Muffiny jagodowe z cytrynowym glazurą

Send

Sprawia, że 8 porcji

Składniki

2 filiżanki mąki uniwersalnej
¼ szklanki) cukru
1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli koszernej
1 szklanka o zmniejszonej zawartości tłuszczu (2%) mleka lub mleka migdałowego lub mleka sojowego
¼ cup masła lub margaryny, stopiony
1 duże jajko
1 szklanka mrożonych borówek
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

Instrukcje

Umieść pierwsze 4 składniki w dużej misce.

Wymieszaj 1 szklankę mleka, masło i jajko. Dodaj do mieszaniny mąki w misce; mieszać do momentu zwilżenia suchych składników. Zamieszaj zamrożone jagody.

Łyżka rozprowadzić równomiernie na patelni z muffinami pokrytych sprayem do gotowania, wypełniając je do dwóch trzecich. Piec w temperaturze 400 ° przez 20 minut lub aż będzie złoty. Odczekaj 10 minut. Usuń muffiny z patelni; umieść je na stojaku.

Wymieszaj ze sobą sproszkowany cukier i sok z cytryny do wymieszania. Mżawka równomiernie na muffinach.

Odżywianie

Na porcję: kalorie: 261; Węglowodan: 46 g; Tłuszcz: 7g; Tłuszcz nasycony: 4,2 g; Cholesterol: 44 mg; Białko: 5 g; Fibra: 1g; Sód: 387 mg; Wapń: 77 mg.

Send