Każdego roku hojne dary jesieni dają ludziom wiele różnych owoców, aby ludzie mogli zaopatrzyć się w nie przez całą nadchodzącą zimę. Dla mieszkańców letnich, którzy mają wiejskie domy z ogrodami, zachowanie zbiorów przez cały okres zimnej pogody nie stanowi problemu. Ponieważ każdy ogrodnik musi mieć piwnicę - doskonały magazyn warzyw, który był testowany od wieków. Ale mieszkańcy miast, aby zachować zbiory, są dość trudne, ponieważ warunki przechowywania warzyw w mieszkaniu nie są do końca odpowiednie. Ale jeśli znasz niektóre cechy charakterystyczne dla różnych owoców, warzywa mogą być przechowywane nie gorzej niż w piwnicy.
Warunki przechowywania warzyw w mieszkaniu
- Lepiej niż wszystkie inne rośliny warzywne zapisane ziemniak Często jego zapasy w mieszkaniu są w stanie wzbogacić dietę obywateli przez całą zimę. Bardzo ważne jest suszenie bulw na słońcu przez około 2-3 dni przed zbiorami, a następnie oczyszczenie ich z przylegających zanieczyszczeń. Następnie należy ostrożnie podnieść ziemniaki i pozostawić do przechowywania tylko ten, na którym nie ma uszkodzeń zewnętrznych. Nie ma potrzeby przechowywania go na balkonie, ziemniak nie lubi mrozu. Miejsce przechowywania musi być suche, chłodne i chronione przed światłem. Dlatego spiżarnia jest najlepszą opcją.
- Marchewka. Do jego długiego przechowywania potrzebne będą suche drewniane skrzynie (nie kratkowane) i piasek ogrzany słońcem. Podobnie jak ziemniaki, marchew potrzebuje kilku dni, aby wyschnąć na świeżym powietrzu, aby oddzielić wszystkie owoce, które mają uszkodzenia mechaniczne i są zjadane przez szkodniki. W przygotowanych pudełkach należy wypełnić trzy centymetrową warstwę piasku, a następnie umieścić marchewki w rzędzie, tak aby korzenie nie stykały się ze sobą. Górna marchew całkowicie pokryta piaskiem. Następnie układany jest następny rząd owoców, a następnie kolejny ... Pudełka wypełnione w ten sposób można przechowywać na balkonie.
- Jeśli chcesz przez całą zimę mieć świeże kapusta, musisz upewnić się, że wysłane do głowic magazynujących nie są zbyt dojrzałe (popękane), ponieważ takie owoce mogą wkrótce gnić. Konieczne jest, aby co najmniej para zakrywających liści została zachowana na głowach kapusty, co ochroni kapustę przed chorobami i uszkodzeniami zewnętrznymi. Możesz przechowywać kapustę podczas przechowywania na niższych półkach lodówki, ale lepiej owinąć każdą głowę gazety i umieścić ją w szafie. Podobnie można przechowywać i buraki.
- Czosnek i cebulaprzeznaczone do długiego przechowywania, zbierane w formie plecionych plecionek, które uzyskuje się przez przeplatanie łodyg wielu owoców. Pre-czosnek i cebula z obciętymi łodygami powinny być suszone przez 2-3 dni na słońcu. Cebula do przyszłego tkania musi wybrać gorzkie odmiany, ponieważ to on nie psuje się przez długi czas i jest mniej podatny na wszelkiego rodzaju choroby. Czosnek do tego celu jest wybierany jako duży, gdzie zęby są zbierane w dużych głowach. Mały czosnek, jakkolwiek jest przechowywany, szybko schnie. W mieszkaniu wykonane plecionki zwisają bliżej sufitu, ponieważ w tym miejscu gromadzi się ciepło, co zapobiega ewentualnemu gniciu owoców.
Jak widzimy, istnieją pewne ogólne zasady przechowywania warzyw. Należą do nich: suszenie owoców na słońcu i sprawdzanie, czy nie występują różne uszkodzenia zewnętrzne. Oprócz nich powinieneś wiedzieć, że nigdy nie musisz przechowywać różnych rodzajów warzyw na jednej kupie, w przeciwnym razie wszystkie szybko się gniją. Przechowywane warzywa należy regularnie sprawdzać i wybierać owoce, które zaczęły się pogarszać.
