Bułka Lavash jest nie tylko smaczna, ale także bardzo szybka przekąska.
Można go przygotować nie tylko na święta, ale także na każdy dzień. Aby się nie nudzić, rób różne nadzienia!
Istnieje wiele opcji wypełnień do bułki pita, a tutaj zbierane są najciekawsze, smaczne i soczyste przepisy kulinarne.
Nadzienia z rolki Lavash - ogólne zasady przygotowania
Przystawka przygotowywana jest wyłącznie z cienkiego ormiańskiego chleba pita. Jest rozłożony na stole, składniki są rozłożone i zrolowane. Następnie pozwól konwolucji stać na chwilę i pokroić na kawałki o dowolnej szerokości. Możesz rozłożyć nadzienie warstwami lub po prostu wymieszać wszystkie składniki i posmarować chleb pita. Metoda zależy od rodzaju produktu, receptury i metody cięcia.
Jakie produkty tworzą wypełnienia:
• warzywa;
• produkty mięsne;
• ryby;
• owoce morza;
• grzyby;
• produkty mleczne, ser;
• zboża;
• jajka.
Cóż, oczywiście, nie można obejść się bez ziół i aromatycznych przypraw, które można dodać w dowolnej ilości i do smaku. A jako składnik wiążący w większości przepisów stosuje się majonez, czasem masło i miękki ser.
Przepis 1: Nadzienie bułki chleba pita z czosnkiem
Pachnące i niedrogie nadzienie do chleba pita, który również gotuje się wystarczająco szybko. Ilość czosnku można dostosować do własnych upodobań lub zastąpić drobno posiekaną cebulą (zieloną lub cebulą).
Składniki
• 200 gramów patyczków;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 jajka;
• 150 gramów sera;
• zielenie;
• majonez.
Gotowanie
1. Jajka ugotować, ostudzić i oczyścić.
2. Trzy drobno posiekany ser, jajka i czosnek.
3. Dodaj drobno posiekane paluszki, posiekane zioła i majonez. W razie potrzeby dodaj sól.
4. Wszystko mieszamy, smarujemy pita i przekręcamy rolkę.
Przepis 2: Farsz do bułki pita twarogowej
Pikantne nadzienie o niecodziennym smaku. Oprócz twarogu do nadzienia dodaje się pikle do bułki pita. Ciekawe, niezwykłe, ale bardzo smaczne i zdrowe.
Składniki
• 200 gramów twarogu;
• czosnek;
• 2 pikle;
• majonez;
• zielone opcjonalne.
Gotowanie
1. Pocieraj paczkę twarogu, aby uzyskać jednorodność. Możesz dodać czosnek, majonez i po prostu ubić blenderem, otrzymujesz delikatną śmietankę.
2. Pokrój ogórki na małe plasterki, odcedź wyróżniający się sok.
3. Wymieszaj skrzep z piklami.
4. Dodaj posiekane warzywa i możesz nasmarować bułkę. Nie trzeba solić nadzienia, w ogórkach jest wystarczająco dużo przypraw, ale w razie potrzeby można dodać trochę czarnego pieprzu.
Przepis 3: Nadzienie bułki pita grzybowej
Do tego niesamowitego nadzienia bierzemy absolutnie wszystkie grzyby. Użyjemy świeżych pieczarek. Nie oszczędzaj też zieleni, tym bardziej, im jaśniejsza i smaczniejsza będzie przekąska.
Składniki
• 200 gramów twarogu;
• 300 gramów pieczarek;
• olej;
• przyprawy;
• 2 cebule;
• dużo zieleni.
Gotowanie
1. Rozdrobnij grzyby dowolnymi plasterkami, smaż je, aż będą prawie gotowe.
2. Myjemy i siekamy cebulę, wysyłamy na patelnię do grzybów, soli, pieprzu i smażymy razem zawartość, aż do pełnego ugotowania.
3. Trzy serki śmietankowe i wymieszać z masą grzybową. Oceniamy konsystencję, jeśli jest sucha, możesz dodać kilka łyżek majonezu.
4. Układamy chleb pita, nadziewamy go i napełniamy wszystko zielenią.
Przepis 4: Koreański Roladki Lavash z Serem Adyghe
Kto nie lubi koreańskich marchewek? Ta pachnąca przekąska od dawna podbiła wszystkich pikantnym smakiem. Dlaczego więc nie gotować z nią bułki?
Składniki
• 200 gramów marchwi w języku koreańskim;
• 150 gramów sera Adyghe;
• zielenie;
• trochę majonezu.
Gotowanie
1. Oddziel marchewki od soku, połóż na desce i posiekaj nożem. Kawałki nie powinny być dłuższe niż pół centymetra, w przeciwnym razie trudno będzie wyciąć starannie przygotowaną rolkę.
2. Ser Adyghe z trzema lub małymi rączkami wymieszać z marchewką. Doprowadzić do pożądanej konsystencji z majonezem.
3. Wytnij warzywa, wyślij do nadzienia i możesz ugotować bułkę!
Przepis 5: Nadzienie bułek królewskiego chleba czerwoną rybą
Najpopularniejsze są polewy do pita roll z czerwoną rybą. Mają wyraźny smak, piękny kolor i takie przekąski nie wstydzą się obsługiwać nawet najbardziej honorowych gości. Możesz wziąć dowolną rybę: różowy łosoś, pstrąg, kumpl, łosoś, ale ważne jest, aby nie był zbyt słony.
Składniki
• czerwona ryba;
• miękki ser;
• świeży ogórek;
• zielenie.
Gotowanie
1. Smaruj ormiański chleb pita cienką warstwą miękkiego sera.
2. Pokrój rybę w cienkie plasterki, a następnie w kostkę. Posyp chleb pita. Jeśli jest dużo czerwonych ryb, możesz po prostu zostawić plastry i pokryć całą powierzchnię pita. W tym przypadku rzut będzie naprawdę królewski.
3. Ogórek pokroić w cienkie plasterki i położyć na wierzchu ryby.
4. Posyp ziołami i obróć bułkę.
Przepis 6: Wędzone roladki pita z kiełbasą
Zamiast kiełbasy do takiego nadzienia można użyć wędzonej szynki, piersi lub mięsa, okazuje się również pyszny. I zamiast świeżych marchewek można umieścić gotowane, a nawet koreańskie. Eksperymentuj!
Składniki
• 200 gramów kiełbasy;
• jedna marchewka;
• świeży ogórek;
• zielenie;
• majonez.
Gotowanie
1. Pokrój kiełbasę (lub mięso) w małe kostki.
2. Obierz marchewki i trzy. Jeśli używana jest sałatka koreańska, kroimy słomę na mniejsze kawałki.
3. Trzy ogórki na grubej tarce lub pokrojone w kostkę, jak kiełbasa.
4. Siekamy warzywa.
5. Po prostu wszystko wymieszaj, przypraw uzyskaną sałatkę majonezem. Posolić i posmarować chlebem pita.
Przepis 7: Nadziewanie ryżu Lavash
Kolejna wersja nadzienia z paluszkami krabowymi, ale tym razem podstawą jest ryż. Bułka jest obfita, z aromatem owoców morza, a sos sojowy, który jest używany zamiast soli, nada rolce szczególny akcent.
Składniki
• 2 jajka;
• 100 gramów ryżu;
• 8 paluszków krabowych;
• sól;
• trochę sosu sojowego;
• majonez i koperek.
Gotowanie
1. Gotuj ryż, lepiej jest stosować płatki zbożowe o okrągłych ziarnach, są one bardziej delikatne i idealne do napełniania. Spuścić wodę, umyć ryż.
2. Gotuj jajka. Drobno krojony.
3. Pałeczki również drobno posiekane, posiekaj warzywa.
4. Wymieszaj patyczki z jajkami, ryżem i ziołami. Nadzienie wypełniamy majonezem, sosem sojowym i stosujemy zgodnie z przeznaczeniem.
Przepis 8: Nadzienie bułki pita „Ryba” jajkiem
To wypełnienie jest przygotowywane na bazie dowolnego oleju w puszkach. Im droższa i smaczniejsza ryba, tym bardziej szykowna będzie przystawka.
Składniki
• konserwy;
• 3 jajka;
• wszelkie zielenie;
• 100 gramów sera.
Gotowanie
1. Otwórz konserwy, włóż do filiżanki i ugniataj widelcem wraz z masłem. Jeśli kawałki ryby z grzbietem, należy je usunąć.
2. Jajka ugotować, ostudzić, oczyścić. Następnie wymieszaj z kostkami lub tylko trzema na tarce, wymieszaj z rybą.
3. Dodaj tarty ser i zioła, wszystko wymieszaj. Zwykle z puszki jest wystarczająca ilość płynu, ale jeśli nadzienie jest suche, można dodać trochę oleju roślinnego lub majonezu.
4. Nasmaruj chleb pita, przekręć.
Przepis 9: Nadziewane roladki nadziewane serem i pomidorami
Niezwykle proste i pikantne nadzienie na bazie twarogu. Lepiej jest używać miękkiego sera o kremowej konsystencji, aby nie dodawać majonezu. Będziesz także potrzebował pomidorów, gęstych, mięsistych, lepiej wziąć nieco niedojrzałe.
Składniki
• 300 gramów miękkiego sera;
• 3-4 pomidory;
• 3 ząbki czosnku;
• czerwona papryka;
• zielenie.
Gotowanie
1. Zmiel czosnek w jakikolwiek sposób, wymieszaj z serem, dodaj czerwoną paprykę.
2. Nasmaruj chleb pita ostrą masą.
3. Pomidory są krojone na pół, a następnie w cienkie plasterki. Leżymy na warstwie sera.
4. Wytnij warzywa, posyp je wierzchnią warstwą i obróć rolkę.
Przepis 10: Nadzienie bułki mięsnej
Jest przygotowywany na bazie mięsa mielonego. Możesz wziąć dowolną: wołowinę, wieprzowinę, kurczaka lub ich mieszankę. Będziesz także potrzebował słodkiej papryki, najlepiej czerwonej.
Składniki
• 300 gramów mielonego mięsa;
• cebula;
• 2 słodkie papryki;
• 100 gramów sera;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Rozdrobnij cebulę, usmaż na patelni z mielonym mięsem, aż będzie miękka. Dodaj sól i pieprz.
2. Przy pieprzu usuń łodygę i rdzeń z nasionami. Drobno posiekaj i wymieszaj z mielonym mięsem.
3. Trzy sery i wymieszaj z resztą składników.
4. Nasmaruj chleb pita nadzieniem mięsnym, uformuj bułkę.
Przepis 11: Wypełnianie bułki pita z wątroby
Oczywiście nie można nazwać takiego świątecznego nadzienia, ale jest ono idealne na zdrowe i zdrowe śniadanie, obiad lub przekąskę. Możesz wziąć dowolną wątrobę: kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę.
Składniki
• 300 gramów wątroby;
• pieprz, sól;
• 5 łyżek śmietany;
• świeży ogórek;
• 2 cebule.
Gotowanie
1. Wątróbkę pokroić na kawałki, smażyć na patelni prawie do końca.
2. Rozdrobnij cebulę, połącz z wątróbką i gotuj razem, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Umieść wszystko w blenderze, zalej śmietaną, solą. Pieprz i przerwij pastą.
4. Nasmaruj chleb pita masą wątroby.
5. Trzy ogórki na grubej tarce, posypać wierzch. Możesz dodać dowolne zielenie.
6. Obróć rolkę.
Przepis 12: Nadzienie bułki pita z kurczaka
Kolejna wersja bardzo satysfakcjonującego nadzienia, do którego potrzebujesz piersi z kurczaka i czegoś innego.
Składniki
• jedna pierś;
• 2 jajka;
• papryka;
• sól;
• 180 gramów majonezu;
• świeży koperek;
• zielone liście sałaty;
• garść orzechów włoskich;
• ząbek czosnku.
Gotowanie
1. Napełnij pierś wodą, gotuj do miękkości, następnie wyjmij z bulionu, ostudź i drobno posiekaj.
2. Włóż orzechy, obrany czosnek do blendera, dodaj majonez i ubij, aż będzie gładkie.
3. Rozrzucamy chleb pita, rozkładamy liście sałaty na wszystkich obszarach.
4. Wymieszaj powstały sos z piersią kurczaka i ułóż na liściach sałaty.
5. Drobno posiekaj paprykę i koperek, wymieszaj i posyp ostatnią warstwą.
6. Przekręć rolkę, ostudź godzinę, a następnie pokrój.
Nadzienia z rolkami Lavash - przydatne porady i wskazówki
• Aby chleb pita nie był bardzo zimny, a produkty lepiej przechowywać, przed nałożeniem nadzienia można je natłuścić miękkim serem lub zwykłym masłem.
• Aby pokroić rolkę na czyste plastry, trzymaj ją w lodówce przez pół godziny. Wypełnienie przylega do arkuszy, rolka będzie bardziej elastyczna.
• Większość nadzień do chleba pita zawiera majonez, który jest szkodliwy dla sylwetki. Ale można to naprawić! Zamiast tego użyj sosu czosnkowego z kwaśną śmietaną. Lub po prostu dodaj odrobinę soku z cytryny, sól i łyżkę musztardy do kwaśnej śmietany. A przydatny opatrunek jest gotowy!
• Aby zrobić świąteczną przekąskę z regularnej rolki, pokrój plastry pod kątem 45 stopni i umieść je na talerzu z liśćmi sałaty. Jako dekorację możesz użyć oliwek, czerwonego kawioru, dowolnych zieleni i warzyw. Wybór zależy od składu rolki.
• Jeśli pita jest uszkodzona, ma dziury lub łzy - nic wielkiego. Po prostu zacznij przekręcać rolkę od uszkodzonej strony, aby powierzchnia podstawy pozostała nienaruszona. W gotowej przekąsce nic nie będzie widoczne.
