Musztarda - opis ogólny
Musztarda jest jednoroczną trawiastą odporną na zimno rośliną. Należy do rodziny krzyżowców. Roślina ma prostą łodygę i korzeń łodygi. Musztarda ma wiele żółtych kwiatów, które znajdują się na szypułkach o długości 5-8 mm. Kwitnienie występuje od czerwca do lipca. Roślina wytwarza owoce w postaci strąków w kształcie łodzi. Dojrzewanie następuje w sierpniu. W strąkach znajdują się małe, okrągłe, jasnożółte nasiona o gładkiej powierzchni.
Nasiona tej rośliny leczniczej są bogate w oleje tłuszczowe (kwasy oleinowy, erukowy, stearynowy i linolenowy), sterydy (kapuston, kampesterol, sitosterol, cholesterol, cholesterol metylenowy), tioglikozyd sinalbinowy, saponiny, glikozyd sinigrinowy.
Musztarda - rodzaje i miejsca wzrostu
Dziś musztarda jest uprawiana i produkowana na wszystkich kontynentach. Można wyróżnić trzy najbardziej znane rodzaje musztardy:
- biała musztarda lub „angielska musztarda”,
- czarna musztarda,
- Musztarda Sarepta, zwana także „musztardą rosyjską”.
Każdy z powyższych gatunków ma określone miejsce wzrostu. Na przykład biała musztarda pojawiła się po raz pierwszy w regionie śródziemnomorskim. Dziś jego miejscami uprawy są Europa, Ameryka, Indie i Japonia. Ojczyzną czarnej musztardy jest także Morze Śródziemne. Uprawia się go dzisiaj w takich krajach jak Wielka Brytania, Francja, Włochy, Indie, Chiny. Musztarda Sarepta jest uprawiana w Rosji, krajach europejskich, Afryce Północnej, Chinach, Indiach i innych krajach regionu azjatyckiego.
Musztarda - właściwości lecznicze
Korzystne właściwości musztardy znane są od czasów Hipokratesa. Następnie był stosowany jako dobry środek wykrztuśny i przeciwkaszlowy, co poprawiło apetyt i znormalizowało trawienie. Dzisiaj tradycyjna medycyna zaleca stosowanie nasion gorczycy w celu aktywacji przewodu pokarmowego. Leczą także ból zęba, nadciśnienie, stwardnienie naczyniowe, choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego, zaburzenia trawienne, nerwobóle, przewlekły reumatyzm, zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, dnę moczową, hemoroidy. Musztarda jest również stosowana jako środek przeczyszczający i przeciwgorączkowy.
Tynki musztardowe wykonane z proszku musztardowego używają oficjalnej medycyny. Ogrzewają się bardzo dobrze, ułatwiają oddychanie i powodują przypływ krwi. Są stosowane w leczeniu zapalenia płuc, zapalenia oskrzeli, reumatyzmu, przełomu nadciśnieniowego, ryzyka udaru, dusznicy bolesnej.
Musztarda - postacie dawkowania
Przydatne właściwości musztardy są wykorzystywane zarówno przez oficjalną, jak i tradycyjną medycynę. Najczęściej używane nasiona gorczycy czarno-białej. Służą do przygotowania proszku potrzebnego do nałożenia musztardy. Mąka jest również wytwarzana z nasion. Popularne są również kąpiele musztardowe. Zbiór nasion następuje po dojrzewaniu środkowych i dolnych strąków.
Przepisy musztardowe
W leczeniu przewlekłego kataru suchy proszek musztardowy wlewa się do wełnianych skarpet i pozostawia na noc.
Katar, kaszel, ostre infekcje dróg oddechowych leczy się za pomocą gorących kąpieli solnych stóp. Do ich przygotowania należy rozcieńczyć 200 g soli i 150 g musztardy w wiadrze z ciepłą wodą. Trzymanie stóp w tym roztworze jest konieczne do zaczerwienienia.
Ból zęba jest leczony przez płukanie roztworu musztardy w stosunku 1:20.
Skurcze dłoni i stóp leczy się, pocierając bolące miejsca olejem musztardowym.
Przeziębienia, zapalenie opłucnej, reumatyzm, rwa kulszowa, zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc są leczone musztardą i gorczycą. Aby to zrobić, wymieszaj 250-400 g proszku z musztardy i wlej do kąpieli.
Musztarda: przeciwwskazania
Musztarda ma swoje przeciwwskazania. Na przykład nie jest zalecany dla osób chorych na zapalenie płuc, gruźlicę lub chorobę nerek.
Stosowanie dużych dawek musztardy prowadzi do duszności, bradykardii, a nawet utraty przytomności.
Wiele musztardy nie jest zalecane dla osób o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, wrzodzie żołądka i wrzodzie dwunastnicy, z ostrym zapaleniem żołądka i jelit.
Biorąc musztardę do środka, należy pamiętać, że roślina jest nadal trująca, dlatego należy uważać na jej dawkowanie.
Komentarze
