Z jakiegoś powodu wszyscy słyszeli duet truskawek ze śmietaną. W rzeczywistości ulubiona jagoda łączy się z kwaśną śmietaną nie gorzej. Z nich możesz ugotować wiele niesamowitych deserów, sałatek, słodkich zup, a nawet ciasta. Ale więcej o tym poniżej.
Desery truskawkowe ze śmietaną - ogólne zasady przygotowania
Do deserów stosuje się tylko dojrzałe i soczyste truskawki. Jeśli będzie stosowany w całości lub w kawałkach, musisz wybrać gęste jagody. W przypadku tłuczonych ziemniaków, sosów i słodkich zup możesz wziąć miękkie, przejrzałe i zmiażdżone truskawki.
Do deserów można użyć kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, jeśli procent nie jest określony w przepisie. Gęstość również nie ma znaczenia, chyba że określono inaczej.
Truskawki są po prostu łączone z kwaśną śmietaną i przygotowywane są lekkie desery. Lub dodają ciasteczka, czekoladę, pianki i inne różne składniki, które pozwalają gotować pyszne przysmaki.
Truskawki ze śmietaną i wanilią
Najłatwiejszą opcją jest deser truskawkowy z kwaśną śmietaną. Może być stosowany w ten sposób, podawany w naleśnikach lub naleśnikach, stosowany do innych deserów. Ilość cukru można zmienić według własnego gustu.
Składniki
• 0,3 kg truskawek;
• 0,1 kg kwaśnej śmietany;
• 0,5 saszetki cukru waniliowego;
• 3 łyżki cukru pudru.
Gotowanie
1. Myjemy jagody, wcześniej obrane z ogonów i wybieramy kilka gęstych i dojrzałych okazów.
2. Wrzucamy resztę truskawek do miski, dodajemy do niej cukier puder, wanilię i śmietanę. Zmiel widelcem lub ubij mikserem.
3. Przesuwamy powstały deser do pięknego naczynia o odpowiedniej wielkości.
4. Pokrój lewe jagody w plasterki i udekoruj przysmak. Jeśli truskawka nie jest duża, możesz ułożyć całe jagody.
Deser truskawkowy ze śmietaną i żelatyną
W przypadku deseru z galaretki truskawkowej ze śmietaną lepiej użyć gęstych jagód, aby kawałki zachowały swój kształt. Żelatyna jest potrzebna natychmiast.
Składniki
• 0,25 kg kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki żelatyny;
• 3 łyżki cukru;
• 120 ml wody, możesz wziąć mleko;
• 0,2 kg truskawek.
Gotowanie
1. Wlej żelatynę na receptę wodą. Jeśli jest natychmiastowy, pozwól mu odstawić na dziesięć minut. W przypadku zwykłej żelatyny lepiej jest przeznaczyć pół godziny.
2. Pokonaj śmietanę z cukrem, możesz natychmiast wziąć proszek.
3. Pokrój umyte truskawki na plasterki.
4. Spęczniona żelatyna jest podgrzewana w łaźni wodnej. Możesz po prostu wysłać go do mikrofalówki na kilka sekund. Ale bardzo ważne jest, aby masa się nie zagotowała.
5. Połącz żelatynę z kwaśną śmietaną, dodaj pokrojone truskawki. To wszystko!
6. Masę można pozostawić w jednym pojemniku lub wlać do małych foremek. Wysłany do zamrażania w lodówce i po 2 godzinach możesz zjeść deser.
Truskawki ze śmietaną, bananami i białą czekoladą
Przepis na truskawkowy deser francuski z kwaśną śmietaną, do którego potrzebujesz białej czekolady. Lepiej jest zbierać smakołyki w przezroczystych kieliszkach do wina na nogach lub w kieliszkach. Wyjściem są dwie porcje.
Składniki
• 0,18 litra kwaśnej śmietany;
• 4 łyżki proszku;
• 1 szczypta wanilii;
• 50 gramów białej czekolady;
• 100 gramów truskawek;
• 1 banan.
Gotowanie
1. Robimy śmietanę z kwaśną śmietaną z proszkiem i wanilią.
2. Zamrozić czekoladę, następnie natrzeć chipsami.
3. Obierz banana, pokrój w plasterki i rozłóż na dwa naczynia. Nasmaruj śmietaną, posyp czekoladą.
4. Rozłóż truskawki na wierzchu, jeśli są duże, musisz je pokroić.
5. Wlej pozostałą śmietanę do obu porcji i przykryj ją grubymi kawałkami czekolady. I deser można już spożywać!
Deser truskawkowy ze śmietaną i ciastkami
Wariant obfitej uczty, która może służyć nie tylko jako deser, ale także jako śniadanie. Latem to danie będzie bardzo przydatne i urozmaica nudną dietę. Możesz wziąć dowolne ciasteczka, ale najlepiej kruche.
Składniki
• 0,1 kg ciasteczek;
• 0,15 kg truskawek;
• 0,2 litra kwaśnej śmietany;
• 50 gramów proszku.
Gotowanie
1. Podziel ciasteczka na małe kawałki i upuść je w misce.
2. Dodaj truskawki pokrojone na pół.
3. Następnie wrzuć proszek i rozprowadź śmietanę.
4. Deser szybko wymieszaj, włóż do dwóch misek i podaj natychmiast. Nie trzeba czekać na zmiękczenie plików cookie.
Truskawki ze śmietaną i płatkami kukurydzianymi
Przepis na wyjątkowo pyszny deser truskawkowy z kwaśną śmietaną, który sprawi, że spojrzysz na zwykłe płatki kukurydziane. Lepiej nie gotować z wyprzedzeniem, robimy to tuż przed użyciem. Śmietana lepiej jest przyjmować płyn.
Składniki
• 0,2 litra kwaśnej śmietany;
• 0,2 kg truskawek;
• 0,12 kg płatków kukurydzianych;
• cukier do smaku.
Gotowanie
1. Opłucz jagody i po prostu pokrój na kawałki. Jeśli truskawki są małe lub truskawki są używane, możesz rzucić całość.
2. Dodaj płatki kukurydziane.
3. Następnie wlej śmietanę. Jak już wspomniano, lepiej jest używać płynu, aby wilgoć była wystarczająca do namoczenia płatków.
4. Wszystko dobrze miksujemy, wkładamy do porcjowanych talerzy i po kilku minutach możesz z niego korzystać!
5. W razie potrzeby można posypać przysmak startą czekoladą, płatkami kokosowymi lub po prostu ozdobić jagodami.
Deser truskawkowy ze śmietaną, pomarańczą i piankami
Wariant niesamowitego deseru truskawkowego z piankami i śmietaną. Ponieważ składniki są słodkie, do przepisu nie dodaje się cukru. Marshmallows najlepiej stosować po prostu waniliowy bez różnych dodatków i nie w polewie.
Składniki
• 0,2 kg pianek;
• 0,15 kg truskawek;
• 1 pomarańcza (możesz wziąć dwie mandarynki);
• 0,3 litra gęstej śmietany;
• trochę białej czekolady.
Gotowanie
1. Pokrój pianki w kostkę. Jeśli się przyklei, nóż jest okresowo moczony w zimnej wodzie. Przesuwamy się w misce.
2. Kroimy także umyte i suszone jagody, dzięki czemu kawałki są podobne pod względem wielkości do pianek.
3. Obierz pomarańczę, pokrój ją w plasterki i pokrój każdą na drugą. Wyrzucamy kości. Wysyłamy do pozostałych składników.
4. Umieść śmietanę w deserze, zamieszaj.
5. Przenosimy go do pięknego naczynia, które można podzielić na kilka części i rozłożyć na szklankach lub śmietankach.
6. Posyp białą czekoladą i podawaj.
Zupa Truskawkowa ze śmietaną i miętą
Czy jadłeś zupę truskawkową? Nie? Łatwo to naprawić! Przepis na łatwe i szybkie danie, które jest również niezwykle piękne.
Składniki
• 0,25 kg truskawek;
• 3 łyżki cukru;
• 0,15 litra kwaśnej śmietany;
• 3 liście mięty.
Gotowanie
1. Umieść obrane jagody w kombajnie i zamień w puree ziemniaczane. Wlać natychmiast do talerza lub wazy.
2. Wstrząśnij cukrem ze śmietaną, zaleca się rozpuścić wszystkie ziarna.
3. Wlać powstały krem do torebki na ciasto lub po prostu do torebki. Wytnij róg.
4. Ściśnij śmietanę na przecierie truskawkowym spiralnie, symulując ślimaka.
5. Można podać spektakularną zupę. Lub bierzemy wykałaczkę i rysujemy więcej wzorów na powierzchni, rozciągając kwaśną śmietanę od środka do krawędzi. Udekoruj liśćmi mięty.
Truskawkowe Ciasto Z Śmietaną I Piernikiem
Wariant niesamowitego piernika z truskawkami i kwaśną śmietaną. Danie jest bardzo proste, poradzi sobie nawet dziecko. Lepiej jest wziąć duże jagody, aby ułatwić układanie warstw.
Składniki
• 0,2 kg truskawek;
• 0,13 kg proszku;
• 0,3 kg piernika;
• Śmietana o grubości 0,35 kg.
Gotowanie
1. Natychmiast przygotuj zwykłą śmietanę z cukrem pudrem. Możesz posypać wanilię dla smaku. Usuwamy go w lodówce.
2. Pierniki są krojone na 3 ciasta.
3. Truskawki są również krojone na małe plasterki.
4. Zbieramy deser. W tym celu owijamy miskę folią spożywczą.
5. Rozłóż na nim warstwę piernika i posmaruj kwaśną śmietaną.
6. Teraz nadchodzi warstwa truskawek. Musi również być nasmarowany kremem.
7. Znowu pierniki, truskawki i tak dalej.
8. Przykryjemy miskę przyszłym ciastem folią i wkładamy do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby pierniki były nasycone.
9. Wyjmij ciasto, włącz je do naczynia i usuń folię. Udekoruj w jakikolwiek sposób.
Truskawkowe desery z kwaśną śmietaną - porady i wskazówki
• Brak świeżych truskawek? Większość deserów z kwaśnej śmietany może wykorzystywać mrożone jagody, ale muszą zostać rozmrożone i osuszone.
• Najlepszą ozdobą deserów truskawkowych są same jagody. Ale nie jest konieczne ich całkowite rozłożenie. Możesz pokroić w plasterki, zrobić cienkie płatki róż. Posypki z białej czekolady lub płatki kokosowe wyglądają spektakularnie na delikatnych przysmakach.
• Jeśli chcesz uratować truskawki przez kilka dni, nie możesz wcześniej myć ich i usuwać ogonów. Od lat jestem sucho umieszczany w pojemniku z otworem i wysyłany na dolną półkę lodówki. Idealna temperatura do +3 ° C.
