CIASTO Z ZAGĘSZCZONYM MLEKIEM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ TO PRZYSMAK, KTóRY KAŻDY LUBI. PRZEPISY NA CIASTKA ZE SKONDENSOWANYM MLEKIEM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ

Send

Każda rodzina ma swoje własne przepisy. Gotowanie ciast i najczęściej zawierają składniki takie jak śmietana i mleko skondensowane.

W końcu połączenie tych dwóch składników nadaje pieczeniu wyjątkowy i delikatny smak.

Mleko skondensowane i śmietana są uważane za jeden z głównych i popularnych produktów w branży cukierniczej.

Są dodawane do ciasta, robią śmietanę lub robią ozdoby do ciast. Te elementy są piękne połączone z orzechy, banan, kiwi, cytryna i inne produkty.

Dziś hostessy robią ciasta głównie na wakacje. Powodem tego jest to, że potrzeba dużo czasu, aby przygotować to pyszne. Ale jeśli gospodyni ma sprawdzone i łatwe przepisy, ciastka stają się częstymi gośćmi na stołach. Poniżej znajdziesz najciekawsze i najłatwiejsze do przygotowania przepisy na ciasta ze śmietaną i mlekiem skondensowanym.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną - ogólne zasady gotowania

• Na ciasto biszkoptowe piec jedno duże ciasto na raz i podzielić na kawałki.

• Ubijaj jajka z cukrem przez co najmniej 15 minut. Powinny się obrócić w piankę.

• Piecz ciastko nie dłużej niż 35 minut. Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania, w przeciwnym razie pieczenie może zostać opróżnione.

• Poczekaj, aż gotowe ciastko ostygnie.

• Umieścić wanilinę i inne podobne dodatki w cieście pod koniec gotowania.

• Przygotuj kwaśną śmietanę na ciastka o dużej zawartości tłuszczu.

• Przed gotowaniem wylej nadmiar płynu ze śmietany.

• Przesiej wszystkie suche składniki przed gotowaniem.

• Upewnij się, że gotowe ciasto moczy się przez pół godziny w lodówce.

Dwukolorowy placek ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 110 g masła;

• szklanka śmietany;

• łyżkowy proszek do pieczenia;

• dwie łyżki kakao;

• pół szklanki;

• worek wanilii;

• trzy niekompletne szklanki mąki.

Na krem:

• 1,5 puszki przegotowanego mleka skondensowanego;

• orzechy włoskie;

• 820 g gęstej śmietany;

• dwie łyżki brandy.

Na glazurę:

• trzy łyżki kakao;

• trzy łyżki śmietany;

• dwie łyżki cukru.

Metoda przygotowania:

1. Wstrząsnąć śmietaną i zagęszczonym mlekiem za pomocą blendera do śmietany. Wlej tam brandy. Podsmaż orzechy na suchej patelni i posiekaj je. Dodaj orzechy do śmietany ze skondensowanym mlekiem. Wymieszaj i usuń krem przez pół godziny w lodówce.

2. Do ciasta ubij miękkie masło z cukrem. Następnie dodaj śmietanę i ponownie ubij.

3. Wymieszaj proszek do pieczenia, mąkę i wanilię w misce. Dodaj tę mieszaninę do masła ze śmietaną. Ugniataj miękkie ciasto i podziel na dwie części.

4. Dodaj kakao do jednej z części i dokładnie wymieszaj.

5. Ciemna i jasna część, ponownie dzielą się na pół. Powinieneś mieć cztery kawałki ciasta.

6. Rozłóż na przemian każdy kawałek ciasta na blasze, przykrytej pergaminem i lekko naciskając rękami, nadaj mu kształt koła.

7. Piecz każde ciasto przez 9 minut w 200 stopniach.

8. Zakończ ciasta. Jeśli okazało się, że mają inną średnicę, weź dużą płaską płytkę, umieść ją na cieście i wytnij wystające krawędzie.

9. Smaruj przygotowany wcześniej krem na każde ciasto. Rozłóż ciasta na przemian na talerzu, na przemian z jasnymi i ciemnymi.

10. W rondlu wymieszać kakao, śmietanę i cukier. Podgrzej tę mieszankę, wymieszaj i zalej, gdy ciasto będzie gorące.

Szybkie ciasto z zagęszczonym mlekiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 240 g śmietany;

• 140 g margaryny;

• puszka mleka skondensowanego;

• 190 g masła;

• dwie szklanki mąki;

• chipsy czekoladowe.

Metoda przygotowania:

1. Umieść margarynę, śmietanę i mąkę w misce. Jeśli margaryna jest ostra, przetrzyj ją przez tarkę. Ugniataj miękkie ciasto.

2. Podziel ciasto na sześć równych części.

3. Zroluj każdy kawałek w cienkie ciasto.

4. Upiec każde ciasto w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez pięć minut.

5. Schłodzić gotowe ciasta.

6. Wymieszać zmiękczone masło ze skondensowanym mlekiem za pomocą miksera. Powinien to być gładki i delikatny krem.

7. Na przemian w płaskim naczyniu połóż ciastka, smarując każdy krem.

8. Krawędzie ciasta i posmaruj pozostały krem.

9. Udekoruj wierzch kawałkami czekolady.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną „Alenka”

Składniki:

• słoik ze skondensowanym mlekiem;

• 155 g cukru;

• dwie łyżki proszku do pieczenia;

• 210 ml śmietany;

• trzy jajka;

• tak szklankę mąki.

Na krem:

• 180 gramów masła;

• niekompletny bank mleka skondensowanego;

• wanilina;

• śliwki.

Do impregnacji:

• dwie szklanki wody;

• trzy art. łyżki cukru.

Metoda przygotowania:

1. Ubijaj cukier i jajka, aż będą puszyste.

2. Do mieszanki jajecznej wlać śmietanę i mleko skondensowane. Wymieszać.

3. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką i wlej do naoliwionej formy.

4. Piecz ciasto przez 40 minut w 200 stopniach.

5. Zmiękczony krem do masła wymieszać ze skondensowanym mlekiem.

6. Gotować cukier z wodą do impregnacji. W razie potrzeby dodaj koniak lub likier.

7. Schłodzić gotowy biszkopt i pociąć go wzdłuż na dwie części.

8. Nasyc każde ciasto cukrem i wodą.

9. Wlej wrzątek na suszone śliwki i przytrzymaj przez pięć minut.

10. Połóż jedno ciasto, nasmaruj je kremem i rozłóż pokrojone na kawałki śliwki.

11. Umieść drugie ciasto na wierzchu, a także smaruj je ze wszystkich stron kremem.

12. Posyp górną część okruchów z ciasta i udekoruj pozostałe suszone śliwki.

Ciasto z czekoladą, skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 220 g masła;

• parę szklanek cukru;

• dwa jajka;

• łyżka sody;

• 220 g śmietany;

• mąka.

Na krem:

• 480 g gotowanego mleka skondensowanego;

• 80 gramów prażonych orzechów;

• 90 g masła;

• 40 g gorzkiej czekolady.

Metoda przygotowania:

1. Wyjmij masło z lodówki i przechowuj w temperaturze pokojowej przez pół dnia.

2. Ubij jajka za pomocą blendera. Następnie dodaj do niego cukier i ponownie ubij. Powinien uzyskać najbardziej puszystą piankę.

3. Dodaj śmietanę i masło do mieszanki jaj. Kontynuuj bicie.

4. Wymieszaj mąkę z sodą i dodaj tę suchą mieszankę do jajka. Ugniataj miękkie ciasto i włóż do lodówki.

5. Podziel ciasto na trzy równe części. Rzuć każdy kawałek w prostokąt.

6. Piec ciasto na przemian na blasze do pieczenia, przygotowując wcześniej otwory na cieście za pomocą widelca.

7. Gotuj ciastka przez 20 minut. Ustaw temperaturę na 200 stopni.

8. Schłodzić gotowe ciasto kruche. Następnie połóż je jeden na drugim i odetnij niechciane krawędzie.

9. Umieść krawędzie z powrotem na blasze i ponownie włóż do piekarnika, powinny wyschnąć, aby można je było łatwo zgnieść.

10. Do śmietany rozpuszczamy czekoladę, dodajemy do niej zagęszczone mleko i masło. Dokładnie wymieszaj składniki.

11. Skórka z orzeszków ziemnych, posiekać i dodać do śmietany.

12. Nasmaruj każde ciastko, układając je na przemian, wymieszane ze śmietaną.

13. Udekoruj wierzch startą czekoladą i okruchami przygotowanymi wcześniej.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną „Praga”

Składniki:

• dwie szklanki mąki;

• szklanka cukru;

• szczypta soli;

• trzy łyżki kakao;

• łyżka sody;

• łyżkę soku z cytryny;

• pół puszki skondensowanego mleka;

• trzy jajka;

• 195 g śmietany.

Na krem:

• cztery łyżki kakao;

• pół puszki skondensowanego mleka;

• 190 g masła (śmietana).

Do impregnacji:

• 45 ml konfitury wiśniowej;

• 190 ml wody.

Dla krówki:

• 160 g gorzkiej czekolady;

• 65 g masła (śmietana);

• Cztery łyżki przegotowanej wody.

Metoda przygotowania:

1. Do testu pobij jajka razem z solą w misce. Dodaj ten sam cukier i wymieszaj coś puszystego.

2. Wlać do tego samego pojemnika mleko skondensowane, sodę, gaszone sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną. Dokładnie wymieszaj wszystko.

3. Wlać do płynnej mieszaniny kakao i mąki. Delikatnie wymieszać ciasto łyżką. Powinien okazać się średnią gęstością.

4. Upiecz biszkopt w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.

5. Poczekaj, aż gotowe herbatniki ostygną, a następnie pokrój je na trzy ciastka.

6. Do kremu ubij mikser masłem, aż stanie się puszyste. Dodaj następnie skondensowane mleko i kakao. Pokonaj, aż będzie gładki.

7. Do impregnacji wymieszaj dżem z wodą.

8. Umieść pierścień na płycie do montażu. Połóż pierwszą na dole, namocz ją i rozprowadź połowę kremu.

9. Powtórz to samo z drugim ciastem.

10. Namocz trzecie ciasto, ale nie smaruj kremem.

11. Aby moczyć, rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Dodaj wodę, olej i wymieszaj.

12. Wyjmij pierścień z ciasta i wlej go na kremówkę. Cały poziom.

Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 900 ml wody mineralnej;

• jajko;

• 290 g plików cookie;

• puszka gotowanego skondensowanego mleka;

• mąka;

• 190 ml mleka;

• cztery banany;

• Łyżka soli;

• 180 g śmietany;

• dwie łyżki cukru;

• bułka tarta;

• pół łyżki gaszonej sody.

Metoda przygotowania:

1. Weź miskę i wlej do niej wodę mineralną. Dodaj jajko, sól, mleko i cukier. Wymieszaj składniki trzepaczką.

2. Stopniowo wlać mąkę do ciasta, powinna ona być płynna i bez grudek.

3. W prawie gotowym cieście dodaj olej słonecznikowy i sodę.

4. Piec na przemian na patelni każdy naleśnik aż do zrumienienia.

5. Za pomocą blendera posiekaj połowę bananów.

6. Aby zmiękczyć zagotowane mleko skondensowane, włóż słoik do gorącej wody i przytrzymaj.

7. Przesmarować patelnię olejem słonecznikowym i posypać bułką tartą.

8. W osobnym pojemniku wymieszać zmielony banan ze śmietaną.

9. Umieść naleśnik na patelni i smaruj go najpierw zagotowanym mlekiem skondensowanym, a następnie ubitym bananem ze śmietaną, a następnie posyp pokrojonymi ciasteczkami.

10. Uformuj całe ciasto naleśnikowe.

11. Na wierzch naleśnij również smar ze skondensowanym mlekiem i posyp ciasteczkami. Piecz ciasto w piekarniku przez kwadrans.

12. Poczekaj, aż przygotowane naczynie ostygnie, a następnie udekoruj wierzch plasterkami bananowymi.

Ciasto z mlekiem skondensowanym, śmietaną i kremem bananowym

Składniki:

• słoik skondensowanego kakao;

• filiżankę mąki;

• jedno jajo kurze;

• trzy łyżki śmietany.

Do impregnacji:

• cztery łyżki wódki;

• niekompletna szklanka wody;

• szklankę cukru.

Na krem:

• słoik mleka skondensowanego;

• 265 g masła;

• Jeden dojrzały banan (puree).

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj mikserem śmietanę, mąkę, mleko skondensowane, jajko i sodę.

2. Umieść upieczone ciasto, które po ostygnięciu podziel na dwie części.

3. Namocz chleb gotowany w cukrze i wódce z wodą.

4. Zmiksuj masło, banan i mleko skondensowane na śmietanę.

5. Ułóż pierwsze ciasto, posmaruj je kremem ze wszystkich stron. Również działaj z drugim ciastem. Rozprowadź krem równomiernie wokół krawędzi i góry.