Otyłość to ogólnoświatowy problem zdrowotny, który każdego roku zabija ponad 2 miliony ludzi. Otyli ludzie często polegają na „dietetycznych pokarmach”. Naukowcy odkryli, że substancje słodzące znajdujące się w żywności przyczyniają się do powstawania tłuszczów.
Gdzie przeprowadzono badanie?
Naukowcy z George Washington University odkryli, że spożywanie dietetycznych środków słodzących przyczynia się do otyłości. Lekarze opublikowali wyniki swoich badań na dorocznym spotkaniu Towarzystwa Endokrynologów.
Używając pokarmów dietetycznych ze słodzikiem, wiele osób próbuje schudnąć. Jednak lekarze stwierdzili, że substancja słodząca w ludzkim ciele stymuluje produkcję tłuszczu.
Żywność dietetyczna zwykle nie zawiera cukru. Konsumenci mają nadzieję na utratę wagi z powodu niższego spożycia sacharozy. Jednak brak cukru nie oznacza, że produkty dietetyczne doprowadzą do zmniejszenia wielkości talii. Jeśli dana osoba często używa dietetycznych pokarmów, może wystąpić odwrotny skutek.
Sztuczne słodziki prowadzą do wzrostu liczby komórek tłuszczowych.
Słodzik sprzyja tworzeniu się tłuszczu w ludzkim ciele poprzez zwiększenie stężenia glukozy. Ostatnie badanie zbadało, dlaczego związek wpływa na masę ciała. Dwa różne opracowania poświęcono temu tematowi.
Pierwsze badanie wykazało, że sukraloza zwiększa stężenie glukozy i markerów zapalnych. Im więcej sukralozy dodali badacze, tym więcej powstaje tłuszcz. Dlatego sztuczne słodziki bezpośrednio przyczyniają się do wzrostu komórek tłuszczowych u ludzi.
W drugim badaniu naukowcy przeanalizowali próbki biopsji tłuszczu od 8 osób, które zażywały niskokaloryczne substancje słodzące. Następnie porównali te dane z ludźmi, którzy jedli normalne jedzenie.
W próbkach osób używających słodzików naukowcy odkryli, że zmiany wpływały na geny wytwarzające tłuszcz. Eksperci dodają, że osoby przyjmujące słodziki miały wysoki poziom glukozy.
Efekt zastosowania słodzika
Wyniki są niepokojące. Jeśli nadmiar glukozy dostanie się do komórek, rozpocznie się prawdziwa kaskada zdarzeń biochemicznych. Może to prowadzić do chorób serca, ślepoty i chorób nerek. U osób otyłych konsekwencje były szczególnie niepokojące.
Niskokaloryczne słodziki przyczyniają się do dodatkowej produkcji tłuszczu, przynosząc więcej glukozy do komórek. Nadmierne spożywanie sztucznych substancji słodzących przyczynia się do stanu zapalnego, który jest szczególnie szkodliwy dla osób z nadwagą.
Czy słodziki naprawdę są dobre na odchudzanie?
W niektórych wcześniejszych badaniach stwierdzono, że zastąpienie cukru sztucznymi środkami słodzącymi może prowadzić do utraty wagi. Jednak ostatnie badania naukowe pokazują, że substancje słodzące przyczyniają się do przyrostu masy ciała, zaburzając regulację poziomu cukru we krwi i zmieniając bakterie.
Sztuczne słodziki przyczyniają się również do bólów głowy, alergii, epilepsji i raka. Nadal nie ma wyraźnych dowodów na to, że substancje słodzące mogą być szkodliwe dla ludzi.
Akceptowalna dzienna dawka aspartamu wynosi 40 mg. Oznacza to, że dana osoba może spożywać do 40 miligramów tego słodzika na kilogram masy ciała dziennie. Przy masie ciała 70 kilogramów - będzie to co najmniej 2,8 grama. Nie przekraczać zalecanych dawek.
Unikanie sztucznych substancji słodzących
Zaleca się unikanie stosowania przetworzonych lub sztucznych produktów zawierających wysokie stężenie substancji słodzących. Lepiej jest jeść jedzenie z naturalnym cukrem, aby zaspokoić pragnienie. Zawierają witaminy, błonnik i inne korzystne składniki odżywcze.
Zamiast martwić się wyborem pomiędzy sztucznie słodzonymi lub słodkimi napojami, zaleca się, aby polegać na wodzie. Odpowiednie spożycie płynów, ćwiczenia i odpowiednia dieta pomogą zmniejszyć masę ciała.
