Co to jest zapalenie trzustki?
Twoja trzustka pomaga ci regulować sposób, w jaki twoje ciało przetwarza cukier. Pełni także ważną funkcję w uwalnianiu enzymów i pomaga w trawieniu pokarmu.
Kiedy twoja trzustka staje się opuchnięta lub zaogniona, nie może spełnić swojej funkcji. Ten stan nazywa się zapaleniem trzustki.
Ponieważ trzustka jest tak ściśle związana z procesem trawienia, wpływa na to, co wybierasz. W przypadkach ostrego zapalenia trzustki zapalenie trzustki jest często wyzwalane przez kamienie żółciowe.
Ale w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki, w którym nawroty nawracają w czasie, twoja dieta może mieć wiele wspólnego z problemem. Naukowcy dowiadują się więcej o żywności, którą można zjeść, aby chronić, a nawet pomóc w leczeniu trzustki.
Co jeść, jeśli masz zapalenie trzustki
Aby uzyskać zdrową trzustkę, skup się na produktach bogatych w białko, o niskiej zawartości tłuszczów zwierzęcych i zawierających przeciwutleniacze. Spróbuj chudego mięsa, fasoli i soczewicy, jasnych zup i alternatywnych produktów mlecznych (takich jak mleko lniane i mleko migdałowe). Twoja trzustka nie będzie musiała pracować tak ciężko, aby je przetworzyć.
Badania sugerują, że niektóre osoby z zapaleniem trzustki mogą tolerować do 30 do 40% kalorii pochodzących z tłuszczu, gdy pochodzą ze źródeł roślinnych o wysokiej zawartości pokarmowej lub średnio-łańcuchowych trójglicerydów (MCT). Inne radzą sobie lepiej przy znacznie niższym spożyciu tłuszczu, na przykład 50 gramów lub mniej dziennie.
Szpinak, jagody, czereśnie i produkty pełnoziarniste mogą działać, aby chronić trawienie i zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają narządy.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, sięgnij po owoce zamiast do dodanych cukrów, ponieważ osoby z zapaleniem trzustki są w grupie wysokiego ryzyka cukrzycy.
Pomyśl o pomidorach cherry, ogórkach i hummusie oraz o owocach jako przekąskach. Twoja trzustka będzie ci wdzięczna.
Czego nie jeść, jeśli masz zapalenie trzustki
Żywność do ograniczenia obejmują:
- czerwone mięso
- narządy mięsne
- smażone jedzenie
- frytki i chipsy ziemniaczane
- majonez
- margaryna i masło
- pełnotłuste nabiał
- ciastka i desery z dodatkiem cukrów
- napoje z dodatkiem cukrów
Jeśli próbujesz zwalczyć zapalenie trzustki, unikaj kwasów tłuszczowych trans w swojej diecie.
Smażone lub mocno przetworzone produkty spożywcze, takie jak frytki i hamburgery typu fast food, należą do najgorszych przestępców. Mięso narządów, pełnotłuste nabiał, chipsy ziemniaczane i majonez również znajdują się na szczycie listy produktów do ograniczenia.
Gotowane lub smażone w głębokim tłuszczu potrawy mogą wywoływać zapalenie trzustki. Będziesz także chciał ograniczyć rafinowaną mąkę znalezioną w ciastach, ciastach i ciastkach. Te produkty mogą opodatkować system trawienny, powodując wzrost poziomu insuliny.
Dieta odzysku trzustki
Jeśli dochodzi do siebie po ostrym lub przewlekłym zapaleniu trzustki, unikaj picia alkoholu. Jeśli palisz, musisz także rzucić palenie. Skoncentruj się na diecie niskotłuszczowej, która nie obciąży Cię ani nie rozpali twojej trzustki.
Powinieneś też zostać uwodniony. Przez cały czas należy mieć przy sobie napój elektrolitowy lub butelkę wody.
Jeśli pacjent przebywał w szpitalu z powodu zaostrzenia zapalenia trzustki, lekarz prawdopodobnie poleci dietetyka, który pomoże ci na stałe nauczyć się zmieniać nawyki żywieniowe.
Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki często doświadczają niedożywienia z powodu zmniejszonej funkcji trzustki. Witaminy A, D, E i K najczęściej nie występują w wyniku zapalenia trzustki.
Wskazówki dietetyczne
Zawsze należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed zmianą nawyków żywieniowych w przypadku zapalenia trzustki. Oto kilka wskazówek, które mogą sugerować:
- Zjedz od sześciu do ośmiu małych posiłków w ciągu dnia, aby pomóc w wyleczeniu z zapalenia trzustki. Jest to łatwiejsze w przypadku układu trawiennego niż spożywanie dwóch lub trzech dużych posiłków.
- Użyj MCT jako głównego tłuszczu, ponieważ ten rodzaj tłuszczu nie wymaga trawienia enzymów trzustkowych. MCT można znaleźć w oleju kokosowym i oleju z ziaren palmowych i jest dostępny w większości sklepów ze zdrową żywnością.
- Unikaj spożywania zbyt dużej ilości błonnika na raz, ponieważ może to spowolnić trawienie i spowodować mniej niż idealną absorpcję składników odżywczych z pożywienia. Fibre może również zmniejszać efektywność ograniczonej ilości enzymów.
- Weź suplement multiwitaminowy, aby uzyskać potrzebne odżywianie. Możesz znaleźć duży wybór multiwitamin tutaj.
Przyczyny zapalenia trzustki
Najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia trzustki jest picie zbyt dużej ilości alkoholu, zgodnie z amerykańskim Departamentem Zdrowia i Opieki Społecznej.
Zapalenie trzustki może być również genetyczne lub objawem reakcji autoimmunologicznej. W wielu przypadkach ostrego zapalenia trzustki stan jest wywoływany przez zablokowany przewód żółciowy lub kamienie żółciowe.
Inne metody leczenia zapalenia trzustki
Jeśli trzustka uległa uszkodzeniu w wyniku zapalenia trzustki, zmiana diety pomoże Ci poczuć się lepiej. Ale może to nie wystarczyć do całkowitego przywrócenia funkcji trzustki.
Lekarz może przepisać dodatkowe lub syntetyczne enzymy trzustkowe, które pacjent może przyjmować podczas każdego posiłku.
Jeśli nadal odczuwasz ból związany z przewlekłym zapaleniem trzustki, rozważ alternatywne leczenie, takie jak joga lub akupunktura, aby uzupełnić zalecone przez lekarza leczenie trzustki.
Endoskopowe badanie ultrasonograficzne lub zabieg chirurgiczny może być zalecany jako kolejny sposób postępowania, jeśli ból będzie się utrzymywał.
Healthline i jej partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą jednego z powyższych linków.
