W sezonie cukinii gospodynie domowe codziennie gotują z nich potrawy.
Cukinia jest łatwo dostępna - szybko rośnie i jest tania, jeśli ją kupisz.
Są dość duże, z jednego medium, okaże się danie dla kilku osób. Cukinia jest uniwersalna - bez jasnego smaku, z umiejętnym dodatkiem staje się podstawą dla szerokiej gamy potraw, a nawet słodyczy.
Jednak gulasze, kawior, zapiekanki są często przygotowywane z cukinii, są po prostu smażone lub pieczone z serem lub mięsem.
Istnieje wiele przepisów na potrawy do squasha.
Wiele z nich jest przystosowanych do wolnowaru, dzięki czemu przepisy z cukinii są szybkie i smaczne.
Podstawowe zasady gotowania cukinii w wolnym naczyniu są szybkie i smaczne
Cukinię można stosować w całości, jeśli jest młoda. Starsze owoce muszą usuwać nasiona i skórki. Zbyt przejrzały kabaczek z włóknistą miazgą nadaje się tylko do duszenia, ale lepiej wybrać młodsze warzywa.
Aby gotować szybkie i smaczne dania z cukinii w powolnym naczyniu, użyj trybów smażenia, duszenia, pieczenia i różnych innych.
Cukinię w powolnej kuchence można gotować bez niczego - na przykład smażyć lub gotować na parze. Ale częściej gotuje się je w połączeniu z innymi warzywami - cebulą, marchewką, ziemniakami, bakłażanem, papryką, pomidorami.
Wiele potraw, w których cukinia jest łączona z mięsem, które jest używane w plasterkach lub w postaci mięsa mielonego.
Przyprawami do potraw z cukinii są czosnek, koperek, pietruszka, czerń i ziele angielskie oraz inne przyprawy do smaku.
Cukinię do gotowania w powolnej kuchence kroi się w kostki o różnych rozmiarach, koła, połówki, łodzie - jeśli są nadziewane, a także kroi wzdłuż na cienkie warstwy.
Cukinia duszona w powolnej kuchence - szybko, smacznie, łatwo
Tradycyjnie duszona cukinia odnosi się do dania nie tylko z cukinii, ale także wielu innych warzyw. Wszystko razem okazuje się pyszne, delikatne, a dzięki aromatycznym przyprawom. I bardzo, bardzo pomocny!
Składniki
• Mała cukinia o wadze jednego kilograma
• Dwie średnie marchewki
• Duża cebula
• Para słodkiej papryki lub jedna, jeśli jest bardzo duża
• Trzy średnie pomidory
• Para ząbków czosnku
• Garść mielonego kopru
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
• Świeże ostre papryczki chili - opcjonalnie
• Olej roślinny o zapachu.
Metoda gotowania
Obierz cebulę, pokrój w kostkę.
Pokrój marchewki.
Włóż cebulę i marchewkę do wolnowaru z dwiema łyżkami oleju, włącz tryb pieczenia na 10 minut.
Tymczasem pokrój cukinię w kostkę.
Z papryki - słodkiej i płonącej - usuń nasiona, posiekaj.
Włóż warzywa do cebuli i marchwi i wyślij na 10 minut do trybu duszenia.
Pomidory kroimy w kostkę, skórkę można wstępnie obrać.
Na sygnał multicookera otwórz, dodaj pomidory, sól, pieprz, dobrze wymieszaj i włóż gulasz na kolejne 10 minut, oceniając stan warzyw. Jeśli są zbyt twarde, to przez 20 minut.
Drobno posiekaj czosnek.
Na koniec gulaszu dodaj czosnek i zioła, przytrzymaj pod pokrywką przez 10 minut.
Podawaj na ciepło, na zimno jako dodatek, przystawkę lub samodzielne danie.
Duszone mięso i cukinia w wolnym naczyniu: proste i smaczne
Dodając trochę mięsa do zwykłego duszonego przepisu na warzywa, otrzymujemy zupełnie nowe danie. Obfite i lekkie jednocześnie. Możesz wybrać dowolne mięso - od delikatnej wieprzowiny po chudego kurczaka. Dobrze dobrane przyprawy uzupełniają obraz smaków.
Składniki
• 300 gramów mięsa - w tym przypadku żeberka wieprzowe, ale możesz zrobić dowolne inne
• Jedna mała cukinia
• Ćwierć małej główki kapusty
• Duża cebula
• Dwa ziemniaki
• Dwie łyżki pasty pomidorowej
• Liść laurowy
• Ziele angielskie - pięć groszków
• Zmielony czarny pieprz
• Koper, bazylia
• Olej kuchenny
• Sól do smaku
• Do woli - przyprawy takie jak chmiel-suneli.
Metoda gotowania
Podziel mięso na duże części, włóż do wolnowaru z łyżką oleju i smaż przez 10 minut.
Cukinię pokroić w kostkę.
Posiekaj kapustę.
Cebulę pokroić w pół-pierścienie.
Odwróć mięso w powolnym naczyniu, połóż na nim cebulę, na cukinię i kapustę. Włącz tryb smażenia na kolejne 10 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Na sygnał multicookera otwórz go, dodaj sól, dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy, mieszaj warzywa i mięso, jeśli w ogóle nie ma soku, dodaj pół szklanki wody.
Włącz tryb gaszenia na 20 minut.
Po upływie terminu sprawdź gotowość ziemniaka. Jeśli wszystko jest w porządku, zakryj zielenie i przykryj. W razie potrzeby włóż kolejny gulasz.
Podawać ze śmietaną lub ostrym sosem.
Piecz szybko i smacznie: zapiekanka do squasha w powolnej kuchence
Cukinia tworzy doskonałą zapiekankę - warzywo łatwo wciera się w tarkę, jest dobrze nasycone aromatami innych produktów i przypraw, nadaje naczyniu objętość i kształt. Wystarczy kilka jajek i co najmniej jeden składnik o jasnym smaku - i zapiekanka odniesie sukces!
Składniki
• Cukinia o wadze około kilograma
• 300 gramów twardego sera
• Dwie łyżki kwaśnej śmietany
• Para ząbków czosnku
• Zieloni do smaku
• Trzy jajka
• Dwie łyżki kaszy manny
• Olej roślinny
• Sól.
Metoda gotowania
Zetrzyj cukinię, dodaj sól, włóż durszlak i pozostaw do ułożenia nadmiaru soku.
Zetrzyj ser na grubej tarce, czosnek na drobno lub przeskocz przez prasę.
Dodaj cukinię, umieszczoną w misce, semolinę, jajka, śmietanę, ser, czosnek, warzywa.
W razie potrzeby dodaj sól - lepiej posmakować masy, nie zapominaj, że ser jest słony.
Odstaw na około 15 minut, aby semolina puchła.
Powinna być gruba masa, bez stojącego płynu.
Jeśli jest dużo soku, dodaj kolejną łyżkę semoliny.
Nasmaruj powolną kuchenkę olejem roślinnym.
Umieść uzyskaną masę, delikatnie gładką.
Ustaw tryb pieczenia i gotuj zapiekankę przez godzinę.
Możesz podawać ze śmietaną, sosami, możesz ochłodzić się i jeść z mlekiem.
Cukinia w powolnej kuchence w kremowym sosie
Od potraw gotowanych w wolnowaru z cukinii szybko i prosto - warzywa w kremowym sosie. To uczta z prawie jednego produktu: cukinii i pysznego delikatnego sosu. Ale możesz go używać na różne sposoby. Podawaj na śniadanie lub kolację jako niezależne danie. Połóż na nim placek i użyj jako przystawki. Możesz położyć go na stole jako przekąskę. Nawet połóż soczysty krąg cukinii na chlebie i jedz go jak kanapkę w formie gorącej lub zimnej. Nadaje się do żywności dla niemowląt i dietetycznych.
Składniki
• Przeciętny squash w kilogramie wagi - najlepiej młody
• Cebula
• Szklanka śmietany - jeśli nie, możesz wziąć pół śmietany i pół mleka
• Sól
• Gałka muszkatołowa, czarny pieprz, kurkuma według życzenia - nadają przyjemny kolor
• Olej kuchenny.
Metoda gotowania
Cukinia pokrojona w centymetrowe koła. Jeśli cukinia jest stara, możesz obrać i pokroić w plasterki, ale smak potrawy będzie nieco inny, a nawet okaże się, że nie jest tak delikatny. Nie wspominając o wyglądzie - duszone warzywa będą wykonane z kawałków.
Drobno posiekaj cebulę.
Wlać łyżkę oleju do wolnowaru i smażyć cebulę w trybie smażenia lub pieczenia przez 10 minut.
Wybierz cebulę, zanurz cukinię w mące i włóż do garnka.
Przytrzymaj tryb smażenia przez kolejne pięć minut.
Obróć, posyp cebulę, posyp solą i przyprawami, zalej śmietaną.
Wyślij do trybu gaszenia na pół godziny.
Po sygnale multicookera odstaw na 10 minut i podawaj, jeśli planujesz używać naczynia na gorąco. Lub przejdź do innej miski i ostudź.
Cukinia w powolnym naczyniu z kurczakiem i pieczarkami - obfita, prosta i smaczna
Gulasz z cukinii to świetne połączenie smaku, konsystencji i zdrowych właściwości. Uzupełnione grzybami danie zyskuje nowe nuty smaku i aromatu. Jest całkiem satysfakcjonujący, a jednak lekki. Zamiast kurczaka możesz wziąć indyka lub inne mięso.
Składniki
• Duża cukinia - co najmniej pół kilograma wagi lub dwa małe
• Pół kilograma kurczaka - najlepsza pierś
• Cebula
• Marchewka
• Dwieście gramów grzybów - pieczarki lub las
• Liść laurowy
• Sól, czarny pieprz
• Olej roślinny.
Metoda gotowania
Kurczak pokroić w plasterki.
Rozetnij łuk dowolnie.
Wlej łyżkę oleju do miski multicooker, włóż mięso, cebulę i włącz tryb pieczenia na 10 minut.
Tymczasem grzyby pokroić w plastiki, jeśli las - gotować przez 15 minut.
Pokrój marchewki w paski lub kostki.
Cukinia pokrojona w kostkę.
Dodaj grzyby i marchewki do zawartości multicookera i dodaj 10 minut więcej do upieczenia.
Ostatnia operacja: włóż cukinię, sól, dodaj przyprawy, zalej pół szklanki wody - jeśli chcesz grubą potrawę, taką jak gulasz, lub szklankę, jeśli potrzebujesz więcej sosu.
Włącz tłumienie na pół godziny.
Niskotłuszczowe danie z mięsa, grzybów i warzyw jest smaczne i zimne.
Cukinia gotowana na parze w powolnej kuchence
Najbardziej dietetyczną opcją szybkiego i łatwego gotowania cukinii w wolnym naczyniu jest gotowanie na parze. Doskonała przystawka lub składnik złożonej przystawki, a być może danie główne dla tych, którzy chcą schudnąć. Zastosowanie przypraw pomoże rozjaśnić smak.
Składniki
• Cukinia dowolnej wielkości - młoda będzie smaczniejsza i delikatniejsza
• Szczypta soli
• Zioła prowansalskie lub inny zestaw przypraw do smaku
• woda.
Metoda gotowania
Cukinia pokrojona w kostkę. Jeśli są bardzo młode, nie mielą zbyt wiele, można je zmiażdżyć podczas gotowania. Starą cukinię można kroić na mniejsze, usuwać nasiona i skórki.
Wymieszaj z solą i przyprawami.
Załóż talerz do gotowania na parze.
Wlej wodę do miski.
Ustaw program gotowania na kilka minut na 20 minut.
Sztuczki i sekrety prostej i szybkiej gotowania cukinii w powolnej kuchence
Jeśli chcesz, aby cukinia zachowała lepszy kształt w postaci kostek lub plasterków, możesz dodać trochę soli i położyć ją przed gotowaniem.
Jeśli używa się mrożonych cukinii lub mieszanek warzywnych, nie trzeba całkowicie rozmrażać ich przed smażeniem lub duszenia.
Jeśli chcesz, nie możesz w ogóle użyć oleju do gaszenia. Po prostu włóż składniki, w tym cukinię do miski, posol ją - będzie już dużo soku. A jeśli dodasz mleko, śmietanę, śmietanę, wodę, dostaniesz całkiem sporo sosu.
Wszystkie czynności wstępne - smażenie warzyw - można wykonać na patelni, a następnie włożyć produkty do wolnowaru i tam już doprowadzić do gotowości.
