Dla tych, którzy muszą szybko coś ugotować, a z produktów w domu nie ma trufli, granulowanego kawioru ani marmurkowej wołowiny. Oferujemy przepis na szybkie kotlety rybne w puszkach.
Wyłowiłem go z książki kucharskiej mojej mamy, najwyraźniej pozostał tam od czasu, kiedy udało mi się zrobić porządne danie z niczego. Te kotlety są dobre do każdego przystawki: owsianki lub warzyw. Nawet bez przystawki, z najprostszym sosem, dobrze smakują. Tak więc danie z nutką nostalgii - kotlety rybne w puszkach.
Składniki
Konserwy rybne - 1 puszka;
Ziemniak - 1 bulwa;
Cebule - 1 sztuka;
Jaja kurze - 2 szt .;
Kasza manna - 6 łyżek. l.;
Sól, pieprz - do smaku;
Olej roślinny do smażenia.
Przepis:
Przede wszystkim zajmiemy się warzywnym składnikiem kotletów. Myjemy cebule i siekamy cebulę. Moje ziemniaki, skórki i trzy na drobnej tarce. Zasadniczo do tego przepisu można wziąć inne warzywa, na przykład cukinię lub plasterek dyni - warzywa, które nie będą się wyróżniać smakiem mielonego mięsa - również działają. Jeśli na obiad pozostało kilka gotowanych ziemniaków, możesz je bezpiecznie zastąpić surowymi ziemniakami, ale w tym przypadku będziesz musiał wziąć mniej semoliny.
Składając wszystkie składniki razem. Rozbijamy jajka, wlewamy semolinę, wlewamy płyn z puszki, ale nie wylewamy go i ugniatamy samą rybę widelcem. Dodaj przygotowane warzywa. Sól i pieprz
Wymieszaj wszystkie składniki. Dajemy mięso kotletom do odstania na 15-20 minut, aby semolina puchła. Zasadniczo jajka i sok ziemniaczany powinny wystarczyć, ale jeśli uważasz, że mięso mielone jest trochę wytrawne, dodaj kilka łyżek płynu spod ryby.
Smażymy placki rybne, jak każdy inny: do złotego koloru. Każdy wybrany olej roślinny nadaje się do smażenia. Ponieważ wszystkie składniki są gotowane bardzo szybko, a główny składnik - konserwy rybne w oleju - jest od razu całkowicie gotowy do użycia, 2-3 minuty z każdej strony wystarczą na smażenie kotletów. Połóż gotowe chrupiące kotlety na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu zniknął.
To wszystko! Stawiamy talerz z kotletami na stole, kroimy warzywa w sałatkę, kładziemy przystawkę na talerzach i wzywamy rodzinę do jedzenia. Majonez, sos tatarski, keczup lub adika są mile widziane! Kotlety rybne w puszkach są gotowe. Smacznego dla wszystkich!
Czas gotowania -30 minut
Porcje - 4
Na 100 g
Kcal - 186,33
Wiewiórki - 10,65
Tłuszcze - 7,72
Węglowodany - 17,83
