiar, aby nie tasować wraz z nadzieniem.
6. Faszeruj połówki strąków mielonym mięsem, ale nie do góry. Ryż wzrośnie, musisz zostawić miejsce na ser.
7. Zetrzyj grubo ser, dodaj czosnek i śmietanę, bez soli. Mieszać
8. Przykryj nadzienie serem, ułóż wszystko tak, aby nic nie pozostało.
9. Piecz papryki przez 40 minut, podawaj na gorąco.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem i jajkiem
Wariant bardzo szybkiego i prostego dania, które można przygotować na śniadanie lub kolację. Natychmiast włącz piekarnik na 200, ponieważ nadzienie papryki zajmie kilka minut.
Składniki
• 3 papryki;
• 150 g sera;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• 4 jajka;
• przyprawy, czosnek;
• olej pleśniowy.
Gotowanie
1. Pokrój strąki na łodzie, usuń rdzenie.
2. Rozbij jajka do miski, dodaj sól i śmietanę, ubij widelcem.
3. Zetrzeć ser i czosnek, przenieść do mieszanki jajecznej.
4. Dodaj przyprawy, zioła i zamieszaj.
5. Ułóż połówki papryki w puszkach.
6. Podziel jajka i mieszankę sera między nimi.
7. Piec w piekarniku przez 10-15 minut. Ostudzić lekko przed podaniem, przykryć łodzie zieleniną.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem i pieczarkami
Grzyby najlepiej nadają się do tego pieprzu. Nie wymagają wstępnego gotowania, dlatego można je układać w surowej postaci. Wybierz małe strąki, które szybko gotują.
Składniki
• 10 małych strąków pieprzu;
• 200 g pieczarek;
• 120 g sera;
• 1 szklanka gotowanego ryżu;
• 2 główki cebuli;
• 40 g oleju;
• 10 łyżeczek śmietana;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Obierz obrane cebule, usmaż na oleju.
2. Pieczarki należy również pokroić, włożyć do gorącej cebuli i podgrzać razem przez minutę. Zrób maksymalny ogień. Spoko.
3. Połącz ryż i smażone grzyby, dodaj do smaku warzywa i przyprawy. Wymieszaj nadzienie.
4. Odetnij wierzchołki papryki, aby zrobić duże dziury.
5. Napełnij strąki gotowanym grzybem i nadzieniem ryżowym. Ale nie do góry. Pozostaw około pół centymetra.
6. Zetrzeć ser, najlepiej grube chipsy.
7. Ułóż na ziarnach pieprzu, dodaj łyżeczkę kwaśnej śmietany na wierzchu. Możesz to dodać nieco.
8. Umieść strąki w ciasnej misce, aby nie spadły.
9. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. W razie potrzeby czas można zawsze przedłużyć.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem i warzywami
Do takich papryczek nadziewanych w piekarniku z serem potrzebujesz letnich warzyw. Jeśli czegoś brakuje, zawsze możesz znaleźć zamiennik, na przykład użyj kapusty zamiast bakłażana.
Składniki
• 10 papryki;
• 2 bakłażany;
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• 4 pomidory;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 0,5 szklanki ryżu;
• przyprawy;
• 150 g sera.
Gotowanie
1. Gotuj ryż do końca, odcedź i ostudź.
2. Podczas gotowania ryżu usmażyć cebulę i marchewkę na patelni. Na samym końcu dodaj pokrojony w kostkę bakłażan. Wyłącz po minucie.
3. Wymieszaj ryż i warzywa, dopraw przyprawami, czosnkiem.
4. Odetnij szczyty strąków, oczyść jelito. Od dołu w każdej kapsułce zrób wykałaczką kilka nakłuć.
5. Wypełnij powstałe formy mielonym mięsem, pozostaw wolną przestrzeń na górze, około centymetra. Umieść strąki w wygodnym naczyniu do pieczenia.
6. Zetrzyj pomidory, odrzuć skórki. Możesz po prostu zmielić go za pomocą blendera.
7. Dodaj śmietanę do pomidorów, soli i pieprzu.
8. Wlej do każdego pieprzu łyżkę powstałego sosu, wlej resztki do formy.
9. Zetrzyj ser, ułóż na papryce.
10. Piecz naczynie przez pół godziny w temperaturze 180 ° C, nie musisz ustawiać go wyżej.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem, kurczakiem i orzechami
Przepis na niesamowitą paprykę nadziewaną w piekarniku z serem. Do nadzienia stosuje się pierś kurczaka, ale można pobrać podobną ilość pokrojonej miazgi z uda ptaka.
Składniki
• 3 filety;
• 6 strąków pieprzu;
• cebula;
• 150–180 g sera;
• marchewka;
• olej;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• ząbek czosnku;
• 20 ml oleju;
• 2 łyżki orzechów.
Gotowanie
1. Zetrzeć marchewki, pokroić cebulę. Wszystko usmaż na dwóch łyżkach masła. Nie musisz rumienić warzyw, po prostu lekko rozjaśnij.
2. Pokrój kurczaka w małe kostki. Ułatw, jeśli produkt jest lekko odmrożony.
3. Posiekaj orzechy na małe kawałki, przenieś na filet z kurczaka.
4. Dodaj smażone warzywa, sól, dopraw do smaku przyprawami, kwaśną śmietaną i czosnkiem.
5. Napełnij połówki papryki kurczakiem nadziewanym orzechami.
6. Posyp grubo startym serem. Możesz po prostu wyciąć kawałek zgodnie z liczbą połówek i ustawić go.
7. Piecz przez 35 minut, podawaj z zieleniną.
Faszerowane papryki w piekarniku z serem, mięsem i kaszą gryczaną
Z jakiegoś powodu zwyczajowo dodaje się gotowany ryż do zmielonego pieprzu. Ale z kaszą gryczaną okazuje się nie mniej smaczne. Stosuje się szklankę gotowanej owsianki.
Składniki
• 6-8 papryki;
• 2 marchewki;
• 1 szklanka gryki;
• 200 g mięsa mielonego, kurczak;
• 1 cebula;
• 200 g sera;
• 50 ml kwaśnej śmietany;
• masło, czosnek.
Gotowanie
1. Obierz warzywa, posiekaj, usmaż marchewki i cebulę, dodając odrobinę oleju. Pozostaw do ostygnięcia.
2. Surowe mięso mielone wymieszać z gotowaną kaszą gryczaną, dodać przyprawy, smażone warzywa, zamieszać.
3. Zetrzyj ser, dodaj połowę farszu, pozostały produkt będzie potrzebny do posypania.
4. Napełnij strąki mielonym mięsem. Zgodnie z tym przepisem możesz gotować łodzie z połówek lub wypełnić całą paprykę. Rób jak chcesz.
5. Posyp pieprzem startym serem.
6. Na wierzch z kwaśną śmietaną, nie trzeba dużo dodawać.
7. Piec łodzie przez 25 minut o 180, jeśli strąki są całe, pozostaw do 35 minut.
Faszerowana papryka w piecu serowym - Przydatne porady i wskazówki
• Faszerowana papryka - to dokładnie danie, które można ugotować na przyszłość. Napełnij strąki, włóż do worków i włóż do zamrażarki. W odpowiednim czasie pozostaje tylko ułożyć je w formie, napełnić serem i piec w piekarniku. Lub wlej sos i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką.
• Jeśli nadzienie jest przygotowywane z piersi wołowiny lub kurczaka, warzywa pomogą dodać mielonemu mięsu do soczystości. Dobrze wzbogaca chude mięso z kwaśną śmietaną, majonezem.
• Jeśli płatki do mięsa mielonego są niedogotowane, należy dodać do strąków dodatkowy płyn, na przykład sok pomidorowy, śmietanę, bulion. W przeciwnym razie nadzienie okaże się suche, a samo danie będzie pozbawione smaku.
