Domowe ciasteczka są smaczne, zdrowe i wcale nie są trudne. Można go bardzo szybko przygotować na herbatę, jeśli istnieje odpowiedni przepis.
Oto najlepsze opcje szybkiego domowego ciasta, które możesz zrobić dla gospodarstw domowych na śniadanie lub tylko na herbatę.
Pliki cookie - ogólne zasady gotowania
Ciasto na domowe ciasteczka najczęściej przygotowuje się kruche, czyli na tłuszczach. Zużyte masło lub margaryna. Istnieją jednak przepisy kulinarne na kefir lub rodzaj herbatników, bardzo pachnące i smaczne wypieki otrzymuje się z miodem. Delikatne ciasteczka wychodzą z twarogowego ciasta i na majonez. Opcje są w rzeczywistości niewiarygodne, możesz zadowolić gospodarstwo domowe świeżymi wypiekami przynajmniej codziennie.
Co zwykle wkłada się do ciasta, z wyjątkiem tłuszczów:
• jajka;
• cukier granulowany;
• kultywujący;
• kwaśna śmietana i inne produkty mleczne.
Pamiętaj, aby dodać mąkę, do której zmieszane są różne substancje aromatyczne, kakao, orzechy. Ciasteczka są robione z gotowego ciasta ręcznie lub warstwa jest rozwijana i używana do wytłaczania form, nazywane są kawałkami. Aby nie myć blach do pieczenia przez długi czas, zwykle są one przykryte pergaminem, specjalnym papierem lub dywanikiem silikonowym, a następnie ułożone są uformowane produkty. Ciastka są zwykle pieczone w piekarniku, ponieważ okazuje się szybkie i smaczne.
Przepis na ciasteczka: szybki i pyszny w 30 minut
Przepis na szybkie i smaczne ciastko w pół godziny. Ugniatanie ciasta zajmie około dziesięciu minut, pieczenie piętnaście minut, no cóż, potrzeba trochę czasu na formację. Głównym składnikiem jest kefir.
Składniki
• 130 ml kefiru;
• 100 g cukru;
• jajko;
• 1 łyżeczka kultywator;
• 70 ml oleju;
• 1 łyżeczka cynamon
• 330 gramów mąki.
Gotowanie
1. Wlej cynamon do dużej suchej miski, dodaj kultywator i mąkę, lepiej przesiać wszystko, wrzucić szczyptę soli.
2. W innej misce wstrząśnij jajkiem z cukrem, dodaj do nich kefir w temperaturze pokojowej, mieszaj aż do rozpuszczenia i dodaj olej roślinny. Aby gotowe pieczenie nie miało obcych aromatów, bierzemy wyrafinowany, bezwonny produkt.
3. Wymieszaj wszystkie płynne składniki i dodaj suchą masę z cynamonem. Zagnieść ciasto, które podczas walcowania powinno być chłodne, ale nie twarde. Może być konieczne dodanie trochę mąki, jeśli kefir jest płynny.
4. Posyp stół mąką, połóż całe ciasto na raz, należy je również posypać górą. Rozwałkuj wałkiem do grubości około pół centymetra.
5. Bierzemy specjalne foremki do ciastek lub po prostu szklankę z cienką krawędzią, stos. Wyciskamy ciasteczka z warstwy, kładziemy je na blasze do pieczenia, pozostawiając odległość. Aby ciasto nie przylegało do cięcia, końcówki można zanurzyć w mące.
6. Zbieramy wszystkie kawałki ciasta, szybko rozwijamy i ściskamy. Zbieramy również nowe skrawki na stos, marszczymy go dłońmi, rozwijamy i po prostu kroimy w kostkę, romb lub figurki o innym kształcie za pomocą noża.
7. W razie potrzeby ciasteczka można posmarować wodą i posypać cukrem. Ponadto orzechy, które można wykorzystać do dekoracji, doskonale łączą się z cynamonem.
8. Włóż blachę do pieczenia z ciasteczkami do piekarnika rozgrzanego do 200. Gotuj przez 12-15 minut, ale nie przesadzaj.
9. Gdy ciasteczko będzie miało ładny złoty kolor, wyjmij je. Ostudzić delikatnie, zdjąć z patelni.
Miodowy przepis na ciasteczka: szybki i smaczny
Szybki i smaczny przepis na ciasteczka z miodem. Do gotowania możesz użyć absolutnie dowolnego miodu według własnego uznania.
Składniki
• 220 gramów mąki;
• 1 łyżeczka bez guzka imbiru z cynamonem;
• 100 gramów oleju;
• 2 łyżeczki kultywator;
• 100 gramów miodu;
• 100 gramów cukru;
• trochę cukru do posypania ciasteczkami.
Gotowanie
1. W gorącej wodzie wkładamy słoik miodu lub miskę z odmierzoną ilością. Pozwól produktowi trochę się stopić, nie musisz go specjalnie podgrzewać.
2. Przesiej mąkę do miski, dodaj tutaj zmielony imbir. Możesz użyć przypraw do piernika, czasami nazywanych suchymi perfumami. Ale do woli nie wkładamy niczego, z jednego miodu będzie też przyjemny aromat.
3. Dodaj proszek do pieczenia do tej samej miski, wlej szczyptę soli i dodaj cukier zgodnie z przepisem. Mieszamy wszystko.
4. Dodaj pokrojone masło. Jeśli nie jest, do tego testu można użyć margaryny. Pocieraj rękami, aż będą gładkie.
5. Dodaj miód. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Najpierw się rozpadnie, ale potem zmieni się w grudkę, miękką i dość elastyczną.
6. Z ciasta wykonujemy małe kulki, w przybliżeniu ze średnich orzechów. Zanurz w cukrze, przełóż na blachę do pieczenia, spłaszcz ręcznie. Aby później nie myć go z suszonego cukru, możesz przykryć go papierem do pieczenia.
7. Ciasteczka miodowe pieczone są przez około kwadrans w temperaturze 180 stopni.
Przepis na ciasteczka: szybki i smaczny nawet na margarynie
Oczywiście możesz użyć masła, będzie jeszcze lepiej, ale ciasto na margarynie jest bardzo dobre. Przepis na ciasteczka, który można szybko i smacznie przygotować na śniadanie lub na przyjazd gości. Ilość mąki jest przybliżona, będzie zależeć od wielkości jajka i zawartości tłuszczu w margarynie.
Składniki
• 150 gramów margaryny;
• 150 gramów drobnego cukru;
• 7 gramów kultywatora;
• kilka szklanek mąki;
• jedno jajko.
Gotowanie
1. Posiekaj margarynę w bułkę tartą, dodaj półtora szklanki mąki. Zmiel ręce lub ponownie posiekaj nożem.
2. Wlać cukier granulowany, dodać kultywator. Mieszać
3. Rozbij jedno jajko na ciasto i ugniataj. W razie potrzeby dodaj odrobinę wanilii, cynamonu. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, możesz dodać więcej mąki.
4. Rozwałkuj ciasto, wytnij ciastka, połóż na blasze do pieczenia.
5. Wysyłamy blachę do pieczenia z półfabrykatami do piekarnika i przy 220 stopniach pieczemy do momentu ugotowania. Zwykle zajmuje to około dziesięciu minut.
Przepis na ciasteczka: szybki i smaczny z orzechami
Wariant delikatnych, szybkich i smacznych ciastek. Przepis na ciasto na kwaśną śmietanę. Stosuje się tutaj orzechy włoskie. Możesz również wziąć orzeszki ziemne, nasiona, posiekane orzechy laskowe.
Składniki
• 0,3 kg mąki;
• 4 łyżki. l śmietana;
• 0,5 łyżki. sah. piasek;
• duże jajko;
• 50 g oleju;
• 7 g zrywaka;
• szklanka orzechów;
• 50 g dodatkowego cukru.
Gotowanie
1. Zmiel mąkę z masłem. Dodaj śmietanę, cukier i jedno jajko, wlej proszek do pieczenia. Zagnieść zwykłe ciasto. Dla smaku możesz dodać odrobinę wanilii.
2. Posiekaj orzechy.
3. Rozwałkuj z ciasta prostokątną warstwę, ale niezbyt szeroką, posyp cukrem, a następnie orzechami. Skręć w rurkę, ale nie za ciasno, w przeciwnym razie ciasteczka w środku będą ciasne.
4. Przetnij rolkę z orzechami na kawałki w poprzek. Połóż na blasze do pieczenia z pokrojonym kawałkiem.
5. Piecz ciasteczka orzechowe w temperaturze 200 stopni, czas zależy od grubości, ale średnio 15-18 minut. Kierujemy się złotym kolorem.
Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady: szybki i pyszny z kakao
Wariant wspaniałego domowego ciasteczka kakaowego. Aby przygotować ciasto na ten prosty i szybki przepis, zaleca się znalezienie dobrego proszku bez dodatków, aby uzyskać smak prawdziwej czekolady.
Składniki
• 230 gramów oleju;
• 1,5 łyżeczki kultywator;
• 60 gramów proszku kakaowego;
• 140 gramów cukru;
• 180 gramów mąki;
• jajko.
Gotowanie
1. Dobrze jest, jeśli olej jest zmiękczony. Jeśli nie, weź kawałek i po prostu wetrzyj go do dużej miski. Możesz położyć go na desce i posiekać dużym nożem, a następnie wylać.
2. Wlej granulowany cukier na olej.
3. Umieść kakao na sicie. Wlać mąkę. Natychmiast połóż proszek do pieczenia i przesiej wszystko do masła z cukrem.
4. Teraz pocieramy suchą mieszankę rękami, aż otrzymamy małe okruchy. Nie powinno być w nim kawałków oleju. Jeśli jest duży kombajn, możesz załadować do niego wszystkie składniki i przewijać.
5. Rozbić jajko, zagnieść ciasto kruche. Rzuć to w piłkę.
6. Połóż ciasto na silikonowej macie, rozwałkuj warstwę. Wykonujemy grubość pół centymetra.
7. Tniemy nożem rombami, kwadratami i innymi figurami. Przenieś przedmioty na blachę do pieczenia i włóż do pieca rozgrzanego do 200 stopni. Piec czekoladowe ciasteczka przez około dwanaście minut.
Przepis na ciasteczka: szybki i pyszny na majonezie
Wariant testu na ciasteczka, jeśli tylko majonez jest pod ręką. Bardzo ekonomiczny i prosty przepis. Z tego testu można piec z orzechami, makiem, sezamem, wystarczy smarować uformowane produkty wodą i posypać na wierzchu przed pieczeniem.
Składniki
• 250 g majonezu;
• 1 łyżka. cukier
• 3 łyżki. mąka;
• jajko;
• sól i soda.
Gotowanie
1. Ubić jajko i granulowany cukier, aby ziarna trochę się rozproszyły. Dodaj szczyptę soli, wlej majonez i zamieszaj.
2. Dodaj kilka szklanek mąki i zacznij wyrabiać ciasto łyżką.
3. Aby zgasić pół łyżeczki sody, dodaj do ciasta.
4. Kontynuując partię, dodaj więcej mąki. Wtrącamy się, dopóki miękka i elastyczna bryła nie znajdzie się w naszych rękach. Jeśli majonez był płynny, mąka może potrzebować więcej.
5. Rozwałkuj ciasto, wytnij wszystkie ciasteczka, wyślij puste pola na arkusz.
6. W razie potrzeby posmaruj wodą, posyp cukrem, sezamem. Mak lub orzechy. Ciastka piecze się z takiego ciasta w temperaturze 200 stopni.
Pliki cookie - przydatne porady i wskazówki
• Jeśli ugniatasz ciasto kruche przez długi czas, zostanie ono opóźnione, a ciasteczka staną się twarde. Po dodaniu mąki musisz pracować bardzo szybko.
• Aby zapobiec przyklejaniu się ciastek do foremek, należy je okresowo zanurzać w mące. To samo z wałkiem do ciasta. Nakłada się na nią trochę mąki, a ciasto jest również posypywane przed walcowaniem.
• Nigdy nie używaj prażonych orzechów do posypywania ciastek. Po prostu wypalają się w piekarniku, psują smak i aromat pieczenia.
• Z jakiegoś powodu wanilinę zwykle dodaje się do ciasta. Ale ciasteczka okazują się znacznie smaczniejsze z cynamonem, mielonymi goździkami, imbirem. Nadajemy niezwykły aromat zgniecionej skórce, którą można wysuszyć, zmielić i w razie potrzeby dodać do dowolnego ciasta.
