Sałatka z winogronami - ogólne zasady gotowania
Sałatki, w których z powodzeniem łączy się produkty mięsne i warzywa ze słodkimi owocami, stają się coraz bardziej powszechne. Nie zawsze jest możliwe dokładne określenie, które składniki są używane w sałatce, i dopiero po prawidłowym posmakowaniu smacznego dania, zdziwisz się, że okazało się, że zjadłeś kurczaka z ananasem lub jabłko z szynką.
Bardzo dobrze uzupełnia winogrona mięsne. Zielone i fioletowe jagody mają świeży słodko-kwaśny smak, a zatem doskonale ukazują smak drobiu i kiełbas - kiełbasa z kurczaka i szynka. Winogrona nie mieszają się dobrze z rybami, dlatego nie pasują do każdej sałatki rybnej. Chociaż niektórzy smakosze lubią połączenie solonego łososia i winogron.
Ponadto z winogron można gotować pyszne sałatki owocowe, desery, które są dość słodkie, nawet bez dodawania cukru lub innych substancji słodzących.
Sałatka z winogronami - przygotowanie potraw i potraw
Które winogrona najlepiej użyć, jeśli chcesz dodać je do sałatek mięsnych? Najbardziej odpowiednie duże zielone jagody, ponieważ są kwaśne. Ale nie używaj kish-mish, jest zbyt mdły i może zepsuć smak dań bez deserów.
Różowe i fioletowe winogrona są słodsze i bardziej wodniste, więc te winogrona należy pozostawić na desery.
Przed dodaniem do sałatki z winogronami jagody należy oddzielić od pędzla, dobrze umyć i pokroić na pół lub na cztery części w zależności od wielkości.
Przygotuj sałatkę z winogronami z kurczakiem i podrobami z kurczaka, szynką, warzywami i owocami.
Jakie potrawy gotować do serwowania sałatki z winogronami? To danie jest niezwykłe, prawie królewskie, dlatego najlepiej podawać takie sałatki w kryształowych naczyniach. Możesz używać zarówno głębokich misek, jak i płaskich misek. Przed ugotowaniem sałatki przygotuj również deskę do krojenia, nóż, talerze na poszczególne składniki, miskę do mieszania opatrunków, blender.
Przepisy na sałatkę z winogronami:
Przepis 1: Sałatka z winogronami
Lekkie i smaczne danie dla smakoszy - sałatka z winogronami i kurczakiem. Lekkie danie, bardzo satysfakcjonujące dzięki kurczętom, z pewnością zostanie zapamiętane dzięki nietypowej kombinacji mięsa drobiowego i owoców. Sałatka z winogronami i kurczakiem najlepiej przyprawić mieszanką śmietany i majonezu.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka 300 gramów
- Kapary 100 gramów
- Winogrona zielone 100 gramów
- Twardy ser 150 gramów
- Świeża pietruszka
- Do sosu - śmietana, majonez, sól, pieprz
Metoda przygotowania:
1. Gotowany filet z kurczaka należy schłodzić i pokroić w cienkie plasterki. Filety ugotować we wrzącej wodzie, wstępnie osolonej, przez 15-17 minut.
Otwórz butelkę z kaparami i opróżnij płyn.
Twardy ser na średniej tarce.
Umyć winogrona i pokroić każdą jagodę na pół. Pietruszka również umyć i posiekać nożem.
Wymieszaj majonez i śmietanę, sól i pieprz.
Wymieszaj składniki sałatki, dodaj do nich mieszankę majonezu i śmietany, w połączeniu od jednego do dwóch, pieprzu i soli do smaku.
Przepis 2: Sałatka z winogronami i wołowiną
Jeśli chcesz ugotować niezwykłe danie na świąteczny stół, zwróć uwagę na sałatkę francuską z wołowiną i winogronami. Oprócz tych składników w sałatce musi być jeszcze ser i marchewka.
Wymagane składniki:
- Wołowina 300 gramów
- Świeży ogórek 2 sztuki
- Ser Suluguni wędzony 250 gramów
- Świeża marchewka 2 sztuki
- Winogrona zielone 100 gramów
- 2-3 czosnkowy czosnek
- Do ubierania majonezu i śmietany, soli, pieprzu
Metoda przygotowania:
Wymieszać w oddzielnej misce majonezu ze śmietaną w stosunku 1: 1,5. Wkład soli i pieprzu.
Gotuj wołowinę w osolonej wodzie do miękkości. Gdy mięso jest gotowe, wyjąć je z ognia i ostudzić. Oddziel wołowinę na włókna i połóż ją na naczyniu, nasączonym dressingiem - to pierwsza warstwa sałatki.
Świeży ogórek i winogrona dobrze się myją. Zdejmij skórkę z ogórka i pokrój w kostkę. Oddziel winogrona od pędzla i pokrój na pół. Wymieszaj ogórek z winogronami i połóż je na mięsie. To druga warstwa sałaty. Nasyc go opatrunkiem.
Rozerwij ser na włóknie dłońmi i połóż go na winogronach i ogórkach, smaruj sosem.
Umyć marchew, natrzeć je szczotką metalową, a następnie wcierać w drobną tarkę. Wyciśnij cebulę na marchew i zalej resztą sosu, a następnie dobrze wymieszaj. Sałatka z winogronami i wołowiną „przykryć” mieszanką marchwi i śmietany
Przepis 3: Sałatka rumuńska z winogronami
Niezbyt popularna wśród nas, ale popularna za granicą sałatka jarzynowa z winogronami kalafiorowymi. Ta potrawa jest przygotowywana po prostu, a pochwała przypomnienia jako doskonała gospodyni, którą właśnie zagwarantowałaś!
Wymagane składniki:
- Kalafior 300 gramów
- Winogrona zielone 150 gramów
- Pomidor 3 sztuki
- Ogórek 2 kawałki świeże
- Twardy ser 150 gramów
- Świeża pietruszka
- Do opatrunku - śmietana, śmietana, sól
Metoda przygotowania:
Kalafior ugotować w osolonej wodzie przez 10 minut, ostudzić i podzielić na różyczki.
Pomidory, ogórki i winogrona są dobrze umyte, po czym trzeba pokroić warzywa na cienkie plastry, a winogrona na pół.
Tarty ser.
Posiekaj natkę pietruszki nożem po umyciu pod bieżącą wodą.
Wymieszaj śmietanę i śmietanę, dodaj sól.
Połącz warzywa i winogrona, wejdź do opatrunku. Przed podaniem posypać tartym serem rumuńskimi winogronami.
Przepis 4: Abchaska sałatka z winogronami
Inną niestandardową recepturą jest połączenie słodyczy z melona i winogron z solonym serem i solonym dressingiem czosnkowym. Ta sałatka pasuje do wszystkich rodzajów mięsa.
Wymagane składniki:
- Melon 300 gramów
- Winogrona zielone 200 gramów
- Serowy ser lekko solony 200 gramów
- Twardy ser o gramaturze 100 gramów
- Świeża pietruszka
- Do opatrunku - śmietana, śmietana, koperek, orzeszki piniowe, zęby czosnkowe 3 sztuki, sól
Metoda przygotowania:
Obierz melona i pokrój w duże kostki. Najlepiej dla tej sałatki idzie soczysty dojrzały słodki melon.
Umyj winogrona, oddziel od pędzla i pokrój na 2-3 kawałki.
Ser pokroić w kostkę i natrzeć twardy ser na najlepszej tarce.
Pietruszka i koper dobrze się myją. Pietruszka cięta na duże kawałki i koperek - tak mały, jak to możliwe.
Czosnek przeskocz przez prasę czosnkową. Mikser lub mikser, wymieszaj śmietanę, śmietanę, orzeszki piniowe, czosnek i koperek w jednorodną masę.
Połącz wszystkie składniki i włóż krem czosnkowy.
Udekoruj sałatkę ziołami lub orzechami.
Przepis 5: Sałatka owocowa z winogronami i serem
Nie wszyscy wiedzą, że owoce są bardzo dobrze połączone z lekko solonym serem, jak ser lub mozzarella. Wypróbuj lekką sałatkę deserową z winogronami i serem, która nie tylko ma przyjemny owocowy smak, ale także cieszy sytością dzięki obecności bogatego w białka sera wśród składników potrawy.
Wymagane składniki:
- Bananowe 2 sztuki
- Winogrona różowe 200 gramów
- Melon 150 gramów
- Ser mozzarella o niskiej zawartości tłuszczu 200 gramów
- Granat - pół owocu
- Porzeczka 100 gramów
- Do tankowania - dowolny sok owocowy, śmietana.
Metoda przygotowania:
Obierz banana, pokrój każdy w okrągłe plastry.
Obierz melona, pokroić w kostkę.
Umyć winogrona i porzeczki, winogrona pokroić na połówki.
Obierz granat i usuń ziarna.
Ser pokrojony w kostkę.
Wymieszaj sok i śmietanę. Krem najlepiej stosować bitą.
Wymieszaj owoce z serem, dodaj dressing. Jeśli słodycz owoców wydaje ci się niewystarczająca, dodaj trochę sałatki do cukru.
Sałatki z winogronami - tajemnice i wskazówki z najlepszych kulinarnych
Oprócz winogron do sałatek można użyć rodzynek - suszonych winogron. Przed użyciem wlać winogrona gorącą wodą i pozostawić na 10-12 minut.
Jak napełnić sałatkę winogronami? Nie używaj olejów roślinnych, ale zwracaj uwagę na śmietanę i sosy śmietanowe. Ponadto winogrona są bardzo dobrze połączone z orzechami, orzechami włoskimi i sosną.
W sałatkach z winogronami z warzyw można dodać trochę octu balsamicznego. Zamiast soli można użyć sosu sojowego.
Winogrona są wystarczającą ozdobą sałatki, ale oprócz tego do naczynia można dodać posiekane orzechy, warzywa, sezam.
