Ludzkość dowiedziała się o leczniczych właściwościach sezamu w czasach starożytnych.
Nasiona roślin są używane nie tylko jako aromatyczna przyprawa w kuchni, ale także w tradycyjnej medycynie do leczenia wielu chorób i nasycania ludzkiego ciała brakującymi mikro i makroelementami.
Cechy składu nasion sezamu, korzystne właściwości nasion i kalorii
Obecność leczniczych właściwości sezamu zależy od jego bogatego składu, który obejmuje:
• kwasy organiczne
• witaminy A, B, C, PP, E;
• kwasy tłuszczowe, takie jak linolowy, oleinowy, linolenowy, stearynowy, palmitynowy;
• aminokwasy - tryptofan, histydyna;
• przeciwutleniacze;
• fitosterol;
• białka;
• węglowodany;
• fitoestrogeny;
• mikro i makroelementy, takie jak wapń, żelazo, fosfor, magnez, potas, cynk, sód, mangan, miedź.
Dzięki przeciwutleniaczom zawartym w kompozycji nasiona sezamu można przechowywać przez długi czas, okres ten może dochodzić nawet do 9 lat.
Z powodu nasycenia olejów składowych nasiona roślin mają znaczną zawartość kalorii. Tylko 10 gramów nasion stanowi około 560 kilokalorii, a 50% całkowitej masy zajmują oleje.
Bogaty w wapń sezam może zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek śladowy. Dlatego zaleca się stosowanie go u nastoletnich dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Wapń wzmacnia paznokcie, kości i zęby, pozytywnie wpływa na krew, poprawiając jej krzepliwość i normalizując kwasowość. Ponadto wapń pomaga usuwać szkodliwe pozostałości metaboliczne z organizmu, bierze udział w regulacji wydzielania hormonów.
Fitosterole to zwierzę podobne do cholesterolu. Nie pozwalają na wchłanianie zwykłego szkodliwego cholesterolu w organizmie, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy i zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Fitoestrogeny lub analogi żeńskich hormonów pełnią ważną funkcję w organizmie. Zamiast zwykłych hormonów reagują, blokując receptory, do których przyczepiają się cząsteczki estrogenu. W przeciwieństwie do żeńskich hormonów estrogenowych fitoestrogeny nie mają zdolności do wywoływania procesów nowotworowych, co prowadzi do nadmiaru tego pierwszego.
Aminokwasy są podstawową koniecznością dla ludzkiego ciała. Działają jako składniki hemoglobiny, przyczyniają się do odbudowy i wzrostu tkanek. Aminokwas tryptofan jest niezwykle potrzebny dla organizmu znajdującego się na granicy stanu depresyjnego. Po wejściu do organizmu tryptofan eliminuje objawy stresu w postaci niestabilności emocjonalnej, bólu głowy, poczucia zwiększonego niebezpieczeństwa i niepokoju. Jest to konieczne do skupienia uwagi. Ponadto ten pierwiastek jest w stanie zmniejszyć negatywny wpływ na organizm alkoholu, nikotyny i zmniejszyć uczucie głodu.
Bogata w witaminy kompozycja sprawia, że sezam jest przydatnym narzędziem w walce z dusznością, chorobami płuc, wewnętrznymi krwawieniami, astmą i niedokrwistością.
Dostarcza organizmowi witaminy E z sezamem, których nie można w nim samodzielnie wyprodukować. Dlatego, wchodząc do środka z sezamem, witamina E służy jako ochrona przed pojawieniem się guzów nowotworowych i wzmacnia układ odpornościowy.
Nasiona sezamu: korzystne właściwości nasion
Wśród wielu użytecznych cech nasion sezamu są:
• poprawa i normalizacja procesów metabolicznych;
• eliminacja warstw cholesterolu znajdujących się w naczyniach;
• walka z problemami seksualnymi;
• normalizacja stanu krwi;
• odgrywa dużą rolę w leczeniu mastopatii;
• skutecznie walczy z większością chorób skóry;
• ma działanie odmładzające na ciało, poprawia wygląd i kolor skóry, a także jej strukturę, eliminując zmarszczki;
• pomaga ciału przezwyciężyć różnego rodzaju przeziębienia;
• zalecany dla osób, które chcą schudnąć;
• ma działanie przeciwnowotworowe na organizm;
• Sezam bierze udział w leczeniu osteoporozy;
• zwiększa obronę organizmu, wzmacniając odporność;
• skutecznie zwalcza precyzyjnie suchy kaszel;
• przydatne dla organizmu cierpiącego na choroby wątroby, serca, trzustki;
• wzmagając krzepnięcie krwi, nasiona sezamu są w stanie zwalczać skazę krwotoczną;
• musi być stosowany do zapobiegania i leczenia nadciśnienia, zapalenia płuc, chorób stawów, tarczycy;
• Jest bardzo rozpoznawalny w kuchni, często stosowany jako pyszny i piękny składnik uzupełniający potrawy.
Olej sezamowy ekstrahowany z nasion jest często składnikiem mieszanek leczniczych, zastrzyków, maści, emulsji. Zastosowanie wewnętrzne w postaci lewatyw ma działanie przeczyszczające na organizm. Gdy jest w środku, olej jest również w stanie wyeliminować różne problemy żołądkowe, na przykład zapalenie żołądka, wrzody, zaburzenia oraz usunąć szkodliwe substancje i toksyny z organizmu.
Czy sezam ma przeciwwskazania?
Pomimo wielu korzystnych właściwości ma nasiona sezamu i przeciwwskazania.
1. Kobiety, takie jak sezam, a także większość innych produktów, powinny uważać na kobiety w czasie ciąży. Nadmierne spożywanie nasion sezamu może wywołać poronienie lub spowodować rozwój hipokalcemii u nienarodzonego dziecka.
2. Osoby z chorobami przewodu pokarmowego, którym towarzyszy wysoka kwasowość, nie powinny stosować sezamu, aby uniknąć podrażnienia wewnętrznych błon śluzowych.
3. Nie jedz sezamu na czczo. Ta metoda może powodować nudności lub pragnienie. Aby uniknąć tych konsekwencji, możesz wziąć tylko smażone owoce razem z miodem.
4. Sezam ma przeciwwskazania dla osób z chorobami nerek, powinni porzucić roślinę. Powinni to zrobić również ci, którzy mają zwiększone krzepnięcie krwi.
5. Ze względu na wysoką zawartość wapnia sezam nie jest zalecany osobom z kamicą moczową. Element wapniowy może tylko zaostrzyć istniejący problem.
6. Nie używaj oleju sezamowego wewnątrz razem z kwasem szczawiowym i aspiryną. Tworząc związki z tymi substancjami, wapń tworzy złogi na nerkach.
7. Nie wykluczaj możliwości indywidualnej nietolerancji produktu. W sezamie przeciwwskazania w tym przypadku mogą objawiać się w postaci różnych reakcji alergicznych.
Sezam i korzystne właściwości w kosmetologii
Oprócz leczenia różnych chorób sezam może być również stosowany w kosmetologii. Najczęściej stosowany ekstrakt z nasion jako główny składnik kosmetyków. Szampony, maski do włosów są wykonane na podstawie kaptura, który nadaje włosom gęstość i siłę. Wykonane z niego kremy mają nieoceniony pozytywny wpływ na skórę. Skóra jest odmłodzona, napięta, staje się elastyczna. Pozostawia suchość, sezam zwalcza stany zapalne i łuszczenie.
Olej sezamowy ma nie mniej korzystne właściwości. Często można go znaleźć w przemyśle farmaceutycznym, a także jest stosowany jako środek masujący do zmiękczania skóry właściwej i regeneracji komórek skóry.
