Chcesz zaskoczyć gości lub urozmaicić menu ciekawym daniem.
Weź kawałek polędwicy z dowolnego mięsa - kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny lub królika i ugotuj go w puszce lub ze świeżego ananasa.
Jak
Dowiedz się z naszych oryginalnych przepisów!
Piekarnik z mięsem ananasa - ogólne zasady gotowania
Głównymi składnikami są pulpa mięsna i ananas. Mięso jest zwykle krojone na porcje płaskich kawałków i ubijane. Kotlety układa się na naczyniu do pieczenia, warzywa i ananasy układa się na warstwach. Wszystko to obficie posmarowane majonezem, posypane startym serem i wysłane do piekarnika. W niektórych przepisach filet mięsny jest cięty na małe prostokątne kawałki. Najpierw smażyć z cebulą na patelni, aż do połowy ugotuje, a dopiero potem upiec w piekarniku. Mięso zapiekane z ananasem uzyskuje się ze znakomitym słodko-kwaśnym smakiem.
Domowe mięso z ananasem w piekarniku
Składniki
• Pulpa wieprzowa - pół kilograma;
• Dwa stoły. l ocet jabłkowy;
• Jeden stół. l sos sojowy;
• Pół puszki ananasa (w puszce);
• Przyprawy - leszczyna, mielony pieprz;
• Ser (półtwardy).
Metoda gotowania:
Mięso jest krojone na porcje (w poprzek włókien). Pobili młotkiem kuchennym po obu stronach. Kawałki wieprzowiny wkłada się do głębokiego pojemnika i wlewa do niej ocet jabłkowy, sos sojowy, curry i pieprz.
Pozostaw do marynowania na godzinę.
Półtwardy ser jest mielony na drobnej tarce lub drobno posiekany.
Marynowana wieprzowina jest rozprowadzana na natłuszczonej blasze do pieczenia. Polej sok ananasowy. Na każdym kawałku mięsa połóż jeden pierścień ananasa.
Wlać dużo sera. Możesz również smarować majonezem. Piec w piekarniku w optymalnej temperaturze.
Mięso z ananasem w piekarniku „W domu”
Składniki
• Mięso Wieprzowe - czterysta gramów;
• Jeden świeży ananas;
• Czosnek - dwa pióra;
• Sery półtwarde - sto gramów;
• Majonez - cztery stoły. l.;
• Zieloni świeżej pietruszki;
• sól, pieprz;
• Olej.
Metoda gotowania:
Mięso jest krojone na małe prostokątne kawałki. Roztop tłuszcz na patelni lub rozgrzej olej. Kawałki mięsa smażone, posypane przyprawami i solą.
Pulpa jest cięta z ananasa i krojona w kwadraty.
Ser podaje się na tarce, czosnku - przez zgniatanie, miesza się z majonezem.
Pozostałe części ananasa bez miąższu są nadziewane mięsem, plastry ananasa kładzione są na wierzchu, natłuszczone mieszanką majonezu z serem i czosnkiem. Wierzch można posypać świeżą natką pietruszki.
Piec w piekarniku przez około piętnaście minut. Smacznego!
Mięso wieprzowe z ananasem pod serem (w piekarniku)
Składniki
• Mięso wieprzowe - siedemset gramów;
• Dwie szklanki kwaśnej śmietany;
• Półtwardy ser - sto pięćdziesiąt gramów;
• Pierścienie z ananasa w puszkach;
• Sól, pieprz, czosnek.
Metoda gotowania:
Mięso wieprzowe kroi się na płaskie kawałki. Ubijają młotkiem kuchennym po obu stronach, solą, posypują pieprzem.
Sprzęt do pieczenia jest nasmarowany olejem lub smarem. Plastry wieprzowiny są rozłożone na patelni. Czosnek przechodzi przez zgniatanie i natłuszcza mięsem. Połóż pierścienie ananasa na wierzchu, posyp frytkami serowymi i posmaruj kwaśną śmietaną.
Włóż do rozgrzanego piekarnika. Piec przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Soczyste mięso jest gotowe!
Pieczone (w piekarniku) mięso wieprzowe z ananasem
Składniki
• Wieprzowina - pół kilograma;
• Dwie szklanki majonezu;
• Ser Suluguni - czterysta gramów;
• Cebula - 2;
• Puszka ananasa w puszce;
• sól, pieprz;
• Olej.
Metoda gotowania:
Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia, smaż na oleju na złoty kolor.
W międzyczasie wieprzowina jest krojona na prostokątne małe kawałki.
W żaroodpornym naczyniu do pieczenia pasywowaną cebulę układa się z pierwszą warstwą, na wierzch nakłada się warstwę mięsa. Ananasy kroi się na małe kwadraty i posypuje je warstwą wieprzowiny. Następny krok jest posmarowany majonezem i posypany serem.
Włóż do dobrze rozgrzanego piekarnika, upiecz. Podawaj na gorąco. Możesz posypać ziołami.
Piec kurczaka z ananasem i serem
Składniki
• Filet z kurczaka - sześćset gramów;
• Dwieście gramów majonezu;
• sama cebula;
• Ziemniak - siedemset gramów;
• Wędzony ser (kiełbasa) - pół kilograma;
• Konserwy. ananasy - jeden słoik.
Metoda gotowania:
Filet z kurczaka jest krojony na średnie płaskie porcje. Cebula drobno posiekana i posypana mięsem, solą, pieprzem.
Rozłóż na naczyniu do pieczenia nasmarowanym tłuszczem lub olejem.
Ziemniaki są obrane, pokrojone w pierścienie i rozłożone na całej powierzchni fileta z kurczaka. Na wierzch posmarować majonezem, aby danie nie wyszło na sucho.
Sok jest odsączany z ananasów, krojony w kwadraty i posypywany warstwą majonezu.
Ser kiełbasiany jest kruszony i posypywany następną warstwą. Top ponownie posmarowany majonezem.
Piec na małym ogniu, aż apetyczna złota skorupa i aromatyczny zapach gotowego dania.
Mięso z ananasem i grzybami „Pod orzechami” (w piekarniku)
Składniki
• Jeden kilogram świeżej pulpy dowolnego mięsa (królika, kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny);
• Pierścienie ananasa w puszkach - jeden słoik;
• Jedna puszka grzybów (w puszkach);
• Sto gramów sera (półstały);
• Sos sojowy - cztery stoły. l.;
• Orzechy - migdały lub orzechy laskowe (sto gramów);
• Cebula - jedna;
• Olej, pieprz, sól.
Metoda gotowania:
Mięso jest najpierw krojone na duże płaskie kawałki, bite młotkiem kuchennym i smażone na patelni po obu stronach. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić w małe kwadraty.
Ananasy są krojone na małe prostokątne kawałki i polewane sosem sojowym. Pozostaw do marynowania na dwadzieścia pięć minut.
Cebule są obrane, posiekane i smażone z grzybami na patelni. Tam rozłóż marynowane ananasy, wlej sok ananasowy. Pozostaw na wolnym ogniu na wolnym ogniu.
W naczyniu do pieczenia umieść dolną warstwę mięsa, a następnie cebulę z ananasem. Następnie obficie posyp serem i chipsami migdałowymi.
Pieczone w piekarniku, podawane jako osobne danie.
Francuskie mięso z ananasem (w piekarniku)
Składniki
• Wieprzowina (miąższ) - jeden kilogram;
• Czosnek - trzy pióra;
• Ananasy - jeden słoik (w puszkach);
• Sto gramów majonezu;
• Cebula - 2;
• Ser - sto pięćdziesiąt gramów;
• Pół szklanki mleka;
• Przyprawy, olej, sól.
Metoda gotowania:
Pulpa wieprzowa jest myta, pozwól wodzie spłynąć. Po włóknach pokroić na porcje, ubić młotkiem kuchennym. Sól posypujemy przyprawami.
Mleko wlewa się do głębokiego talerza, czosnek jest tam kruszony, a kawałki mięsa zanurza się w tej mieszance. Pozostaw do namoczenia w lodówce na dwie godziny.
W międzyczasie posiekaj cebulę na pół-pierścienie i rozłóż ją na natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Następną warstwą jest kiszone mięso. Jest posmarowany majonezem. Następnie na każdym kawałku umieszczany jest pierścień ananasa. Top z frytkami serowymi, tym bardziej, im smaczniej. Piec w piekarniku przez około pół godziny.
Królewskie mięso ananasowe
Składniki
• Trzysta gramów schabu;
• Cebula - jedna;
• Pomidor - 1;
• Ananas (w puszkach) - jeden słoik;
• Ser (półstały) - sto gramów;
• Majonez - sto gramów;
• sól, pieprz;
• Oliwki.
Metoda gotowania:
Wieprzowina jest myta, pozwala się jej spłynąć i nasączona serwetką. Następnie pokrój na płaskie części. Przykryj folią spożywczą i uderz młotkiem. Film zostaje usunięty, wieprzowina jest solona, posypana pieprzem, pozostawiona do namoczenia.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Pomidor pokroić w pierścienie.
Żarówka przecięta na pół pierścienia.
Naczynie do pieczenia jest nasmarowane. Przygotowane mięso rozłożone jest na całym obszarze. Cebule i pomidory układa się na wierzchu. Dobrze smarowane majonezem.
Pokrojone plastry ananasa są układane w następnej warstwie i ponownie smarowane majonezem.
Grubo posypane bułką tartą. Na środku każdego kawałka mięsa wkłada się oliwkę.
Piec w rozgrzanym piekarniku, aż się zrumieni.
Piekarnik z mięsem ananasa i oliwek
Składniki
• Mięso Wieprzowe - pół kilograma;
• Marchewka - dwieście gramów;
• Ananasy we własnym soku;
• Sos sojowy - sto gramów;
• Majonez, przyprawy, oliwki.
Metoda gotowania:
Mięso jest myte, suszone serwetką. Następnie pokroić na małe porcje.
Patelnia jest podgrzewana na gazie i smarowana olejem. Usmaż mięso Marchewki są obrane, pokrojone w paski lub przepuszczone przez tarkę. Dodaj do patelni. Następnie wlej sos sojowy i smaż na słabym gazie, aż będzie w połowie gotowy.
Następnie całą zawartość patelni przenosi się na natłuszczoną blachę do pieczenia. Smaruj majonezem na wierzchu i rozłóż plastry ananasa na całej powierzchni. Ponownie wlej majonez i włóż oliwki. Posyp przyprawami i włóż do piekarnika. Piec przez pół godziny.
Jagnięcina z ananasem w piekarniku
Składniki
• Jeden kilogram jagnięcia (szyja);
• Twaróg - sto gramów;
• mielone okruchy;
• Jedna herbata. l lawenda lub rozmaryn;
• Jedna puszka ananasa.
Metoda gotowania:
Lawenda lub rozmaryn jest drobno posiekane do stanu miękiszu.
Czosnek przepuszcza się przez zgniatanie i miesza z twarogiem, posiekaną bułką tartą i miękiszem rozmarynu.
Tę mieszaninę smaruje się posiekanymi kawałkami jagnięciny. Są układane na żaroodpornych naczyniach nasmarowanych smarem i wysyłane do piekarnika. Piec około godziny.
Kilka minut przed gotowaniem posyp mięso posiekanymi plasterkami ananasa. Podawaj na gorąco z ziemniakami lub ryżem.
Piekarnik ze złotymi ananasami w piekarniku
Składniki
• Trzysta gramów wieprzowiny (filet);
• Sto gramów ananasa w puszkach;
• Ser (osiemdziesiąt gramów);
• Musztarda, sól.
Metoda gotowania:
Wieprzowina jest krojona na porcje, bita.
Kotlety moczy się w soku z ananasa w puszkach przez pół godziny, a następnie rozprowadza na rozgrzanej patelni. Kawałki mięsa są wyciskane szpachelką i przykryte pokrywką mniejszego rozmiaru niż patelnia. Lekko smażone z obu stron na złoty kolor.
Następnie kotlety są przenoszone na blachę do pieczenia, plastry ananasa są umieszczane na każdym kęsie, solone i posypywane tartym serem. Jedną łyżeczkę musztardy rozcieńczamy w ½ szklanki, wlewamy na mięso i wkładamy do piekarnika na trzydzieści minut, aż ser stanie się złotobrązowy.
Pieczone mięso ananasowe - porady i wskazówki
• Mięso jest cięte wzdłuż włókien, a nie wzdłuż.
• Aby mięso było ugotowane szybciej i delikatniej, jest ubijane młotkiem. W rezultacie włókna mięśniowe mięsa stają się mniej sztywne. W takim przypadku mięso umieszcza się na drewnianej płycie kuchennej, która jest wstępnie zwilżona, aby nie wchłaniała soku mięsnego, a następnie jest lepiej czyszczona.
• Aby uniknąć rozpryskiwania podczas ubijania mięsa, przykryj je folią spożywczą.
• Nie pozostawiaj mięsa na desce przez długi czas, ponieważ drzewo pochłania sok.
• Aby ser posypany mięsem nie wyschł, posmaruj go kwaśną śmietaną lub majonezem.
