Korzystne właściwości sera znane są od dawna. Jest cennym źródłem korzystnych aminokwasów, minerałów i witamin dla ludzkiego organizmu. Używając 200 gramów sera dziennie, dostarczamy naszemu organizmowi codzienną normę ilości niezbędnego do tego wapnia i połowę dziennej normy tłuszczów zwierzęcych. Ponieważ ser jest bardzo dobrze wchłaniany, zawarte w nim składniki odżywcze są w pełni zaangażowane w budowę nowych tkanek i nie odkładają się przy dodatkowych kilogramach. Jednak pod względem wartości odżywczej ser przewyższa wołowinę.
Ser jest zarówno produktem dla smakoszy, jak i odżywczym składnikiem codziennego menu, a także doskonałym składnikiem różnych dań na ciepło i zimno, przekąsek i sałatek. Sałatka serowa to bardzo proste, ale bardzo smaczne danie wykonane z różnych rodzajów sera z dodatkiem innych produktów - grzybów, mięsa, szpinaku, selera, kukurydzy, winogron, orzechów, a nawet owoców tropikalnych. Sałatka serowa jest zwykle przyprawiana majonezem lub śmietaną.
Sałatki Z Serem - Przygotowanie Produktów
Główny składnik każdej sałatki serowej, ser, jest krojony w małe kostki lub tarty przed dodaniem do potrawy.
Warzywa lub inne składniki sałatki są mielone zgodnie z jej recepturą, zwykle również krojone w małe kostki.
Bardzo często sałatki z kurczaka występują w sałatkach serowych. Aby uzyskać najlepszy smak sałatki serowej z kurczakiem, lepiej nie gotować mięsa, ale upiec w folii. Następnie oddzielając mięso od kości, należy je pokroić w małe kostki.
Sałatki Z Serem - Najlepsze Przepisy
Przepis 1: Sałatka z Serem i Szynką
Łatwa w gotowaniu i jednocześnie bardzo smaczna sałatka. Aby było bardziej satysfakcjonujące, musisz włożyć więcej sera; aby było lżejsze i mniej wysokokaloryczne, należy preferować warzywa (ogórki i paprykę). W każdym razie okaże się pyszny i piękny, zwłaszcza jeśli po ugotowaniu ozdobisz go oliwkami i ziołami.
Składniki
3 ogórki;
2 papryki;
3 jajka
300 gr ser;
300 gr szynka;
majonez;
mała wiązka koperku;
do smaku soli i pieprzu.
Metoda gotowania:
1. Jajka ugotować, oczyścić i pokroić w małe kostki.
2. Ser i szynka są również krojone w kostkę.
3. Ogórki i paprykę kroi się w cienkie paski, posiekane zioła.
4. Umieść wszystkie składniki w misce, a następnie sól, pieprz i dopraw majonezem, wymieszaj i udekoruj.
Przepis 2: Sałatka z kurczakiem i serem
Ta sałatka jest interesująca pod tym względem, eksperymentując z jej składnikami, można uzyskać zupełnie inne dania. Jeśli dodamy więcej kurczaka, wyjdzie bardzo satysfakcjonujące danie; ser - bardziej pikantny; jajka - okaże się bardziej delikatny. Marynowana cebula doda jej niezbędnej ostrości, ale nie należy dodawać zieleni, ponieważ nie zostanie połączona z ogólnym smakiem.
Składniki
200 gr. twardy ser;
300 gr gotowane mięso z kurczaka;
2 jajka
jedna czwarta żarówki;
1 łyżka. l ocet
pieprz, sól do smaku.
Metoda gotowania:
1. Po ugotowaniu jajka na twardo i obraniu, kroimy je w bardzo małe kostki lub pocieramy na tarce.
2. Pokrój mięso na małe kawałki, potrzyj ser na grubej tarce lub pokrój w małe kostki.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do miski i posypać cukrem, dobrze wymieszać, aby uzyskać sok, a następnie zalać ocet zmieszany z 1 łyżką. l wody, aby cebula nie okazała się zbyt kwaśna. Marynuj cebulę przez około pół godziny.
4. Wymieszaj mięso z jajkami, serem i cebulą, solą i dopraw do majonezu.
Przepis 3: Sałatka pomidorowa i serowa
Sałatka z serem i pomidorami jest obfita ze względu na ser i jajka, a jednocześnie obecność pomidorów nadaje jej lekki i bardzo apetyczny wygląd, a krewetki - pewną pikantność, ze względu na niezwykłą kombinację składników.
Składniki
300 gr krewetki
2 pomidory;
2 jajka
70 gr. ser;
posmakować soli.
Do tankowania:
100 gr. majonez;
1 łyżka. l keczup;
2 ząbki czosnku
Metoda gotowania:
1. Aby przygotować sos, wymieszaj majonez z keczupem i czosnkiem mielonym przez prasę czosnkową.
2. Krewetki ugotuj w osolonej wodzie, obierz i pokrój (dotyczy to dużych krewetek, pozostaw małe, takie jakie są).
3. Jajka na twardo i obrane, pokroić w małe kostki.
4. Pomidory i ser pokroić w kostkę (jeśli mamy pomidory koktajlowe, kroimy je na cztery części).
5. Składając wszystkie składniki sałatki, dopraw je przygotowanym sosem i dobrze wymieszaj.
Przepis 4: Sałatka z Pieczarkami i Serem
Połączenie sera i grzybów sprawia, że ta sałatka jest bardzo interesująca. Ponadto marynujemy dla niego grzyby z przyprawami w soku z cytryny. Ponadto sałatka nie jest przyprawiona niczym; marynata grzybowa całkowicie zastępuje majonez.
Składniki
250 gr pieczarki;
150 gr. ser;
ćwierć cytryny;
8 jaj przepiórczych;
1 pęczek sałatki;
olej roślinny;
posmakować soli.
Metoda gotowania:
1. Ostrożnie umyj i posiekaj świeże pieczarki, dzieląc je na 4 części.
2. Nie podgrzewamy grzybów, ale marynujemy je w soku z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy olej roślinny. Aby uzyskać bogatszy smak, możesz użyć mieszanki papryki.
3. Zetrzeć ser, wyczyścić ugotowane jajka przepiórcze i pokroić na połówki, pokroić sałatkę na paski.
4. Mieszamy wszystkie składniki sałatki, z wyjątkiem jaj, które rozprowadzamy na sałatce.
Przepis 5: Sałatka z ananasem i serem
Sałatka z ananasem i serem ma bardzo świeży smak, z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. Gotowanie jest bardzo szybkie i łatwe, nawet dla tych, którzy dopiero uczą się sztuki kulinarnej.
Składniki
300 gr ananasy w puszkach;
300 gr twardy ser;
2 ząbki czosnku;
pr smak soli, majonezu i pietruszki.
Metoda gotowania:
1. Tarty ser, ananasy, pozwalając sokowi spłynąć, drobno posiekane, posiekaj czosnek za pomocą czosnku.
2. Po zmieszaniu sera i ananasa dodaj posiekany czosnek i majonez. Następnie po dokładnym wymieszaniu wszystkiego dekorujemy liśćmi świeżej pietruszki.
Sałatki z serem - przydatne wskazówki od doświadczonych szefów kuchni
Przygotowując sałatki z serem, uważaj na sól, ponieważ sam ser jest zwykle dość słony.
Jeśli chcesz, aby sałatka z serem była bardziej przestronna, nie pocieraj jej tarką, ale pokrój ją specjalnym nożem.
Jeśli wcześniej kupiłeś ser do sałatki, to dla dobrej jakości dania ważne jest, aby zapewnić właściwe przechowywanie sera, który ma również swoje własne subtelności. Najlepiej jest umieścić ser na dolnej półce lodówki. Za najlepszą temperaturę do przechowywania sera uważa się temperaturę 5–8 ° C.
Ser należy zapakować tak, aby nie wchłaniał obcych zapachów i nie wysychał w lodówce w warunkach niskiej wilgotności.
Komentarze
