Reumatoidalne zapalenie stawów (RA) dotyka wielu Amerykanów - Fundacja Arthritis poinformowała, że w 2007 roku dotkniętych zostało 1,5 miliona. Obecnie nie ma lekarstwa na RA. Jednak ostatnie badania wykazały, że niektóre pokarmy, diety i suplementy mogą pomóc złagodzić objawy RA.
kwasy tłuszczowe omega-3
Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 mogą być korzystne dla osób z RZS. Te składniki odżywcze okazały się obiecujące w zmniejszaniu stanu zapalnego, w tym sztywności porannej i bólów stawów. Dla niektórych osób RZS, dieta wyższa w omega-3s pomogła im zmniejszyć ilość przyjmowanych leków.
Trudne jest to, że nasze ciała same nie wytwarzają tych kwasów tłuszczowych. Musimy zdobyć je z jedzenia, które jemy. Niektóre z najlepszych wyborów żywieniowych omega-3 to:
- ryby zimnowodne, takie jak pstrąg, makrela, śledź, tuńczyk i łosoś
- owoce morza (wodorosty)
- orzechy włoskie
- nasiona Chia
- nasiona lnu
- mięso karmione trawą
- zielone warzywa (brukselka, jarmuż, szpinak)
- żółtka
Należy pamiętać, że cała żywność może być lepszym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 niż wzmocnione źródło, takie jak jogurt. Możesz również spróbować suplementu z omega-3. Olej z wątroby dorsza lub olej z konopi to inne opcje.
Zawsze najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby ustalić najlepszą dawkę i jak wpłynie ona na inne przyjmowane leki.
Pomóż swojemu jelitowi w probiotykach
Obecnie twierdzenia o korzyściach zdrowotnych związanych z probiotykami wydają się być wszędzie. Jeśli chodzi o RZS, istnieją intrygujące powiązania między problemami zdrowotnymi jelit a RZS. Ostatnie badania sugerują, że pewne pasma probiotyków, takich jak Lactobacillus casei 01 może zmniejszyć stan zapalny związany z RZS.
Jeśli chcesz włączyć do diety więcej probiotyków, niekoniecznie musisz przyjmować suplement. Możesz wybrać cały, sfermentowany pokarm, aby zaspokoić swoje probiotyczne potrzeby. Przykłady obejmują:
- ogórki konserwowe
- Kimchi
- kapusta kiszona
- kefir
- Jogurt
Wiele suplementów probiotycznych jest obecnie dostępnych dla konsumentów. Ale niektóre kombinacje są bardziej korzystne niż inne. Pamiętaj, aby porozmawiać z lekarzem na temat suplementu, który zdecydujesz się użyć.
Post i dieta wegańska
Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców w Indiach sugerują, że ograniczony post z 7 do 10 dni może być pomocny dla osób z RZS. Ograniczony post oznacza zazwyczaj ograniczenie stałych pokarmów i uzupełnienie ciała bulionem warzywnym, ziołowymi herbatami i sokami. Pamiętaj, aby omówić to podejście z lekarzem i dietetykiem, ponieważ poszczenie może być trudne dla organizmu.
Badanie to sugerowało również stosowanie diety wegańskiej, która wyklucza wszystkie produkty zwierzęce, w tym mięso i produkty mleczne. Jeśli zdecydujesz się spróbować diety wegańskiej, skonsultuj się z dietetykiem, aby ustalić, jakie suplementy diety możesz potrzebować.
Uzupełnij witaminy
Wraz z wiekiem, dodatkowe efekty RA mogą powodować niedobory witamin. Powszechne witaminy, które mają tendencję do zmniejszania się u osób z RZS obejmują:
- kwas foliowy
- witaminy E, C, D, B-16 i B-12
- wapń
- magnez
- selen
- cynk
Lekarze zgadzają się, że najlepszym sposobem na uzyskanie tych witamin jest przez spożywanie żywności, a nie suplementy. Posiłki zawierające kombinacje owoców i zielonych warzyw, pełnych ziaren i chudego białka pomogą Ci wrócić na właściwe tory.
Zjedz więcej błonnika
Być może już wiesz, że błonnik jest ważną częścią zdrowej diety, co oznacza spożywanie od 20 do 35 gramów (g) dziennie. Jeśli masz RA, jeszcze ważniejsze jest upewnienie się, że jesz wystarczająco dużo błonnika. Dzieje się tak, ponieważ białko C-reaktywne (CRP) powoduje stan zapalny w naszej krwi, co może prowadzić do zaostrzeń objawów u osób z RZS.
Wykazano, że dieta bogata w rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna obniża poziom CRP. W przypadku niektórych kluczowych produktów o dużej zawartości błonnika spróbuj:
- rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, takie jak groch (1 miarka = 16,3 g) i soczewica (1 miarka = 15,5 g)
- owoce takie jak maliny (1 miarka = 8 g) i gruszki (5,5 g)
- warzywa, takie jak karczochy (1 = 10,3 g) i zielony groszek (1 miarka = 8,8 g)
- produkty pełnoziarniste, takie jak spaghetti pełnoziarniste (1 miarka = 6,3 g) i jęczmień (1 miarka = 6 g)
Gotuj z oliwą z oliwek
Gotowanie z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia może mieć takie same efekty przeciwzapalne jak przyjmowanie kwasu acetylosalicylowego lub ibuprofenu. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zawiera oleocantol, związek, który blokuje enzymy powodujące stany zapalne. Ten związek występuje również w niektórych lekach przeciwbólowych. Ale potrzeba by 3,5 łyżek oliwy z oliwek, aby uzyskać takie same działanie przeciwzapalne 200 mg tabletki aspiryny lub ibuprofenu. A to może nie być realistyczny wybór do regularnego użytku. Zamiast tego spróbuj po prostu dodać więcej oliwy z oliwek do gotowania.
Na wynos
Jeśli masz RA, utrzymywanie dobrze zbilansowanej diety może pomóc w radzeniu sobie z objawami. Zdrowa dieta może wydawać się zniechęcająca, więc rób rzeczy krok po kroku. Dokonuj zdrowych wyborów żywieniowych, które będą dla ciebie skuteczne w dłuższej perspektywie. Pamiętaj, że to ty najlepiej znasz siebie i swoje ciało.
