Starannie wybraliśmy te blogi, ponieważ aktywnie pracują nad edukowaniem, inspirowaniem i wzmacnianiem swoich czytelników dzięki częstym aktualizacjom i wysokiej jakości informacjom. Jeśli chcesz nam powiedzieć o blogu, nominuj go, wysyłając e-mail na adres [email protected]!
Dla osób żyjących z celiakią lub żyjących bezglutenowy (GF) styl życia z innych powodów, gotowanie w domu może być przytłaczające. Co jest bezpieczne w użyciu, a co nie? Jak nadal możesz robić pyszne jedzenie bez utraty smaku i dmuchania przez tygodniowy budżet na produkty spożywcze?
Na szczęście nie jesteś pierwszym ani jedynym, który zadaje te pytania. Są niesamowici mężczyźni i kobiety, którzy podróżowali podobną drogą i lubili dzielić się swoimi doświadczeniami i radami z innymi. Jeśli chodzi o jedzenie i gotowanie GF, eksperci badają ważne tematy. Oferują porady na temat zakupów GF, mieszania mąki, znajdowania bezpiecznej żywności podczas podróży i upraszczania jedzenia.
Od domowych kucharzy i profesjonalnych szefów kuchni po autorów, a nawet licealistów, niech inspirujący blogerzy pomogą ci wyeliminować domysły z gotowania i pieczenia GF. Chwyć rękawice i kubki pomiarowe i przygotuj się na wszystkie ulubione potrawy - bezglutenowy. Oto nasze najlepsze typy na najlepsze blogi kulinarne bezglutenowe roku.
Zabawa bezglutenowa
Kreator zabawy bezglutenowej Erin Smith od dziesięcioleci odgrywa aktywną rolę w społeczności GF. Na początku lat 80. dostała diagnozę celiakii. Dziś dzieli się swoją podróżą bez glutenu, zanim stała się znana, a produkty GF stały na półkach sklepowych. Smith stworzył Gluten-Free Fun w 2007 roku. Dzieli się przepisami, poradami dotyczącymi stylu życia i zasobami edukacyjnymi. Jest pełna wyjątkowych perspektyw i recenzji produktów spożywczych.
Oprócz prowadzenia zabawy bezglutenowej, Smith stoi na czele dwóch innych inicjatyw związanych z celiakią. Pierwszy z nich to bycie głównym organizatorem dobrze znanej grupy Celiac Meetup z prawie 2000 członków. Drugi to GlutenFreeGlobetrotter.com, strona internetowa, która inspiruje ludzi z celiakią do podróżowania. Oferuje wskazówki, jak usunąć lęk z jedzenia GF na całym świecie.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @gfreefun
Fundacja Celiakia
Elaine Monarch stworzył renomowaną fundację Celiac Disease Foundation w 1990 roku. Ich misją jest poprawa życia ludzi żyjących z nadwrażliwością na pszenicę bez celiakii i celiakią. Od tego czasu organizacja non-profit poczyniła ogromne postępy. Byli gospodarzami pierwszych warsztatów z serologii, które doprowadziły do testu krwi na celiakię stosowanego dzisiaj. Organizacje non-profit popierające przepisy dotyczące etykietowania GF i świadczenia dla osób niepełnosprawnych. Organizują i finansują szeroką gamę wystaw GF.
Odwiedzający stronę mogą znaleźć informacje edukacyjne na temat celiakii poza datami konferencji i wystawy, materiały na temat tego, jak żyć z GF, i sposoby współpracy z organizacją, aby pomóc szerzyć świadomość.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @CeliacDotOrg
Gluten Dude
Jedno spojrzenie na Gluten Dude, a od razu zauważysz, że masz mnóstwo informacji GF na swoich rękach. Prawdziwe imię Glutena Dude'a wydaje się być tajemnicą w Internecie. Od 2007 r. Zapewnia społeczności informacyjne GF informacyjną, surową i często zabawną radę i wiedzę. Blog oferuje zasoby, obszar dla początkujących i cenne tematy gorących tematów. Jest pełen humoru, historii miłosnych, podróży, wywiadów i nie tylko.
Dodatkową gratką na tej stronie jest forum. Ma sekcję, w której odwiedzający mogą połączyć się z innymi miłośnikami GF w ich okolicy, poznać porady dotyczące pieczenia i przepisów kulinarnych oraz znaleźć recenzje restauracji.
Odwiedź bloga.
Tweetuj go @GlutenDude
Beyond Celiac
Alice Bast stworzył Beyond Celiac w 2003 roku. Jej misją jest szerzenie świadomości, propagowanie i podejmowanie działań pomagających ludziom żyjącym z celiakią. Bast miał poważne problemy zdrowotne z powodu niezdiagnozowanego celiakii. Doprowadzili do martwego porodu, wielokrotnych poronień i ostatecznie dostarczenia chłopca, który ważył tylko 3 funty. Namiętność została podsycona w Bast, aby zapobiec temu innemu.
Poza Celiac odbywają się szczyty badań i zapewnia mnóstwo informacji dla mężczyzn i kobiet żyjących z celiakią. W ramach bezpłatnego programu edukacji medycznej wykształciły prawie 600 specjalistów medycznych. Poszukaj ich przepisu tygodnia lub sprawdź wnikliwe odpowiedzi od sekcji Dietetyk. Istnieje również obszar strony z najnowszymi wiadomościami dotyczącymi celiakii i wydarzeniami, które mają miejsce w pobliżu.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @BeyondCeliac
Bezglutenowa Diva
Ellen Allard jest również znana jako Divide bez glutenu. W 2005 roku dostała diagnozę celiakii w wieku 50 lat. Na swoim blogu opowiada, jak dosłownie zajęło jej dwie sekundy, aby objąć GF. W końcu dostała odpowiedź, dlaczego jest chudym dzieciakiem, mającym nieustające wzdęcia i problemy żołądkowe. Od tego czasu przyjęła nowy styl życia. Wzięła miłość do tworzenia żywności GF i dzielenia się swoją wiedzą z innymi o krok dalej, stając się certyfikowanym holistycznym trenerem zdrowia.
Pisanie Allarda jest zabawne i edukacyjne. Podczas czytania jej strony poczujesz się jak przy kawie ze starym przyjacielem. Koniecznie spróbuj wegańskiego kremowego nerkowca i warzywnej kormy lub jej surowej tarty figowej.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @ GFDiva1
MassGeneral Center for Celiac Research and Treatment
Zespół medyczny i personel szpitala MassGeneral dla dzieci rozumieją, że gdy jeden członek rodziny ma do czynienia ze zmieniającym życie stanem, wpływa na wszystkich w rodzinie. Stworzyli oni specjalne centrum, które skupia się wyłącznie na diagnozie, leczeniu, długoterminowym wsparciu i badaniach dla dzieci z celiakią.
Odwiedzający mogą dowiedzieć się więcej o swoich najnowocześniejszych metodach leczenia prowadzonych przez dr Alessio Fasano, zasoby, materiały edukacyjne, lekarzy i inne informacje na ich stronie internetowej.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @mghfc
Celiak i bestia
Z długoletnią miłością do Disneya i długo oczekiwaną diagnozą celiakii, Erica Dermer stworzyła Celiak i Bestię. Na swoim blogu kronikuje swoje życie z chorobą. Jest pełna recenzji produktów spożywczych GF, nadchodzących wydarzeń GF i wystaw, upominków i książki Dermera, nazwanej tak od strony.
Na pewno sprawi, że goście będą się śmiać z jej opiniowanych recenzji i postów. Zapewnia również dokładne i uczciwe relacje z produktów, których próbuje. Dermer jest również popularnym prelegentem na wielu wydarzeniach związanych z GF i blogowaniem. Sprawdź jej kalendarz, aby spotkać się z nią osobiście.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @CeliacBeast
Życie alergiczne
Allergic Living została założona przez Gwen Smith w 2005 roku po jej własnej walce z alergiami pokarmowymi. Stał się wiodącym magazynem dla alergików, astmy i społeczności osób chorych na celiakię. Zarówno magazyn drukowany, jak i strona internetowa zawierają mnóstwo wskazówek i porad, najświeższe informacje związane z alergiami, sekcję Zapytaj alergologa, przepisy kulinarne, zasoby i wiele innych.
Dla każdego, kto żyje z celiakią, koniecznie zajrzyj do sekcji Celiak Expert wypełnionej artykułami edukacyjnymi od zarejestrowanych dietetyków. Dodatkowo spróbuj swoich sił w klasycznej kremowej sałatce z makaronu lub potrójnym przepisie z czekoladą z wiśni.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @ Alergiczne
Moja kuchnia bezglutenowa
Michelle Palin jest twórczynią My Gluten-Free Kitchen. Stała się miłośnikiem pieczenia po zakochaniu się w sztuce podczas lekcji gotowania w siódmej klasie. Z uznaniem za wszystko, co słodkie lub ciastko i ciastko, otrzymanie diagnozy celiakii w 2010 roku całkowicie zmieniło jej podejście do pieczenia. Dzisiaj dzieli się z fanami wspaniałymi recepturami GF, takimi jak jej żujące, kruche ciasteczka GF i klonowe pączki. Jej celem jest pomaganie innym nadal cieszyć się gotowaniem i jedzeniem wszystkich swoich ulubionych potraw - bez glutenu.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @MyGFreeKitchen
Celiac Corner
Paula Gardner postanowiła osiągnąć dwa cele podczas tworzenia Celiac Corner: poinformuj jak najwięcej osób o celiakii i pomóż mężczyznom i kobietom przejść do stylu życia GF. Odwiedzający tę stronę edukacyjną i wspierającą mogą znaleźć sekcję powitalną dla każdego, kto niedawno otrzymał diagnozę celiakii, mnóstwo zasobów i przepisy od kilkudziesięciu kucharzy GF. Przetestuj swój mięsień GF w kuchni, piecząc bochenek chleba z cukinią czekoladową lub kremem waniliowym i naleśnikami z malinowym chia.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @CeliacCorner
Noshtastic
Sheena Strain otrzymała diagnozę celiakii w 2010 roku. Nie tylko musiała uczyć się o gotowaniu GF, ale także jak przygotowywać jedzenie dla niej i jej syna, który kilka miesięcy później otrzymał diagnozę. I tak narodził się Noshtastic. Strona jest pełna przepięknych fotografii i przepysznych przepisów, takich jak paleo naleśniki z truskawkami i bezglutenowy kurczak i pierogi.
Odwiedzający mogą również nadążyć za podróżami żywnościowymi Strain. Zabrali ją z Londynu do Szkocji do Missisipi i innych.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @noshtasticblog
Spiżarnia Elany
Elana Amsterdam zrezygnowała z ziaren w 2001 roku. Stała się pionierem w świecie pieczenia i gotowania bez paleo i ziarna. Dziś jest założycielką Spiżarni Elany, a także autorką bestsellerowej gazety "Paleo Cooking from Elana's Pantry". Jej piękna strona zawiera mnóstwo informacji na temat specjalnych diet, rodzajów alternatywnych mąki, przepisów kulinarnych i opcji na książkę kucharską. Jeśli masz ochotę ugotować, sprawdź jej hamburgery z łososia wasabi i muesli.
Odwiedzający mogą również dowiedzieć się o podróży Amsterdamu ze stwardnieniem rozsianym w osobnej sekcji poświęconej tej chorobie. Dzieli się z naturalnymi alternatywami, których używa i krokami, które należy podjąć, gdy ktoś otrzyma diagnozę.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @elananttyzm
YumUniverse
Kiedy Heather Crosby doświadczyła problemów zdrowotnych związanych z dietą, wiedziała, że nadszedł czas na drastyczną zmianę stylu życia. Zaczęła YumUniverse w 2010 roku. Crosby rozpoczęła swoją podróż krok po kroku, tworząc jeden nowy przepis na tydzień. To w końcu przerodziło się w liczne przepisy kulinarne co tydzień w jej ulubione produkty żywnościowe stworzone ze zdrowszych składników, sfermentowanych potraw i innych.
Zależało jej na tym, by robić jeszcze lepsze wybory żywieniowe. Crosby ukończył certyfikację zakładową od Fundacji T. Colina Campbell'a. Dziś jest autorką dwóch popularnych książek kucharskich: "YumUniverse" i "Spiżarnia do talerza". Zatrzymaj się przy witrynie, aby wypróbować jej sfermentowane złote buraki i kremową ciecierzycę i zupę z dzikiego ryżu.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @ yumuniverse
Bezglutenowa bogini
W 2001 roku, po wielu latach objawów IBS i problemów autoimmunologicznych, Karina Allrich dowiedziała się, że nosi wiele genów związanych z celiakią i nadwrażliwością na gluten. Wówczas zrezygnowała z glutenu. Allrich był zdumiony, że jej problemy żołądkowe zaczęły się nieznacznie poprawiać w ciągu dwóch dni po nie spożywaniu glutenu.
Podczas rocznej podróży uzdrawiania szkód, jakie gluten wyrządziła jej układowi pokarmowemu, Allrich zaczął robić się kreatywny w kuchni. Na swojej stronie internetowej poświęconej bezglutenowej bogini zapewnia wgląd w to, w jaki sposób stosować GF, jak zastępować składniki podczas pieczenia lub gotowania bez glutenu oraz setki unikalnych przepisów. Czytelnicy mogą również odwiedzić sekcję swoich ulubionych przepisów. Obejmuje klejnoty, takie jak jej chleb z dyni i wegetariańskie ciasto pasterskie.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @gfgoddess
Dziewczyna bezglutenowa
Gluten-Free Girl to współpraca duetu mąż-żona Shauna i Daniel Ahern. Shauna jest pisarką, fotografem i piekarzem. Daniel jest twórcą kuchni i receptury. Razem traktują fanów niesamowity asortyment receptur GF. Pomagają też osobom z celiakią skupić się na "tak" - na wszystkich rzeczach mogą ciesz się i rozkoszuj pożywieniem, zamiast skupiać się na deprywacji, która może towarzyszyć chorobie autoimmunologicznej. Zatrzymaj się przy witrynie i skosztuj ich pistacjowego łososia z zacierem edamame lub bezglutenowymi babeczkami rabarbarowymi. Możesz także kupić jedną z wielu książek bez glutenu lub przeglądać sekcję Nowe do zasobów GF.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @glutenfreegirl
Sztuka bezglutenowego pieczenia
Twórca sztuki bezglutenowej Jeanne Sauvage zajmował się wypiekami GF od 2000 roku, kiedy narodziny jej córki spowodowały nietolerancję glutenu. Sauvage radzi sobie również z zagrażającą życiu alergią na pszenicę i reaguje na owies (tak, nawet rodzaj GF!), Więc składniki w jej jedzeniu są niezwykle ważne. Lubi podejmować trudne wyzwania związane z pieczeniem, takie jak ciasto francuskie, ale także opracowuje przepisy, które są dla piekarzy na każdym poziomie. Kiedy nie jest blogerem, Sauvage uczy pieczenia GF w wielu miejscach w całym Seattle.
W nastroju na coś słodkiego? Wypróbuj swój kawowy tort z kardamonem lub kruche ciasteczka z dżemem.
Odwiedź jej blog.
Tweetuj ją @fourchickens
Słaba i bezglutenowa
Danielle LeBlanc założyła "Poor and Gluten Free", by opisać podróż jej i jej męża żyjących z budżetu i próbujących stworzyć zdrowe i smaczne przepisy na GF. Oprócz życia z nietolerancją glutenu, LeBlanc dzieli się również swoimi doświadczeniami z zespołem alergii ustnej. Ma alergię na większość świeżych warzyw, owoców i orzechów. Oprócz jej pysznych przepisów, takich jak chleb z lawendy cytrynowej i galaretka z jabłek krabowych, goście znajdą również tutoriale DIY, recenzje produktów i linki do jej książek.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @GlutenFreeCheap
Bardzo dobrze
Odwiedzający Verywell znajdą obszerną stronę internetową wypełnioną informacjami na temat zdrowia na niemal każdy temat wellness napisany przez lekarzy, dietetyków, trenerów i wiele innych. Sekcja celiakii witryny jest przepełniona informacjami na temat tematów od symptomów i diety po restauracje i jak sobie z nimi radzić. Istnieją nawet sekcje, które badają najlepsze praktyki gotowania podczas tworzenia elementów GF i słowniczek powiązanych słów, które mogą pomóc osobom, które właśnie otrzymały diagnozę.
Odwiedź bloga.
Tweetuj je @Bardzo dobrze
BeFreeForMe
BeFreeForMe oferuje każdemu, kto ma nietolerancję glutenu, celiakię lub alergie, miejsce, w którym można znaleźć kupony i próbki, które ułatwiają przygotowywanie i spożywanie pokarmów. Strona została stworzona przez Kathleen Reale, chorą na celiakię. Uświadomiła sobie, że żyjący GF potrzebuje czasu, pieniędzy i przygotowania. Po tym, jak jej rachunek za spożywanie żywności nadal rośnie, wyobrażała sobie społeczność oszczędnościową jako sposób na połączenie pasji do szerzenia świadomości celiakii i alergii dzięki jej doświadczeniu w promocji. Odwiedź witrynę, aby zapisać się na próbki produktów GF, kupony, biuletyny i wiele innych.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @kreale
Kuchnia Angeli
Jeśli szukasz bogatej wiedzy i przepisów dotyczących GF - a także poważnej lekcji na temat konserwacji żywności - zatrzymaj się w Angela's Kitchen. Strona została założona przez Angelę Litzinger, która uwielbia tworzyć posiłki bezglutenowe i bezalkoholowe dla siebie i swojej rodziny. Sprawdź jej przepisy na babeczki z kukurydzianego psa lub makaron z orzechami nerkowca. Jako mistrz konserwator żywności, Litzinger zapewnia fanom dokładną edukację w zachowaniu niemal wszystkiego od cebuli i Kimchi do dżemów i sosów.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @AngelasKitchen
Celiac Chicks
Odwiedzający Celiac Chicks znajdą uroczą i pouczającą rodzinę, w której Kelly Courson podzieli się swoją 14-letnią podróżą. Courson ma miłość do dostarczania informacji o tym, co ma i nie zadziałało dla niej po otrzymaniu diagnozy. Oferuje fanom recenzje produktów, filmy, informacje o restauracjach, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zatrzymaj się, aby obejrzeć jeden z jej filmów z wywiady ekspertów lub znaleźć nowy ulubiony przepis, na przykład jej pomarańczowy tort czekoladowy.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @CeliacChick
Kreatywne gotowanie bezglutenowe
Jenny Manseau dokonała radykalnych zmian w swoim stylu życia i jedzeniu, które zjadła po otrzymaniu diagnozy celiakii w 2008 roku. Dziś jest wyszkolonym szefem kuchni z Johnson and Wales, który jest na dobrej drodze, aby zostać zarejestrowanym dietetykiem. Jest także twórczynią Creative Cooking Gluten Free. Oprócz przepisów i sposobów na zdrowe odżywianie podczas tworzenia potraw z GF, Manseau odkrywa również piękno strony GF wraz z recenzjami produktów dla ciała, skóry i twarzy oraz firm. Przejrzyj listę restauracji GF i piecz się w sklepach w całych Stanach Zjednoczonych. Możesz również przewijać jej obszerną spiżarnię.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @ TheCreativeRD
Allyson Kramer
Odwiedzający Allyson Kramer znajdą kolorowy, wypełniony recepturami portal pełen roślinnych produktów GF. Kramer jest twórcą receptur, artystą i fotografem spożywczym. Jest znana w środowisku kulinarnym ze swoich przepisów kulinarnych i książek kucharskich z nagrodami, aby to udowodnić. Sprawdź jej wegańskie miętowe ciepłe babeczki z kakao, curry z dyni i słodkiej zupy ziemniaczanej lub kluski z dyni.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @Allyson_Kramer
Jedz bez glutenu
Nastoletnia blogerka i twórczyni receptur Sema Dibooglu przez większość życia żyła z celiakią. Zrobił z niej samozwańczego eksperta od etykiet i inspektora menu. Jej strona Eat Without Gluten zawiera wiele przepysznych przepisów, takich jak pizza z kalafiora i norweski pieczywo chrupkie.Jako uczeń wiele przepisów Dibooglu jest zdrowych, szybkich i łatwych do przygotowania. Odwiedzający mogą również znaleźć wiele wskazówek na temat podróży, gdy GF, imprezy wakacyjne, które przetrwały, i które produkty są jej najlepsze oferty w lokalnych sklepach spożywczych.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @semadibooglu
G-Free Foodie
Urodzony w rodzinie kalifornijskich rolników i niesamowitych kucharzy, nic dziwnego, że KC Cornwell znalazł się w branży spożywczej. Jej skupienie na jedzeniu zmieniło się jednak po zdiagnozowaniu wielu chorób autoimmunologicznych i nietolerancji pokarmowych w 2009 roku. Dziś dzieli się przepisami, artykułami i wskazówkami dotyczącymi zakupów, aby pomóc innym żyć wypełnionym smakiem życiem GF na swojej stronie. Zaspokój swoje pragnienie słodkości babeczkami Cornwell's z żurawiną do kawy lub malinową tartą malinową z pistacjami. Lub, jeśli planujesz otwarcie targu lub restauracji GF, odwiedź obszar doradztwa Cornwell's GF, aby uniknąć typowych pułapek.
Odwiedź bloga.
Tweet jej @gfreefoodie
GingerLemonGirl
Podaruj sobie setki niesamowitych przepisów GF stworzonych przez założyciela GingerLemonGirl i autora Carrie Forbes. Witryna to mieszanka życia Forbesa, książek i podróży absolwenta i kucharza GF. Ona oferuje nowicjuszom wspaniały przegląd nawigacji w życiu GF wraz z przewodnikami, wskazówkami dotyczącymi podróży i tym, jak określić, którą mąkę GF użyć do pieczenia. Gdy już opanujesz sztukę ciasta GF, spróbuj jej herbatników z czosnku cheddar lub chleba z cynamonem rodzynkowym.
Odwiedź bloga.
Tweetuj ją @GingerLemonGirl
Marisa Zeppieri jest dziennikarką zdrowia i żywności, szefem kuchni, autorem i założycielką LupusChick.com i LupusChick 501c3. Mieszka w Nowym Jorku z mężem i ratuje szczura teriera. Znajdź ją na Facebooku i podążaj za nią na Instagramie @LupusChickOfficial.
