Choroba Leśniowskiego-Crohna jest stanem przewlekłym, który dotyka około 700 000 Amerykanów.
Powoduje stan zapalny, obrzęk i głębokie rany zwane wrzodami w przewodzie pokarmowym organizmu. Chociaż choroba Leśniowskiego-Crohna może obejmować jakąkolwiek część przewodu pokarmowego, najczęściej dotyka dolną część jelita cienkiego (jelito kręte) i górną część jelita grubego (okrężnicy).
Choroba Leśniowskiego-Crohna jest podobna do innej przewlekłej choroby zapalnej, która atakuje jedynie wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Choroby te są częścią większej grupy chorób zwanych zapalna choroba jelit.
Zarówno choroba Leśniowskiego-Crohna, jak i wrzodziejące zapalenie jelita grubego zmieniają się w okresach remisji i nawrotów. Nie ma również lekarstwa, ale medyczne i alternatywne terapie mogą zmniejszyć objawy, które ludzie z chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem okrężnicy doświadczają w czasie nawrotu choroby. W wielu przypadkach terapie te pomagają utrzymać normalny tryb życia przy niewielkich przerwach w przebiegu chorób.