Gotowanie czegoś niezwykłego jest bardzo proste. Weź ten przepis na ciasto kukurydziane z kremem. Dość niezwykłe, ale bardzo smaczne ciasto wyłącznie na mączce kukurydzianej. Tj. inna mąka nie jest używana w tym cieście.
Być może miałeś już doświadczenie w przygotowaniu ciasta kukurydzianego i może ci się to wydawać suche. Znaleźliśmy sposób, aby uczynić go idealnym. Dlaczego Następnie robimy owsiankę w mleku. Oprócz mleka możesz wziąć kefir. Ponadto, jeśli masz czas i zapomniałeś, mąkę kukurydzianą można namoczyć przez noc w kefirze. Ale na początek nadal zalecamy gotowanie bez odchodzenia od przepisu.
Składniki
Mąka kukurydziana lub drobno mielony grys - 320 g
Cukier - 240 g
Mleko lub kefir - 400 ml
Bezwonny olej roślinny - 150 ml
Jajka - 3 szt.
Proszek do pieczenia - 1 łyżka. l
Przepis:
Na patelni połącz mąkę kukurydzianą i cukier.
Dodaj olej roślinny i mleko.
Wszystko dobrze wymieszaj i podpal.
Postaw garnek na ogniu, silny. Doprowadzić do wrzenia i zredukować ciepło do minimum. Nie odsuwamy się od pieca, cały czas mieszamy owsiankę, aby się nie paliła i nie zwijała. Gotujemy owsiankę do momentu, gdy za łyżką nie pozostanie ślad. Tj. owsianka jest już gruba, ale wciąż kapie z łyżki.
Wlej owsiankę do miski i wyślij na zimno. Owsianka powinna ostygnąć. Następnie wprowadzamy jajka jeden po drugim do ciasta kukurydzianego i dobrze ubijamy trzepaczką lub mikserem. Na samym końcu dodaj proszek do pieczenia.
Ciasto po dodaniu jajek jest płynne i możesz wątpić w powodzenie pieczenia. Ale nie martw się, po podgrzaniu grys kukurydziany zwiększa objętość. Dlatego babeczki są pieczone w razie potrzeby.
Wlać ciasto do foremek na muffinki lub do jednej dużej formy. Pieczenie niewiele rośnie, więc wypełnij formularz prawie po brzegi.
Wysyłamy babeczki do piekarnika podgrzanego do 180 stopni. Piec przez 20 minut. Jeśli upiec dużą babeczkę, czas na pieczenie potrzebuje dwa razy więcej.
Przykryj gotowe babeczki lukrem cukrowym. Babeczki posypane cukrem pudrem są równie smaczne jak lukier. Smacznego.
Czas gotowania - 40 minut.
Porcji w opakowaniu - 8
Na 100 g:
B - 4,39
F - 14,44
U - 37,7
Kcal - 300,54
