Gotowanie szynki w powolnej kuchence to przyjemność.
Po pierwsze, nogi nie muszą być przygotowywane przez długi czas, zdrowe mięso z kurczaka jest niezwykle soczyste i delikatne, bez względu na to, jakie dodatkowe składniki są zawarte w naczyniu.
Po drugie, garnek jest cudowną techniką naszych czasów, która robi prawie wszystko sama, szkoda, że nie wie, jak czyścić i myć elementy naczynia, ale nie jest straszne, same gospodynie domowe mogą poradzić sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest to, że potrawy są soczyste, smaczne, zdrowe i satysfakcjonujące.
Nogi w wolnym naczyniu - ogólne zasady przygotowania
Aby ugotować udka z kurczaka w powolnej kuchence nie ma potrzeby marynowania, ponieważ ta część kurczaka jest najbardziej soczysta i delikatna. Ale konieczne będzie umycie i wysuszenie kurczaka. Jeśli chcesz zrobić dietetyczne danie, usuń skórkę i usuń nadmiar tłuszczu przed gotowaniem. Tylko w tym przypadku pożądane jest, aby skład naczynia zawierał olej lub jakiś sos.
Nogi w powolnej kuchence mogą gotować, gulasz, piec, gotować na parze, jako całość lub pokrojone na kilka małych kawałków - wszystko zależy od wybranego przepisu.
Ponadto możesz rozprowadzać dowolne składniki: ziemniaki, kapustę, cebulę, marchew, fasolę, seler, grzyby. W każdym razie możesz dodać do dania prawie wszystko, co chcesz; mięso z kurczaka idealnie łączy się ze wszystkimi produktami.
Wszystkie elementy naczynia są myte, czyszczone, krojone, a jeśli to konieczne, poddane obróbce wstępnej, multicooker robi resztę.
Przepis 1. Pieczone udka z kurczaka w powolnej kuchence
Najprostsze i najszybsze danie, które można gotować w powolnej kuchence. Jako uzupełnienie upieczonych nóg możesz podawać dowolne tradycyjne przystawki, świeże lub marynowane warzywa, warzywa.
Składniki
• dwie średniej wielkości udka z kurczaka;
• przyprawy do kurczaka - może to być gotowa mieszanka lub mieszana niezależnie (oregano, majeranek, bazylia, musztarda i inne);
• sól;
• oliwa z oliwek lub olej roślinny.
Metoda gotowania:
1. Dokładnie opłucz nogi, osusz jednorazowym ręcznikiem, w kilku miejscach wykonaj małe nacięcia nożem.
2. Wymieszaj sól i przyprawy, ostrożnie wetrzyj aromatyczną mieszankę w nogi.
3. Nasmaruj garnek z masłem, ułóż starte nogi.
4. Włącz tryb „Pieczenie”, ustawiając timer na 30–40 minut.
5. Po 15-20 minutach gotowania obróć mięso na drugą stronę.
6. To wszystko, najlepiej podawaj z ciepłem ciepła.
Przepis 2. Nogi w wolnym naczyniu duszone w śmietanie
Ugotowane w ten sposób udka z kurczaka są nie tylko delikatne dzięki kwaśnej śmietanie, ale także piękne i jasne dzięki przyprawom - curry.
Składniki
• trzy małe nogi lub dwie duże, podzielone na dwie części;
• dwa ząbki czosnku;
• 120 gramów kwaśnej śmietany;
• czarny pieprz, sól;
• curry;
• olej;
• cebula.
Metoda gotowania:
1. Dokładnie opłucz nogi, usuń skórkę.
2. Obierz obraną cebulę na pół pierścienia.
3. Nasmaruj miskę multicooker olejem, połóż starannie przygotowane udka z kurczaka na dno i delikatnie posmaruj cebulę lekko zmiętą.
4. Gotuj przez piętnaście minut w trybie „Pieczenia”, obracając raz jeszcze nogi kurczaka podczas gotowania po drugiej stronie.
5. Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, solą, curry i pieprzem.
6. Nasmaruj nogi kremową mieszanką.
7. Uruchom program gaszenia na dwadzieścia minut.
8. Po sygnale dźwiękowym nie wyciągaj natychmiast nóg, daj im pięć do dziesięciu minut na naleganie.
Przepis 3. Udka z kurczaka w powolnej kuchence z pomidorami i pieprzem
Świeże warzywa nadają mięsu szczególny pikantny smak i pyszny aromat, można również dodać kalafior, zieloną fasolę, warzywa.
Składniki
• 600 gramów kurczaka;
• dwa pomidory;
• sól;
• 70 ml octu winnego;
• czarny pieprz;
• trzy słodkie papryki;
• ćwierć szklanki oliwy z oliwek;
• mały strąk papryczki chili;
• cebula;
• dwa do trzech ząbków czosnku.
Metoda gotowania:
1. W małym pojemniku wymieszaj ocet z trzema łyżkami oleju, pieprzu i soli.
2. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Zalej wrzątkiem pomidory, usuń skórkę, pokrój w małe kostki.
4. Papryka obrana z nasion, pokrojona w kwadraty.
5. Posiekaj ostrą paprykę, drobno posiekaj cebulę.
6. Umieść wszystkie przygotowane warzywa w jednej misce, zalej marynatę, dobrze wymieszaj. Odłóż na bok, aby całkowicie zanurzyć się w bok na 15-20 minut.
7. Przygotuj nogi: umyj i osusz. Pokroić na dwie części: podudzie i udo.
8. Posolić trochę mięso, włożyć do miski z już rozgrzanym masłem, smażyć na złoty kolor w trybie „Smażenie” przez około 20 minut.
9. Po upływie czasu zmień multicooker na program „Gaszenie”, gotuj kolejne 15 minut.
10. Włóż gotowe nogi z powolnej kuchenki do talerza i zalej aromatyczny sos warzywny.
Przepis 4. Nogi z ziemniakami w wolnym naczyniu
To danie jest korzystne dla obu stron na lunch lub kolację. Uzupełniając go świeżymi warzywami lub ziołami, możesz łatwo zamienić zwykły rodzinny posiłek w wakacje.
Składniki
• trzy udka z kurczaka;
• duża cebula;
• od sześciu do siedmiu bulw ziemniaka;
• próbować majonezu;
• olej roślinny;
• przyprawy i sól;
• 140 gramów sera;
• garść twoich ulubionych świeżych ziół.
Metoda gotowania:
1. Opłucz nogi i pokrój na dwie części.
2. Wykonuj nakłucia w kilku miejscach, lekko przejedź grzbiet noża, natrzyj przyprawami i solą.
3. Posiekaj cebulę i wymieszaj z majonezem.
4. Rozprowadź powstałą mieszaninę przyprawionymi udkami z kurczaka.
5. Odłóż mięso na godzinę, aby mogło się marynować.
6. Nasmaruj spód multicookera masłem, włóż kurczaka. Smaż w trybie „Smażenie” przez pięć do dziesięciu minut, aż się zarumieni.
7. Na pojemniku przeznaczonym do gotowania produktów dla pary połóż ziemniaki pokrojone na małe plasterki.
8. Ustaw pojemnik z ziemniakami, ustaw tryb „Gaszenie”, ustawiając timer na 35 minut.
9. Piętnaście minut po rozpoczęciu odliczania przełożyć ziemniaki na nogi, posypać startym serem.
10. Gasić, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
Przepis 5. Nogi z grzybami w powolnej kuchence
Aby przygotować to danie, możesz użyć, jak zawsze dostępnych świeżych pieczarek i grzybów.
Składniki
• dwie nogi;
• 280 gram pieczarek;
• sól;
• cebula;
• mielony pieprz;
• kawałek masła;
• 50–60 gramów kwaśnej śmietany;
• marchewki;
• dwie łyżki mąki.
Metoda gotowania:
1. Włóż grzyby do durszlaka i dobrze spłucz, pokrój w duże kostki.
2. Umyj nogi, usuń skórę, pokrój na 4-5 części.
3. Posiekane obrane marchewki w paski, posiekaj ćwiartkę w pierścienie.
4. Podaj cebulę i marchewkę na maśle, ustawiając program „Pieczenie”.
5. Dodaj mięso i grzyby, kontynuuj mieszanie, tosty przez kolejne pięć minut.
6. Wymieszaj śmietanę z mąką, solą i przyprawami, aby nie pozostała ani jedna grudka, dodając odrobinę ciepłej wody. W rezultacie mieszanina nie powinna być gruba, ale cienka.
7. Wlej śmietanę mięsną z grzybami, zamknij pokrywę powolnej kuchenki, przełącz program na „Gulasz”, gotuj kolejne 20 minut.
Przepis 6. Nogi w wolnym naczyniu w sosie winnym
Składniki
• cztery nogi średniej wielkości;
• 160 gramów kwaśnej śmietany;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• sok z cytryny - o łyżce stołowej;
• cebula;
• liście pietruszki;
• dwie łyżki mąki;
• sól;
• szklanka skoncentrowanego wywaru z kurczaka;
• kieliszek białego wina.
Metoda gotowania:
1. Pokrój umyte nogi na dwie części, posól solą i skrop sokiem z cytryny.
2. Posiekaj cebulę w małe kostki.
3. Wlej olej do rondla multicookera, połóż udka z kurczaka, sól.
4. Smaż mięso po obu stronach w trybie „Smażenie”.
5. Usuń kurczaka smażonego na złoto na talerzu.
6. W tym samym oleju i soku mięsnym przepuść cebulę, dodaj mąkę, wymieszaj.
7. Wlać wino i bulion, gotować na wolnym ogniu sos, aż zgęstnieje.
8. Dodaj śmietanę, wymieszaj.
9. Połóż nogi na talerzach, zalej aromatycznym gęstym sosem, udekoruj ziołami.
Przepis 7. Nogi w wolnym naczyniu, gotowane na parze
Składniki
• trzy nogi;
• 60 ml sosu sojowego;
• oregano, rozmaryn, sól, mielony pieprz, kurkuma.
Metoda gotowania:
1. Umyj kurczaka i natrzyj przyprawami.
2. Włóż mięso do rękawa do pieczenia, wlej sos sojowy, dokładnie wstrząśnij torbą.
3. Wlej wodę do miski multicooker, połóż nogi na specjalnym pojemniku.
4. Ustaw tryb „Gotowanie na parze”, ustawiając minutnik na 45 minut.
Przepis 8. Udka z kurczaka w wolnym naczyniu z kapustą
Składniki
• dwie duże nogi;
• kilogram kapusty;
• cebula;
• dwie łyżki sosu pomidorowego;
• przyprawy i sól;
• pół szklanki wody;
• ćwierć szklanki oleju roślinnego;
• marchewki.
Metoda gotowania:
1. Opłucz mięso, usuń skórę, usuń kości, pokrój w małe kostki.
2. Smaż w trybie „Pieczenie” przez piętnaście do dwudziestu minut po niewielkim zasoleniu.
3. Pokrój marchewki w paski, posiekaj cebulę i kapustę.
4. Po upływie ustalonego czasu połóż cebulę i marchewkę na nogi i mijaj kolejne dziesięć minut w tym samym trybie.
5. Wlej sos z wody i pomidorów, włóż kapustę, wymieszaj, dodaj trochę soli.
6. Przejdź do trybu gaszenia, ustawiając timer na czterdzieści minut.
7. Podczas duszenia potrawa będzie musiała zostać kilkakrotnie wymieszana.
9. Ubij zupę w powolnym naczyniu
Składniki
• szynka;
• marchewki;
• mała cebula;
• trzy ziemniaki;
• dwa litry wody;
• 130 gramów pajęczyn wermiszel;
• szczypta curry;
• masło;
• sól;
• zielenie.
Metoda gotowania:
1. Przełóż cebulę i marchewki, posiekane na małe kostki, na maśle w trybie „Pieczenie”.
2. Wlać wrzącą wodę, ułożyć nogę pokrojoną na kilka części, gotować przez 30 minut w trybie „Gotowanie”.
3. Sól, dodaj curry i posiekane warzywa, włóż pajęczynę. Dobrze wymieszaj.
4. Gotuj przez kolejne pięć minut, a następnie wyłącz powolną kuchenkę i pozwól zupie sięgnąć.
Nogi w wolnym naczyniu - przydatne porady, wskazówki
• Niezależnie od tego, czy jest to wskazane w przepisie, czy nie, możesz wstępnie marynować nogi w dowolnym ulubionym sosie do smaku: kwaśnej śmietanie, cytrynie, sosie sojowym lub innym. To da Twojej potrawie wyjątkową pikantność i nowe jasne nuty smakowe.
• Nogi nie powinny być zamrażane, dlatego należy wcześniej zakupić schłodzony produkt lub rozmrozić mięso.
• W zależności od modelu urządzenia wielofunkcyjnego tryby i czas gotowania mogą być nieco regulowane.
