Jesień obfituje w prezenty. Młode ziemniaki są szczególnie popularne wczesną jesienią. Możesz gotować w piekarniku, na patelni, bardzo smacznie okazuje się, że młode ziemniaki w powolnej kuchence. Od dawna wiadomo, że ziemniaki to nie tylko magazyn witamin, ale także nieporównywalnie smaczny i różnorodny produkt do gotowania. Jest łatwo przygotowany, ale smak jest zawsze inny. Pamiętasz, jak Tosya z filmu „Girls” wymieniała potrawy z ziemniaków? Młode ziemniaki różnią się nieco od zwykłych, ich skórki są bardzo cienkie, nie można ich nawet obrać, ale po prostu dobrze spłukują. Dzięki swoim przydatnym właściwościom młode ziemniaki nie są gorsze od dojrzałych.
Ogólne zasady gotowania młodych ziemniaków w powolnej kuchence
Młode ziemniaki są dobre, ponieważ nie trzeba ich obierać, wystarczy spłukać w chłodnej wodzie gąbką do mycia naczyń, tylko czyste, bez detergentów i środków czyszczących.
Jeśli chcesz uzyskać doskonałą złotą i chrupiącą skórkę, gotuj ziemniaki aż do połowy ugotowane na zwykłej patelni.
Młode ziemniaki dobrze komponują się z sałatkami warzywnymi, daniami mięsnymi i rybnymi.
Wszystkie zioła najlepiej stosować w postaci suszonej.
Do gotowania młodych ziemniaków używaj oliwy z oliwek. Ponieważ sam ziemniak jest produktem wysokokalorycznym, oliwa z oliwek pozwala nieznacznie zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu jako całości.
Dekorowanie młodych ziemniaków przed podaniem jest najlepiej mieszanką ziół: użyj bazylii i liści rozmarynu z koperkiem i natką pietruszki.
Młode ziemniaki w powolnej kuchence: przepis „w futrze”
Ten przepis na pieczenie młodych ziemniaków w powolnej kuchence jest prosty i niezawodny. Dzięki niemu absolutnie zadowolisz swoich gości i bliskich. Danie nadaje się na lunch i kolację. Ponieważ ziemniaki według tego przepisu należą do potraw o średniej kaloryczności, mogą bezpiecznie jeść i chronić ciało.
Składniki
• kg młodych ziemniaków
• pół szklanki bułki tartej
• sól
• oliwa z oliwek
• przyprawy, zioła, koperek
Gotowanie:
Bardzo starannie spłucz młode ziemniaki, możesz to zrobić za pomocą zwykłej gąbki do potraw. Najważniejsze, że skóra jest czysta. Duże ziemniaki można pokroić na pół lub na cztery.
Posolić ziemniaki, dodać przyprawy i zioła prowansalskie, dobrze wymieszać.
Wlać oliwę z oliwek, wymieszać.
Następnie posyp ziemniaki bułką tartą i ponownie wymieszaj.
Umieść ziemniaki w misce multicooker, ustaw tryb pieczenia na 40 minut.
Po przygotowaniu ziemniaków posyp je drobno posiekanym koprem.
Danie uważa się za gotowe, gdy ziemniak otrzyma się w złotym „płaszczu” - skórce.
Aromatyczne ziemniaki: przepis na młode ziemniaki w wolnym naczyniu
Ziemniak jest bardzo aromatyczny dzięki przyprawom i czosnkowi. Najlepiej jest używać rozmarynu i bazylii, ale jeśli wśród przypraw nie znajdziesz tych ziół, możesz je zastąpić prowansalskimi ziołami i oregano.
Składniki
• nieco więcej niż pół kg ziemniaków
• czarny pieprz
• sól
• oliwa z oliwek
• kilka gałązek rozmarynu
• kilka liści bazylii
• kilka ząbków czosnku
Gotowanie:
Bardzo dobrze spłucz młode ziemniaki za pomocą pędzla lub gąbki; nie trzeba ich obierać. Preferowane są ziemniaki średniej wielkości.
Umieść umyte i suszone ziemniaki w misce multicooker.
Wlej odrobinę oliwy z oliwek, sól.
Dodaj pieprz, rozmaryn i bazylię.
Obierz i zmiażdż czosnek na prasie czosnkowej, dodaj do ziemniaków.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Ustaw tryb pieczenia na 30 minut. Udekoruj ziemniaki gotowanymi liśćmi rozmarynu i bazylii.
Nie zapomnij okresowo mieszać ziemniaków podczas programu.
Młode ziemniaki w powolnej kuchence: przepis dwóch ulubionych potraw
Ludzie mówią, że ziemniaki to drugi chleb. A mleko jest tą wodą. Często te dwa produkty są łączone w jednym naczyniu. Więc ten przepis zawiera zarówno mleko, jak i ziemniaki. Przygotowanie potrawy na podstawie sześciu porcji.
Składniki
• kg nowych ziemniaków
• kawałek masła
• sól
• 150 g sera
• szklanka mleka
• pieprz
Gotowanie:
Kilka razy opłucz młode ziemniaki, obierz cienką warstwą skórki.
Pieprz gotowe bulwy, dodaj sól.
Umieść ziemniaki w misce multicooker.
Wlać bulwy mlekiem i nałożyć na każdego ziemniaka trochę masła.
Do sera należy stosować twardą odmianę. Pocieraj go na największej tarce i posyp ziemniakami.
Ustaw program pieczenia na 45 minut. Gdy licznik czasu zasygnalizuje zakończenie programu, odstaw ziemniaki na trochę.
Gotowe danie można posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
Szybki przepis na młode ziemniaki w powolnej kuchence
To danie jest przygotowywane bardzo szybko, okazuje się smaczne i apetyczne, odpowiednie jako dodatek do kotletów lub ryb, dobrze komponuje się z sałatką warzywną.
Składniki
• kg młodych ziemniaków
• kilka szczypiorku
• masło
• sól
Gotowanie:
Bardzo dobrze spłucz młode bulwy, nie obieraj skórki. Najlepiej wziąć mały ziemniak, ale nie groszek.
Gotuj ziemniaki na patelni, pamiętaj o dodaniu soli do wody.
Gdy ziemniak będzie gotowy, włóż go do miski multicookera.
Dodaj masło, usmaż trochę ziemniaków w programie Pieczenie, nie więcej niż 20 minut.
Konieczne jest, aby ziemniak nabrał złotego brązu. Następnie wyciśnij na nim czosnek. Zamknij powolną kuchenkę i odstaw ziemniaki na 5 minut. Podczas serwowania wymieszaj naczynie i udekoruj zieleniną.
Przepis na młode ziemniaki w wolnym naczyniu: dodaj zioła
Ziemniak jest produktem uniwersalnym, dobrze komponuje się z każdym daniem. Ten przepis pasuje dobrze do gulaszu warzywnego lub smażonego mięsa. Główną różnicą jest obfitość ziół. Wskazane jest stosowanie ściśle według listy, każda przyprawa nadaje ziemniakowi jego aromat i smak.
Składniki
• kg młodych ziemniaków
• sól
• zielenie
• oliwa z oliwek
• pieprz
• majeranek
• bazylia
• papryka
• kolendra
• suszone pomidory
• gałka muszkatołowa
Gotowanie:
Wszystkie przyprawy najlepiej stosować w postaci suszonej, w przygotowaniu tylko młodych ziemniaków - jest to jeden z najważniejszych warunków.
Opłucz młode ziemniaki, zaleca się to zrobić pod bieżącą wodą.
Wysuszyć bulwy na ręczniku.
Pokrój go na średnie kawałki i włóż do garnka.
Posol go według własnych upodobań.
Dodaj wszystkie wymienione przyprawy i zioła, dobrze wymieszaj.
Dodaj oliwę z oliwek, ponownie wymieszaj. Zainstaluj program Zapiekanka na pół godziny. Jeśli urządzenie ma zawór, gotuj przez około 10 minut przy otwartym zaworze, a następnie taką samą ilość przy zamkniętym zaworze.
Opłucz i posiekaj warzywa, wystarczy koperek i pietruszka.
Posyp gotowe ziemniaki ziołami i podawaj.
Przepis na młode ziemniaki w powolnym naczyniu: miód, zioła i czosnek
Klasyki gotowania - ziemniaki, masło i kwaśna śmietana - są oczywiście smaczne i zdrowe, ale czasami chcesz pokazać swoją wyobraźnię. Ten przepis pochodzi z kategorii eksperymentalnych. Przygotowanie nie jest trudne, multicooker wykona całą pracę, wystarczy wstrząsnąć laurami kulinarnego szefa kuchni.
Składniki
• kg małych ziemniaków
• zielona cebula
• koperek
• sól
• kilka szczypiorku
• natka pietruszki
• łyżka miodu
• masło
Gotowanie:
Małe młode ziemniaki bardzo dobrze spłucz czystą gąbką do mycia naczyń.
Zagotuj na patelni, sól. Po rozłożeniu na ręczniku i pozostawić do wyschnięcia.
W misce multicookera rozgrzej masło, włóż tam miód, dobrze wymieszaj, a następnie włóż ziemniaki i usmaż.
Konieczne jest smażenie ziemniaków z różnych stron przez kilka minut, konieczne jest uzyskanie złotej skórki.
Drobno posiekaj natkę pietruszki, cebulę, koperek i obrany czosnek.
Połóż gotowe ziemniaki na naczyniu i posyp ziołami i czosnkiem. Możesz jeszcze trochę pieprzyć i dodać sól.
Przepis na młode ziemniaki w powolnej kuchence z pieczarkami
Zwykle dodaje się mięso do ziemniaków, ale danie z grzybami jest równie smaczne. Młode ziemniaki są świetne do tego przepisu.
Składniki
• kg młodych ziemniaków
• puszka całych grzybów
• kilka szczypiorku
• para młodych strąków fasoli
• główka cebuli
• koperek zielony
• natka pietruszki
• sól
• oliwa z oliwek
• pieprz
• Zioła prowansalskie
• kostka rosołowa
Gotowanie:
Opłucz młode ziemniaki i pokrój w duże kostki.
Umieść ziemniaki w misce multicooker, posol je, dodaj zioła i czosnek, wymieszaj.
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek, włóż ziemniaki, wymieszaj.
Pieprz
W misce multicooker dodaj do ziemniaka całe grzyby i strąki młodej fasoli.
Wlej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj kostkę bulionową. Najlepiej kurczak.
Wymieszaj wszystko.
Zainstaluj program Multi-Cook na pół godziny, okresowo mieszając naczynie. Możesz dodać trochę wody, aby ziemniaki, grzyby i warzywa były dobrze duszone.
Udekoruj gotowe naczynie natką pietruszki i koperkiem.
Wskazówki i porady dotyczące gotowania młodych ziemniaków w powolnej kuchence
Aby młode ziemniaki były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać jedną trzecią kostki bulionu drobiowego do procesu gotowania.
Czosnek najlepiej nie kruszyć, ale drobno posiekany. Jego aromat lepiej przenika ziemniaki.
Jeśli nie masz wszystkich niezbędnych ziół i przypraw, użyj przypraw do grilla, zawiera on pożądany zestaw.
Jeśli Twój multicooker nie ma trybu pieczenia, użyj programu pieczenia.
Aby naczynie było schludne i przepyszne, weź ziemniaka nieco mniejszego niż średnia wielkość i zawsze owalnego.
