Jadą Państwo do restauracji z przyjaciółmi lub na wycieczkę do supermarkety na najwyższym poziomie. Wiesz, że czekoladowe ciasto z lodem, pudełka z cukierkami i smażone w głębokim tłuszczu ryby z sosem tatarskim nie są zdrowymi wyborami, więc możesz przejrzeć menu lub przejrzeć coś bardziej zdrowego. Wraz z wyraźnie niezdrowymi opcjami, znajdziesz wiele innych produktów spożywczych, które mają przyciągające wzrok opakowania, z których każdy wydaje się zdrowszy od drugiego.
Branża zdrowej żywności w Ameryce często stawia nas na porażkę. Szczerze mówiąc, osiągnęliśmy punkt, w którym większość Amerykanów ma okropnie skręcony sposób odżywiania, sięgając po żywność, której kampanie marketingowe podbiły nas pod względem jakości i zdrowia.
Opakowanie sugerujące jego zawartość jest zdrowe lub mały symbol "niskokaloryczny" obok pozycji menu nie jest gwarancją. Jak więc możesz mieć pewność, że jedzenie, które wybrałeś, aby wydawać swoje ciężko zarobione pieniądze, jest tak samo pożywne, jak powinno?
Jesteśmy tutaj, aby pomóc. Zdecydowaliśmy, że nadszedł najwyższy czas, aby zaktualizować naszą listę 20 "zdrowych" produktów, które są rzeczywiście niezdrowe (i poprawki) na rok 2012. Podczas gdy niektóre z produktów spożywczych w poniższych pokazach zostały uznane za niezdrowe w 2012 roku i nadal są uważane za tak w 2016 roku, inne są nowsze dodatki, w tym modne zdrowej żywności. Wiele z tych pokarmów pojawiło się na naszej liście 27 lekarzy Foods nie jedzą i dlaczego. Inni pochodzili z Jennifer Leah Gottlieb, certyfikowanej osobistej trenerki i specjalistki od odchudzania w Narodowej Akademii Medycyny Sportowej, w swoim filmie The Daily Meal, Te 5 "zdrowych" produktów utrudniają utratę wagi. Mając to na uwadze, można uznać następujący pokaz slajdów za kompleksową próbę niezdrowej żywności "zdrowej", o której mówią lekarze, zarejestrowani dietetycy, trenerzy osobiści i inni specjaliści od zdrowego odżywiania.
1. Otręby otrębowe
Wiele z najlepszych amerykańskich kawiarni oferuje coś zdrowego. Myślenie o zdrowiu może wydawać się najlepszym rozwiązaniem. Jeśli uważasz, że zamawianie babeczki otrębowej jest bezpieczne, ponieważ jest zrobione z otrąb, pomyśl jeszcze raz. To nie znaczy, że jest zdrowy, mówi Laura Cipullo, RD, CDE. Otręby otrębowe są zazwyczaj wytwarzane z przetworzonej mieszanki, a następnie zwilżane masłem i cukrem. Zamiast tego wybierz jeden z 16 przepysznych domowych przepisów na muffiny, dzięki czemu możesz kontrolować, co dzieje się w Twoim ciele podczas śniadania.
2. Woda kokosowa
Woda z orzechów kokosowych przekonuje o swojej zdolności nawilżania, ale L.V. Anderson z firmy Slate donosi, że "pozorne korzyści zdrowotne wody kokosowej były wielokrotnie odrzucane." Kosztuje więcej, jest to nabyty smak, a poza zawartością potasu, prawdopodobnie nie będzie dużo lepszy dla przeciętnego, nie-sportowca niż zwykła woda z kranu. Zastanów się nad umieszczeniem cytryny w wodzie, aby uzyskać tańszą i zdrowszą opcję nawodnienia.
3. Suszone owoce
"Bardzo łatwo dać się zwieść dużej torbie z suszonymi owocami" - mówi Jennifer Leah Gottlieb. "To po prostu owoc, który jest zdrowy, prawda? Nie dokładnie! Aby uczynić suszone owoce lepiej smakować, wyglądać ładniej i lepiej zachować, firmy dodają substancje chemiczne i cukier do tej raz zdrowej opcji. Wierzcie lub nie, jedna filiżanka świeżej żurawiny zawiera cztery gramy cukru, podczas gdy jedna filiżanka suszonej żurawiny zawiera aż 70 gram! Te suszone maleństwa również zawierają więcej kalorii. Około ¼ szklanki rodzynków [przekąska uznana za zdrową przez Sąd Najwyższy] może zawierać cztery razy więcej kalorii w ¼ szklanki prawdziwych winogron. Aby masowo produkować suszone owoce, firmy dodają substancje chemiczne, takie jak dwutlenek siarki i akryloamid, które to badania wykazały, że mogą powodować bóle brzucha, ataki astmy i uszkodzenia nerwów. Pozbądź się suszu i wybierz zamiast tego świeże owoce! "
4. Edamame
Dr Michael Hall, MD, MSc, PA, DABFM, szef Hall Longevity Clinic w Miami Beach, ostrzega przed obecnością GMO w produkcji soi. Stwierdza, że "prawie 90 procent wszystkich soi to GMO i zostało genetycznie zmienione do tego stopnia, że jedzenie [soi lub innych produktów na bazie soi] może faktycznie spowodować śmierć dobrych bakterii jelitowych i spowodować bardzo rzadką formę niedożywienia. Dla ogólnego stanu zdrowia bardzo ważne jest, aby normalna flora jelitowa była przetwarzana i pomaga organizmowi we wchłanianiu [...] mikroelementów, takich jak pierwiastki śladowe i minerały. "Chociaż soja może nie doprowadzić do nienagannej absorpcji mikroelementów, te produkty są doskonałe do utrzymania składników odżywczych .
5. Omlety z białkiem jajecznym
"Odkąd pisuję, prowadzę wykłady i uczę od lat, cholesterol w diecie i żółtka jaj nigdy nie były prawdziwym problemem" - mówi dr Michael S. Fenster, MD, FACC, FSCA i I, PEMBA, członek wydziału w The Theatre. University of Montana College of Health Professions and Biomedical Sciences. "Nowe wytyczne żywieniowe z 2015 r. Ostatecznie uznały to poprzez wyeliminowanie jakichkolwiek ograniczeń spożycia cholesterolu w diecie. A jednak wciąż jesteśmy otoczeni przez omlet "białą jajo". Nie tylko jest to zupełnie niepotrzebne, ale jest oszczerstwem i oszczerstwem dla wspaniałego smaku, tekstury i wysublimowanej satysfakcji, jaką może dostarczyć doskonale wykonany omlet. Równie dobrze możesz po prostu umieścić wszystko, co chcesz załadować swój omlet z jajkiem, wewnątrz pojemnika styropianowego i zjeść.
6. Entry rybne
Tricia Williams, szefowa dietetyk i założyciel Food Matters NYC, mówi, że lepiej jest robić ryby w domu. Mówi, że podczas pracy w branży restauracyjnej zauważyła, że wiele kuchni myje ryby roztopionym masłem. Ponadto wielu lekarzy zaczęło całkowicie unikać ryb. Mamy szczegóły na temat, dlaczego jeden lekarz przestał jeść tilapię, a jeszcze dwa pytały o wszystkie rodzaje ryb.Aby zachować zdrowie, wybór ryb ze zrównoważonej, ekologicznej firmy i stworzenie jej w domu jest drogą do zrobienia.
7. Granola
"Duże firmy wykonały fantastyczną robotę, nakłaniając nas do przekonania, że granola jest zdrowa. Prawdą jest, że ta niewinnie wyglądająca przekąska jest po prostu złym facetem w pięknym stroju "- mówi Jennifer Leah Gottlieb. "Ta miska granoli, którą nalewacie sobie na śniadanie, zawiera więcej cukru niż ciastko. Tak, większość granoli zawiera składniki odżywcze, takie jak błonnik, cynk, żelazo i witaminę B. Jednak wszystkie te dobre rzeczy zostają zneutralizowane, gdy tylko jedna filiżanka kupionej w sklepie granoli zawiera około 25 gramów cukru! Jeśli chodzi o utratę wagi i ogólny stan zdrowia, cukier jest jedną z najgorszych rzeczy, które możesz włożyć do swojego ciała. Ten mały demon może powodować oporność na insulinę, która jest uważana za wiodący czynnik wielu chorób, w tym zespołu metabolicznego, otyłości, chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2. Możesz uzyskać wszystkie te same składniki odżywcze z mniejszą ilością cukru, wybierając zamiast tego miskę płatków owsianych z jagodami. "
Spróbuj zamiast tego ugryźć zdrowe muesli zamiast "
8. Zielone soki
"Porozmawiajmy teraz o tych butelkowanych zielonych sokach, które są teraz w tej chwili wściekłością" - mówi Jennifer Leah Gottlieb. "Większość ludzi myśli, że są bardzo zdrowi, dodając do swojej codziennej rutyny fajnie wyglądającą butelkę zielonego soku. Nienawidzę zrujnować za ciebie, ale jeden popularny sok w butelkach ma 270 kalorii, 63 gramy węglowodanów i 53 gramy cukru! To więcej cukru niż pięć pączków Krispy Kreme! Jeśli chcesz uzyskać korzyści z wyciskania soku, trzymaj się butelkowanych soków, które zawierają tylko warzywa, lub inwestuj w sokowirówkę i twórz własne. Picie świeżego soku z sokowirówki lub po prostu jedzenie surowych warzyw, przyniesie ci korzyści ze wszystkich tych zdrowych enzymów i przeciwutleniaczy minus cukrowy demon ".
Czujesz się pod wpływem pogody? Wypróbuj jeden z tych 11 przepisów na soki, które będą ścigać twoje zimno "
9. Grillowana kanapka z kurczakiem
Laura Cipullo zwraca uwagę, że to, co wydaje się być zdrowym sercem przy ladzie kanapek, jest często skażone tłuszczowymi dodatkami, takimi jak ser i boczek, podawane z frytkami. Zamiast tego, zrób to w domu, odetnij boczek i podawaj z grillowanymi warzywami na boku. Jeśli nie chcesz, aby kurczak z grilla był interesujący, wypróbuj jeden z naszych 11 szybkich i zdrowych przepisów z kurczaka z grilla.
10. Linguine i małże
Oto kolejna potrawa, którą lepiej przygotować w domu. Nicole Ring, RD, twierdzi, że podczas gdy linguine i małże w bulionie z białego wina mogą wydawać się zdrowym, lekkim wyborem z przystawek, rozmiary porcji często wystarczają dla dwóch lub trzech osób. Niestety, makaron z mąki krykieta nie jest jeszcze czymś, a mąka uniwersalna jest podstawą większości makaronów. Ten biały makaron dodaje niepotrzebnych kalorii, które mogą sprawić, że poczujesz się głodny chwilę później, aw wielu sosach ciężka ropa jest używana do smażenia warzyw, ale potem masło jest używane do wykończenia.
Zamiast tego, ułóż to w domu, używając pełnoziarnistego makaronu i wytnij masło, używając tylko tyle zdrowej dla serca oliwy z oliwek, aby lekko pokryć makaron. Użyj pokrojonych świeżych ziół i czosnku, aby danie stało się lekkie, a jednocześnie aromatyczne. Szukasz opcji bezglutenowej? Wypróbuj jeden z naszych 10 wspaniałych przepisów na makaron dla miłośników bezglutenowego makaronu.
11. Burger pieczarkowy Portobello
Opcje wegetariańskie są pozornie zdrowe, więc wybierasz burgera Portobello z jednego z najlepszych hamburgerów w Ameryce. Kończy się to smażonym na głębokim tłuszczu, panierowanym grzybem Portobello wypełnionym serem. Zgadnij co? Laura Cipullo mówi w tym przypadku, że standardowy burger byłby zdrowszy, zwłaszcza jeśli jest zrobiony z chudej wołowiny. Oczywiście, istnieje wiele powodów, aby nie jeść czerwonego mięsa, ale mielona wołowina jest bardziej korzystna pod względem odżywczym niż smażony, panierowany, nadziewany serem grzyb. Nie daj się zwieść takim wegetariańskim jedzeniem. Wiele razy mają nadmiar sera, za mało warzyw i są pełne niezdrowych tłuszczów.
12. Batony proteinowe
"Batoniki proteinowe są wyjątkowo wygodne i smaczne, i często są sprzedawane jako zdrowe opcje" - mówi Jennifer Leah Gottlieb. "Kiedy ktoś mówi ci, że przekąska z napisem" ciastko z kawałkami czekolady "jest zdrowa, nie winię cię za natychmiastowe zaopatrzenie szuflady biurka w te pozornie zbyt dobre, by być prawdziwymi yummies. Nienawidzę ci go łamać, ale jeśli twoim celem jest utrata wagi, baton proteinowy nie jest twoim przyjacielem. Większość batonów proteinowych ma podobną zawartość odżywczą jak wiele naszych ulubionych batonów. Większość jest wypełniona sztucznymi składnikami i konserwantami, które mogą powodować wzdęcia i głód cukru. Podobnie jak koktajle, wszystkie batony proteinowe nie są takie same. Jeśli jesteś w szczypie i musisz użyć paska jako wygodnej opcji, upewnij się, że czytasz składniki i fakty żywieniowe. Jeśli na liście składników nie ma słowa, które mógłbym wymówić, wyjaśniłbym. [Powinieneś spróbować tworzyć własne batony proteinowe ze składnikami, które znasz, ufasz i potrafisz wymawiać.] Inne słowa, na które należy zwrócić uwagę to "odparowany sok z trzciny cukrowej", syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, "uwodorniony olej roślinny" i "syrop z agawy". " Ponadto, jeśli pasek nie jest zamiennikiem posiłku, trzymaj się poniżej 200 kalorii. "
Spójrz na batony wykonane z całych produktów spożywczych, takich jak RXBAR, zamiast batoników w przebraniu "
13. Kurczak rożna
Laura Cipullo mówi, że skórka kurczaka jest w zasadzie tylko tłusta, a ciemniejsze mięso jest wyższe w tłuszczach nasyconych - historycznie rozważanym źródle tłuszczu. Tak więc wybierz białe mięso, a twoje tętnice wykonają przysługę i zdejmij skórę. Często kurczak z rożna w sklepie spożywczym jest namaczany w zalanej sodą solance i przyprawiany cukrem.Jeśli pieczesz w domu swojego własnego kurczaka, możesz zdjąć skórę przed gotowaniem i wybrać własne przyprawy, aby uzyskać dodatkowy chudy smak.
14. Sałatka
Tricia Williams twierdzi, że sałatki są generalnie kiepską pułapką dla ludzi, którzy myślą, że dokonują zdrowego wyboru i opcji. Azjatyckie siekane sałatki, sałatki Cobb i sałatki Caesar są pełne rzeczy nie warzywnych (orzechy, suszone owoce, tortille, ser, boczek, grzanki itp.), Które naprawdę gromadzą kalorie. Twoja sałatka nie musi być nudna, aby być zdrowym. Najlepiej zbuduj własną sałatkę i świadomie wybieraj, co jest w miksie! Przywitaj się z ciepłą pogodą dzięki 12 zdrowym przepisom na sałatkę wiosenną.
15. Koktajle
"Wiele z tych nowych, modnych sklepów z sokami zamienia to, co powinno być pożywną przekąską w pełnowartościową pustynię z ukrytym cukrem i pustymi kaloriami", mówi Jennifer Leah Gottlieb. "Zawsze sprawdzaj składniki menu przed złożeniem zamówienia. Czy usiądziesz i zjesz banana, filiżankę jagód, szklankę mleka, szklankę słodzonego mrożonego jogurtu i dwie łyżki masła orzechowego w jednym posiłku i spodziewasz się schudnąć? Oczywiście nie! Dlaczego go pijesz? Większość mikstur smoothie-shop zawiera od 400 do 500 kalorii i od 18 do 50 gramów cukru! Jednak wszystkie koktajle nie są sobie równe. Możesz stworzyć swój własny smoothie na zdrową i smaczną przekąskę po treningu, która nie zaszkodzi twoim celom utraty wagi. Staraj się trzymać wody jako bazy zamiast mleka lub mrożonego jogurtu i dodaj jeden lub dwa owoce, trochę warzyw i szufelkę niesłodzonego proszku proteinowego. "
Dowiedz się więcej: 15 receptur smoothie, które zamaskują smak jarmużu "
Laura Cipullo zgadza się, sugerując, że robisz własne zdrowe koktajle zamiast je kupować. Używaj pełnych owoców, jogurtu greckiego i wody, aby zachować orzeźwiającą i zdrową przekąskę. Pożegnaj się z miarkami cukru, sztucznymi aromatami i słodzonymi jogurtami, które znajdziesz w twoim sklepie z smoothie.
16. Zupa
Laura Cipullo mówi, że wiele delikatesów i restauracji dodaje skrobię kukurydzianą, aby zupa była grubsza, a kostki soli - smaczne. Zamiast tego przygotuj zdrową zupę w domu, jak ten Southwest Chicken and Cucumber Soup, używając zdrowszej bazy bulionowej o smaku ziół i przypraw.
17. Napoje sportowe
Napoje alkoholowe regenerujące zawierają duże ilości sodu, potasu i cukru. Wysokie stężenia mogą powodować wysokie ciśnienie krwi, drgawki i problemy z sercem. Akademia Stomatologii Ogólnej wskazuje również, że "napoje dla sportowców są bardzo kwaśne i mogą powodować erozję szkliwa zębów".
18. Rolki sushi
"Wielu dietetyków gromadzi się w restauracjach sushi [takich jak jeden z 35 najlepszych barów sushi w Ameryce] z powodu błędnego przekonania, że porcja białka wielkości centów w kremowym sosie na bazie majonezu i owinięta w ryż jest zdrowa" - mówi Jennifer Leah Gottlieb. "Zdecydowanie są zdrowe opcje w twoim ulubionym sushi wspólnym, ale maki sushi roll nie jest jednym z nich. Wiele osób nie wie o tym, ale większość restauracji sushi dodaje cukier do białego ryżu, aby nadać mu lepką konsystencję. Połącz to z innymi składnikami, które często dodają do twarogu, majonezu i chrupiącymi rzeczami, a w zaledwie kilku porcjach można zdobyć dobre 500 kalorii. Mając sushi, zdecydujcie się na sashimi lub bułkę Naruto, czyli roll sushi owinięte w ogórek zamiast ryżu ".
Biorąc pod uwagę przechwycenie rolki lub dwóch ze sklepu spożywczego? Dowiedz się, czy można bezpiecznie zjeść supermarkecie sushi "
19. Słodkie frytki ziemniaczane
Tak, frytki ze słodkich ziemniaków są bogate w witaminę A, ale często nie są lepsze od zwykłych frytek - mówi Laura Cipullo. Nie ma nic niezdrowego w słodkim ziemniaku. Są jednym z wielu złożonych węglowodanów doskonale nadających się do utraty wagi. Fakt, że frytki smażone są w jakimś nieznanym oleju roślinnym, czyni je tak niezdrowymi. Smażone pokarmy są związane z zapychaniem tętnic, a nawet raka. Zamiast tego rób i piecz swoje frytki. Pieczenie frytek, bez względu na to, czy jest słodkie czy nie, jest najlepszą opcją. Jennifer Leah Gottlieb może nauczyć Cię, jak robić zdrowe frytki ziemniaczane, a także wyświetlać zdrowsze wersje innych klasycznych niezdrowych produktów spożywczych.
20. Kanapka z tuńczykiem
Laura Cipullo radzi: Jeśli chcesz zjeść kanapkę z tuńczykiem, porzuć rozmoczony biały chleb, gęsty majonez i pokrojony w rtęć puszkowany tuńczyk długopłetwy. Zamiast tego, przygotuj go w swojej kuchni z czystą, organiczną marką z albacora i dodaj błonnik i przeciwutleniacze selerami i kolorowymi paprykami. Zwilżyć odrobiną przeciwzapalnej oliwy z oliwek i octu. Podawać na pieczywie pełnoziarnistym lub kiełkującym na ziarno, aby uzyskać dodatkową dawkę błonnika.
21. Bekon z indyka
Wielu ludzi zostało poddanych praniu mózgu, myśląc, że boczek z indyka jest zdrową opcją. Z popularnymi dietami o niskiej zawartości węglowodanów, wysokobiałkowych i wysokotłuszczowych, promujących własną metodę, mówiąc, że nadal możesz cieszyć się boczkiem podczas diety, nic dziwnego, że ludzie są zdezorientowani różnymi formami tego niezwykle popularnego przetworzonego mięsa. Tricia Williams twierdzi, że boczek z indyka ma tyle samo kalorii, co bekon ze świń, i jest obciążony sodem i sztucznymi składnikami, takimi jak płynny dym. Najlepszym wyjściem, jeśli masz zamiar oddać się, jest poszukiwanie różnorodnej odmiany boczku z małej farmy produkcyjnej, która nie zawiera azotanów i cukrów.
22. Burger z indyka
Laura Cipullo mówi, że wszyscy zamawiają hamburgera z indyka, który myśli, że jest zdrowszy od wołowiny, podczas gdy w rzeczywistości burger wołowy jest często chudszy. Znać procent chudego mięsa i wybrać burgera z ponad 90 procent chudego mięsa. The Daily Meal zawierał świetny przepis na zdrowe burgery z wołowiną w 2015 r. W ramach 50 najlepszych przepisów na burgery. Połącz tego chudego burgera z pełnoziarnistym angielskim muffinem i voilà, zdrowym i zrównoważonym lunchem!
23.kanapka z indykiem
Amerykańska ulubiona kanapka na lunch, prawda? Cóż, może nie być tak dobrze, jeśli delikatesy układają się w od sześciu do ośmiu uncji indyka plus ser, majonez i wszystkie mocowania, mówi Laura Cipullo. Zamiast tego, zrób to w domu, użyj połowy ilości mięsa i dodaj kawałek dobrego zielonego tłuszczu, awokado. Korzyści zdrowotne z awokado są ogromne, a twoje ciało będzie ci wdzięczne za unikanie właściwości zapychających tętnice mayo i sera.
24. Kanapka wegetariańska
Sałata, pomidor, cebula, kiełki, awokado i ser na pełnoziarnistym chlebie brzmią zdrowo, ale Nicole Ring, RD, mówi, że ta kombinacja może być katastrofą dietetyczną, jeśli zamawiasz. Chleb jest często zbyt duży, prażony i posmarowany masłem. Opis może wprowadzać w błąd, nie wspominając już o majonezie lub innych sosach używanych na kanapce oraz większych porcjach tłuszczów (nawet jeśli są to zdrowe tłuszcze), które nakładają się na kalorie.
Zamiast tego przygotuj wegetariański posiłek w domu. Spróbuj jednego z tych 50 przepisów wegetariańskich na poniedziałki bezmięsne - lub w dowolnym innym czasie. To pozwoli ci zmniejszyć te dodatkowe niepotrzebne kalorie. I zrezygnuj z dodatkowych plasterków sera. Tylko użycie jednego plastra zamiast dwóch lub trzech może zmniejszyć do 200 kalorii, w zależności od rodzaju sera.
25. Burgery wegetariańskie
Tricia Williams twierdzi, że hamburgery wegetariańskie często są obciążone nadmiernie przetworzonymi białkami i produktami sojowymi. Podczas gdy są wegetarianami, nie ma zbyt wielu warzyw w hamburgerach warzywnych, więc niekoniecznie są zdrowym wyborem. Przeciwnie, często są po prostu niezdrowym fast foodem. Domowe hamburgery, takie jak ta serdeczna fasolka szparagowa, czarna fasola Veggie Burger, są bardzo szybkie i niesłychanie pożywne. Kontrolowanie składników ulubionych posiłków wegetariańskich jest najlepszym sposobem, aby zapewnić ciągłe dostarczanie organizmowi zdrowego odżywiania.
26. Białko serwatki
Podczas gdy ten suplement jest szeroko stosowany przez sportowców i entuzjastów smoothie, białko serwatkowe może nie być tak zdrowe, jak wszyscy przypuszczamy. "Białko serwatkowe jest popularnym suplementem sportowym do budowy mięśni. Problem z serwatką polega na tym, że zawiera insulino-podobny czynnik wzrostu, który stymuluje produkcję insuliny i androgenów przez organizm "- mówi dr Janet H. Prystowsky, MD, PC. "Zwiększona produkcja insuliny i androgenów zwiększa produkcję łoju w skórze, powodując trądzik. Jeśli używasz białka serwatkowego i masz trądzik, przejście na źródło białka innego niż mleko, takie jak białko grochu w proszku, może złagodzić twój trądzik. Nie ma dowodów na to, że skoncentrowane suplementy białkowe i tak pomagają zdrowemu sportowcowi. "
The Daily Meal ma wiele pysznych receptur smoothie z białkiem bezmlecznym.
27. Okładki pełnoziarniste
Tricia Williams twierdzi, że okłady pełnoziarniste zawierają gluten i mają wysoki indeks glikemiczny, a ona nalega, aby je wyrzucić i przejść do okładów sałaty. Sałatka z sałatką z kurczakiem i morelowymi sałatkowymi okładami z sałaty rzymskiej i sałatą Boston może być zdrową zamianą. Sporządzenie ich samodzielnie pozwala kontrolować, ile cukru, tłuszczu i, ostatecznie, kalorii, znajduje się w zdrowej diecie.
