Według szwedzkich naukowców dzienne spożycie mleka przez dorosłych może prowadzić do różnych chorób układu krążenia i wczesnej śmierci.
Zadaniem badania było ustalenie związku laktozy składowej i galaktozy z ludzkim ciałem. Przez 20 lat eksperci obserwowali eksperymentalną grupę ochotników, w skład której wchodziło ponad 100 tysięcy osób, które aktywnie spożywały mleko.
Okazało się, że ludzie, którzy pili więcej niż 3 szklanki mleka w ciągu dnia, mieli znacznie więcej problemów z sercem i naczyniami, a także mieli zwiększone ryzyko przedwczesnej śmierci.
Powodem tego wpływu mleka na zdrowie jest wysoka zawartość tłuszczu, co w rezultacie neguje wszystkie zalety tego produktu, polegające na obecności wapnia i witaminy D.
Dla miłośników mleka lekarze zalecają stosowanie wersji niskotłuszczowej lub innych rodzajów produktów mlecznych (jogurt, kefir itp.). W takim przypadku ryzyko nagłej śmierci zmniejsza się, a korzyści zdrowotne płynące z mleka znacznie się zwiększają.
