Czosnek to specyficzna roślina, ale bardzo przydatna.
Daje siłę i pomaga zwalczać choroby.
Czosnek zawiera dużo witaminy C, węglowodanów i kwasów organicznych, błonnika pokarmowego.
Czosnek zaleca się stosować u osób cierpiących na przeziębienia, infekcje i choroby żołądka i jelit.
Wielu smakoszy bardzo docenia zielone strzałki czosnku. Mają niesamowity aromat, można je stosować zarówno jako główny składnik, jak i dodatek.
Niestety ten przysmak jest dostępny tylko przez 2-3 tygodnie późną wiosną.
Dlatego w tym okresie musisz się spieszyć, aby cieszyć się oryginalnymi i prostymi potrawami ze strzał czosnku.
Nie zapomnij użyć wyobraźni przy podejmowaniu decyzji, co można przygotować ze strzałek czosnku.
Podstawowe zasady gotowania strzał czosnku
Strzały czosnku mogą być używane w dowolnym procesie gotowania: smażyć, gotować, marynować, gotować na parze, suszyć i więcej.
Pamiętaj, że zawsze konieczne jest przycięcie wierzchołków strzał czosnku, ponieważ zawierają one nasiona, które smakują ostro i całkowicie niejadalnie.
Jeśli w tej chwili nie zamierzasz gotować niczego ze strzał czosnku, a ich sezon się kończy, możesz je zamrozić. Aby to zrobić, po prostu ugotuj je na małym ogniu i włóż do plastikowych torebek w zamrażarce. Tak więc strzały czosnku można przechowywać przez prawie sześć miesięcy.
Strzały czosnku mogą być używane do przygotowywania warzyw i mięsa, różnych sosów i sosów.
Przed gotowaniem strzałki czosnku należy dokładnie umyć i wysuszyć.
Co ugotować ze strzał czosnku: nieprażony czosnek dla amatora
Ten przepis można zaklasyfikować jako „amator”, ponieważ nie wszyscy ludzie rozpoznają smażony czosnek. Jego główną cechą jest to, że lepiej nie smażyć strzał czosnku niż smażyć je. Wtedy wszystkie ich użyteczne właściwości zostaną zachowane, a smak na tym skorzysta.
Składniki
pół kg świeżych pędów czosnku
pół szklanki oleju roślinnego
sól, pieprz, sos sojowy
przyprawy i przyprawy, nasiona sezamu
Gotowanie
Opłucz i wysusz świeże strzałki czosnku.
Pokrój je na małe kawałki od pięciu do sześciu cm.
Wlać olej roślinny do patelni.
Połóż posiekane strzały czosnku na patelni, dopraw solą, dodaj pieprz.
Smażyć na małym ogniu przez około pięć minut.
Dodaj sos sojowy, gotuj na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut.
Zdefiniuj gotowość strzelających smażonych czosnków jako nieco niedokończonych.
Do gotowego dania możesz dodać smażenie: wstępnie usmażoną cebulę i marchewkę.
Posyp smażone strzały czosnku sezamem.
Pomidor i czosnek: co ugotować ze strzałek czosnku
Przepis na to danie smakuje podobnie do smażonych grzybów. Może być stosowany jako przystawka do dania głównego lub jako niezależny produkt. Pasta pomidorowa dodaje nieco niezwykłego smaku, a przyprawy korzenne.
Składniki
pół kg świeżych pędów czosnku
nieco ponad pół szklanki oleju roślinnego
sól, pieprz
przyprawy
4 łyżki koncentratu pomidorowego
Gotowanie
Strzały czosnku umyć i osuszyć, usunąć jądra.
Pokroić na małe kawałki. Dodaj do nich sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej.
Rozłóż strzały czosnku na patelni, usmaż je trochę, upewnij się, że sok czosnkowy wyróżnia się na strzałach.
Gasimy strzały czosnku, aż staną się trochę przezroczyste.
Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
Strzały czosnku z marchewką i cebulą
Strzały czosnku z warzywami - najłatwiejszą rzecz, którą można przygotować ze strzałek czosnku. Minimalny zestaw produktów pozwala przypisać to danie do największego budżetu. Nadaje się jako przekąska z chlebem żytnim lub jako całe danie z przystawką.
Składniki
pół kg świeżych pędów czosnku
3 średnie marchewki
kilka cebuli
trochę mniej niż pół szklanki oleju roślinnego
sól, pieprz
przyprawy i zioła
Gotowanie
Umyj i osusz strzały czosnku.
Kroimy je na pięciocentymetrowe segmenty.
Tniemy cebulę na pół pierścienia, trzy marchewki na średniej wielkości tarce. Całość smażymy na patelni na oleju roślinnym przez około 15 minut.
Do tego „smażenia” dodaj strzały czosnku, soli, pieprzu i posyp przyprawami. Gulasz na łagodnym ogniu przez 25 minut.
Po przygotowaniu strzał czosnku możesz posypać je ziołami.
Co ugotować ze strzałek czosnku: z myślą o przyszłości
Ten przepis na strzelanki do czosnku jest przeznaczony do użycia w przyszłości. Jest stosowany jako przyprawa, dodatek, można go posmarować chlebem, dodać do pierwszych potraw. Największym plusem tego przepisu jest to, że strzały czosnku można zamrozić i użyć po długim czasie.
Składniki
pół kg świeżych pędów czosnku
sól, pieprz
sos sojowy i sucha musztarda
Gotowanie
Opłucz i wysusz świeże strzały czosnku, przekręć je na drobnej siatce maszynki do mięsa.
Sól i pieprz.
Dodaj sos sojowy i musztardę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Zapakować w pojemniki i zamrozić.
Co ugotować ze strzał czosnku: przecier z dyni
W tym przepisie strzały czosnku są używane jako niewielki składnik, jednak to od nich zależy, jak smaczna będzie zupa. Zupa przecierowa może być przechowywana w lodówce przez kilka dni bez uszczerbku dla smaku i korzyści.
Składniki
pół szklanki świeżych pędów czosnku
7 szklanek wywaru z warzyw
1 por
w połowie średnia dynia
łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki zwykłego czosnku
przyprawy, sól, pieprz, przyprawy
2 łyżki sosu sojowego
Gotowanie
Pora drobno posiekaj, włóż na patelnię z oliwą z oliwek. Gulasz do miękkości.
Do cebuli dodajemy czosnek, przyprawy i przyprawy.
Pokrój dynię w kostkę, dodaj do czosnku i cebuli razem z bulionem warzywnym. Poczekajmy, aż się zagotuje. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
Dodaj sos sojowy.
Ostudzić zupę i zmielić na puree.
Drobno posiekane strzały czosnku zdobią gotowy puree z zupy.
Marynowane Strzały Czosnku
Strzały czosnku w marynacie - prosty i smaczny przepis, który przyda się każdej gospodyni domowej. Jego główną zaletą jest to, że taki produkt może być stosowany o każdej porze roku.
Składniki
ćwierć kg świeżych pędów czosnku
szklanka octu
szklanka wody
kilka łyżek cukru
kilka łyżek soli
kilka liści laurowych
pieprz, cynamon, kminek
Gotowanie
Opłucz i wysusz strzały czosnku.
Zalej je wrzącą wodą przez kilka minut.
Sterylizuj banki.
Włóż strzały czosnku do słoików.
Gotować solankę. Wlej je strzałami czosnku.
Zwiń
Produkt jest gotowy za miesiąc.
Koreański: co gotować ze strzelankami na czosnek
To wspaniałe danie spodoba się miłośnikom wszystkiego, co koreańskie: ostre, pieprzne, aby odetchnąć. Idealny jako danie główne lub sałatka.
Składniki
pół kg świeżych pędów czosnku
para liści laurowych
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka kolendry
1 łyżka przyprawy do marchewki po koreańsku
szczypta cukru
pół głowy czosnku
Gotowanie
Opłucz i wysusz strzały czosnku. Drobno posiekaj na małe kawałki.
Smażyć na oleju roślinnym, aż staną się miękkie.
Dodaj liść laurowy, ocet, cukier, czosnek, przyprawy. Losowo
Gotuj na małym ogniu przez co najmniej pięć minut.
Ostudzić i dodać kolendrę.
Mieszaj i wyjdź na godzinę.
Gotowanie Lecho: strzały czosnku i marynaty
Świetne zbiory na zimę. Lecho może służyć jako przekąska lub sałatka do dania głównego. Ponieważ strzały czosnku dojrzewają przed warzywami, lista składników jest niewielka.
Składniki
pół litra soku pomidorowego lub makaronu
nieco ponad pół litra wody
1 łyżka soli
pół szklanki cukru
pół szklanki oleju roślinnego
250 ml octu
kg strzelca do czosnku
Gotowanie
Wymieszaj cukier, sól, sok pomidorowy, wodę, olej roślinny. Gotowanie marynaty.
Po zagotowaniu marynaty dodaj drobno posiekane strzały czosnku. Gotować przez 20 minut.
Dodaj ocet i gotuj przez pięć minut.
Wlewamy gotowy lecho do dwulitrowych słoików.
Strzały czosnku - na kanapce
Masło czosnkowe wykonane ze strzał czosnku jest bardzo miękkie, delikatne, smaczne i doskonale nadaje się do każdego rodzaju chleba. Na kanapkę z olejem czosnkowym zaleca się ułożyć kawałek sera.
Składniki
szklanka posiekanego świeżego strzelającego czosnku
paczka masła
Gotowanie
Opłucz i wysusz strzały czosnku.
Przekręć je przez drobne sito do mielenia.
Stopniowo dodaj stopione masło do gotowej masy. Wlać powstałą mieszaninę do formy i wysłać do zamrażarki.
Co ugotować ze strzał czosnku: przyprawy marynowane
Marynowane strzały czosnku są idealne do zupy ziemniaczanej, ziemniaków puree, sosu mięsnego, potraw z ryżu. Dzięki nim jedzenie staje się pikantne i aromatyczne.
Składniki
kilka kg pędów czosnku
półtora litra wody
pół szklanki cukru
pół szklanki soli
Gotowanie
Opłucz i wysusz strzały czosnku. Pokrój je na małe kawałki o długości 5 cm.
Umieść na patelni.
Rozcieńczyć sól i cukier w wodzie, zagotować, ostudzić. Wlej strzały czosnku.
Przykryj patelnię kawałkiem materiału, połóż talerz na górze i zgnij.
Pozostaw na miesiąc w lodówce.
Sukienka z czosnkiem: co ugotować ze strzałek czosnku
Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie lubią masła, margaryny i tym podobnych. Zamiast tych produktów mlecznych zwykły sos czosnkowy można rozprowadzić na chlebie. Może być również stosowany jako dressing do barszczu lub dodatek do roślin strączkowych.
Składniki
szklanka oleju roślinnego
pół szklanki posiekanego miotacza czosnku
sól i pieprz
Gotowanie
Opłucz i wysusz strzały czosnku, dobrze posiekaj.
Wymieszaj z solą i pieprzem. Zmiażdżyć sympatię.
Dodaj olej roślinny i wlej na niego strzały czosnku. Wymieszaj i wlej do małych pojemników.
Przechowywać w lodówce.
Sztuczki i tajemnice gotowania potraw z czosnku
Świeże strzały czosnku są dobrze stosowane jako główny składnik sosów zupa i barszcz.
Cukinia, buraki, szpinak dobrze komponują się ze strzałami czosnku; z produktów białkowych strzały czosnku najlepiej przygotować z serami, mięsem i jajkami.
Aby danie było bardziej pikantne, dodaj strzały czosnku z musztardą i sosem sojowym.
Fani czegoś orientalnego powinni przyprawić gotowe strzały czosnku olejem sezamowym.
Przed gotowaniem możesz wlać na kilka minut strzały czosnku stromą wrzącą wodą, aby uwolnić je od goryczy.
Podawanie gotowych strzał czosnku na stole zaleca się z kaszą gryczaną lub smażonymi ziemniakami.
Strzały czosnku można stosować razem z ziołami do przygotowania solonych ogórków.
