Cała pieczona dynia jest bardzo piękna!
Jeśli jest nadziewany mięsem, to jest również bardzo smaczny.
Spektakularne danie może nawet ozdobić świąteczny stół i jest bardzo proste.
Pieczona dynia nadziewana mięsem - ogólne zasady przyrządzania
Do pieczenia używaj dojrzałej, małej dyni do 2 kg. Musisz wybrać stabilne warzywo, które nie będzie huśtało się na blasze do pieczenia lub w kształcie. Dynia jest myta, górna „czapka” jest odcinana od ogona. Miąższ z nasionami należy usunąć. Następnie możesz zacząć farsz.
Mięso do nadzienia można układać na surowo, ale lepiej wstępnie usmażyć lub marynować. Do mięsa dodaje się zboża, grzyby, różne warzywa, ser. Mięso mielone doprawione przyprawami, dodaj sosy: keczup, majonez, śmietana, śmietana. Dynia jest wypełniona ugotowaną masą, przykryta zdjętym blatem i włożona do piekarnika do pieczenia.
Jak wyrzeźbić gotowaną dynię
Oto danie na stole. Ale jak to jest? Nawet najmniejsza i najdokładniejsza dynia pojawi się jako ogromna porcja, która będzie bardzo duża dla jednej osoby. Konieczne jest zdjęcie pokrywki z warzyw, włożenie części nadzienia do talerzy za pomocą łyżki. Następnie nożem odetnij plastry wzdłuż krawędzi i przenieś do każdej porcji. Kawałki lepiej nie robić dużych, aby wygodniej było jeść.
Pieczona dynia nadziewana mięsem (ze śmietaną)
Wariant bardzo aromatycznej i soczystej dyni nadziewanej mięsem, śmietaną. Naczynie upieczone w piekarniku można gotować z wieprzowiną, a także miąższem wołowym lub jagnięcym. Jeśli mięso jest tłuste, weź 10% kwaśnej śmietany, jeśli kawałek jest chudy i bez tłuszczu, następnie weź produkt 20% i więcej.
Składniki
• 1 schludna, stabilna dynia 1,4-2 kg;
• 700 g mięsa;
• 2 główki cebuli;
• olej;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Opłucz mięso, pokrój w małe kostki 0,5 cm, włóż na patelnię z kilkoma łyżkami oleju. Smaż przez minutę.
2. Zmiażdż cebulę w kostkę, dodaj do mięsa, smaż przez kolejne kilka minut.
3. Doprawić kwaśną śmietaną, solą, dodać pieprz lub dowolną przyprawę do mięsa. Możesz dodać suche warzywa. Mieszaj, pozwól ostygnąć.
4. Opłucz dynię, odetnij wierzch, ostrożnie usuń nasiona miąższem.
5. Napełnij warzywo gotowanym mięsem w śmietanie.
6. Z powrotem przyciętą górę przykryj warzywem pokrywką. Połóż na blasze do pieczenia, możesz rozłożyć kawałek folii.
7. Włóż piec do piekarnika. Temperatura gotowania 180. Czas zależy od dyni, jeśli ściany są grube, zachowaj 1,5 godziny. Jeśli nie bardzo, to wystarczy godzina. Sprawdź miąższ za pomocą nakłucia wykałaczką. Różdżka powinna łatwo wejść w płód.
Pieczona dynia faszerowana mięsem i ziemniakami
Pieczona wersja nadziewanego mięsa i ziemniaków dyniowych. Nadzienie jest bardziej ekonomiczne, doprawione majonezem. Ale zawsze możesz zastąpić sos kwaśną śmietaną.
Składniki
• dynia do 2 kg;
• 0,5 kg mięsa;
• 0,4 kg ziemniaków;
• 0,2 kg cebuli;
• 1 łyżeczka sole;
• 1 marchewka;
• 0,5 łyżeczki czarny pieprz;
• 150 g majonezu;
• 2 łyżki oleju.
Gotowanie
1. Cebula rozpada się w kostkę, smażyć na dużej patelni przez kilka minut.
2. Dodaj także pokruszone marchewki, smaż razem.
3. Teraz mięso. Można go pokroić w mięso mielone, pokroić w kostkę lub słomkę. Rób, co lubisz najbardziej. Smażyć do połowy. Pozostaw nadzienie w spokoju, pozwól mu ostygnąć.
4. Ziemniaki należy obrać, pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z schłodzonym mięsem i warzywami.
5. Dodaj majonez, sól i pieprz do nadzienia, dobrze wymieszaj.
6. Przy dyni należy odciąć koronę, usunąć miąższ, wypełnić przygotowaną wnękę mielonym mięsem, na wierzch można dodatkowo postawić łyżkę majonezu. Przykryj pokrywką.
7. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, doprowadzić naczynie do gotowości, około 1,5 godziny. Sprawdź ziemniaki, wyjmując dynię z piekarnika, zdejmując pokrywkę i przekłuwając kawałek warzyw.
Dynia faszerowana mięsem i grzybami, zapiekana w piekarniku (pod serem)
Wariant niesamowitego dania z dyni pod skórką serową nadziewaną pieczarkami i mięsem. Aby działało, musisz ściśle przestrzegać przepisu. Weź małą dynię do 1,5 kg.
Składniki
• 400 g mięsa;
• 1 dynia;
• 400 g pieczarek;
• 1-2 żarówki;
• olej;
• 120 g kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• 100–120 g sera;
• przyprawy do smaku.
Gotowanie
1. Zmiażdż główki cebuli, włóż dużą patelnię, smaż przez dwie minuty, aż będą półprzezroczyste.
2. Podczas przygotowywania cebuli należy szybko spłukać grzyby, pokroić w plasterki, a także włożyć na patelnię. Smaż na największym ogniu przez kilka minut, wyłącz go.
3. Opłucz mięso, drobno posiekaj lub przekręć. Możesz wziąć gotowe farsz. Wymieszaj z schłodzonymi grzybami.
4. Dopraw nadzienie przyprawami, kwaśną śmietaną, nie zapomnij posolić, dodaj posiekany czosnek.
5. Napełnij dyni farszem grzybowym, wszystko trzeba usunąć. Przykryj pokrywką.
6. Piec naczynie w piekarniku przez godzinę w temperaturze 200 stopni.
7. Wyjmij, zdejmij pokrywkę, przykryj wierzch dyni startym serem. Gotuj kolejne 30-40 minut, spójrz na kolor sera.
Pieczona w piekarniku dynia faszerowana mięsem (z ryżem i śmietaną)
Wariant pysznej dyni z bardzo obfitym i smacznym nadzieniem. W razie potrzeby możesz dodać do niego trochę smażonych grzybów, okaże się to jeszcze bardziej interesujące.
Składniki
• 1 dynia;
• 300 g mięsa;
• szklanka ryżu;
• 2 główki cebuli;
• 1 marchewka;
• 1 szklanka kremu 10-15%;
• 1 ząbek czosnku;
• pieprz, suchy koperek, sól;
• olej;
• 100 g sera, możesz wziąć przetworzony produkt.
Gotowanie
1. Weź długi ryż, gotuj aż do połowy ugotowany, złóż płatki do durszlaka.
2. Cebulę i jedną marchewkę należy obrać, pokroić, smażyć na patelni, aż do połowy ugotowana. Pokrój mięso lub przekręć je, smaż je z warzywami, przypraw mielone mięso przyprawami, czosnkiem, ziołami i ostudź.
3. Połącz gotowany ryż, mięso z warzywami w dużej misce, wlej śmietanę i wymieszaj. Zetrzyj ser, włóż farsz.
4. Przygotuj dynię w zwykły sposób, po prostu odetnij pokrywkę, usuń wewnętrzną zawartość.
5. Napełnij warzywo gotowanym mięsem mielonym ze śmietaną.
6. Zamknij, wyślij do piekarnika.
7. Piec w temperaturze 190-200 stopni aż do ugotowania, ale nie mniej niż godzinę.
Pieczona dynia nadziewana mięsem i jabłkami
Wariant niesamowitego nadzienia do pieczonej dyni. Wskazane jest wcześniejsze marynowanie wieprzowiny, wybranie kwaśnych jabłek.
Składniki
• dynia 1,5 kg;
• 2-3 jabłka;
• 700 g wieprzowiny;
• 2 główki cebuli;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 50 ml sosu sojowego;
• przyprawy, olej.
Gotowanie
1. Pokrój wieprzowinę w plastry, jak na gulasz, wymieszaj ze śmietaną i sosem sojowym, dodaj pieprz i inne przyprawy, pozostaw na co najmniej godzinę.
2. Włączyć piekarnik 200 stopni.
3. Uwolnij dyni z nasion.
4. Pokrój jabłka w plasterki.
5. Cebula kruszy się w półpierścieniach, smaży na oleju, najlepiej na śmietanie.
6. Wymieszaj wieprzowinę z cebulą i jabłkami, napełnij przygotowaną dynię. Jeśli pozostało miejsce, rzuć plasterki jabłka na wierzch.
7. Zamknij, wyślij, aby upiec. Po godzinie możesz sprawdzić kawałek wieprzowiny i dyni. W razie potrzeby możesz ugotować kolejną godzinę (jeśli dynia jest duża).
Pieczona dynia nadziewana mięsem i warzywami
Aby przygotować taką dynię, możesz użyć dowolnych warzyw. Zielony groszek nadaje potrawie szyku. Okazuje się bardzo pięknie, podobnie można użyć kukurydzy.
Składniki
• 400 g mięsa;
• cebula;
• marchewka;
• 2 papryki;
• olej;
• 1 bakłażan;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 100 g zielonego groszku.
Gotowanie
1. Smażyć na patelni mięso pokrojone na małe kawałki, aż do połowy ugotowane. Przenieś do innej miski.
2. Dodaj trochę oleju na patelnię, włóż posiekaną marchewkę i cebulę, spasser kilka minut, dodaj bakłażana. Smażyć warzywa lekko, chłodno.
3. Bułgarska papryka nie musi być passerovat, po prostu drobno się kruszy.
4. Wymieszaj w misce wszystkie składniki nadzienia, dopraw przyprawami i kwaśną śmietaną. Nie trzeba go dużo dodawać, ponieważ warzywa są soczyste. Ułóż groszek.
5. Napełnij przygotowaną dynię, zamknij.
6. Piecz warzywa w temperaturze 200 stopni przez około godzinę, kierując się gotowością miazgi dyniowej.
Pieczona dynia nadziewana mięsem i kapustą
Do tego dania potrzebna będzie kiszona kapusta. Jeśli jest to nadtlenek, możesz spłukać zimną wodą. Możesz użyć dowolnego mięsa.
Składniki
• 500 g kapusty;
• 500 g mięsa;
• 2 cebule;
• 4 łyżki oleju;
• 100 g sera;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• 1 dynia;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Wlej dwie łyżki oleju do jednej patelni, dodaj cebulę i smaż przez minutę.
2. Dodaj cebulę pokrojone w kostkę lub posiekane mięso. Doprowadzić do połowy gotowości.
3. Na innej patelni dodaj również dwie łyżki oleju lub dowolnego tłuszczu, podgrzej i włóż kapustę kiszoną wyciśniętą z solanki. Smaż przez około dziesięć minut.
4. Wymieszaj składniki nadzienia.
5. Napełnij dyni, polej śmietaną. Przykryć, piec przez 35 minut w temperaturze 200 stopni.
6. Otwórz dyni, pokrywka nie będzie już przydatna, posyp ser na wierzchu, piecz przez kolejne 35-40 minut.
Pieczona dynia nadziewana mięsem - przydatne porady i wskazówki
• Aby ogon na pokrywie dyni nie wypalił się i nadal dekorował naczynie, możesz owinąć go folią przed umieszczeniem go w piekarniku. Jeśli dynia jest duża, możesz ją całkowicie przykryć folią, usunąć i smażyć w ciągu godziny.
• Jeśli chcesz ugotować dietetyczny posiłek, zastąp mięso kurczakiem, nie smaż warzywa, używaj kwaśnej śmietany. Z takiej dyni talia na pewno nie unosi się.
• Ponieważ miąższ samej dyni nie jest przyprawiony niczym, musisz dodać więcej przypraw, soli do nadzienia, możesz wlać trochę sosu sojowego.
