Szybkie przepisy z prostych produktów pomogą na dwa sposoby przygotować obiad i nakarmić całą rodzinę. Oto wybór potraw z niedrogich składników, które są w dowolnym domu lub sprzedawane w pobliskich sklepach. Oszczędności mogą być pyszne!
Szybkie dania obiadowe - ogólne wytyczne gotowania
Lunch zwykle zaczyna się od zup. Ponieważ istnieją szybkie przepisy, nie można mówić o bulionach mięsnych. Pomocny będzie gulasz, konserwy rybne, kiełbaski, sery. Dodatkowo do zupy potrzebujesz warzyw, ewentualnie płatków, grzybów, fasoli, wszystko zależy od wybranej receptury. Czas gotowania nie przekracza godziny, czasem wystarczy 20-30 minut.
Dania główne na szybkie obiady są zwykle przygotowywane w uproszczony sposób. Jeśli używane jest mięso, następnie poskręcane. Przygotowywanie farszu zajmuje znacznie mniej czasu. Na ratunek przychodzą także konserwy, kiełbasy. Szybko i łatwo gotuj ryby.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: zupa serowa
Ser do tego naczynia stosuje się zwykły przetworzony (w folii), 1,5-2 sztuk wystarczy na 1,5 litra bulionu. Zupa jest przygotowywana dosłownie w 25-30 minut. Jeśli czajnik ma już gorącą wodę, zajmie to jeszcze mniej czasu. Do smaku do zupy dodaje się kiełbasy.
Składniki
· 1,5 l wody;
· 1-2 sery;
· 4 ziemniaki;
Cebula;
Marchewka
· 0,5 pęczka koperku;
3-4 kiełbasy;
· 2 łyżki oleju.
Metoda gotowania
1. Ziemniaki pokroić, wrzucić do wrzącej wody. Natychmiast pokroić marchewkę w kostkę i dodać po ugotowaniu. Gotuj do miękkości, około dziesięciu minut. Jeśli ziemniaki są grubo posiekane, może to potrwać nieco dłużej.
2. Podczas gotowania warzyw posiekaj cebule i wyślij je na patelnię z rozgrzanym olejem. Gdy tylko stanie się przezroczysty, dodaj kiełbasy pokrojone w kółko lub w inny sposób.
3. Włóż kiełbaski z patelni do garnka z zupą, zamieszaj, gotuj przez minutę.
4. Wcierać ser, można od razu na patelnię. Lub pokroić w kostkę i przesunąć. Posolić zupę, gotować przez kilka minut.
5. Posiekaj koperek, dodaj do patelni i wyłącz. Przykryj, pozostaw na pięć minut, zalej talerze.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: duszone ziemniaki
To jednocześnie zupa i drugie danie. Jest gotowany bardzo szybko i po prostu, jeśli zastąpisz mięso gulaszem, potrzebujesz jednego małego słoika. Możesz również użyć wędzonego mięsa lub kiełbas.
Składniki
· Puszka Gulaszu;
7-8 ziemniaków;
Duża główka cebuli
· Duża marchewka;
· 3 łyżki oleju;
Papryka (opcjonalnie);
· Zioła, przyprawy.
Metoda gotowania
1. Bierzemy garnek do gotowania lub kocioł, wlewamy olej, wlewamy posiekaną cebulę. Jeśli jest mały, bierzemy dwie rzeczy. Smażymy kilka minut. Natychmiast postaw czajnik na kuchence.
2. Pocierać marchewki, wysłać na cebulę. Smaż przez kolejne pięć minut. Rzuć ziemniaki. Możesz go pokroić w dowolny sposób, im drobniejszy, tym szybciej gotowane jest danie.
3. Sól, zalać wrzącą wodą, która ledwo zakrywa warzywa. Przykryj, gotuj. Im więcej płynu dodasz, tym bardziej danie będzie wyglądać jak zupa. Jeśli dodasz mniej wody, otrzymasz drugie danie.
4. Umieść gulasz na patelni i podgrzewaj przez pięć minut, dodaj posiekaną paprykę, przenieś do ziemniaków za kilka minut.
5. Wymieszaj, dodaj więcej smaku, doprowadzaj potrawę do gotowości. Natychmiast lub następnie wrzuć warzywa na talerze.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: pilaw z pieczarkami
Bardzo prosty, ale smaczny przepis na pilaw, który będzie gotowy za 35-40 minut. Lepiej jest wziąć pieczarki świeże, aby nie tracić czasu na odparowanie nadmiaru wody.
Składniki
300 g grzybów;
2 marchewki;
· 2 cebule;
· 2 łyżki. ryż;
· 4 łyżki stołowe. woda;
· 0,5 łyżki stołowej. oleje;
1 łyżeczka przyprawa do pilawu;
Głowa czosnku;
· Laur
Metoda gotowania
1. Jeśli nie chcesz gotować grubego pilawu, ilość oleju można zmniejszyć. Wlewamy to do kotła, podgrzewamy.
2. Rzuć posiekaną cebulę, smażyć przez minutę na dużym ogniu. Dodaj marchewkę. Kroimy go na paski lub używamy grubej tarki. Kontynuuj smażenie przez kolejną minutę.
3. Grzyby kroimy arbitralnie, dodajemy do warzyw.
4. Podczas gdy grzyby są lekko smażone, spłucz zimną wodą i użyj dowolnej odmiany.
5. Dodaj przyprawy do pilawu do grzybów, dodaj sól, wymieszaj i połóż ryż na wierzchu.
6. Mierzymy wrzącą wodę z czajnika, wysyłamy do pilawu, wbijamy czosnek, wrzucamy liść laurowy.
7. Zakrywamy kocioł, po zagotowaniu gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie pozostaw kwadrans na ciepłym piecu.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: kasza gryczana z piersią
Jeśli nie wiesz, co ugotować na lunch szybko i niedrogo, ten przepis przyjdzie na ratunek. Całkowity czas gotowania wynosi około pół godziny, ponieważ stosuje się filet. Natychmiast zagotuj kilka szklanek wody, aby proces nie został opóźniony.
Składniki
1 filet (około 300 g);
· 1 łyżka stołowa. kasza gryczana;
· Cebula i marchew;
1 łyżeczka pasta pomidorowa;
· Trochę oleju.
Metoda gotowania
1. Pokrój wszystkie warzywa w kostkę lub słomki, to nie ma znaczenia. Wysyłamy go do gorącego oleju, wygodnie jest użyć kotła lub garnka do przygotowania tego dania. Smażyć
2. Posiekaj kurczaka. Gotuje się szybko, więc dodajemy go do cebuli z marchewką, a nie odwrotnie. Smaż kilka minut.
3. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, aby poprawić smak. Możesz zastąpić keczup lub nalać trochę sosu sojowego. Dodaj przyprawy, zamieszaj.
4. Wlać umytą grykę i zalać dwie szklanki wrzącej wody. W przypadku kruchej owsianki zawsze jest dwa razy więcej wody niż zbóż. Wskazane jest używanie tych samych okularów, aby nie pomylić ich z proporcjami. Wymieszaj, przykryj.
5. Dusić wszystkie razem przez 12-15 minut, aż płatki będą gotowe.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: kapuśniak ze szprotami
Wariant wspaniałej zupy rybnej. Jeśli nie wiesz, co ugotować szybko i niedrogo na lunch, ten przepis pomoże. Mały garnek kapuśniak potrzebuje tylko jednego słoika szprota. Jest niedrogi, jest we wszystkich sklepach.
Składniki
· 0,4 kg kapusty;
· 3 ziemniaki;
· Bank szprotów;
Cebula;
· Jedna marchewka;
· Dwie łyżki makaronu;
· Olej i przyprawy.
Metoda gotowania
1. Wlej kilka litrów wody lub natychmiast wrzącą wodę na patelnię. Wysyłamy go do pieca, po ugotowaniu wrzucamy ziemniaki pokrojone na dowolne kawałki. Doprowadzić do połowy gotowości i soli.
2. Rozdrobnij kapustę, wyślij ją do ziemniaka. Gotuj razem, aż będą miękkie.
3. Przygotowując bazę do zupy, zajmujemy się passerizacją. Wystarczy usmażyć cebulę i marchewkę, dodać koncentrat pomidorowy. Jeśli jest fajnie, nalej trochę wody.
4. Otwórz słoik ze szprotami, po kilku minutach smażenia makaronu włóż patelnię. Ważne jest, aby nie mieszać tego wszystkiego po dodaniu ryb, aby szprot nie stracił kształtu. Gulasz przez trzy minuty.
5. Zamieniamy szproty w pomidorach i warzywach na kapuśniak. Mieszać
6. Wrzuć pieprz do smaku, dodaj sól, gotuj na małym ogniu przez pięć minut, aby połączyć smaki.
7. Kapuśniak z zielonymi szprotami, wawrzynem, ale nie czosnkiem. W takim naczyniu będzie zbędny.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: makaron z boczkiem!
Wariant bardzo interesującego i pysznego włoskiego makaronu z boczkiem, który jest przygotowywany bardzo szybko, będzie wspaniałym lunchem, a nawet kolacją. Bekon potrzebuje sporo, wystarczy mały kawałek. Możesz użyć dowolnego makaronu.
Składniki
250 g makaronu (suchy);
50-100 g boczku;
150 ml śmietany;
50 g sera;
Przyprawy
Metoda gotowania
1. Makaron ugotuj w zwykły sposób w wodzie na patelni, nie zapomnij posolić, a następnie oprzyj się na durszlaku.
2. Pokrój boczek w małe kostki. Podobnie możesz gotować makaron z szynką, nieco dłużej z filetem z kurczaka. Wysyłamy na patelnię i smażymy. Trochę tłuszczu powinno się wyróżniać.
3. Wlać śmietanę do boczku, podgrzać. Sos pieprzowo-solny. Możesz dodać posiekany czosnek przed śmietaną i podgrzać przez kilka sekund, również okaże się pyszny. Czasami usmażyć cebulę lub białą część pora.
4. Dodaj połowę startego sera do gorącej śmietany, szybko wymieszaj i połącz to wszystko z ugotowanym makaronem. Wymieszaj ponownie, ułóż w porcjach.
5. Pozostały ser posypać wierzch naczynia, udekorować ziołami.
Co ugotować na lunch szybko i niedrogo: leniwe bułeczki
Wariant po prostu wspaniałego dania mięsnego, które zastąpi zarówno pierwszy, jak i drugi. W przeciwieństwie do klasycznej faszerowanej kapusty wszystko jest przygotowywane bardzo prosto i szybko. Bierzemy dowolne mięso mielone według naszego uznania. Faszerowana kapusta jest pieczona w piekarniku.
Składniki
300 g mięsa mielonego;
· Jedna cebula;
500 g kapusty;
1 jajko
100 g pasty;
200 g kwaśnej śmietany;
200 ml wody;
· Trochę oleju;
· Wszelkie przyprawy.
Metoda gotowania
1. Drobno posiekaj cebulę, posyp mielonym mięsem.
2. Posiekaj kapustę ze słomkami, solą, zacieru rękami, a także połącz z mięsem mielonym. Dodaj do nich jajko i przyprawy, możesz wycisnąć ząbek czosnku.
3. Dokładnie zagnieść masę i natychmiast uformować duże placki rękami. Wstawić formę, włożyć do piekarnika i piec kwadrans w temperaturze 200 stopni.
4. Gdy kapusty są w piekarniku, przygotuj nadzienie: wymieszaj śmietanę z makaronem, dodaj szklankę wody. Jeśli potrzebujesz więcej sosu, możesz dodać więcej. Kładziemy na piecu, rozgrzewamy.
5. Wyjmujemy bułki kapusty, napełniamy przygotowaną mieszanką i gotujemy w piekarniku przez kolejne 15-20 minut.
Szybkie posiłki na lunch - porady i wskazówki
· Zanim zaczniesz gotować obiad lub poszukać przepisów, natychmiast umieść czajnik lub garnek z wodą na kuchence. Wrzątek pozwoli zaoszczędzić czas; jest potrzebny do wszystkich potraw.
· Dodatek lub owsianka będzie smaczniejszy, jeśli dodasz olej podczas gotowania w wodzie, nie zapomnij również o przyprawach. W kaszy gryczanej możesz rzucić jednego suszonego grzyba.
· Nawet najskromniejszy lunch niedrogich produktów będzie smaczniejszy, jeśli dodasz różne przyprawy, nie skąpię zieleni i kreatywnie zaprojektujesz i podasz.
