Jeśli masz zewnątrzwydzielniczą niewydolność trzustki (EPI), zastanawianie się, co jeść może być trudne. Musisz upewnić się, że dostajesz wystarczającą ilość składników odżywczych i witamin, ale musisz także unikać pokarmów drażniących przewód pokarmowy. Ponadto pewne stany związane z EPI, takie jak mukowiscydoza, choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia i cukrzyca, mają dodatkowe specjalne wymagania dietetyczne.
Na szczęście zrównoważona dieta w połączeniu z enzymatyczną terapią zastępczą może pomóc złagodzić objawy i poprawić jakość życia. Oto kilka wskazówek i zaleceń, o których należy pamiętać, jeśli masz EPI.
Tłuszcze mogą być w porządku
W przeszłości lekarze zalecali osobom z EPI spożywanie diet o niskiej zawartości tłuszczu. To już nie jest tak, ponieważ organizm potrzebuje tłuszczów, aby wchłonąć pewne witaminy. Unikanie tłuszczu może również spowodować, że utrata wagi związana z EPI będzie bardziej dotkliwa. Przyjmowanie suplementów enzymatycznych pozwala większości ludzi z EPI jeść dietę o normalnym, zdrowym poziomie tłuszczu.
Wybierając posiłki pamiętaj, że nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo niezbędnych tłuszczów. Unikaj wysoko przetworzonej żywności i wysokoprocentowych tłuszczów trans, uwodornionych i tłuszczów nasyconych.
Zamiast tego poszukaj pokarmów zawierających jednonienasycony tłuszcz, wielonienasycony tłuszcz i kwasy tłuszczowe omega-3. Oliwa z oliwek, olej arachidowy, orzechy, nasiona i ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, zawierają zdrowe tłuszcze.
Zjedz zróżnicowaną dietę
Ponieważ twoje ciało ma trudności z wchłanianiem składników odżywczych, ważne jest, aby wybierać pokarmy o zrównoważonej mieszance białek, węglowodanów i tłuszczów. Dieta bogata w warzywa i owoce to świetne miejsce na rozpoczęcie.
Poszukuj minimalnie przetworzonej żywności
Gotowanie od zera pomoże ci uniknąć przetworzonej żywności i głęboko smażonych potraw, które często zawierają uwodornione oleje, które będą trudne do strawienia.
Unikaj diety bogatej w błonnik
Podczas gdy spożywanie dużej ilości błonnika jest zwykle związane ze zdrową dietą, jeśli masz EPI, zbyt dużo błonnika może zakłócać aktywność enzymatyczną. Żywność, taka jak jęczmień, groch i soczewica, ma wyższą zawartość błonnika. Brązowy ryż, niektóre rodzaje pieczywa i marchewki mają niższą zawartość błonnika.
Pozostań nawodniony
Picie wystarczającej ilości wody pomoże płynnie funkcjonować układowi trawiennemu. Jeśli masz biegunkę wywołaną przez EPI, zapobiegniesz także odwodnieniu.
Unikaj alkoholu
Lata intensywnego spożywania alkoholu mogą zwiększać prawdopodobieństwo zapalenia trzustki i EPI. Zmniejsz swoje szanse na dalsze uszkodzenie trzustki poprzez ograniczenie spożycia alkoholu.
Jedz mniejsze porcje w ciągu dnia
Spożywanie dużych posiłków sprawia, że Twój układ trawienny działa w nadgodzinach. Mniej prawdopodobne jest, aby mieć nieprzyjemne objawy EPI, jeśli spożywasz małe porcje trzy do pięciu razy dziennie, w przeciwieństwie do trzech dużych posiłków.
Porozmawiaj z lekarzem na temat suplementów
Niektóre witaminy są trudniejsze do wchłaniania przez organizm, gdy masz EPI. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem o tym, które suplementy są odpowiednie dla Ciebie. Lekarz może przepisać suplementy witaminy D, A, E i K, aby zapobiec niedożywieniu.
Trzymaj się planu wymiany enzymów
Jeśli przyjmujesz enzymy zastępujące EPI, ważne jest, aby brać je podczas każdego posiłku, aby uniknąć niedożywienia i innych objawów. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli terapia zastępcza enzymów nie działa.
Planować naprzód
Planowanie posiłków i przekąsek w podróży ułatwi unikanie pokarmów, które pogarszają układ trawienny.
Skontaktuj się z dietetykiem
Jeśli masz pytania dotyczące diety, rozważ skonsultowanie się z zarejestrowanym dietetykiem. Mogą nauczyć Cię, jak gotować zdrowe, niedrogie posiłki, które spełniają Twoje potrzeby dietetyczne.
Jeśli masz schorzenia związane z EPI, takie jak cukrzyca, mukowiscydoza lub choroba zapalna jelit, powinieneś pracować z dietetykiem, aby znaleźć plan posiłków, który pasuje do wszystkich Twoich potrzeb zdrowotnych.
Eksperyment
Każdy ma inne tolerancje pokarmowe. Jeśli twoja dieta nie działa dla ciebie, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem o innych opcjach.
Na wynos
Chociaż te wskazówki służą jako punkt wyjścia, powinieneś współpracować z lekarzem lub dietetykiem, aby stworzyć plan dostosowany do Twoich konkretnych potrzeb i warunków.
