Sałatka wołowa - ogólne zasady gotowania
Czy jest ktoś, kto nie chce mieć pięknej i szczupłej sylwetki i dobrego zdrowia? Trudno w to uwierzyć, ale mimo to właściwe i zdrowe jedzenie jest kluczem do piękna i zdrowia. Jednym z dobrze znanych i uznanych produktów zdrowej diety jest wołowina.
Wołowina to chude mięso, bogate w białko. Silne włosy, dobre paznokcie, zdrowa i czysta skóra ... Są to zewnętrzne oznaki zdrowego ciała, którego stan można osiągnąć, jedząc odpowiednie jedzenie. Wołowina może być spożywana z dodatkami, sosami, ale najlepiej jest przygotować sałatkę z wołowiny. Sałatka z wołowiną może być tak zrównoważona, jak to tylko możliwe, w zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów dzięki zastosowaniu niektórych produktów.
Sałatka z Wołowiny - Przygotowywanie Żywności i Naczyń
Sałatka z wołowiną powinna być przygotowywana wyłącznie z odpowiednio ugotowanego mięsa. Ile gotuje mięso na sałatkę z wołowiny? Odpowiedź na to pytanie zależy od rodzaju mięsa. Mięso młodego cielęcia nazywa się cielęciną, jest bardziej delikatne i gotowane bardzo szybko, dosłownie 30 minut. Możesz sprawdzić gotowość, przebijając mięso widelcem. Jeśli widelec przechodzi łatwo, mięso jest gotowe.
Jeśli gotujesz wołowinę, przygotuj się na dłuższy proces gotowania mięsa. Gotowanie wołowiny może trwać od godziny do dwóch, musisz sprawdzić gotowość za pomocą widelca.
Ponadto mięso można gotować w wolnej kuchence, aby to zrobić, wybierz tryb „hartowanie” i ustaw czas gotowania na 2 godziny. Mięso Multicooker będzie w końcu bardziej delikatne i soczyste.
Jakie dania podawać sałatka z wołowiny? Do serwowania wybierz płaskie talerze, musisz podawać porcje lub na jedną wspólną potrawę.
Ponadto zaopatrz się w sałatkę wołową z 5-6 miskami lub talerzami na składniki przyszłej sałatki.
Przepisy na wołowinę:
Przepis 1: Sałatka wołowa
Pyszne i pożywne sałatki wołowe z prostą recepturą - ugotuj je, a pokochasz. Oprócz wołowiny ta sałatka wymaga sera suluguni, koreańskiej marchwi i przypraw. Jego osobliwością jest to, że wołowiny na sałatkę nie należy kroić w kostkę, ale ręcznie podzielić na włókna. Długie włókna mięsne w połączeniu z długimi koreańskimi marchewkami i długimi włóknami serowymi, które również należy ręcznie podzielić na włókna
Wymagane składniki:
- Koreańskie marchewki 300 gramów
- Gotowana wołowina 300 gramów
- Ser Suluguni 200 gramów
- Orzech 50 gramów
- 2-3 czosnek, pietruszka świeża
- Tłuszcz ze śmietany do stacji benzynowej
Metoda przygotowania:
Ugotuj wołowinę, następnie schłódź ją i podziel na cienkie włókna ręcznie.
Ser Suluguni jest również podzielony na włókna.
Dobrze wyciśnij marchewki z soku, aby nie było nadmiaru płynu w sałatce.
Usuń skórkę z czosnku, wyciśnij ją przez prasę czosnkową do śmietany. Posiekaj natkę pietruszki nożem.
Pokrój nakrętkę nożem.
Wymieszaj składniki sałatki, dodaj do nich dressing i wymieszaj ponownie. Sałatka z wołowiną będzie smaczna zarówno natychmiast, jak i po narysowaniu.
Przepis 2: Sałatka z wołowiną i grzybami
Soczyste grzyby, solony i świeży ogórek - to sekret smaku sałatki wołowej i grzybowej.
Połączenie delikatnego kwaśnego smaku marynowanego ogórka z pachnącymi pieczarkami sprawi, że danie będzie wyjątkowe.
Wymagane składniki:
- Gotowana wołowina 300 gramów
- Pieczarki 300 gramów
- Łuk 1 sztuka średniej wielkości
- Młody ogórek 1 sztuka
- Ogórek kiszony 1 szt
- Świeża pietruszka
- Majonez i śmietana do dressingu, nasiona lnu
Metoda przygotowania:
Grzyby na danie można stosować dowolne. Oczywiście, najsmaczniejsze będą grzyby leśne, ale gdzie mogę je zdobyć z metropolii? Ponieważ możesz używać i grzybów, które są sprzedawane w każdym sklepie. Dobrze umyj grzyby i pokrój duże. Cebulę pokroić w pół pierścienie, oliwić patelnię olejem, podgrzać i podsmażyć cebulę przez 4-5 minut, a następnie dodać do niej grzyby. Smażyć pieczarki z cebulą przez około 10-12 minut.
Wołowina po ugotowaniu, ostudzeniu i pokrojeniu w duże kostki.
Ogórek, świeży i marynowany, również pokrojony w kostkę, ale mniejszy niż wołowina.
Umyć natkę pietruszki i drobno posiekać nożem.
Do sosu do majonezu i śmietany najlepiej nadają się proporcje jeden do jednego. Dodaj tutaj pietruszki i nasion lnu.
Wymieszaj składniki, dodaj sos śmietanowy i ciesz się gotowaną sałatką wołową i grzybową.
Przepis 3: Sałatka wołowa z grillowanymi warzywami
Do gotowania sałatki z wołowiną i grillowanymi warzywami najlepiej gotować wołowinę w wolnej kuchence. Dzięki temu okaże się bardziej delikatny i soczysty - po prostu niezbędny do sałatki. Pomimo nazwy sałatki można używać nie grillowanych warzyw, ale warzyw pieczonych w piekarniku.
Wymagane składniki:
- Bułgarska papryka 2 sztuki
- Ziemniaki 2 sztuki średniej wielkości
- Pomidory 2 sztuki średniej wielkości
- Wołowina 300 gramów
- Pietruszka, koperek
- Na sos - oliwa z oliwek, sos sojowy
Metoda przygotowania:
Gotuj wołowinę w wolnej kuchence, wybierając tryb gaszenia. Po ugotowaniu pokrój w duże plasterki.
Pomidory, ziemniaki i papryka powinny być myte i gotowane, pieczone na ogniu. Ale jeśli nie jest to możliwe, to sałatka będzie pysznymi i pieczonymi warzywami w piekarniku. Po ugotowaniu warzyw z pieprzu usuń nasiona, usuń skórę z ziemniaków. Warzywa pokroić w duże kawałki, ziemniaki i pomidory w plastry i pieprzyć w paski.
Umyć i posiekać warzywa.
Wymieszać składniki potrawy i doprawić sałatkę wołowiną i grillowanymi warzywami z odrobiną oliwy z oliwek. Zamiast soli dodaj do sałatki pół łyżki oliwy z oliwek.
Przepis 4: Sałatka z hiszpańskiej wołowiny
W przypadku hiszpańskiej sałatki wołowej najlepiej gotować wołowinę w wolnej kuchence lub upiec w piekarniku w folii. Ta metoda gotowania sprawi, że mięso będzie soczyste i delikatne - dokładnie to, czego potrzebujesz do tego dania.
Wymagane składniki:
- Pomidory 2 sztuki
- Wołowina 300 gramów
- Bułgarska papryka 2 sztuki
- Czarne oliwki bez kamieni 100 gramów
- Ser Feta o niskiej zawartości tłuszczu 150 gramów
- Pietruszka
- Oliwa z oliwek do dressingu
- Sól
Metoda przygotowania:
Wołowina gotowana na sałatkę w wolnej kuchence lub pieczona w piekarniku, pokrojona w dużą kostkę.
Dokładnie umyć warzywa na sałatkę pod bieżącą wodą. Pokrój pomidory w cienkie plasterki, usuń nasiona z pieprzu i pokrój na duże paski.
Ser pokroić w duże kostki
Pokrój oliwki na połówki lub użyj całości do sałatki, jeśli są małe.
Umyć warzywa i drobno posiekać nożem.
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki z wołowiną po hiszpańsku, dodaj do sałatki odrobinę oliwy z oliwek i sól do smaku.
Przepis 5: Sałatka wołowa z granatem
Coraz więcej mody gastronomicznej obejmuje połączenie słodkiego i słonego. Spróbuj raczej nietypowej sałatki z nasionami wołowiny i granatu. Oprócz tej sałatki potrzebne są borowiki, które trzeba usmażyć.
Wymagane składniki:
- Wołowina 300 gramów
- Ser o dowolnej gramaturze 150 gramów
- Białe grzyby 300 gramów
- Łuk 1 sztuka
- Granat 1 sztuka
- Majonez i kwaśna śmietana do dressingu
Metoda przygotowania:
Gotuj wołowinę, a następnie pokrój w paski.
Ruszt serowy na grubej tarce.
Rozdrobnij cebulę, a następnie smaż je na gorącej patelni. Po 3-4 minutach dodać białego grzyba, umyć i drobno posiekać nożem. Smażyć pieczarki z cebulą przez około 10 minut.
Obierz granat i usuń ziarna.
Majonez wymieszać ze śmietaną do sosu sałatkowego.
Wymieszaj składniki sałatki i wejdź do opatrunku.
Sałatki wołowe - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Do gotowania wołowiny wybierz rondel nieco większy niż mięso, dzięki czemu będzie bardziej soczysty.
Sałatki z wołowiną najlepiej przyprawić kremowymi dressingami - szacowanymi, majonezem. Ale jeśli sałatka jest zrobiona z warzyw, odpowiednia będzie niewielka ilość oliwy z oliwek.
Do sałatek wołowych dodaj pietruszkę, koperek, dziki czosnek, nawet jeśli nie jest to wskazane w przepisie sałatkowym.
Mała garść orzechów zmieni smak sałatki. Użyj posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
