Jak lubisz czekoladę ze smakiem czekolady? To nie jest żadna tautologia, ale ciasto czekoladowe pokryte polewą czekoladową i kawałkami orzechów laskowych cieszy się fenomenem! Jest tak smaczny, że rozpływa się w ustach, gdy tylko spróbujesz! Taki przysmak jest przygotowywany na krótki czas - zaledwie 30-4 minut, dlatego możesz z łatwością podać swoim gościom słodki deser, dodając świeżo parzoną kawę lub herbatę.
Ten przepis doskonale pomoże Ci w przypadku jakichkolwiek świąt lub urodzin, ponieważ jeśli zjadłeś pocięte ciastko poziomo i położyłeś je z dowolną śmietaną, zrobi to bardzo smaczne ciasto.
Na 6 porcji muffiny czekoladowej będziesz potrzebować:
- 1 jajko kurze;
- 100 ml ciepłego mleka;
- 150 g mąki;
- 150 g granulowanego cukru;
- 3 łyżki. l proszek kakaowy;
- 2,5 łyżki olej słonecznikowy;
- 2 szczypty soli;
- 1 łyżeczka napoje gazowane, hartowane octem;
- 100 g wrzącej wody.
Do glazury:
- 1,5 łyżki. proszek kakaowy;
- 50 g cukru pudru;
- 50 ml podgrzanego mleka;
- 50 g masła;
- 50 g cukru.
- orzechy laskowe.
Najpierw powinieneś zrobić czekoladową muffinkę, zwaną też „herbatnikiem z wrzącą wodą” lub tylko herbatnikiem czekoladowym, ale w rzeczywistości jest to muffin, ponieważ dodaje się do niego olej roślinny. W pojemniku z wysokimi bokami rozbij jajko kurze i natychmiast dodaj do niego cukier zmieszany z solą. Ubij wszystko dobrze widelcem lub trzepaczką, próbując rozpuścić cukier.
Wlej ciepłe mleko z olejem słonecznikowym i wymieszaj ponownie, aż pojawi się puszysta pianka.
Następnie dodaj mąkę pszenną z kakao w proszku. Wiedz, że kakao bardzo przeszkadza, dlatego najlepiej byłoby użyć trzepaczki. Po dodaniu luźnych składników ciasto będzie grube - nie martw się, ponieważ będziesz musiał wlać więcej wrzącej wody.
Ale zanim wylejesz, ugasz sodę octem. Po wlaniu do wrzącej wody natychmiast wymieszać ciasto i wlać do formy. Umieść ciasto czekoladowe w piekarniku na około 25 minut, upewniając się, że ciasto jest dobrze upieczone.
Podczas pieczenia deseru przygotuj lukier czekoladowy, mieszając suche składniki w pojemniku i napełniając je rozgrzanym mlekiem roztopionym masłem. Dokładnie wymieszaj szkliwo, aby rozpuścić cukier, a okazuje się, że ma świetlisty kolor. Orzechy laskowe mielimy w kombajnie lub na blenderze, ale nie w okruchach. W tym czasie ciastko zostanie tylko upieczone - jego powierzchnia zostanie lekko popękana. Usuń ciasto z patelni i połóż na talerzu. Poczekaj, aż ostygnie, ponieważ glazura musi zostać przelana na schłodzony deser.
W tym czasie oblodzenie zagęści się - wylej na ciastko i wygładź szpachelką.
Po jednej stronie babeczki w półkole umieść kawałki orzecha laskowego.
Udekoruj muffin czekoladowy liśćmi mięty i podawaj.
Ciesz się posiłkiem!
Jak udało ci się zauważyć, nie ma nic rozczarowującego w zrobieniu takiego deseru, a tym bardziej w dekorowaniu go, więc wszystko pozostaje do zrobienia - obliczyć, ile takiego smaku jest, biorąc pod uwagę koszt produktów:
- 1 jajko - 4 pocieranie;
- 100 + 50 ml mleka - 10 rubli;
- 150 + 50 g cukru granulowanego - 10 rubli;
- 150 g mąki - 8 rubli;
- 3 + 1,5 łyżki. l kakao - 8 rubli;
- 2,5 łyżki olej roślinny - 5 rubli;
- 50 g masła - 10 rubli;
- 50 g cukru pudru - 3 ruble ...
- orzechy laskowe - 20 rubli.
Razem: całe ciastko z kosztami dekoracji i oblodzenia 80 rublii 1 jego część - 13 pocierać. Świetna opcja na proste przyjęcie herbaciane z przyjaciółmi i przyjaciółmi oraz na uroczyste wydarzenie! Wszyscy będą zachwyceni twoimi czekoladowymi smakołykami.
