Bułeczki z cukrem - ogólne zasady gotowania
Jak wiesz, wszyscy pomysłowi - najprostsi. Jeśli zastanawiałeś się, jak zadowolić rodzinę na herbatę, nie przesadzaj. Proste bułeczki z cukrem będą najlepszym dodatkiem do herbaty. Mogą być spożywane zarówno w czystej postaci, jak i do smarowania dżemem lub serem śmietankowym. Niezależnie od tego, w jaki sposób z nich korzystasz, w każdym razie wybierasz przyjemność z tak prostej potrawy.
Bułeczki z cukrem - przygotowywanie potraw i potraw
Bułeczki z cukrem są bardzo łatwe do przygotowania. Nawet jeśli nie uważasz się za bardzo doświadczonego kucharza, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, na pewno dostaniesz pyszny deser. Pieczenie babeczek z cukrem najlepiej jest na papierze pergaminowym. Stałymi składnikami są jajka i mąka. Jajka powinny być świeże i najlepiej ubijać żółtka oddzielnie od białek i konsekwentnie umieszczać je w cieście. Ta prosta rada sprawi, że bułeczki z ciasta będą bardzo miękkie i przewiewne.
Przepisy na bułki cukrowe:
Przepis 1: Bułeczki z cukrem
Klasyczne bułeczki z cukrem najlepiej gotować w wodzie. Drożdże, można użyć dowolnego, w tym przepisie opisano gotowanie z suchymi drożdżami.
Wymagane składniki:
- 3 jajka jajeczne
- Suche drożdże 1 saszetka
- Masło 100 gramów
- Mąka 1 szklanka
- Oczyszczona woda 1 szklanka
- Cukier granulowany
- Sól
- Cukier waniliowy
- Olej roślinny (na pokład smarowania)
Metoda przygotowania:
- Przygotuj ciasto na bułki. Zacznijmy od ciasta. Podgrzej pół szklanki wody, dodaj do niej cukier (kilka łyżek stołowych), dodaj drożdże i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Rozpuść masło, wlej je do głębokich potraw, dodaj cukier, sól i wanilinę.
- Dodaj jajko do ciasta. Możesz je prowadzić całkowicie, a możesz tylko wybielić, a z żółtkiem smarować bułeczki, aby były złote i apetyczne w wyglądzie. Po jajku wlać przesianą mąkę do masy w cienkim strumieniu i zacząć mieszać. Mając jednorodną konsystencję ciasta, pozostaw do osiągnięcia.
- Dwadzieścia do trzydziestu minut później ciasto powinno się zwiększyć, zagnieść ponownie, a potem zacząć robić bułeczki.
- Kształt można nadać dowolnym rolkom - aby zrobić je w formie bułek, gałek, serc. Deco, w którym upieczemy bułeczki, należy nasmarować olejem roślinnym i położyć pergamin. Połóż bułeczki na pokładzie.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz bułeczki z cukrem przez około 20-25 minut.
Przepis 2: Delikatne herbatniki
Bułeczki można przygotować zarówno w wodzie, jak iw mleku. Koktajle mleczne z cukrem będą bielsze w środku i bardziej miękkie. Najlepiej używać mleka 3,2%, które nie jest odtłuszczone.
Wymagane składniki:
- Mąka 150 gramów
- Mleko (3,2% tłuszczu) 300 ml
- Drożdże 15 gramów suche
- Jajko kurze 2 sztuki
- Masło 120 gramów
- Granulowany cukier 100 gramów
- Cynamon
- Sól
- Olej roślinny
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim przygotuj napar. Podgrzać połowę mleka do temperatury pokojowej, dodać 50 gramów przesianej mąki i suchych drożdży. Dobrze wymieszać i pozostawić na 50-60 minut, aby dotrzeć.
- Dodaj ten piaszczysty cukier, jajko, mąkę, roztopione masło, sól i cynamon później. Dobrze wymieszać i ustawić na 40-50 minut.
- Kiedy ciasto będzie gotowe, przygotuj bułeczki o dowolnym kształcie.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Dekodować masło, położyć na dnie pergaminu i ułożyć bułeczki. Piecz je przez około dwadzieścia minut.
Przepis 3: Babeczki bez jogurtu na jogurcie
Najczęściej bułki wytwarzane są z drożdży. Ale to nie jest zbyt przydatne, ale co zrobić, jeśli nie masz w domu drożdży? Czy można zrezygnować z idealnego gotowania? Nie, nie! Zróbmy smaczne danie, które okaże się nie tylko smaczne, ale również bardzo szybko się przygotuje. Możesz zastąpić jogurt do robienia bułeczek z przystawką.
Wymagane składniki:
- Szklanki do mąki 2
- Jogurt naturalny bez cukru 2 szklanki
- Cukier
- Ciasto do pieczenia w proszku 15 gramów (1,5 worka)
- Sól
- Olej roślinny 2 łyżki stołowe
- Cukier puder (do posypywania bułeczek)
Metoda przygotowania:
- Ciasto bez drożdży jest szybkie i łatwe do przygotowania. Po pierwsze, wymieszaj składniki - oddzielnie (jogurt i olej roślinny), oddzielnie - oddzielnie.
- składniki (kefir i masło) są mieszane oddzielnie, suche (mąka, przyprawy i proszek do pieczenia) - oddzielnie. Następnie połącz wszystko w jednym głębokim pojemniku i dobrze ugniataj rękami. Co powinno zrobić ciasto w końcu? Powinien być bardzo miękki i lekko przylegać do dłoni. Nasmaruj ręce masłem, aby bułeczki były łatwe do formowania.
- Daj bułeczki o dowolnym kształcie cukru i połóż je na pokładzie, naoliwione i pokryte pergaminem do pieczenia.
- Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Niech bułki upieczą przez około 20 minut, a następnie posypują cukrem pudrem i podają.
Bułeczki z cukrem - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
- Aby bułki miały piękny złoty kolor, posmaruj je mieszaniną żółtka, cukru i wody. W przypadku jednego żółtka należy użyć 1 łyżkę cukru i wody.
- Pył ciasta z cukrem pudrem i wyjąć z piekarnika.
- W bułkach z cukrem można dodać rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce. Nie zapominaj również o pachnących przyprawach - wanilii, goździkach, cynamonie.
