Ziemniak to bardzo tajemnicze warzywo, którego postawa w Rosji różni się od miłości do nienawiści. Jednocześnie wiosną sadzimy ziemniaki w całym kraju, a jesienią zbieramy. Ziemniaki nazywane są drugim chlebem, a wynika to z właściwości odżywczych popularnego warzywa. Ale ziemniak ma również korzystne właściwości, o których zdecydowanie musisz wiedzieć.
Jaki jest skład ziemniaków
Dobrze znany fakt: ziemniaki zawierają dużo skrobi, co czyni go niepożądanym produktem na stole dietetycznym. Jednak wraz z węglowodanami, których tak bardzo boją się dziewczęta odchudzające, ziemniaki zawierają:
• aminokwasy;
• dużo potasu;
• fosfor;
• potas;
• żelazo;
• chrom;
• karoten;
• witaminy z grupy B, bardzo ważne dla przedłużenia młodości i urody, PP, E, K, D;
• kwas foliowy;
• kwas askorbinowy (tylko u młodych ziemniaków);
• kwas jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy i inne kwasy organiczne.
Każdy ze składników nadaje bulwom ziemniaka nie tylko wartość odżywczą, ale także korzyści, których nie można porzucić. Co więcej, jest to surowy sok ziemniaczany, który jest zdolny do prawdziwych cudów leczenia.
Przydatne właściwości ziemniaków
Przede wszystkim powinieneś złożyć hołd obfitości potasu. Ten pierwiastek śladowy zapewnia prawidłowy metabolizm wody i soli, poprawiając tym samym przepływ procesów metabolicznych w organizmie. Potas jest stosowany u osób cierpiących na choroby serca i nerek, wysokie ciśnienie krwi i miażdżycę. Pieczony ziemniak jest najbardziej przydatny: zatrzymuje maksymalne stężenie potasu. A dzięki skrobi obniża poziom cholesterolu we krwi i wątrobie.
Korzystne właściwości ziemniaków przejawiają się w ich zdolności do alkalizacji organizmu ze względu na wysoką zawartość minerałów, co jest ważne dla osób o wysokiej kwasowości żołądka. Dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka zupy ziemniaczane i tłuczone ziemniaki mogą być prawdziwym zbawieniem, szczególnie podczas zaostrzenia. Błonnik otacza ściany żołądka i łagodzi ból.
Nawiasem mówiąc, gotowane ziemniaki w objętości 300 gramów (duża porcja) zawierają dzienne spożycie fosforu i potasu. Ta objętość młodych ziemniaków zawiera prawie 100 mg kwasu askorbinowego - należy tego użyć przy planowaniu posiłków dla dzieci i osób starszych.
Lecznicze właściwości ziemniaków
Zastosowanie korzystnych właściwości ziemniaków jest wskazane w przypadku zapalnych chorób stawów, tendencji do przedwczesnego starzenia. Objawy dny i zapalenia stawów spowodowane ziemniakami stają się mniej wyraźne. Powinien być spożywany na surowo, tarty razem ze skórką i łączony z odbiorem bulionu ziemniaczanego. Musisz wypić bulion na pusty żołądek: po przebudzeniu w nocy.
Sok ziemniaczany Sroy jest silnym środkiem leczniczym stosowanym w tradycyjnej medycynie do zwalczania następujących poważnych dolegliwości:
• oparzenia;
• zakażenie grzybicze skóry;
• wyprysk;
• furunculosis;
• brodawki;
• ropne rany;
• różyczki;
• toczeń rumieniowaty;
• uszczelki po zastrzykach;
• odciski;
• osteochondroza (zmieszana z miodem).
Surowy kompres ziemniaczany natychmiast łagodzi ból, swędzenie, pieczenie, ma działanie gojące, chłodzące i absorbujące rany. Musisz umyć bulwę, zetrzeć ją na drobnej tarce i położyć miąższ na obolałym miejscu. Brodawki i odciski można po prostu wcierać soczystym plasterkiem ziemniaka.
Skuteczny środek ludowy, który ułatwia leczenie stanu zapalnego gardła i oskrzeli, - gorące inhalacje parą z gotowanych ziemniaków. Z przewlekłym kaszlem możesz robić gorące kompresy z gotowanych ziemniaków. Ból gardła z zapaleniem gardła lub zapaleniem krtani można złagodzić, płucząc sok z surowych ziemniaków.
Lista dolegliwości, na które może pomóc sok z surowych ziemniaków, jest dość duża:
• wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy (w szklance rano pół godziny przed kursem śniadaniowym);
• zaparcia;
• żużel ciała (w połączeniu z sokiem z selera i marchwi);
• zakłócenie układu nerwowego;
• naruszenie serca (100 ml na czczo trzy razy dziennie przez trzy tygodnie);
• hemoroidy (czy mikroklasy lub czopki);
• uporczywe bóle głowy (ćwierć filiżanki);
• niedokrwistość (pół szklanki dwa razy dziennie);
• wzdęcia (pół szklanki cztery razy dziennie przed posiłkami).
Korzystne właściwości ziemniaków przejawiają się nawet na etapie kwitnienia roślin. Tak więc niektórzy uzdrowiciele używają pyłku z roślin warzywnych, aby znormalizować procesy metaboliczne w organizmie, a kwiaty - w celu złagodzenia raka.
Przydatne właściwości ziemniaków w domowej kosmetologii
Gotowane i surowe ziemniaki mają doskonałe właściwości przeciwstarzeniowe, co czyni go doskonałą bazą do robienia domowych masek. Gotowane ziemniaki należy zmiażdżyć, zmieszać z miodem, twarogiem, jajkiem i nałożyć masę na twarz i szyję.
Jeśli skóra jest sucha, ziemniaki puree należy wymieszać ze śmietaną lub tłustą kwaśną śmietaną i delikatnie nałożyć na twarz. Taka maska jest szczególnie dobra dla dojrzałej skóry po 40 latach. Wygładza zmarszczki, odżywia skórę i doskonale odświeża.
Bulion ziemniaczany to doskonały produkt do pielęgnacji skóry dłoni. Staje się gładki, delikatny, jedwabny. Jednocześnie kruche paznokcie są wzmacniane.
Szkoda dla ziemniaków
Zawartość kalorii w ziemniakach jest dość wysoka - około 90 kcal na sto gramów produktu. Dlatego dla tych, którzy są skłonni do pełnego, musisz ograniczyć użycie potraw ziemniaczanych. Co ciekawe, młode ziemniaki mają prawie jedną trzecią mniej kalorii.
Obecność skrobi utrudnia trawienie ziemniaka przez ludzkie ciało. Dlatego jego użycie warto ograniczyć w przypadku braku problemów z nadwagą. Ponadto ze względu na wysoki indeks glikemiczny potrawy ziemniaczane należy wykluczyć, jeśli występują następujące diagnozy:
• cukrzyca;
• otyłość;
• choroby trzustki.
We wszystkich tych przypadkach ziemniaki mogą powodować pogorszenie. Ziemniak może mieć negatywny wpływ z tendencją do wzdęć lub z ryzykiem kamieni nerkowych. Ponadto istnieją dowody, że warzywo jest przeciwwskazane dla tych, którzy doświadczają podniecenia seksualnego lub cierpią na chorobę przenoszoną drogą płciową.
Ale zielone ziemniaki powinny być porzucone dla wszystkich ludzi bez żadnych wyjątków i wątpliwości. Zielone i porośnięte bulwy gromadzą śmiertelną substancję dla ludzi - solaninę. W skrajnym przypadku musisz przeciąć skórę tak grubą, jak to możliwe, aby nie dostać śmiertelnej dawki substancji. Niemniej jednak zielone warzywa najlepiej nadają się do sadzenia lub odrzucania.
Korzystne właściwości ziemniaków zostaną lepiej zachowane, jeśli warzywo zostanie upieczone lub gotowane na parze, zwłaszcza jeśli nie usuniesz z niego „munduru”, czyli nie uwolnisz go ze skóry.
Ponieważ świeży sok ziemniaczany ma właściwości alkalizujące, nie należy go stosować do celów zdrowotnych przy niskiej kwasowości soku żołądkowego.
Korzystne właściwości ziemniaków są bardzo wysokie. Jak każde warzywo, przynosi ciału niewątpliwe korzyści. Jednak w przypadku niektórych chorób należy porzucić stosowanie ziemniaków.
