Tabela dietetyczna nr 5, której menu ma na celu delikatny wpływ na organizm, nie jest przeznaczona do odchudzania, ale do leczenia i poprawy ciała. Ta technika jest przepisywana osobom z chorobami wątroby, dróg żółciowych. Właściwie dobrana dieta poprawia stan pacjentów i zapobiega dalszemu rozwojowi chorób.
Tabela dietetyczna nr 5: menu na 7 dni zgodnie z zasadami diety
Dieta numer pięć może trwać od 5 tygodni, w zależności od ciężkości choroby i indywidualnych cech każdego organizmu. Możesz jeść w proponowanym menu przez 1 tydzień:
1. poniedziałek:
• na śniadanie płatki owsiane gotowane w mleku, na deser, twarożek, posypane kwaśną śmietaną i posypane cukrem, herbatą;
• na obiad słodycz w postaci suszonych bananów, 3-4 sztuki;
• na lunch lekka zupa z gotowanego ryżu, bułka mielona i niezbyt słodki kompot;
• popołudniowa przekąska - lekka sałatka z startej marchwi i świeżych warzyw, doprawiona olejem roślinnym;
• obiad składać się będzie z omletu, gotowanego na parze z 2 białek i 1 żółtka z ziołami i serem oraz chleba.
2. wtorek:
• rano jeść pieczony mannit z rodzynkami, na deser budyń twarogowy z jagodami i herbatą mleczną;
• na standardowy omlet śniadaniowy;
• obiad - przecier z zucchini bez mięsa, dorsz parowy z dodatkiem kaszy gryczanej, zielona herbata z miodem;
• popołudniowa przekąska - mała porcja makaronów, zapiekanek z serem i pomidorami, napój gruszkowy;
• na obiad, każdy rodzaj sushi z niskotłuszczową rybą i koniecznie ogórkiem.
3. środa:
• rano płatki owsiane z truskawkami, startym jabłkiem i surówką z marchwi, z cukrem, kompotem ze świeżych owoców;
• przecier owocowy ze świeżych lub gotowanych owoców;
• obiad - tłuczone ziemniaki z kotletami parowymi z mielonej ryby, sałatki warzywnej i kompotu;
• popołudniowa przekąska pieczone jabłka w piekarniku;
• obiad - winegret z mięsem, 1 żółtko, kefir z suszonymi morelami.
4. czwartek:
• Na śniadanie kasza manna rozcieńczona dżemem truskawkowym może być popijana pożywnym koktajlem mlecznego banana i muesli;
• na lunch jedną dużą dojrzałą gruszkę;
• na lunch, zupa gryczana z bulionem wołowym, plasterek chudej gotowanej wołowiny, świeża sałatka z kapusty, startych ogórków i ziół;
• popołudniowa przekąska - starta marchewka;
• na obiad podawaj sandacza w kwaśnej śmietanie z przystawką z puree ziemniaczanym lub ryżem i pij sok jabłkowy.
5. piątek:
• rano ponownie płatki owsiane i pianki mleczne;
• na drugie śniadanie zapiekanka z twarogu;
• w porze lunchu lekka zupa jarzynowa i owsianka z kurczakiem;
• w południe duży kubek jagodowego napoju owocowego;
• na obiad, gotowana na parze ryba z sosem mlecznym, duszona kapusta z marchewką i czarna herbata.
6. sobota:
• śniadanie - wypij wywar z dzikiej róży z marchewkowymi sernikami;
• podczas przekąski jedz lekką sałatkę z owoców morza z warzywami;
• obiad - gotuj kuskus zgodnie z zasadą przygotowywania chudego pilawu z mięsem;
• budyń ryżowy po południu;
• obiad - faszerowana sałatka rybna i warzywna.
7. niedziela:
• śniadanie składa się z kaszy kukurydzianej ze śliwkami, kawałka sera i galaretki jagodowej;
• drugie śniadanie - ciasto z suszonymi morelami i rodzynkami;
• na lunch, owsianka dyniowa, filet z kurczaka zapiekany w sosie śmietanowym, zielona herbata z miodem;
• na przekąskę można zjeść kanapkę z kawałkiem kurczaka lub domową kiełbasą drobiową;
• na obiad, faszerowana kapusta z kurczakiem, śliwkami i burakami, szklanka mleka.
Jako drugi obiad możesz wybrać dowolną opcję:
• szklanka kefiru bez dodatków;
• koktajle na bazie kefiru, truskawek lub innych jagód, owoców;
• porcja twarogu z dodatkiem dżemu owocowego;
• sałatka owocowa z jogurtem;
• tłuczone owoce z cukrem
• twaróg z sokiem z marchwi i jabłka.
Przepisy na dietę nr 5: codziennie menu na śniadanie i kolację
1. Serniki marchewkowe. Dla nich musisz przygotować paczkę twarogu z 9% tłuszczu, 1-2 średnie marchewki, 2 łyżeczki. kasza manna, 5 g masła, pół 1 jajko, 30 g mąki, 1 łyżka. l cukier, szczypta soli, ghee. Okazuje się, że na wyjściu porcja serników na 1 posiłek 200-300 g.
Marchew wciera się na tarce, poplamia wodą i olejem przez 20 minut. Następnie dodaje się semolinę i gotuje. Dodaj pozostałe składniki do gotowej schłodzonej masy. Uformuj delikatnie serniki w mące i wyślij do piekarnika, aby ugotował.
2. Owsianka kukurydziana ze śliwkami. Aby stworzyć danie, musisz ugotować suszone śliwki i użyć wywaru jako podstawy owsianki. Dodaj olej do gotowego naczynia i ułóż suszone śliwki na wierzchu.
Przepisy na gotowanie diety numer 5, menu na lunch
Kilka przepisów na płynne naczynia są bardzo przydatne podczas diety na różne diety:
1. Zupa mleczna. To zajmie 2 szklanki mleka, 3-4 łyżki. l ryż, 1 łyżka. l miód, łyżka masła deserowego. Zagotuj mleko w rondlu, umieść umyty ryż we wrzącym płynie i gotuj do ugotowania. Następnie pozwól zupie nieco ostygnąć i dodaj do niej masło i miód przed podaniem.
2. Zupa jarzynowa ma pyszny smak i aromat. We wrzącej wodzie musisz pokroić połowę średnich ziemniaków i posiekać białą kapustę. Lekko usmaż startą marchewkę z asafoetidą, można do niej dodać sos sojowy. Dodaj marchewki przepiórcze, usmaż i wyślij tę mieszankę do zupy. Podczas serwowania możesz dodać śmietanę i warzywa do porcji zupy. Oddzielnie możesz gotować mięso z kurczaka i ryżowe klopsiki i podawać je w zupie.
3. Wegetariański przepis na barszcz. Będziesz potrzebował 30-35 g buraków, kapusty, ziemniaków, 5-6 g pietruszki, marchewki, przecieru pomidorowego i masła, trochę mąki i cukru. Pokrój warzywa w dowolny zwykły sposób na barszcz. Buraki duszimy z puree pomidorowym na patelni z dodatkiem wody, oleju lub niewielkiej ilości śmietany i kwasu cytrynowego. Smaż marchewki na maśle. Następnie wymieszaj z burakami i gotuj na wolnym ogniu, aż prawie gotowe. We wrzącej wodzie umieść pokrojoną kapustę, następnie ziemniaki, a następnie gulasz z warzyw. Na koniec włóż mąkę do rondla, cukier, sól.
