Owsianka jest dobra w każdym działaniu.
Niezależnie od tego, czy jest przygotowywany na wodzie, czy na mleku, stosuje się grubsze lub „szybkie” płatki. I możesz do tego dodać, cóż, prawie wszystko, czego dusza zapragnie lub co leży w lodówce.
Oczywiście, aby przygotować szczególnie smaczne danie, musisz wybrać produkty z obliczeniami, oceniając zarówno smak, jak i zalety końcowego dania.
Jabłkowa wersja płatków owsianych w pełni spełnia te wymagania.
Owsianka z jabłkami - ogólne zasady przygotowania
• Płatki owsiane gotuje się na patelni na kuchence, gotuje w piekarniku lub powolnej kuchence. Do szybkiego gotowania użyj kuchenki mikrofalowej, a czasami taką owsiankę gotuje się bez gotowania, gotując na parze z wrzącą wodą.
• Płatki owsiane z jabłkami można przygotować w wodzie, mleku lub ich mieszaninie. Czasami mleko nie jest mieszane z wodą, ale z klarownym sokiem jabłkowym.
• W większości przypadków używaj płatków przeznaczonych do natychmiastowego gotowania lub „Hercules”. Do gotowania na parze lepiej jest brać płatki przeznaczone do gotowania bez gotowania. W każdym razie należy uważnie przeczytać instrukcje na opakowaniu, które dokładnie wskazują czas gotowania.
• Odmiany jabłek są wybierane zgodnie z ich preferencjami smakowymi. Jeśli nie lubisz słodkich płatków, weź słodkie i kwaśne jabłka. Owoce są obrane lub pozostawione ze skórką, konieczne jest usunięcie twardych przegródek z nasionami i posiekanie. Owoce kroi się w plastry, średniej wielkości kostki lub kroi na drobnej tarce. Jabłka dodaje się zarówno surowe, jak i duszone, układać je w procesie gotowania lub w już przygotowanym płatku owsianym.
• Często owsianka jest wzbogacana innymi produktami lub owocami. Oprócz jabłek możesz do niego dodawać banany, suszone owoce lub miód. Owsianka jest aromatyzowana cynamonem lub wanilią, jak chcesz, i pamiętaj, aby przyprawić gorący kleik masłem.
Pachnące płatki owsiane z jabłkami w piekarniku
Składniki
• dwa duże jabłka, każda słodka odmiana;
• 300 gr. płatki owsiane (płatki zbożowe);
• pół szklanki pestek rodzynek;
• nierafinowany cukier - 3 duże łyżki;
• mała szczypta gałki muszkatołowej;
• cynamon, zmiażdżony na proszek - 1/2 łyżeczki;
• mała szczypta waniliny;
• 20 gr. domowe masło;
• pół litra mleka.
Metoda gotowania:
1. Poparz rodzynki wrzącą wodą i zanurz je w ciepłej wodzie przez trzy minuty. Następnie spłucz zimnem i lekko ściśnij.
2. W małych kostkach lub kostkach pokrój oba jabłka bez skórki i nasion.
3. Włóż płatki owsiane do głębokiej miski. Dodaj do nich pokrojone jabłka, rodzynki, przyprawy. Słodzić, lekko dodać sól do smaku i dobrze wymieszać.
4. Roztop masło w minimalnej temperaturze, wymieszaj z mieszanką owocowo-owsianą i przenieś do postaci żaroodpornej. Delikatnie wlej ciepłe mleko, wymieszaj i wygładź powierzchnię.
5. Umieść patelnię w gorącym piekarniku i gotuj w temperaturze 180 stopni.
6. Płatki owsiane z jabłkami będą gotowe, gdy całe mleko zostanie dobrze wchłonięte przez płatki, po około 25 minutach.
Owsianka z jabłkami - prosty przepis
Składniki
• jedna szklanka płatków hercules;
• 250 ml pasteryzowanego mleka odtłuszczonego;
• jedna szklanka przefiltrowanej wody;
• pięć łyżek cukru;
• dwa jabłka;
• 50 gr. słodkie masło śmietankowe;
• para szczypiec mielonego cynamonu.
Metoda gotowania:
1. Postaw suchą patelnię z płatkami na małym ogniu.
2. Intensywnie mieszając, podsmażyć płatki owsiane przez trzy minuty i odłożyć na bok.
3. Zagotuj szklankę wody, wymieszaj ją z mlekiem i ponownie podpal. Do gorącej, ale nie wrzącej cieczy, dodaj prażoną mąkę owsianą, wymieszaj i natychmiast obniż płomień do minimum. Będzie jeszcze lepiej, jeśli pojemnik zostanie umieszczony na rozdzielaczu płomienia.
4. Dodaj trzy łyżki cukru, soli i, okresowo mieszając, gotuj kwadrans. Na końcu dodaj olej i dobrze wymieszaj.
5. Wyłącz ciepło, przykryj rondel czymś stałym i pozostaw na chwilę.
6. Na patelni rozpuść łyżkę masła. Zanurz jabłka bez skórki pokrojone w cienkie, w przybliżeniu równe segmenty i smaż je przez trzy minuty. Następnie dodaj dwie łyżki cukru zmieszane z cynamonem i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż ziarna cukru się rozpuszczą, aż syrop cukrowy zacznie ciemnieć i gęstnieć.
7. Połóż przygotowaną owsiankę na talerzach i połóż na każdej porcji kilka karmelizowanych jabłek.
Owsianka z jabłkami na wodzie w kuchence mikrofalowej
Składniki
• pół szklanki „szybkich” płatków owsianych, małych;
• jedna szklanka przegotowanej wody pitnej;
• cukier rafinowany do smaku;
• mały dziesiątkę.
Metoda gotowania:
1. Obierz skórkę jabłkową i pokrój w kostkę średniej wielkości.
2. Wlej płatki owsiane do pojemnika mikrofalowego. Mieszając, dodaj granulowany cukier i posiekane jabłko.
3. Wlej zimną wodę do picia, zamieszaj, natychmiast włóż do kuchenki mikrofalowej i włącz ją na półtorej minuty, ustawiając tryb maksymalnej mocy. Jeśli owsianka jest cienka, dodaj kolejne czterdzieści sekund.
4. Dopraw gotowaną owsiankę roztopionym masłem i podawaj.
Płatki owsiane z jabłkami i płynną śmietaną w mleku
Składniki
• „Hercules” - 150 gr .;
• krem niskotłuszczowy - 70 ml;
• dwie łyżki nierafinowanego cukru pudru;
• naturalny klarowany sok jabłkowy - 400 ml;
• dwa średnio słodkie jabłka;
• 400 ml świeżego mleka niegotowanego;
• zmiażdżony cynamon - 1/2 łyżeczki.
Metoda gotowania:
1. Wlej zimne mleko na Herculesa. Dodaj cały sok i cukier, lekko sól i wymieszaj.
2. Postaw patelnię na małym ogniu i nie przestawaj się mieszać, zagotuj. Następnie zmniejsz płomień do minimum i kontynuuj gotowanie przez kolejne pięć minut.
3. Zdjąć z ognia, owinąć patelnię ręcznikiem frotte i tymczasowo odłożyć na bok.
4. Umyj jabłka, pokrój skórkę i pokrój w cienkie plasterki średniej wielkości.
5. Do gotowej owsianki dodaj gorącą, niegotowaną śmietanę, plasterki jabłka i proszek cynamonowy. Mieszaj intensywnie i podawaj natychmiast.
Owsianka z jabłkami na wodzie
Składniki
• słodkie duże jabłka - 2 szt .;
• półtora szklanki zimnej wody;
• mała garść ziaren orzecha włoskiego;
• 10 gr. „Chłopski” lub domowy olej;
• 1/2 łyżeczki proszek cynamonowy;
• łyżka rafinowanego cukru;
• Pełna szklanka płatków Hercules.
Metoda gotowania:
1. Wlać umyte płatki do wrzącej białej wody, energicznie mieszając. Ciecz powinna przykryć płatki owsiane dwoma palcami, jeśli to nie wystarczy - dodaj wrzącą wodę i dobrze wymieszaj.
2. Dodaj cukier, sól do smaku i pozostaw na pięć minut na małym ogniu.
3. Obierz obrane jabłka na cienkie, dowolnej wielkości plastry i umieść je na patelni ze stopionym masłem. Posyp owoc mielonym cynamonem i gotuj z otwartą pokrywką, aż plastry będą bardziej miękkie, przez około pięć minut.
4. Zmiażdż moździerz lub posiekaj orzechy włoskie na małe okruchy. Możesz zmielić na młynek do kawy.
5. Dobrze wymieszaj przygotowaną mąkę owsianą z miękiszem orzechowym i połóż na talerzu, wzdłuż którego dna rozłóż wcześniej część duszonych jabłek. Połóż pozostałe jabłka na wierzchu i udekoruj porcję całymi ziarnami orzecha włoskiego.
Owsianka z jabłkami i bananem w powolnej kuchence
Składniki
• mały banan;
• średniej wielkości słodkie jabłko;
• domowe masło - 10 g;
• duża, bez wzgórza, łyżka cukru;
• cztery szklanki odtłuszczonego mleka;
• szklanka zwykłego płatka owsianego.
Metoda gotowania:
1. Wlej płatki owsiane do urządzenia. Dodaj masło, granulowany cukier i trochę soli.
2. Zetrzyj banana i obrane jabłko na drobnej tarce. Przenieś przecier owocowy do płatków owsianych, wszystko dobrze wymieszaj i uruchom tryb „Owsianka”.
3. Dodatkowo przypraw płatki owsiane masłem i udekoruj naczynie pierścieniami bananowymi, podawaj.
Owsianka z jabłkami, miodem i owocami kandyzowanymi bez gotowania
Składniki
• trzy łyżki płatków owsianych błyskawicznych (Extra);
• duża łyżka suszonych moreli;
• łyżka płatków kokosowych;
• kandyzowane owoce - 1 łyżeczka;
• duże soczyste jabłko, słodkie;
• miód - 1 łyżka. l.;
• łyżka rodzynek z rodzynkami;
• 150 ml wody pitnej.
Metoda gotowania:
1. Gotuj taki kleik z wyprzedzeniem, najlepiej wieczorem, aby płatki miały czas dobrze zmięknąć.
2. Opłucz rodzynki suszonymi morelami i polej suszonymi owocami wrzącą wodę. Następnie spłucz i dobrze wysusz. Pozostaw rodzynki w całości i pokrój suszone morele na cienkie „kluski”.
3. W małej misce lub półlitrowym słoiku dodaj rodzynki, posiekane suszone morele i płatki owsiane. Wstrząśnij, mieszając i zalej wrzącą wodą. Przykryj pokrywką, pozostaw do rana.
4. Przenieś stabilną mąkę owsianą na talerz, dodaj jabłko, posiekane drobną tarką, miodem i dobrze wymieszaj. Posyp płatkami kokosowymi i udekoruj kandyzowanymi owocami.
Owsianka z jabłkami - sztuczki gotowania i przydatne wskazówki
• Przygotowując płatki owsiane, dodaj płatki do gorącej bazy płynnej, a podczas gotowania na parze postępuj odwrotnie - wlej wrzącą wodę do płatków.
• Płatki Hercules są grubsze i gotują się dłużej niż inne, ale owsianka z nich okazuje się znacznie smaczniejsza, grubsza i zdrowsza.
• Nie wiesz, jak wybrać odpowiednie proporcje? Weź 100 gramów płatków i 570 ml płynnej bazy (mleko lub woda) i uzyskaj płynny kleik. Aby uzyskać większą lepkość na tej samej masie płatków, wystarczy wziąć 350 ml płynu.
• Nie często i intensywnie mieszaj naczynia podczas procesu gotowania, spowalnia to czas gotowania.
• Płatki owsiane z jabłkami powinny być gotowane tuż przed jedzeniem, ponieważ mają tendencję do szybkiego gęstnienia. Jeśli planujesz gotować wcześniej, weź więcej płynów.
• Płatki owsiane lubią „parować”, więc zawiń gotowe danie na 10 minut w ciepły koc lub ręcznik frotte.
• Możesz całkowicie ugotować płatki owsiane w wodzie i doprawić margaryną. Cukier dodaje się do smaku lub całkowicie zastępuje garścią zmiażdżonych rodzynek, a jabłka układa się na wierzchu i w dużych plasterkach. Bardzo dobrze jest jeść takie danie z zimną przegotowaną wodą.
