Sałatka z grzybami, marchewką i cebulą jest prosta, szybka i łatwa.
Jeśli goście są „na progu”i chcę się spotkać i zaskoczyć, zanotować jeden z naszych przepisów i pospiesz się, aby spróbować tej sałatki.
Sałatka z marchewką, grzybami i cebulą: ogólne zasady gotowania
Głównymi składnikami są marchew, grzyby, cebula.
Marchew pasuje zarówno do świeżych, jak i koreańskich (w zależności od wybranej receptury). Jest on przepuszczany przez dużą tarkę lub cięty na paski.
Cebule są cięte na pół skorupiaki i smażone na patelni z olejem roślinnym.
Grzyby są świeże i marynowane. Są cięte na plastry i lekko smażone oddzielnie od innych składników.
Przygotowane produkty są mieszane i przyprawiane sosem majonezowym. Zróżnicowanie składników sałatki pomoże - kukurydza w puszkach, fasola, jajka, kurczak, smażona papryka, czosnek, ser, świeże warzywa.
Sałatka z marchwi z grzybami i cebulą „po koreańsku”
Składniki:
• Jedna duża marchewka;
• Sto gramów świeżych lub suszonych grzybów;
• Jedna cebula;
• Dwa pióra czosnkowe;
• Jedna herbata. łyżka kwasu octowego;
• Jedna herbata. łyżka granulowanego cukru;
• Cztery stoły. łyżki oleju słonecznikowego;
• Sól, przyprawy.
Metoda przygotowania:
Suszone grzyby moczono przez noc w wodzie, a następnie myto i gotowano. Świeże grzyby gotuje się przez piętnaście minut w osolonej wodzie.
Marchew drobno posiekane, solone, dodać cukier i ocet. Wszystko miesza się i zostawia na dziesięć minut. Następnie dodaj grzyby.
Cebulę pokroić w półpierścienie i posmarować marchewką. Czosnek przechodzi przez prasę na wierzchu cebuli, posypany przyprawą.
Olej roślinny jest silnie podgrzewany na patelni i wylewany na cebulę. Przygotowane składniki miesza się i pozostawia do namoczenia w chłodnym miejscu.
Sałatka: marchew, cebula z grzybami
Składniki:
• 10-15 szt. świeże pieczarki;
• Dwie marchewki;
• Cebula;
• Papryka;
• Dwa ząbki czosnku;
• olej słonecznikowy;
• Sól.
Metoda przygotowania:
Marchew jest mielona na tarce, cebula i grzyby są krojone. Czosnek jest drobno posiekany lub rozgniatany przez prasę czosnkową. Wszystkie przygotowane składniki smażone są na maśle, soli. Pokroić paprykę i lekko podsmażyć na innej patelni. Wszystko zmieszane, dekorujące marchewki i świeże zioła.
Sałatka marchewkowa z grzybami „Klasyczna”
Składniki:
• Cztery marchewki;
• Dwie cebule;
• Dwa stoły. łyżki oleju roślinnego;
• Pół kilo grzybów;
• Jeden ząbek czosnku;
• Sól.
Metoda przygotowania:
Zetrzyj marchewki i smaż na patelni z masłem. Cebulki są drobno posiekane, a także smażone do złotego koloru.
Grzyby są myte, czyszczone i krojone w plastry. Lekko smażone.
Wszystkie produkty miesza się, dodaje siekany czosnek, sól. Sałatka przyprawiona jest majonezem lub kwaśną śmietaną, posypana sokiem z cytryny.
Podawać schłodzone.
Sałatka z marchewki z fasolą i grzybami „Niespodzianka”
Składniki:
• Dwieście gramów koreańskiej marchwi;
• Dwa stoły. łyżki masła;
• Jedna puszka czerwonej fasoli w puszkach;
• Dwieście gramów pieczarek;
• Jedna cebula;
• Sos majonezowy, sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
Cebula drobno posiekana i smażona na patelni. Połączyć z posiekanymi grzybami i dusić przez dziesięć minut.
Z fasoli wlewa się solankę i myje pod bieżącą wodą, aby zmyć lepkość. Daj odpływ. W głębokich potrawach mieszamy grzyby, marchewkę i fasolę. Dodaj sól i majonez. Serwowane schłodzone.
Sałatka: marchew, grzyby, cebula z kurczakiem „Grzyb”
Składniki:
• Funt świeżych pieczarek;
• Cztery jajka;
• Cebula;
• Jedna pierś z kurczaka;
• Marchewka po koreańsku lub gotowana;
Metoda przygotowania:
Pierś z kurczaka gotuje się, kroi w plasterki. Jajka gotowane na twardo, rozgniecione. Grzyby są cięte na paski i smażone z cebulą. Wszystkie składniki są mieszane, solone. Sałatka przyprawiona sosem majonezowym.
Rozłóż na płaskim naczyniu, nadając sałatce kształt grzyba.
„Noga” grzyba jest posypana startym białkiem jaja, doprawiona majonezem. „Czapka” grzyba jest zrobiona z koreańskiej lub gotowanej marchewki. Posypać drobno posiekanym koperkiem. Możesz zrobić biedronkę z małej wiśni z pomidorów i oliwek do dekoracji.
Sałatka grzybowa z kurczakiem i marchewką „Dom”
Składniki:
• Dwie nogi kurczaka;
• Trzysta gramów pieczarek;
• Pięć sztuk. marchewki;
• Dwie cebule;
• Majonez do tankowania;
• Olej z oliwek lub olej słonecznikowy;
• Sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
Nogi kurczaka gotuje się, pozostawia do ostygnięcia, oddziela od skóry i kroi na średnie plastry.
Marchew przechodzi przez tarkę. Cebule pocięte na półpierścienie. Grzyby są myte i krojone w plastry. Oddzielnie smażone marchewki, cebula i grzyby. Pozostaw do ostygnięcia.
Następnie wszystkie produkty miesza się w głębokiej misce, dodaje sos majonezowy, sól i pieprz.
Sałatka z grzybami i marchewką „Nest”
Składniki:
• Dwa kawałki fileta z kurczaka;
• Trzysta pięćdziesiąt gramów pieczarek (świeżych);
• Jedna lub dwie małe żarówki;
• Sto pięćdziesiąt gramów marchwi (po koreańsku);
• Dwa jaja kurze;
• Trzy stoły. łyżki majonezu;
• Świeże warzywa;
• Olej słonecznikowy.
Metoda przygotowania:
Grzyby są cięte na plasterki wzdłuż nogi, cebule - w pierścienie. Smażyć na patelni.
Jajka na twardo są cięte lub mielone w obcinaczu do jaj.
Filet z kurczaka gotuje się, chłodzi i kroi w plasterki.
Wszystkie produkty są mieszane, przyprawione sosem majonezowym. Posypać koperkiem i solą.
Sałatka z grzybami, marchewką, cebulą i fasolą „Ryzhik”
Składniki:
• Dwieście gramów grzybów (kurków);
• Dwie duże marchewki;
• Jedna filiżanka suchej fasoli;
• Dwa ogórki kiszone;
• Dwie cebule;
• Dwa kawałki czarnego chleba;
• olej słonecznikowy;
• Sos majonezowy.
Metoda przygotowania:
Fasolę gotuje się, myje i pozostawia do spuszczenia. Cebula jest cięta na pół pierścienie, marchew przechodzi przez tarkę.
Wklej cebulę na patelni z olejem do złotego koloru. Mieszany z fasolą.
Oddzielnie usmaż marchewkę i połącz ją z pozostałymi produktami.
Następnie zbrązowić grzyby, ostudzić.
Tymczasem kiszone ogórki są pokrojone w kostkę.
Wszystkie składniki są mieszane, przyprawione sosem majonezowym.
Czarny chleb jest używany do wyrobu grzanek, lekko suszony w piekarniku. Są one wkładane do sałatki przed podaniem gościom.
Sałatka: marchew, grzyby, cebula z serem francuskim
Składniki:
• Cztery jajka stołowe;
• Dwieście gram gotowanego kurczaka;
• Sto pięćdziesiąt gramów marchwi (po koreańsku);
• Dwieście gramów marynowanych grzybów;
• Jedna cebula;
• Kawałek sera (stały);
• Sos majonezowy.
Metoda przygotowania:
Mięso z kurczaka jest gotowane, chłodzone, krojone. Lekko rumiane w oleju. Marynowane grzyby pokrojone w paski.
Cebula jest cięta na półtwardki i gotowana.
Gotowane jajka są cięte lub przepuszczane przez krajalnicę do jaj. Ser jest rozgniatany.
Sałatka jest zrobiona w warstwach, smarując każdą majonezowym sosem. W pierwszej warstwie kładzie się mięso z kurczaka, następnie grzyby, a następnie - cebulę, marchewkę, jajka. Posypać serem. Sałatka serwowana do stołu jest ozdobiona zielenią.
Sałatka: marchew, grzyby, cebula „Wędzona”
Składniki:
• Wędzona udka z kurczaka;
• Sto pięćdziesiąt gramów marchwi („po koreańsku”);
• Funt świeżych pieczarek;
• Pięć jaj stołowych;
• Dwie cebule;
• Trzy ogórki kiszone.
Metoda przygotowania:
Grzyby i cebulę kroimy w kostkę, przechodzimy w olej.
Jajka są gotowane i miażdżone nożem lub nożem do krojenia. Wędzony kurczak i ogórki krojone w kostkę.
Warstwy rozprowadzają sałatkę na talerzu. Pierwsza warstwa to noga, następnie - smażone grzyby, jajka, ogórki i marchewka na wierzchu. Każda warstwa jest rozmazana sosem majonezowym.
Sałatka: marchew, grzyby, cebula z kukurydzą
Składniki:
• Funtowy filet z kurczaka;
• Bank kukurydzy (w puszkach);
• Cebula;
• Trzy jajka stołowe;
• Dwie marchewki;
• Jedna puszka grzybów konserwowych (pieczarki);
• Olej do pieczenia;
• Sos majonezowy, sól.
Gotowanie:
Mięso z kurczaka gotuje się i kroi w plasterki.
Gotowane jajka są drobno krojone lub przepuszczane przez krajarkę do jaj. Na grubej tarce marchewki. Cebula jest cięta na półskorupę.
Marchewki i półpierścienie cebuli są obtoczone w oleju, grzyby są na koniec.
Wszystkie smażone składniki są przenoszone do głębokich potraw. Pozostałości oleju roślinnego są odprowadzane.
Połącz z mięsem z kurczaka, dodaj kukurydzę, jajka. Doprawić sosem majonezowym, solą i wymieszać.
Sałatka z marchewką, grzybami i cebulą: sztuczki i wskazówki
• Pamiętaj, że po upieczeniu pieczarek tracą objętość, stają się mniejsze.
• Aby utrzymać jaja w czystości, po ugotowaniu pozostaw je w zimnej wodzie na piętnaście do dwudziestu minut.
• Przepuszczanie jaj przez tarkę lub przecinarkę do jajek - szybsze i wygodniejsze niż cięcie nożem na desce do krojenia.
• Lepiej ubrać sałatkę przed podaniem gościom.
• Porcja porcji jest zawsze piękniejsza niż we wspólnej potrawie.
• Sałatka może być przyprawiana nie klasycznym majonezem, ale sosem majonezowym - z przyprawami, przyprawami i świeżym koperkiem.
