Pokarmy, których należy unikać w przypadku dny moczanowej
Dna moczanowa jest rodzajem bolesnego zapalenia stawów, które może wpływać na jedno lub więcej stawów, ale zwykle występuje w stopach. Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ponad 8 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych ma dnę, co czyni ją jedną z najczęstszych postaci zapalenia stawów. Tradycyjnie leczy się go lekami przeciwzapalnymi i przeciwbólowymi.
Ataki powstają, gdy kwas moczowy wykrystalizuje i narasta w stawach. Kwas moczowy, który służy jako przeciwutleniacz i chroni wyściółkę naszych naczyń krwionośnych, powstaje podczas rozkładu substancji organicznej występującej w pokarmach zwanych purynami.
Podczas gdy genetyka odgrywa rolę w tym, czy rozwijasz podagrę, zmiany stylu życia mogą pomóc w zapobieganiu bólowi. Bycie świadomym tego, co jesz i unikanie pokarmów bogatych w purynę może pomóc odeprzeć objawy.
Wędliny
Mięso narządów, w tym wątroba, pieczywo, nerki, mózg, język i flaki, mają najwyższy poziom puryn. Wszystkich organów mięsa należy całkowicie unikać, a wszystkie pozostałe mięsa powinny być ograniczone do 4 uncji dziennie.
Te mięsa powinny być spożywane z umiarem:
- wieprzowina
- kurczak
- kaczka
- gęś
- Królik
- owieczka
- indyk
- owieczka
- cielęcina
- dziczyzna
Inne produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak sos, bulion i zupa z kurczaka, są również bogate w purynę.
Ryby i owoce morza
Ryby i owoce morza są również powszechnym źródłem puryn. Najgorszymi przestępcami dla osób z dną moczanową są przegrzebki, sardynki, śledzie, sardele i makrela.
Inne ryby o umiarkowanie wysokiej zawartości puryn obejmują:
- Tuńczyk
- karp
- ryba dorsz
- halibut
- okoń
- łosoś
- Snapper
- pstrąg
Owoce morza, takie jak ostrygi, homary, kraby i krewetki powinny być spożywane w małych ilościach, ponieważ zawierają duże ilości puryn.
Całe ziarna
Chociaż może to być sprzeczne z tym, co słyszałeś, całe ziarna, w tym pieczywo pełnoziarniste i płatki zbożowe, mają wyższą zawartość puryn niż ziarna rafinowane. Zarodki pszenne, otręby i płatki owsiane zawierają dużo puryn. Staraj się nie jeść więcej niż dwie porcje tygodniowo.
Aby ograniczyć spożycie puryn, wybierz rafinowany chleb zbożowy (biały chleb), makaron i biały ryż. Jednak nie jest dobrym pomysłem spożywanie wielu takich produktów, ponieważ nie są one korzystne dla ogólnego stanu zdrowia.
Cukry
Cukry zawierają niewiele puryn, ale dieta bogata w rafinowane cukry jest związana z innymi stanami, które mogą pogorszyć objawy dny moczanowej, takie jak otyłość i cukrzyca. Unikaj napojów gazowanych i innych produktów słodzonych syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, ponieważ może on zwiększyć stężenie kwasu moczowego.
Jeśli potrzebujesz słodyczy, wybierz świeże owoce. Podczas gdy niektóre z nich zawierają duże ilości naturalnego cukru, zawierają również inne niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm.
Alkohol
Piwo zawiera purynę, a drożdże piwowarskie mają szczególnie wysoką zawartość puryn. Badania wykazały, że picie piwa podczas ataku dny moczanowej może znacznie zwiększyć nasilenie objawów.
Podczas gdy inne napoje alkoholowe mogą nie zawierać zbyt wielu puryn, mogą zwiększyć produkcję puryn w ciele. To z kolei prowadzi do wyższych poziomów kwasu moczowego. Nadmierne spożywanie alkoholu (więcej niż dwa drinki dziennie dla mężczyzn lub jeden drink dziennie dla kobiet) może zwiększyć ryzyko ataku dny moczanowej.
Niektóre warzywa
Niektóre warzywa są bogate w purynę i powinny być ograniczone do nie więcej niż dwóch porcji lub 1 szklanki surowej lub 1/2 szklanki gotowanej na tydzień. Zawierają:
- szparag
- kalafior
- soczewica
- fasolki
- groszek
- szpinak
Więcej informacji na temat dny moczanowej
Trzymanie się ścisłej diety może złagodzić objawy dny moczanowej, ale dlatego, że puryn są obecne w tak wielu produktach spożywczych, może to być trudne do przylgnięcia. Jednak unikanie niektórych produktów żywnościowych jest ważną częścią ogólnego planu leczenia dny moczanowej.
