Z jakiegoś powodu złą osobę nazywa się „rzodkiewką”. To jest w jakiś sposób obraźliwe, aby stać się tak ukochanym i pierwszym warzywem na naszym stole. Być może nie zwracają na to należytej uwagi lub po prostu nie wiedzą, jak prawidłowo z niej korzystać. Co łączyć z rzodkiewkami, które sosy stosować do sosów?
Lekkie sałatki warzywne z rzodkiewką
Najczęściej sałatki warzywne są przygotowywane z rzodkiewek. Nadają się do potraw zbożowych, mięsnych, makaronów, ziemniaków. Jest to najłatwiejszy i najkorzystniejszy dla obu stron sposób na rozjaśnienie codziennego stołu i wzbogacenie go witaminami.
Jakie warzywa są łączone z rzodkiewką:
- ogórki
- biała kapusta, czerwona kapusta, Pekin;
- papryka;
- Pomidory
Możesz dodać posiekaną rzodkiewkę do koreańskiej marchewki lub kapusty, wymieszać z różnorodną sałatą, wlać sok z cytryny, pieprz. Za chwilę na stole pojawi się miska z jasną i pachnącą przekąską.
Obfite sałatki z rzodkiewką
Sałatki warzywne to magazyn witamin, ale trudno nikogo zaskoczyć. Kolejną rzeczą są satysfakcjonujące opcje z dodatkiem różnych składników. Oczywiście gotowanie potrwa trochę dłużej, ale wynik jest tego wart.
Co dodać do sałatki:
- Jajka Bezwarunkowy składnik doskonale komponujący się z rzodkiewką. Możesz po prostu ugotować jajka, zrobić naleśniki na patelni lub usmażyć omlet, zebrać bułkę z sałatką z rzodkiewek jako nadzienie.
- Kurczak, mięso, podroby. Z jakiegoś powodu rzadko dodaje się je do sałatek z rzodkiewki, ale na próżno. To najłatwiejszy sposób na uzyskanie obfitej przekąski. Możesz używać gotowanego, wędzonego, smażonego mięsa lub drobiu, ale tylko w zimnej formie.
- Ser Być może jest to jedna z najszybszych opcji, aby zrobić coś satysfakcjonującego na przekąskę. Do sałatki możesz dodać ser śmietankowy, tarty produkt stały lub ser feta. Lub wlej głupi produkt do sosu.
- Sucharki Nie, nie z torby, mają za dużo chemii i przypraw. Do sałatek stosuje się domowe krakersy. Mogą być wykonane w piekarniku lub w trybie przyspieszonym na patelni.
- Grzyby Możesz użyć gotowanych, smażonych pieczarek, boczniaków, kurków, wszystkie dobrze komponują się z rzodkiewką.
Wszystko to można dodać do sałatek rzodkiewkowych osobno lub mieszać w dowolnej kombinacji. Po prostu nie zapominaj, że rzodkiewka nie jest przechowywana przez długi czas, więc nie musisz gotować na przyszłość, powinieneś użyć sałatki tego samego dnia.
Nawiasem mówiąc, sałatki z rzodkiewek i innych produktów nie muszą być mieszane; możesz tworzyć warstwowe opcje w głębokiej misce lub na płaskim naczyniu. Rzodkiewki są również często używane do dekoracji, gwiazdy, kwiaty są wycinane.
Jakie warzywa dodać do rzodkiewki
Idealne warzywa do sałatki z rzodkiewki - pióra cebuli. Czasami jest to jedyny dodatkowy składnik oprócz sosu. Ale rzodkiewka pasuje do innych ziół.
Co można dodać do sałatki:
- koperek;
- natka pietruszki;
- liście szczawiu;
- rukola;
- liść sałaty.
Uważaj tylko na aromatyczne zioła. Lepiej nie dodawać kolendry, bazylii, estragonu, melisy, rozmarynu, są słabo połączone z rzodkiewką, ale mogą być obecne w naczyniach z mięsem, drobiem w kompozycji.
Fantazyjne kombinacje rzodkiewki
Jak widać, z rzodkiewek można przygotować różne sałatki. Niektóre mogą zastąpić główne dania, stać się pełną przekąską lub świąteczną ucztą. Z góry wiadomo, że składniki doskonale się łączą, czego nie można powiedzieć o podanych tutaj opcjach. Nie każda gospodyni domowa wpadłaby na przyjaciół tych produktów.
Co jeszcze możesz zrobić sałatki:
- Z kalafiorem, brokułami. Ale przed kwiatostanami należy gotować, opcjonalnie dodatkowo usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Świeżej takiej kapusty nie stosuje się w sałatkach.
- Łodygi rabarbaru. Doskonały suplement do przygotowywania sałatek witaminowych. Grube łodygi najlepiej są najpierw obrane. Cienkie i młode łodygi można od razu ciąć.
- Gotowane Ziemniaki. Tak, nikt nie zabrania łączenia rzodkiewki z gotowanymi warzywami, dostajesz obfite i smaczne sałatki. Możesz także użyć frytek.
- Kukurydza w puszkach, groszek. Rzodkiewka również pasuje do nich, ale innych warzyw w puszkach (marynaty i pomidory) lepiej nie dodawać.
- Gotowany ryż Można go również dodać do sałatki, ale używamy dużych i długich płatków. Brązowy, czerwony lub zwykły brązowy ryż jest idealny do sałatek. Okaże się satysfakcjonujący i smaczny.
Jedynymi rzeczami, których nie należy dodawać do sałatki z rzodkiewki, są ryby i owoce morza. Nie psuj produktów, które nie pasują do siebie. Tabu dotyczy również wszystkich rodzajów owoców, ananasów w puszkach, suszonych owoców. Tylko sporadycznie zielone jabłko wsuwa się w sałatki. Czy powinienem to dodać? Kwestia osobistego gustu.
Najlepsze sosy sałatkowe z rzodkiewkami
Z jakiegoś powodu sałatki z rzodkiewką są zwykle przyprawiane majonezem, ale dietetycy są temu przeciwni. Po co psować tak zdrowe i świeże warzywa szkodliwym i tłustym sosem? Jeśli nie możesz odmówić, zalecamy zrobienie majonezu z wysokiej jakości oleju i bez konserwantów.
Jak przyprawić sałatki rzodkiewką:
- Śmietana Odpowiednie są również sosy na jego bazie z dodatkiem musztardy, soku z cytryny, sosu sojowego, czosnku, dowolnego pieprzu, a nawet sera. Rzodkiewka pasuje do tego wszystkiego.
- Jogurt Alternatywa dla kwaśnej śmietany, może być mieszana z dowolnymi przyprawami, czosnkiem i innymi dodatkami.
- Olej roślinny. Używamy nierafinowanych gatunków, aby wzbogacić dietę, dodać do niej użyteczne elementy. Olejek gorczycowy, słonecznikowy, oliwkowy, camelina nadaje się do rzodkiewki.
Nawiasem mówiąc, majonez nie jest konieczny do stosowania w czystej postaci, można go rozcieńczyć śmietaną, jogurtem, musztardą lub innym sosem. Zmniejsz zawartość tłuszczu, zwiększ korzyści, popraw smak.
Co musisz wiedzieć o rzodkiewce
- Jeśli otrzymasz bardzo gorzką rzodkiewkę, musisz ją wyczyścić. Oczywiście nie najszybsza lekcja, ale skuteczna.
- Im drobniej posiekana rzodkiewka, tym więcej soku znajdzie się w misce z sałatką. Dotyczy to wszystkich warzyw. Możesz oszukiwać - robić duże, ale cienkie talerze rzodkiewki i innych produktów. Ta sałatka wygląda pięknie, ale nie ma problemu z żuciem.
- Musisz solić rzodkiewkę bezpośrednio na stole, nie musisz tego robić z góry.
- W kulinarnych, młode i świeże rzodkiewki są cenione bardziej, więc nie musisz gonić za dużymi kopiami. Często są gorzkie, mają puste przestrzenie, twardą skórkę lub są przezroczyste w środku.
Rzodkiewka nie jest złą osobą, ale niezwykle smacznym, świeżym i zdrowym warzywem, które daje ogromną łatwość kreatywności kulinarnej!
