Jeśli planujesz ugotować sałatkę z łososiem i jajkiem, to danie to będzie miało podwójną wartość - zarówno pod względem smaku, jak i użyteczności. Używaj warzyw, owoców morza, serów, orzechów do dania, łącząc składniki w różnych kombinacjach.
Sałatka z jajkiem i łososiem może być przygotowana w formie puff na podobieństwo „futra” lub po prostu przez zmieszanie składników.
Sałatka z łososiem i jajkiem - przygotowanie produktów i potraw
Przygotuj rybę. Jeśli kupiłeś filet w opakowaniu próżniowym, ten produkt nie wymaga żadnych dodatkowych manipulacji. Po prostu wyjmij go z opakowania i pokrój na sałatkę.
Jeśli kupiłeś świeże ryby, oddziel mięso od kości i marynaty. Aby to zrobić, posyp filetem warstwę soli i wstaw do lodówki na godzinę.
Czy mogę używać mrożonych ryb? W rzeczywistości, przyjęcie takiego łososia na sałatkę nie jest pożądane. Najczęściej zamrażają produkty, które są bliskie zepsucia, ponieważ w formie wypełnionej lodem zapach i kolor nie są wyraźnie rozróżnialne.
Oprócz jajek i ryb, gotuj skrobiowe warzywa, takie jak ziemniaki, marchew i buraki. Cięcie ogórka i pomidora nie jest zbyt małe, więc ich smak nie jest „stracony” w sałatce. Użyj kilku składników, aby stworzyć opatrunek. Wymieszać śmietanę, majonez, jogurt, śmietanę w różnych proporcjach, dodać musztardę francuską, sos sojowy. Jeśli chcesz, aby sałatka miała pikantny kwaśny smak, nie bierz soku z cytryny - odbarwia łososia. W tym przypadku bardziej odpowiedni ryż lub ocet balsamiczny.
Oprócz tych składników potrzebne będą sery, zarówno twarde, jak i miękkie. Przetworzony ser, suluguni, mozzarella, chechil, parmezan i zwykły holenderski i rosyjski ser zostaną bardzo dobrze połączone z jajkiem i rybą.
Jaka jest najlepsza potrawa do serwowania sałatki z łososiem i jajkiem? Sałatki z czerwonymi rybami są wyśmienite i nietypowe, dlatego też lepiej jest brać potrawy niezwykłe. Kryształowy martinnitsy lub kremanki garnitur, jeśli chcesz traktować każdego gościa indywidualnie, lub postaw naczynie na stole na szerokim talerzu.
Przepis 1: Sałatka z łososiem i jajkiem „Estet”
Minimum składników - maksimum smaku. Ta sałatka jest prosta w projektowaniu, gotowana szybko i jednocześnie ma jasny smak i jest bardzo satysfakcjonująca. Miękki neutralny smak jajek, delikatna mozzarella, solona ryba ozdobiona jasnymi soczystymi jabłkami i zmysłowym awokado. Odważne, niezwykłe i bardzo smaczne. Aby się ubrać, weź kilka łyżek jogurtu, mieszając go z posiekaną miętą.
Wymagane składniki:
- Łosoś (filet lekko solony) - 260 gr.
- Awokado - 1 szt.
- Słodkie jabłko - 1 szt.
- Mozzarella - 145 gr.
- Jajko - 2 szt.
- Dressing jogurtowy
- Świeża mięta - 2-3 liście
Metoda przygotowania:
- Łosoś pokrojony w długie paski.
- Zdejmij awokado ze skórki i pokrój w dużą kostkę.
- Z jabłkiem zdejmij skórę i wcieraj w grubą tarkę.
- Ugotuj jajko i pokrój w kostkę.
- Ruszt serowy na grubej tarce.
- Połącz blendę z miętą i jogurtem. Połącz komponenty i wypełnij opatrunkiem.
Przepis 2: Sałatka z łososiem i jajkiem po portugalsku
Do tego dania nie bierz kurczaka, ale jaja przepiórcze. Potrzebne będą również pomidory cherry, sałata Lola-Rossa i każdy słony ser twardy.
Wymagane składniki:
- Jajko przepiórcze - 5 szt.
- Wiśniowe pomidory - 5 szt.
- Filet rybny - 245 gr.
- Arkusze sałaty - 5-7 szt.
- Ser solony twardy - 135 gr.
- Śmietana - 1 łyżka.
- Majonez - 1 łyżka.
- Krem - 60 ml
Metoda przygotowania:
- Zagotuj jajka przepiórcze. Obrać i pokroić na pół.
- Pomyj pomidory i pokrój je na dwie połówki.
- Sałatkowe łzy ręce.
- Pokrój rybę w paski.
- Ruszt serowy na drobnej tarce.
- Wymieszaj sos, łącząc śmietanę, śmietanę i majonez.
- Połącz komponenty i wypełnij opatrunkiem. Posyp gotową sałatkę serem.
Przepis 3: Sałatka z łososiem i jajkiem z ziemniakami
Główna różnica kuchni słowiańskiej w sytości potraw. Ta sałatka to tylko jedna z tych potraw - jest bogata w kalorie i bardzo pożywna. Wybierz lekkie składniki do opatrunku - na przykład wymieszaj domową śmietanę i jogurt.
Wymagane składniki:
- Ziemniaki - 2 szt.
- Ryba solona - 230 gr.
- Marchew - 1 szt.
- Jajko - 2 szt.
- Marynowany ogórek - 1 szt.
- Śmietana - 1 łyżka.
- Jogurt - 3 łyżki.
- Sos sojowy - 1 łyżka.
Metoda przygotowania:
- Ziemniaki, marchewki i jajka powinny być gotowane. Warzywa pokroić w duże kostki i oczyścić jajka, a także pokroić, ale mniejsze kawałki.
- Pokrój ogórek na małe kostki.
- Ryby należy pokroić na duże kawałki.
- Wymieszaj śmietanę, jogurt i sos.
- Połączyć składniki i ubrać w sos.
Przepis 4: Sałatka z łososiem i jajkiem po japońsku
W kuchni wschodniej kawałki omletu są często dodawane do potraw. Ten odżywczy składnik ma delikatny smak i lekką konsystencję, dlatego będzie godną „ozdobą” tej sałatki.
Wymagane składniki:
- Łosoś - 310 gr.
- Jajko Kurczaka - 2 szt.
- Mąka - 2 łyżki.
- Mleko - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Musztarda francuska - 3 łyżki.
- Sos sojowy - 1 łyżka.
- Ocet ryżowy - ½ łyżeczki.
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj jajka, mleko i mąkę. Podsmażyć omlet na gorącej patelni. Tekstura powinna sprawić, że będzie gęsta. Niech ostygnie, a następnie pokrój na małe kwadraty.
- Zagotuj makaron, a następnie spłucz.
- Skórka ogórka i zetrzeć na zapiekance z marchwi w języku koreańskim.
- Pokrój rybę na małe kawałki.
- Wymieszać sos sojowy, ocet i musztardę.
- Połącz wszystkie składniki i wymieszaj z sosem.
Przepis 5: Sałatka z łososiem i jajkiem z rzodkiewką
Łosoś nie jest łączony ze wszystkimi warzywami, ale w tej sałatce wszystkie składniki są wybierane po prostu idealnie. Chrupiąca rzodkiewka, sałatka lodowa i jajko neutralne do smaku. Wymieszać musztardę i sos sojowy do dressingu.
Wymagane składniki:
- Rzodkiewka - 4 szt.
- Łosoś lekko solony - 240 gr.
- Sałatka „Góra lodowa” - 160 gr.
- Jajko - 2 szt.
- Twardy solony ser - 110 gr.
- Sos sojowy - 1 łyżka.
- Musztarda francuska - 3 łyżki.
Metoda przygotowania:
- Umyć rzodkiewkę i pokroić w cienkie plasterki.
- Ugotuj jajko, obierz i pokrój w kostkę.
- Sałatka rozdziera małą broń.
- Ryby pokroić na kawałki.
- Ser musi ucierać.
- Wymieszaj sos i musztardę.
- Połącz wszystkie składniki, polej sosem i podawaj.
Sałatka z łososiem i jajkiem - tajemnice i wskazówki
W takim przypadku lepiej jest wypuścić sałatkę z łososiem i rybnym zaparzeniem, a kiedy należy ją zjeść natychmiast po przygotowaniu? Faktem jest, że ryba staje się bardzo lekka i dlatego starają się jeść potrawę w ciągu godziny lub dwóch po jej przygotowaniu. Wyjątkiem są sałatki ptysiowe z rybami - mogą bezpiecznie poczekać na miłośników smacznych i dziesięć godzin w lodówce, a będą tylko lepiej.
Świetnym połączeniem są produkty z łososia i śmietany. Używaj miękkich serów i śmietany do tworzenia sosów sałatkowych. Do sałatki można też dodać ser z łososiem i jajkiem z ziarnami, pod warunkiem, że nie jest kwaśny.
Jeśli jesteś na diecie lub przestrzegasz planu posiłków niezawierających węglowodanów, używaj wyłącznie sałatki z białka jaja, filetów rybnych i zielonych warzyw.
